چای و قهوه، دو نوشیدنی بسیار محبوب در سراسر جهان هستند که بسیاری از افراد آنها را در طول روز مصرف می‌کنند. با توجه به اهمیت رژیم غذایی اصولی در حفظ سلامتی و تناسب اندام، سوال رایجی که مطرح می‌شود این است که آیا مصرف چای و قهوه در رژیم غذایی مجاز است یا خیر؟
از طرفی، کافئین موجود در چای و قهوه می‌تواند موجب افزایش متابولیسم شده و به سوزاندن کالری کمک کنند. همچنین، این نوشیدنی‌ها دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که موجب محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب می‌شوند. از سوی دیگر، مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند عوارضی مانند بی‌خوابی، اضطراب، افزایش ضربان قلب و فشار خون را به دنبال داشته باشد.
با توجه به موارد ذکر شده، پاسخ به این سوال که آیا چای و قهوه در رژیم آزاد هستند، ساده نیست و به عوامل مختلفی بستگی دارد. نوع رژیم، مقدار مصرف، نوع چای و قهوه و همچنین شرایط فردی هر شخص، همگی در تعیین میزان مصرف مجاز این نوشیدنی‌ها نقش دارند.
آیا مصرف چای و قهوه در رژیم آزاد است؟
به طور کلی بله. اما به طور دقیق‌تر پاسخ به این سوال یک بله یا خیر ساده نیست. چای و قهوه می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی را تشکیل دهند، اما میزان مصرف آن بستگی به شرایط مختلفی دارد.
برای مثال اگر چای و قهوه را بدون شیرین کننده‌هایی همچون قند، شکر و … نوش جان کنید، مصرف آن بلامانع است، هرچند برخی از رژیم‌های غذایی میزان مصرف کافئین را محدود کرده‌اند و شما نمی‌توانید هر میزان که خواستید چای و قهوه بنوشید.
علاوه بر این میزان کالری چای و قهوه به تنهایی بسیار پایین است و هر چقئر می‌توانید می‌توانید آنها را در رژیم خود مصرف کنید. در ادامه کالری انواع چای و قهوه را برای شما آورده‌ایم تا بهتر بتوانید انتخاب کنید:
کالری انواع چای و قهوه | چربی (گرم) | کربوهیدرات (گرم) | پروتئین (گرم) | کالری |
|---|---|---|---|---|
| به ازای یک فنجان | ||||
| چای دم کرده | – | ۰.۷۱ | – | ۲ |
| چای سبز | – | ۰.۴۷ | – | ۲ |
| چای با شیرین کننده کم کالری | – | ۱.۶۶ | ۰.۰۵ | ۷ |
| چای با شکر | – | ۱۲.۵۱ | ۰.۰۲ | ۴۷ |
| چای شیرین نشده | – | ۰.۷۶ | ۰.۰۲ | ۲ |
| لته | ۲.۷۵ | ۶.۱۸ | ۴.۴۱ | ۶۷ |
| قهوه معمولی | ۰.۰۴ | ۰.۰۷ | ۰.۲۱ | ۲ |
| قهوه با خامه | ۱.۴۷ | ۲.۹۱ | ۰.۳۹ | ۲۶ |
| قهوه فوری (نسکافه) | – | ۰.۶۸ | ۰.۲۰ | ۴ |
| اسپرسو | ۰.۳۲ | – | ۰.۲۱ | ۴ |
| کاپوچینو | ۲.۹۹ | ۴.۳۶ | ۳.۰۶ | ۵۶ |
چرا مصرف چای و قهوه در رژیم چالش برانگیز است؟
مصرف چای و قهوه در رژیم های غذایی، موضوعیست که نظرات مختلفی در مورد آنها وجود دارد و می‌تواند برای بسیاری از افراد چالش‌برانگیز باشد. دلایل مختلفی برای این موضوع وجود دارد که عبارتند از:
- کافئین موجود در آنها: کافئین موجود در چای و قهوه می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش داده و به سوزاندن کالری اضافی کمک کند. از سوی دیگر، مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند منجر به عوارضی همچون بی‌خوابی، اضطراب، افزایش ضربان قلب و فشار خون شود که بر روند کاهش وزن و سلامت کلی تأثیر منفی می‌گذارد.
