از خواص عرق بیدمشک برای سلامتی هر چه بگوییم، کم گفته‌ایم. بیدمشک گیاهی از جنس Arctium تیره‌ای از گیاهان دوساله از خانواده Asteraceae (گل مروارید) است که بومی شمال آسیا و اروپا می‌باشد. در کشور ما نیز این گیاه به طور گسترده کشت و برداشت می‌شود و عرق آن خاصیت دارویی دارد. در ادامه به بررسی خواص عرق بیدمشک و همچنین موارد منع مصرف آن می‌پردازیم. با مجله سلامتی دکتر کرمانی همراه باشید:

فهرست مطالب (کلیک کنید)

عرق بیدمشک چیست؟
خواص عرق بیدمشک برای لاغری
دیگر خواص عرق بیدمشک برای سلامتی
مضرات عرق بیدمشک
عرق بیدمشک برای چه کسانی مضر است؟

عرق بیدمشک چیست؟

بیدمشک دارای برگ‌های بزرگ و قلبی شکل و گل‌های خار مانند زرد یا صورتی متمایل به قرمز تا بنفش است. همچنین دارای سوراخ‌هایی است که می‌توانند به لباس یا خز حیوانات بچسبند. ریشه‌های عمیق گیاه بیدمشک از بیرون به رنگ سبز مایل به قهوه‌ای یا تقریباً سیاه است.

بیدمشک یک سبزی ریشه‌ای باریک و با پوست قهوه‌ای است که معمولاً بیش از 60 سانتی‌متر بلند می‌شوند و در درجه اول از کربوهیدرات‌ها، روغن‌های فرار، استرول‌های گیاهی، تانن‌ها و روغن‌های چرب تشکیل شده است.

عرق بیدمشک از گیاه بیدمشک به دست می‌آید که از خانواده درختان بید است.

عرق بیدمشک اسانس بدست آمده از گیاه پرخاصیت بیدمشک است. عرق بیدمشک از سنبله‌های گیاه بیدمشک به دست می‌آید که دارای گل‌های زرد کم‌رنگ دم‌گربه‌ای هستند. در ژاپن، این گیاه به طور عمده به صورت تازه یا پخته مصرف می‌شود و برگ‌های جوان آن را مانند هر سبزی دیگری می‌پزند.

خواص عرق بیدمشک برای لاغری

عرق بیدمشک با افزایش متابولیسم بدن به کاهش وزن و مدیریت آن کمک می‌کند. این گیاه سطح بالایی از اسید کلروژنیک دارد. این اسید به همراه اینولین متابولیسم چربی را افزایش داده و در کنار یک رژیم لاغری اصولی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. این موضوع به نوبه خود سطح قند و کلسترول خون را تنظیم می‌کند.

اگر در حال کاهش وزن و پیروی از یک رژیم لاغری هستید، می‌توانید با پزشک خود درباره مصرف عرق بیدمشک، مشورت کنید. افزودن مقدار مجاز این گیاه معجزه‌گر به برنامه غذایی، به کاهش سوخت و ساز بدن‌تان کمک می‌کند.

کمک به هضم غذا

عرق بیدمشک سرشار از اینولین است. این فیبر غذایی طبیعی در مقابل هضم و جذب در معده مقاومت می‌کند. اینولین یک پری‌بیوتیک است که رشد و فعالیت باکتری‌های سالم روده را افزایش می‌دهد.‌

عرق بیدمشک همچنین با به حداقل رساندن تورم و قرمزی و ضخیم شدن دیواره‌های روده بزرگ به اختلالات گوارشی کمک می‌کند. این گیاه به طور موثر یبوست، اسیدیته و سوء هاضمه را نیز مدیریت می‌کند.

از جمله خواص عرق بیدمشک، افزایش سوخت‌وساز بدن و بهبود هضم است.

میزان مجاز مصرف عرق بیدمشک

میزان مصرف مجاز توصیه شده عرق بیدمشک به عنوان شربت در وعده صبح و شب به اندازه یک استکان می‌باشد. همچنین از عرق بیدمشک برای معطر کردن انواع شربت‌ها می‌توان استفاده کرد.

بهترین زمان مصرف عرق بیدمشک

بهترین زمان مصرف عرق بیدمشک برای برطرف شدن گرمازدگی فصل تابستان در وعده صبح و شب می‌باشد.

