از زمان پارچ‌های بلور و قدیمی مادربزرگ‌ها تا لیوان‌های دسته بلند امروزی، همیشه شربت خاکشیر یار روزهای گرم تابستان ما ایرانی‌ها بوده است. به گزارش ایسنا، از بیرون که بیایی و یک ذره گونه‌هایت از گرما سرخ باشد از دهان همه می‌شنوی شربت خاکشیر بخور، این شربت دوای قدیم گرمازدگی است. دانه‌های ریز ریز و […]

ذرت مکزیکی به صورتی که در حال حاضر ارائه می شود حتی برای افراد سالم نیز توصیه نمی‌شود. به گزارش سرویس سلامت ایسنا، مهنوش صاحبدل کارشناس مسؤل واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت استان خوزستان گفت: ذرت سرشار از ویتامین‌های گروه C، B، A و املاح معدنی کلسیم، پتاسیم، فسفر و آهن بوده و قسمت اعظم […]

لپتین یکی از مهم‌ترین هورمون‌های تنظیم اشتها و وزن بدن است. این مقاله عملکرد لپتین، عوامل مؤثر بر مقاومت لپتین، و تأثیر آن در چاقی یا لاغری را بررسی می‌کند. همچنین راهکارهایی برای بهبود حساسیت به لپتین ارائه می‌شود.

این غذا به دلیل دارا بودن عدس و سبزیجات از فیبربالایی برخوردار است.برای کودکان و بزرگسالان وکسانی که مبتلا به دیابت ( II ) هستند بسیار مفید است . مواد لازم : عدس قرمز شسته شده 225 گرم (حدود 1 لیوان) پیاز 2 عدد (ساطوری شده) سیر بزرگ 2 حبه (ساطوری شده) هویج 1 عدد […]

رژیم تک‌خوری یکی از روش‌های بحث‌برانگیز برای کاهش وزن است. در این مقاله، ابعاد مختلف آن را از نظر تغذیه‌ای، علمی و روانی بررسی می‌کنیم و به شما کمک می‌کنیم تصمیم آگاهانه‌تری بگیرید. همچنین جایگزین‌های علمی‌تری برای آن پیشنهاد خواهیم داد.

میکروبیوم‌ها جامعه‌ای از باکتری‌ها و میکروارگانیسم‌ها هستند که نقش کلیدی در متابولیسم و تنظیم وزن دارند. این مقاله به بررسی علمی ارتباط میکروبیوم روده با چاقی و کاهش وزن می‌پردازد. همچنین روش‌هایی برای تقویت میکروبیوم سالم معرفی می‌شود.

یک متخصص تغذیه گفت: احتمال تولد نوزاد مبتلا به آلرژی از مادرانی که در دوران بارداری آلرژی دارند بیشتر است. دکتر سید مرتضی صفوی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه آلرژی در هر شرایطی می‌تواند سیستم و روند معمول رشد را دچار نقصان کند، اظهار کرد: آلرژی به ویژه در دوران بارداری که جنین […]

یک کارشناس ارشد تغذیه با بیان اینکه عدم مصرف صبحانه موجب اختلال در تمرکز حواس و یادگیری دانش آموزان می‌شود، فرنی، شیربرنج، حلیم و عدسی را به عنوان صبحانه مورد علاقه دانش آموزان دانست و از لقمه‌های خانگی و تنقلات سنتی به عنوان بهترین میان وعده برای دانش آموزان نام برد. مریم زارعی درباره اثرات […]

رژیم‌های پرپروتئین یکی از مؤثرترین راهکارهای چربی‌سوزی در زنان یائسه محسوب می‌شوند. این مقاله به بررسی تأثیر آن بر متابولیسم، کنترل اشتها و ترکیب بدنی در این گروه از زنان می‌پردازد. در پایان، با سایر روش‌های رایج مانند کالری شماری نیز مقایسه می‌شود.

کاهش وزن متعادل و رژیم غذایی سالم می‌تواند با بهبود وضعیت استخوان‌ها و انعطاف بدن، به افزایش قد ظاهری کمک کند. این مقاله به بررسی علمی این رابطه و نکات کاربردی می‌پردازد.

یک کارشناس تغذیه با بیان این که گوجه سبز غنی از ویتامین سی، اسید مالیک، اسید سیتریک است افزود: مصرف زیاده از حد گوجه سبز باعث نفخ معده می‌شود. به گزارش باشگاه خبرنگاران؛ ناهید برخورداری گفت: گوجه سبز (آلوچه) طعمی ترش، سفت و ترد دارد و اغلب با نمک به عنوان تنقلات مصرف می‌شود.وی اظهارکرد: […]

اگر نمی‌خواهید وقت زیادی را صرف پوست خود کنید و پوست شادابی داشته باشید، بهتر است ۵ نکته اصلی را برای حفاظت از پوستتان رعایت کنید: ۱- از خودتان در مقابل آفتاب محافظت کنید مهمترین راه برای مراقبت از پوست، حفاظت از آن در مقابل اشعه خورشید است. قرار گرفتن در معرض نور خورشید برای […]