- افزودنی‌ها: بسیاری از افراد چای و قهوه را به صورت تلخ نمی‌نوشند و عادت دارند آن را با شیر، شکر، خامه و سایر افزودنی‌ها مصرف کنند که می‌تواند کالری و قند اضافه به رژیم غذایی آنها بیافزاید.
- نوع رژیم: در برخی رژیم‌های خاص مانند رژیم کتوژنیک، محدودیت‌هایی برای مصرف کافئین وجود دارد، بنابراین به هر میزان که بخواهید نمی‌توانید از آنها نوش جان کنید.
چه زمانی می‌توان در رژیم چای و قهوه مصرف کرد؟
اگر از یک رژیم لاغری پیروی می‌کنید و علاقه‌ی شدیدی به مصرف نوشیدنی‌هایی همچون چای و قهوه دارید، توصیه می‌کنیم آنها را با شرایط زیر مصرف کنید:
- بدون افزودنی: سعی کنید چای و قهوه را بدون افزودنی‌ها و شیرین کننده ها به خصوص قند، شکر، کاکائو، کافی میت و … مصرف کنید. شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند استویا می‌توانند جایگزین مناسبی برای شکر باشند.
- در ساعات مناسب: اگر قصد نوشیدن چای و قهوه را دارید، بهتر است آنها را در اوایل روز مصرف کنید تا از تأثیر منفی کافئین بر خواب جلوگیری شود. همانطور که پیش‌تر ذکر شد، بدخوابی و خواب بی کیفیت، از عوامل اصلی ایجاد اضافه وزن هستند.
- به مقدار مناسب: میزان مصرف کافئین را محدود کنید و به توصیه‌های پزشک یا متخصص تغذیه توجه کنید. مصرف کافئین بیش از حد موجب بالا بردن سطح استرس می‌شود که خود از عوامل افزایش وزن است.
- نوع چای و قهوه: چای سبز و قهوه سیاه بدون کافئین گزینه‌های بهتری هستند.
میزان مجاز مصرف چای و قهوه در رژیم
میزان مجاز مصرف چای و قهوه به عوامل مختلفی از جمله سن، وزن، سطح فعالیت بدنی، حساسیت به کافئین و نوع رژیم بستگی دارد. به طور کلی، مصرف ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز برای اکثر افراد بالغ سالم بی‌خطر است. با این حال، بهتر است با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا میزان مناسب مصرف کافئین برای شما تعیین شود.
آیا مصرف چای و قهوه در تمامی رژیم‌ها آزاد است؟
این سوال نیز تا حدودی چالش برانگیز است. به طور کلی چای و قهوه را می‌توان در انواع رژیم مصرف کرد. در ادامه مصرف و شرایط مصرف هر کدام را در رژیم‌های مختلف بررسی خواهیم کرد:
چای و قهوه در رژیم کتوژنیک
رژیم کتوژنیک یک رژیم لاغری- درمانی با کربوهیدرات بسیار پایین است. مصرف قهوه و چای در این رژیم تا حدودی محدودیت دارد، دلیل آن نیز همان محدودیت مصرف کربوهیدرات است. هرچند میزان کربوهیدرات موجود در چای و قهوه بسیار پایین است، اما در رژیم کتوژنیک شما محدودیت‌های زیادی در مصرف کربوهیدرات دارید.
چای و قهوه در رژیم فستینگ
مصرف چای و قهوه در ساعات فستینگ و غیر فستینگ آزاد است، اما نکته‌ای که در مورد این رژیم باید به خاطر داشته باشید این است که در ساعات فستینگ شما تنها می‌توانید از قهوه تلخ یا چای بدون قند استفاده کنید و مصرف شیرین کننده در کنار آنها به شدت ممنون است.