دیگر خواص عرق بیدمشک برای سلامتی

در طب سنتی چینی هزاران سال است که از بیدمشک استفاده می‌شود. عرق بیدمشک به خنک‌کننده گرمای داخلی بدن معروف است و معمولاً برای حمایت از سلامت پوست استفاده می‌شود.

در طب عامیانه اروپایی، دم‌کرده بیدمشک اغلب به عنوان یک ادرارآور استفاده می‌شود که با حمایت از فرآیندهای هضم و دفع، سلامتی بدن را افزایش می‌دهد.

همچنین بیدمشک معمولاً به عنوان درمان پوست سر برای کمک به جلوگیری از ریزش مو و خلاص شدن از شر شوره سر استفاده می‌شود.

از عرق بیدمشک همچنین برای درمان بیماری‌های پوستی و عفونت‌های تنفسی استفاده می‌کنند. تحقیقات مدرن اطلاعات بیشتری را در مورد این گیاه پر خاصیت معرفی می‌کند. از جمله مزایای عرق بیدمشک به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:

نیروگاه آنتی اکسیدان

مطالعات نشان داده است که بیدمشک حاوی انواع مختلفی از آنتی اکسیدان‌های قوی از جمله کورستین، لوتئولین و اسیدهای فنولیک است. آنتی اکسیدان‌ها از سلول‌های بدن در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. آن‌ها همچنین می‌توانند در پیشگیری و درمان بیماری‌های نیز مفید باشند.

به دلیل خواص عرق بیدمشک، آن را در نوشیدنی‌ها و شربت‌ها استفاده می‌کنند.

کاهش تورم و قرمزی

به طور طبیعی، سموم از هوا، آب و غذایی که مصرف می‌کنیم در بدن ما تجمع می‌یابند. قرار گرفتن در معرض نورهای شدید UV و این سموم می‌تواند سلول‌های بدن را برای تولید رادیکال‌های آزاد تحریک کند. این رادیکال‌های آزاد از طریق اکسیداسیون به سلول‌ها آسیب می‌رسانند که به صورت تورم و قرمزی سیستمیک در بدن ظاهر می‌شود.

عرق بیدمشک سرشار از ترکیبات زیست فعال و آنتی اکسیدان‌هایی است که از آسیب رساندن رادیکال‌های آزاد و سموم به سلول‌های بدن شما جلوگیری می‌کند.

این گیاه پر خاصیت دارای اسید کلروژنیک، آرکتین و لیگنین به نام آرکتیژنین است که تورم و قرمزی را به حداقل می‌رساند.

بیشتر بخوانید: بررسی قند میوه ها از بیشترین تا کمترین میزان

بهبود سلامت پوست

استفاده منظم از عرق بیدمشک می‌تواند ظاهری سالم‌تر به پوست بدهد. فرقی نمی‌کند که ریشه آن را به غذای خود اضافه کنید و اسانس یا عرق بیدمشک بنوشید. به هر حال شما از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند خواهید شد.

عرق بیدمشک بر روی سیستم گردش خون اثر می‌گذارد که تأثیر مثبت مستقیمی روی پوست دارد. ترکیبات زیست فعال، از جمله لیگنان‌ها و آرکتین، دارای خواص محرکی هستند که به پوست ظاهری جوان‌تر و انعطاف‌پذیر می‌بخشد.

با استفاده منظم از ماسک ریشه بیدمشک نیز می‌توانید درخشندگی را به پوست خود بازگردانید. به سادگی پودر ریشه خشک شده را با آب مخلوط کرده و مانند سایر ماسک‌های صورت از آن استفاده کنید.

عرق بیدمشک با تصفیه خون راه حلی عالی برای پوست‌های خشک، پسوریازیس، اگزما و آکنه است.

کاهش تکثیر سلول‌های سرطانی

خواص ضد‌ سرطانی و ضد‌ التهابی بیدمشک از مشتقات اسید کافئویل کوینیک ناشی می‌شود. این ترکیبات به طور مستقیم به سلول‌های سرطانی در حال تکثیر حمله کرده و از رشد و تکثیر آن‌ها جلوگیری می‌کنند.

