تغذیه

تغذیه دانشی است که در آن اثر متقابل مواد مغذی و هر آنچه در غذا یافت می‌شود را در رابطه با حفظ، رشد، تولید و سلامت ارگان‌های بدن مورد تفسیر قرار می‌دهد. این علم شامل بررسی دریافت مواد غذایی، جذب، ادغام، تولید ترکیبات توسط موجودات زنده، دگرگونی و ترشح میشود.

این 5 غذا را قبل از خواب نخورید

با شروع ماه مبارک رمضان خواب مناسب تبدیل به یکی از چالش های مردم می شود. از آنجایی که وعده افطار به زمان خواب بسیار نزدیک است، پس باید مواظب آنچه می خورید باشید، برخی غذاها هستند که شاید مانع خوابیدنتان شوند و فکر نمی کنم هیچکس دوست داشته باشد وعده سحر را از دست […]

روزه گرفتن را با این نکات برای فرزندانمان آسان کنیم

با اینکه در اسلام روزه گرفتن تا سن بلوغ بر کسی واجب نمی شود، بسیاری از کودکان دوست دارند در طول این ماه روزه بگیرند. اگر می خواهید به فرزند خود اجازه دهید تا برای اولین بار روزه بگیرد، باید نکاتی را رعایت کنید که این روند را برای او ساده و لذت بخش کنید. […]

رویکردی غذایی برای محافظت از دندان های کودکان

شیوع پوسیدگی دندان در کودکان نسبت به 30 سال گذشته افزایش چشم گیری داشته. در واقع تحقیقات آکادمی آمریکایی دندانپزشکی کودکان نشان داده پوسیدگی دندان در حال حاضر شایع ترین بیماری مزمن در میان کودکان است. به عنوان یک دندان پزشک، اولین رویکرد من تمرکز روی برنامه غذایی است – حتی مهمتر از مسواک و […]

آیا قندهای مصنوعی از قندهای واقعی مضرتر هستند؟

شیرین کننده های مصنوعی همه جا را گرفته اند، سوپر مارکت ها، کافی شاپ ها، نوشیدنی ها، بستنی و حتی ماست. گفته می شود این ماده به ظاهر رژیمی باعث می شود مصرف کننده نسبت به قند واقعی کالری کمتری دریافت کند. اما تحقیقات جدیدی که محققان دانشگاه تورنتو انجام داده اند نشان داده جایگزین […]

ژلاتین چگونه ساخته می شود؟

هر بار که غذاهای قشنگ فرآوری شده را می خورید آیا اصلا به فکر این هستید که چگونه درست شده اند؟ شاید راز ساخت آنها نظرتان را نسبت به خوردن خیلی غذاها تغییر دهد. آدامس چگونه ساخته می شود؟ مواد اصلی به کار رفته در آدامس: شیره گیاهی یا لاتکس. این ماده در اصل باید […]

( مطلبی که مطالعه می کنید مقاله ترجمه شده ای است از دکتر ویل کلاور نویسنده، عصب شناس، متخصص تغذیه و بناینگذار مدیترانه سلامتی ) بسیاری روزه گرفتن را تنها یک فریضه دینی می دانند، اما واقعا روزه به همینجا ختم می شود؟ در واقعا چنین نیست، این روزها علم ثابت کرده که روزه فواید […]

برنامه غذایی تان سخت گیرانه است

نمی توانید بخوابید؟ شاید دلیلش کارهایی است که در طول روز کردید. در این مقاله می خواهیم عادات غذایی را که مانع خوابتان می شوند را معرفی کنیم و همچینین توصیه هایی برای خوابی بهتر ارائه دهیم. زود شام می خورید اگر ساعت 5 شام را بخورید و تا ساعت 11 دیگر دست به غذا […]

6 غذایی که دیگر هرگز نمی خورم

مقاله ای که در ادامه می خوانید نوشته متخصص تغذیه و نویسنده کتاب What Doctors Eat ( دکترها چه می خورند ) است: برای اینکه متوجه شوم چه غذاهایی برایم خوب است کدام یک خیر فرآیند آزمون و خطا بلند مدتی را گذراندم. برخی غذاها بود که حس فوق العاده ای به من می داد […]

نوشیدن آب با وعده های غذایی بد است یا خوب؟

بسیاری از مردم در روز کمتر از 4 لیوان آب می نوشند، و تعداد کمی هستند که به اندازه مورد نیازشان آب مصرف کنند. علاوه بر نوشیدن آب در طول روز، نوشیدن آب در کنار وعده ها نیز می تواند به تامین آب بدن کمک کند. پس چرا نوشیدن مایعات همراه وعده های غذایی بد […]

ویتامین های مربوط به افزایش انرژی نیز باعث شهرت B12 در میان افرادی که رژیم می گیرند و برخی کلینیک های کاهش وزن شده است

  فرسودگی، کمبود خواب و پریشانی در میان مردم بیشتر و بیشتر می شود. جای تعجب نیست که یک تزریق حاوی انرژی و تمرکز برای هر کسی می تواند دلپذیر باشد و این دقیقا همان کاری است که B12 برای کسانی که کمبود این ماده مغذی را دارند انجام می دهد. B12 برای تنفس مناسب […]

آیا اصلاح سر کودک رشد موهایش را تقویت می کند؟

خانم ها معمولا روی مو خیلی حساس هستند، دوست دارند سر فرزندشان مویی پر پشت و سالم داشته باشد. در بین بسیاری از خانواده ها تراشیدن اولین مویی که روی سر کودک رشد می کند مرسوم است و آنها بر این باورند که این کار باعث تقویت رشد موی کودک می شود. در برخی کشور […]

توصیه های یک متخصص هورمون به کسانی که قصد کاهش وزن دارند

در این مقاله دکتر سارا گاتفرید، متخصص هورمون برایمان توضیح خواهد داد که چگونه عدم تعادل هورمونی ما را از کاهش وزن باز می دارد. وقتی با بیمارانم درباره روند کاهش وزنشان صحبت می کنم همیشه نظرات مشابه زیادی را می شنوم: من از دستورات پیروی می کنم، اما هنوز نمی توانم وزن کم کنم. […]