1526 مقاله
از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزهی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و مدیریت محتوا رو به عهده گرفتم و بعد از اون با برندهایی همچون کشاورز، ماورا، KBC آکادمی امروز و ... همکاری کردم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزهی کلمات باور دارم.
وقتی صحبت از زمستان میشود، علاوهبر سرمای هوا باید به فکر افزایش وزن هم بود. این یک اتفاق رایج فصلی است که همهساله رخ میدهد. عمده علت اضافه وزن در زمستان به عواملی همچون سطح پایین فعالیت جسمی و مصرف بیش از اندازه کالری در روزهای…
شب یلدا، طولانیترین شب سال و اول چلهی زمستان است. ایرانیان باستان اعتقاد داشتند که زمستان به دو چلهی بزرگ و کوچک تقسیم میشود و سیام آذرماه اولین روز از چلهی بزرگ است. اهمیت این شب از آن جهت…
کبد از اعضای حیاتی بدن است و وظایف مهمی در بین اعضای داخلی بدن بر عهده دارد. این عضو حساس قابلیت منحصر به فردی دارد و آن این است که میتواند خودش را بازسازی کند و به اندازهی اصلی بازگرداند. اما این قابلیت به آن معنا نیست که کبد، عضوی…
شاید تا به حال از خواص تخمه آفتابگردان برای لاغری و سلامتی چیزهایی شنیده باشید. جالب است بگوییم تخمه آفتابگردان منبع بسیار خوبی از انواع مواد مغذی، ویتامینها، پروتئین و فیبر است. از تخمه آفتابگردان، روغن نیز به دست میآید و از جمله تنقلات سالم میتوان از تخمه آفتابگردان نام…
قند بهتر است یا خرما؟ سوالی که پاسخ آن شاید ساده و روشن به نظر برسد اما باید بگوییم خرما با وجود قند طبیعی، نباید بیش از اندازه مصرف شود. البته قند خرما شاخص گلیسمی پایینی دارد و به سرعت قند خون را بالا نمیبرد. با این حال برای مصرف…
خورشت ماست در اصل یک نوع دسر سرد اصفهانی است که ترکیب اصلی آن گوشت و ماستی است که با انواع ادویه و گیاهان طعمدار مانند هل، زعفران، دارچین، گلاب و مغزهایی مانند بادام، پسته و گردو تهیه میشود. این دسر با وجود اینکه مانند حلیم یک میانوعده است اما…
درمان آسم بسیار به نوع تغذیه و سبک زندگی بستگی دارد. علاوه بر استفاده از داروهای تجویز شده، باید محرکهای خود را نیز بشناسید و از آنها دوری کنید: از دود سیگار اجتناب کنید و اگر سیگاری هستید سعی کنید آن را ترک کنید. آلاینده های هوا مانند دود، محرک…
سرکه بالزامیک و لاغری ارتباط مستقیمی با یگدیگر دارند، اما تمام خواص آن به کاهش وزن خلاصه نمیشود. این چاشنی خوش طعم تاثیر به سزایی در کنترل قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. علت این امر به طرز تهیه سرکه بالزامیک برمیگردد…
یکی از چالشهای افراد در مسیر رژیم لاغری، برگشت وزن و چاقی است. در واقع چیزی که از کاهش وزن و لاغر شدن سختتر است، لاغر ماندن و حفظ وزن کم شده و ثابت نگه داشتنِ عدد جدید ترازو است.
ما خوردن و آشامیدن را هر روز انجام میدهیم بدون این که زیاد به آنها فکر کنیم. با این حال، آن چه بعد از غذا خوردن در بدنمان اتفاق میافتد پیچیده است. فرآیند هضم غذا و دریافت انرژی مورد نیاز برای عملکرد بهتر بدن، زمانبر و بااهمیت است. وقتی غذا…
کدو سبز با خواص متعددی مانند تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش، کاهش قند خون و کمک به لاغری، گزینهای عالی برای سلامت طبیعی و تناسباندام است. برای آشنایی با خواص کدو سبز همراه ما باشید.
نمک طعام یا کلرید سدیم، حدودا از ۴۰ درصد سدیم و ۶۰ درصد کلرید تشکیل شده است. این چاشنی شور به غذا طعم میدهد و بهعنوان چسب و تثبیتکننده در صنعت نیز استفاده میشود. همچنین یک نگهدارنده خوب برای موادغذایی هم هست، زیرا باکتریها نمیتوانند در حضور نمک رشد کنند.