بیدمشک همچنین حاوی آرکتیژنین لیگنان است. مطالعات نشان می‌دهد که این لیگنان به طور انتخابی با سلول‌های سرطانی مبارزه کرده و از تولید پروتئین NPAT جلوگیری می‌کند. بدون این پروتئین‌ها، سلول‌های سرطانی قادر به متاستاز یا تولید مثل نیستند. مطالعه دیگری نشان داد که آرکتیژنین در برابر سرطان معده، سرطان کبد و سرطان ریه در انسان موثر است.

تقویت عملکرد کلیه‌ها

یکی از برجسته‌ترین فواید مصرف عرق بیدمشک افزایش فعالیت ادرارآوری آن است. عوامل دیورتیک به بدن کمک می‌کنند تا آب اضافی را از بین ببرد و از احتباس مایعات ناسالم جلوگیری می‌کند.

عرق بیدمشک تولید ادرار را افزایش داده و به عملکرد کلیه و تصفیه خون کمک می‌کند.

خواص دیورتیک همچنین عملکرد فعال کلیه را تضمین می‌کند که خطر نارسایی کلیه، سنگ کلیه و عفونت کلیه را به حداقل می‌رساند. عرق بیدمشک همچنین از تجمع سموم در بدن جلوگیری کرده و تعادل مایعات سالم را افزایش می‌دهد.

محافظ سلول‌های کبدی

بیدمشک حاوی برخی از اشکال اسید کافئویل کوینیک است که دارای اثر محافظتی کبدی است. این بدان معنی است که این ترکیبات به طور طبیعی از کبد و سلول‌های آن محافظت می‌کنند.

از جمله خواص جالب توجه عرق بیدمشک، محافظت از سلول‌های کبد است.

آفرودیزیاک یا تقویت کننده طبیعی میل جنسی

افزودن عرق بیدمشک به رژیم غذایی یک راه فوق العاده برای تقویت میل جنسی است. عصاره گیاه طبیعی بیدمشک با تحریک اشتها و پاسخ جنسی به عنوان یک ماده مقوی قوای جنسی عمل می‌کند.

این خواص از آلکالوئیدها، فلاونوئیدها، لیگنان‌ها و ساپونین‌های متعدد موجود در این گیاه غنی از مواد مغذی ناشی می‌شود.

کمک به اختلالات قاعدگی و PCOS

PCOS یا سندرم تخمدان پلی کیستیک امروزه زنان زیادی را تحت تاثیر قرار می دهد. جوامع آفریقایی و آسیایی معمولاً از ریشه بیدمشک برای درمان بی نظمی‌های قاعدگی استفاده می‌کنند.

این گیاه خارق‌العاده با افزایش فعالیت طحال و کبد، به تنظیم پروژسترون و استروژن کمک می‌کند. این تنظیم هورمونی به عدم تعادل هورمونی که شایع‌ترین علت PCOS است، کمک می‌کند.

سلامت سیستم لنفاوی

یک واقعیت قابل توجه در مورد بیدمشک این است که خواص سم‌زدایی فراوانی برای سیستم لنفاوی دارد. آن‌ها همچنین از تمام اندام‌های لازم برای تخلیه مایع لنفاوی پر از مواد زاید بهره می‌برند. هدف مایع لنفاوی انتقال مواد زائد مانند محصولات جانبی هورمونی، سموم و پاتوژن‌های مرده به داخل خون است.

عرق بیدمشک سرشار از پلی استیلن‌ها، تری ترپنوئیدها و لیگنان است که گردش خون را بهبود می‌بخشد.

عرق بیدمشک سرشار از پلی استیلن‌ها، تری ترپنوئیدها و لیگنان‌ها است که گردش خون را بهبود می‌بخشد.

هنگامی که مواد زائد وارد جریان خون می‌شوند، کلیه‌ها و کبد برای حذف آن‌ها فعالیت می‌کنند. عرق بیدمشک در این بخش از فرآیند سم‌زدایی بسیار کمک‌ کننده است، زیرا عملکرد کبد و کلیه را تقویت می‌کند.

آنتی اکسیدان‌های خاص موجود در بیدمشک از کبد محافظت کرده و سموم را به محصولات محلول تبدیل می‌کنند که بدن می‌تواند آن‌ها را از بین ببرد. این فرآیند باعث تجزیه رادیکال‌های آزاد مضر شده و بعد از آن آنتی اکسیدان‌ها برای اطمینان از سلامت کبد وارد عمل می‌شوند.

