تغذیه

تغذیه دانشی است که در آن اثر متقابل مواد مغذی و هر آنچه در غذا یافت می‌شود را در رابطه با حفظ، رشد، تولید و سلامت ارگان‌های بدن مورد تفسیر قرار می‌دهد. این علم شامل بررسی دریافت مواد غذایی، جذب، ادغام، تولید ترکیبات توسط موجودات زنده، دگرگونی و ترشح میشود.

برای تولید چای سیاه، برگ‌های چای را برداشت، پژمرده و سپس کمی خرد می‌کنند.

چای سیاه یک جایگزین عالی برای قهوه یا نوشیدنی‌های انرژی‌زا به‌شمار می‌رود، چرا که نه تنها یک نوشیدنی بدون قند و چربی یا کم‌کالری است، بلکه خواص چای سیاه باعث می‌شود که فواید زیادی برای سلامتی نیز داشته باشد. گروه‌های قوی پلی‌فنول موجود در این نوشیدنی شرقی، از جمله اپی گالوکاتچین گالات، تافلاوین‌ها، تیاروبیگین‌ها، اسید […]

غذایی که توسط طبیعت، خورشید، آب سالم و خاک غنی تغذیه و تامین شده است را می‌توان در دسته‌ی غذاهای شادی آور طبقه‌بندی کرد.

انتخاب غذای خوب، بخش مهم مراقبت از بدن است. مطمئناً همه‌ی ما غذاها و تنقلاتی را دوست داریم که خوشمزه باشند، اما واقعاً در روز می‌توانیم چقدر چیپس و پفک و دونات و… بخوریم و با حفظ سلامتی بدن، شکممان را هم سیر نگه داریم؟ شما باهوش هستید و حتما می‌دانید تغذیه چیزی فراتر از […]

فرآیندی به نام اکسیداسیون، برگ‌های چای سیاه را از سبز به قهوه‌ای مایل به سیاه تبدیل می‌کند.

برخی از افراد برای هشیار شدن صبحگاهی و افزایش انرژی روزانه، نیازی به نوشیدن چای سیاه یا قهوه ندارند، اما چای سیاه برای بسیاری دیگر، جزو لاینفک وعده صبحانه یا عصرانه به شمار می‌رود. اما هر چیزی که بیش از حد مصرف شود، می‌تواند مضر و مسموم کننده باشد، حتی آب! به همین دلیل، آگاهی […]

روغن شترمرغ مملو از مواد مغذی، آنتی اکسیدان‌ها و کلاژن است. این روغن با نفوذ عمقی به لایه‌های زیرین پوست، کشسانی و رطوبت پوست را بهبود می‌بخشد.

مدتی است که استفاده از روغن شترمرغ برای چاقی صورت در کنار سایر مزایای این روغن شگفت‌انگیز رواج یافته است. روغن شترمرغ مملو از مواد مغذی، آنتی اکسیدان‌ها و کلاژن است. این روغن با نفوذ عمقی به لایه‌های زیرین پوست، کشسانی و رطوبت پوست را بهبود می‌بخشد. ما در این مقاله به فواید و ارزش […]

جوش‌ها می‌توانند در هر قسمتی از بدن از جمله پشت و کمر افراد ظاهر شوند.

جوش کمر به علت هورمون‌ها، تعریق و محصولات نامناسب ایجاد می‌شود. درمان‌های موضعی، تغییر سبک زندگی و مراقبت‌های خانگی مؤثرترین راه‌های رفع آن هستند. با ما همراه باشید تا با انواع روش‌های درمان جوش کمر آشنا شوید.

قارچ شیتاکه چیست

آیا نمی‌دانید که قارچ شیتاکه چیست؟ قارچی است با طعم خاص و خواص درمانی بی‌نظیر که به بهبود سلامت پوست، قلب و سیستم ایمنی کمک می‌کند و در آشپزی‌های سالم محبوب است. با ما همراه باشید تا بیشتر با این قارچ شگفت‌انگیز آشنا شوید.

توفو چیست

توفو چیست؟

۱۴۰۱/۰۲/۳۱

توفو چیست؟ این پنیر گیاهی سویا، سرشار از پروتئین و مواد مغذی است که به سلامت قلب، پوست و کنترل وزن کمک می‌کند؛ با فواید و نکات مهم آن آشنا شوید!

رژیم غذایی، ممکن است با عملکرد شناختی، حافظه و هوشیاری بهتر مرتبط باشد

بسیاری از افراد به دنبال یافتن راه‌های ساده برای تقویت تمرکز و حافظه، به تغذیه برای تقویت حافظه توجه نموده و آن‌ها را در فهرست برنامه غذایی روزانه خود قرار می‌دهند. البته فایده برخی از مواد غذایی، نوشیدنی‌ها یا مکمل‌های ویتامینی و گیاهی، از نظر علمی برای تقویت حافظه به تایید رسیده است که در این […]

خواص هسته خرما

خواص هسته خرما

۱۴۰۱/۰۲/۲۷

خواص هسته خرما بسیار گسترده‌تر از آن چیزی‌ است که تصور می‌شود؛ از سلامت بدن تا زیبایی پوست و مو. با ما همراه باشید تا با نحوه مصرف، فواید درمانی و نکات مهم درباره این دانه ارزشمند بیشتر آشنا شوید و از آن به‌درستی بهره ببرید.

فسفر نقش مهمی در حفظ سلامتی انسان داشته و بخش ارزشمندی از رژیم غذایی متداول را تشکیل می‌دهد.

شاید فقط یکی از خواص فسفر، توانایی درخشش آن در تاریکی یا به اصطلاح شب‌رنگ بودنش باشد، اما واقعیت این است که خواص فسفر فراتر از اینهاست و این ماده معدنی به همراه کلسیم به ساخت استخوان‌ها کمک می‌کند. در واقع 85 درصد از فسفر بدن در استخوان‌ها و دندان‌ها ذخیره می‌شود و علاوه بر […]

افزودن نوشیدنی‌هایی مانند کامبوجا به رژیم غذایی ممکن است از بسیاری جهات سلامت انسان را بهبود بخشد.

نوشیدنی کامبوجا (kombucha: کومبوچا، کامبوچا) که قبلاً فقط در کافه‌های شیک و مدرن سرو می‌شد، امروزه راه خود را به قفسه‌های سوپرمارکت‌ها هم باز کرده است. دلیل این امر هم ادعاهای زیادی است که در مورد فواید نوشیدن آن برای سلامتی مطرح می‌شود. اما علم در این باره چه می‌گوید؟ برای آنهایی که نمی‌دانند کامبوجا […]

‌میوه ‌های پرکالری و کم کالری در واقع میوه‌هایی هستند که به علت داشتن کالری بالا یا کم، می‌توانند باعث افزایش یا کاهش وزن شوند.

بسیاری از افراد معتقدند ‌‌‌میوه ‌های پرکالری و کم کالری برای کاهش یا افزایش وزن مفیدند. البته لازم به ذکر است که به طور کلی افزودن میوه به هر نوع برنامه غذایی – چه رژیمی و چه سبک سالم زندگی – پیشنهاد می‌شود. میوه‌ها و سبزی‌ها به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، مواد معدنی، ریزمغذی‌ها و […]