چای و قهوه در رژیم وگان
در رژیم وگان شما می‌توانید انواع چای و قهوه را نوش جان کنید. تنها نکته‌ای که باید در نظر داشته باشید، وگان دوست بودن آنهاست. به این معنا که شما مجاز نیستید به چای یا قهوه خود شیر یا عسل اضافه کنید.
خوشبختانه چای، قهوه و قهوه فوری منشا گیاهی دارند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که اگر می‌خواهید آنها را با شیر مصرف کنید، شیر گاو را با یکی از شیرهای گیاهی جایگزین کنید.
چای و قهوه در رژیم کانادایی
مصرف چای و قهوه در رژیم کانادایی مجاز است اما مصرف آن به صبحانه محدود می‌شود. در وعده صبحانه شما مجازید یک فنجان چای یا قهوه نوش جان کنید.
چای و قهوه در رژیم دکتر کرمانی
دکتر کرمانی با ارائه‌ی انواع و اقسام رژیم‌های کاهش وزن، قوانین خاص خود را برای مصرف چای و قهوه در رژیم دارد. اما معروف‌ترین رژیم دکتر کرمانی که همان رژیم سفره خانواده است به شما اجازه‌ی مصرف چای و قهوه را به میزان مجاز می‌دهد. شما حتی می‌توانید از سهمیه قند و لبنیات خود برای شیرین و طعم دار کردن قهوه و چای خود استفاده کنید.
سهمیه قندها و لبنیات در رژیم دکتر کرمانی به نسبت شرایط جسمانی هر فرد متفاوت است، اما به طور کلی شامل عسل، خرما، توت، قند، کشمش، مویز، شیر و … می‌باشد.
رژیم دکتر کرمانی تنها رژیمیه که حسرت هیچ غذایی رو به دلت نمی‌ذاره. کافیه همین الان تصمیم بگیری که می‌خوای وزنت رو کم کنی و به اون اندامی که همیشه آرزوش رو داشتی برسی! از همین لحظه ما کنارتیم تا باهم به هدفت برسیم.
آنچه از مقاله چای و قهوه در رژیم آموختیم:
چای و قهوه، دو نوشیدنی محبوب در سرتا سر دنیا هستند که در رژیم‌های غذایی جایگاه ویژه‌ای دارند. هر دوی این نوشیدنی‌ها به دلیل وجود کافئین و سایر ترکیبات، تأثیرات متفاوتی بر بدن می‌گذارند که می‌تواند بر روند کاهش وزن و سلامت کلی تأثیرگذار باشد. مصرف چای و قهوه در رژیم، با رعایت برخی نکات، می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. با انتخاب نوع مناسب چای و قهوه، محدود کردن مصرف کافئین و اجتناب از افزودنی‌های قندی، می‌توانید از مزایای این نوشیدنی‌ها بهره‌مند شوید.
سوالات متداول چای و قهوه در رژیم:
۱- آیا مصرف چای و قهوه در رژیم غذایی مجاز است؟
بله، به طور کلی مصرف چای و قهوه در رژیم مجاز است، اما افزودن شکر، خامه و برخی از شیرین کننده‌ها به نوشیدنی‌ها می‌تواند موجب افزایش کالری دریافتی شده و روند کاهش وزن را کاهش دهد.
۲- آیا چای سبز بهتر است یا قهوه؟
هم چای سبز و هم قهوه فواید سلامتی خود را دارند. چای سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند به کاهش وزن و بهبود سلامت قلب کمک کند. قهوه نیز دارای آنتی‌اکسیدان‌هاییست که می‌تواند عملکرد مغز را بهبود دهد. انتخاب بین چای سبز و قهوه به ترجیحات شخصی و اهداف شما بستگی دارد.
منابع:
دیدگاه شما