درمان عفونت‌ها

بیدمشک یک عنصر محبوب در داروهای درمان سرفه، سرماخوردگی، گلودرد و تب می‌باشد. عرق بیدمشک دارای خواص ضد تب، ضد باکتری و ضد التهابی است که به درمان چنین شرایطی کمک می‌کند.

عرق بیدمشک همچنین دارای خاصیت عرق‌آور بوده که باعث افزایش تعریق شده و به کاهش تب‌های بالا کمک می‌کند.

کنترل دیابت

بیدمشک دارای اثرات هیپوگلیسمی و آنتی اکسیدانی است که به درمان و مدیریت دیابت کمک می‌کند. این گیاه هضم را تقویت کرده و قند خون را از طریق محتوای بالای اینولین کاهش می‌دهد. بیدمشک یک انتخاب عالی برای درمان یا مدیریت طبیعی قند خون است.

بنابراین اگر دیابت و اضافه وزن دارید، در رژیم لاغری خود (و البته زیر نظر پزشک) از عرق بیدمشک استفاده کنید.

حتما بخوانید:
دیابت نوع 2 چیست و بهترین راه مهار دیابت آن کدام است؟

تسکین درد آرتریت

عرق بیدمشک دارای خواص ضد التهابی فوق العاده‌ای است که آن را در برابر درد و علائم آرتریت موثر می‌کند. عرق بیدمشک استرس اکسیداتیو را کاهش داده و التهاب و درد مزمن مفاصل ناشی از آرتروز را تسکین می‌دهد.

بیشتر بخوانید: بهترین میوه هایی که قند پایینی دارند

بیدمشک همچنین گردش خون را بهبود بخشیده و از یک بیماری التهابی به نام روماتیسم پیشگیری می‌کند.

یک دوز روزانه بیدمشک برای تقویت عملکرد کلیه، ایمنی، هضم و سم‌زدایی کافی است.

تصفیه‌کننده خون

معمولا از عرق بیدمشک به عنوان تصفیه کننده خون یا جایگزین آن یاد می‌شود و اعتقاد بر این است که جریان خون را از سموم پاک می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که عرق بیدمشک دارای مواد فعالی است که فلزات سنگین را از خون سم‌زدایی کرده و سلامت اندام‌ها و سلامت کل بدن را بهبود می‌بخشد.

کاهش چین و چروک

مطالعات علمی نشان داده‌اند که عرق بیدمشک می‌تواند علائم بالینی پیری پوست را بهبود بخشد.

درمان موضعی با عصاره طبیعی بیدمشک به طور قابل توجهی متابولیسم خارج سلولی پوست را بهبود می‌بخشد و منجر به کاهش قابل مشاهده چین و چروک می‌شود.

پاکسازی طحال

طحال یک اندام نگهبان حیاتی است که ما به آن متکی هستیم تا بدن را از عفونت‌ها، ویروس‌ها و انواع پاتوژن‌های خطرناک دور نگه داریم.

بزرگ شدن طحال یک علامت هشدار آشکار است مبنی بر این که سیستم ایمنی بدن سخت در حال مبارزه برای از بین بردن تهدیدات بدن است، اما در انجام این کار شکست می‌خورد زیرا نمی‌تواند با آن‌ها مقابله کند.

طحال دائماً با خون در تماس است. بنابراین همان‌طور که عرق بیدمشک خون را تمیز می‌کند، طحال را نیز پاکسازی و محافظت می‌کند. این موضوع می‌تواند به طحال کمک کند تا کیفیت خون و همچنین سلامت کبد، گردش خون را بهبود بخشیده و با التهاب مبارزه کند.

یکی از خواص بی‌نظیر عرق بیدمشک، پاکسازی طحال و خون است.

رفع التهاب لوزه

بیدمشک می‌تواند به خلاص شدن از شر لوزه دردناک کمک کند. لوزه حاد درگیر نوعی ویروس التهابی می‌شود که باعث آلوده شدن بافت‌های داخل لوزه‌ها با باکتری‌های مضر، می‌شود.

عرق بیدمشک در طب سنتی برای تسکین ورم لوزه استفاده می‌شود، زیرا باعث افزایش التیام زخم، کاهش التهاب و کمک به تسکین سرفه، گلودرد و درد می‌شود.

مضرات عرق بیدمشک

خواص عرق بیدمشک زیاد است، اما در کنار آن مضراتی نیز دارد:

افزایش کم آبی بدن: عرق بیدمشک مانند یک دیورتیک طبیعی عمل کرده و می‌تواند منجر به کم آبی بدن شود.

واکنش آلرژیک: اگر به بعضی از گیاهان حساس هستید یا سابقه واکنش‌های آلرژیک به گل‌های مروارید، ابروسیا یا گل داوودی دارید، در معرض خطر ابتلا به واکنش آلرژیک به بیدمشک نیز هستید.

ایجاد نفخ موقت: عرق بیدمشک سرشار از اینولین است که به هضم غذا کمک می‌کند. با این حال، برخی از افراد ممکن است پس از خوردن آن دچار نفخ موقت یا گاز معده شوند. اگر به سایر غذاهای سرشار از اینولین حساس باشید، ممکن است در معرض خطر این علائم باشید.

به طور کلی، تحقیقات نشان می‌دهد که تا 20 گرم اینولین در روز توسط اکثر افراد تحمل می‌شود.

عرق بیدمشک برای چه کسانی مضر است؟

در کنار خواص عرق بیدمشک، مصرف آن برای بعضی از افراد مناسب نیست. از جمله این افراد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

زنان باردار و شیرده

زنان باردار و شیرده بهتر است با مشورت پزشک از عرق بیدمشک استفاده کنند تا مبادا به جنین یا نوزاد آسیبی وارد شود.

با وجود خواص بی‌شمار عرق بیدمشک، خانم‌های باردار و شیرده نباید بدون مشورت پزشک از آن استفاده کنند.

افراد دچار کم آبی بدن

اگر دچار کم آبی هستید، نباید بیدمشک مصرف کنید، زیرا اثرات ادرارآور این گیاه می‌تواند کم آبی بدن را تشدید کند.

انجام عمل جراحی

اگر قصد انجام هر نوع جراحی را دارید، حداقل دو هفته قبل از تاریخ جراحی، مصرف بیدمشک را متوقف کنید. بیدمشک ممکن است خطر خونریزی را در حین و بعد از جراحی افزایش دهد.

کودکان

هیچ گزارش علمی شناخته شده‌ای در مورد استفاده از بیدمشک در کودکان وجود ندارد، ولی در هر صورت عرق بیدمشک را باید تحت نظر پزشک به کودکان بدهید.

افراد دارای آلرژی

اگر به خانواده‌های گیاهان Asteraceae/Compositae، که شامل ابروسیا، گل داوودی، گل همیشه بهار و بابونه حساس هستید، مطالعات نشان می‌دهد که احتمالاً ممکن است یک واکنش آلرژیک به استفاده از بیدمشک، از جمله درماتیت، تجربه کنید.

برخی افراد ممکن است نسبت به عرق بیدمشک آلرژی داشته باشند.

تداخلات دارویی بیدمشک

هیچ گزارش علمی شناخته شده ای از تداخلات بین بیدمشک و داروهای معمولی وجود ندارد. با این حال، در صورت مصرف داروهای مدر یا داروهای دیابت که باعث کاهش قند خون یا هیپوگلیسمی می‌شود و یا داروهای رقیق‌کننده خون حتما با پزشک خود مشورت کنید.

علاوه بر این، این گیاه می‌تواند باعث واکنش آلرژیک یا تداخل با برخی داروها شود. اگر داروهای دیابت یا رقیق کننده‌های خون مصرف می‌کنید، قبل از استفاده ابتدا با پزشک خود صحبت کنید.

آن‌چه از مقاله خواص عرق بیدمشک آموختیم:

درباره خواص عرق بیدمشک آموختیم که حاوی اسیدهای فنولیک، کورستین و لوتئولین است که همگی آنتی اکسیدان‌های قوی و تقویت کننده سلامتی هستند. بیدمشک دارای بافت ترد دلپذیر و طعمی خاکی و شیرین است که شبیه ریشه نیلوفر آبی یا کرفس است. از جمله کاربردهای دارویی عرق بیدمشک می‌توان به درمان بیماری‌های مزمن جدی مانند سرطان و دیابت می‌توان اشاره کرد. بیدمشک همچنین برای استخوان‌ها، به ویژه آرتروز مفید است. بیدمشک به وضوح منبع خوبی از ریزمغذی‌ها، از جمله ویتامین B6 و منگنز است.

منابع:

فاطمه کیمیا