خواص مواد غذایی

خواص مواد غذایی

382 مقاله

خواص مواد غذایی در انتخاب و مصرف آنها در رژیم های متعدد تاثیر فراوانی در کسب بهترین نتیجه دارد.

در این صفحه خواص و نحوه مصرف آنها را در درمان و رژیم خواهید یافت.

مقالات

مقاله ویتامین K2 با جلوگیری از رسوب کلسیم در شریان‌ها بر این موضوع اثرگذار است.
11 دقیقه

ویتامین K2؛ حقایق پنهان در رابطه با فواید یک ویتامین ضروری

اکثر مردم هرگز در مورد ویتامین K2 چیزی نشنیده‌اند. این ویتامین در غذاهای مدرن، معمولا کمیاب بوده و توجه اصلی را به خود جلب نکرده است. بدن انسان برای ساختن و حفظ استخوان‌ها به کلسیم نیاز دارد. هنگامی که کلسیم در بدن تجزیه می‌شود، ویتامین کا ۲ با فعال کردن…

مقاله یکی از خواص دانه چیا برای زنان این است که به دلیل داشتن فیبر بالا، نقش مهمی در هضم غذا دارد.
12 دقیقه

خواص دانه چیا برای زنان که تا به حال نمی دانستید!

دانه چیا یکی از دانه‌های بسیار مغذی و مقوی است که از قرن‌های دور در آشپزی و طب سنتی، جایگاه خاص خودش را داشته است. خواص دانه چیا برای زنان می‌تواند طیف وسیعی از کاربردها را دربربگیرد که از آن جمله می‌توان به تاثیرات آن بر…

مقاله Noodle حاوی سطوح بالایی از کلسترول است که همان چربی‌های اشباع‌شده نامیده می‌شود.
14 دقیقه

آیا نودل فوری سالم است؟ چگونه سالم‌ترین نودل را انتخاب کنیم؟

نودل فوری جزو غذاهای فوری و آماده محسوب می‌شود. وجود طعم‌ها و چاشنی‌های مختلف همراه‌با این غذا، انواع سلیقه‌ها را دربرمی‌گیرد. این رشته‌های‌فرنگی، طرفداران سرسخت زیادی در سراسر جهان دارند. در کشور ما نیز شرکت‌ها و برندهای مختلفی مشغول‌به تولید این غذای آماده در کیفیت‌ها و طعم‌های مختلف هستند. باتوجه‌به…

مقاله اگر یک غذا دارای کربوهیدرات خالص کم است، به معنای سالم بودن آن نیست.
7 دقیقه

کربو هیدرات خالص و نحوه‌ی محاسبه‌ی آن را در این مقاله بخوانید!

موضوع کربوهیدرات‌ها یکی از بحث‌برانگیزترین و گیج‌کننده‌ترین موضوعات در دنیای تغذیه است که این امر تا حد زیادی به دلیل اطلاعات نادرست موجود در اینترنت درمورد نحوه عملکرد آنها در بدن می‌باشد. همه‌ی ما می‌دانیم همه‌ی کربوهیدرات‌ها مثل هم نیستند (این موضوع درمورد سایر درشت مغذی‌ها،…

مقاله جینسینگ گیاهی است که وقتی با کافئین قهوه ترکیب شود، یک تونیک انرژی‌زای روزانه ایجاد می‌کند
9 دقیقه

قهوه جینسینگ چیست و چه خواصی دارد؟

مردم به دلایل مختلفی به دنبال جایگزین‌هایی برای قهوه می‌گردند. برخی از این جایگزین‌ها اسیدیته بالایی دارند و برخی دیگر صرفاً نسخه ملایم‌تری از قهوه با مزایای سلامتی بیشتر، ازجمله متابولیسم سالم‌تر و اثرات کاهش وزن هستند. روی‌آوردن به چای، یکی از راه‌های کاهش…

مقاله برای تولید چای سیاه، برگ‌های چای را برداشت، پژمرده و سپس کمی خرد می‌کنند.
16 دقیقه

خواص چای سیاه برای سلامتی، کاهش وزن و افزایش انرژی

چای سیاه یک جایگزین عالی برای قهوه یا نوشیدنی‌های انرژی‌زا به‌شمار می‌رود، چرا که نه تنها یک نوشیدنی بدون قند و چربی یا کم‌کالری است، بلکه خواص چای سیاه باعث می‌شود که فواید زیادی برای سلامتی نیز داشته باشد. گروه‌های قوی پلی‌فنول موجود در این نوشیدنی شرقی، از جمله اپی…

مقاله غذایی که توسط طبیعت، خورشید، آب سالم و خاک غنی تغذیه و تامین شده است را می‌توان در دسته‌ی غذاهای شادی آور طبقه‌بندی کرد.
14 دقیقه

غذاهای شادی آور کدامند؟ با افسرگی خداحافظی کنید!

انتخاب غذای خوب، بخش مهم مراقبت از بدن است. مطمئناً همه‌ی ما غذاها و تنقلاتی را دوست داریم که خوشمزه باشند، اما واقعاً در روز می‌توانیم چقدر چیپس و پفک و دونات و… بخوریم و با حفظ سلامتی بدن، شکممان را هم سیر نگه داریم؟ شما باهوش هستید و حتما…

مقاله فرآیندی به نام اکسیداسیون، برگ‌های چای سیاه را از سبز به قهوه‌ای مایل به سیاه تبدیل می‌کند.
13 دقیقه

مضرات چای سیاه؛ عوارض مصرف بیش از حد چای سیاه

برخی از افراد برای هشیار شدن صبحگاهی و افزایش انرژی روزانه، نیازی به نوشیدن چای سیاه یا قهوه ندارند، اما چای سیاه برای بسیاری دیگر، جزو لاینفک وعده صبحانه یا عصرانه به شمار می‌رود. اما هر چیزی که بیش از حد مصرف شود، می‌تواند مضر و مسموم کننده باشد، حتی…

مقاله جوش‌ها می‌توانند در هر قسمتی از بدن از جمله پشت و کمر افراد ظاهر شوند.
22 دقیقه

درمان جوش کمر با چند روش آسان و موثر

جوش کمر به علت هورمون‌ها، تعریق و محصولات نامناسب ایجاد می‌شود. درمان‌های موضعی، تغییر سبک زندگی و مراقبت‌های خانگی مؤثرترین راه‌های رفع آن هستند. با ما همراه باشید تا با انواع روش‌های درمان جوش کمر آشنا شوید.

مقاله رژیم غذایی، ممکن است با عملکرد شناختی، حافظه و هوشیاری بهتر مرتبط باشد
17 دقیقه

تغذیه برای تقویت حافظه؛ چه بخوریم تا حافظه‌مان قوی شود؟

بسیاری از افراد به دنبال یافتن راه‌های ساده برای تقویت تمرکز و حافظه، به تغذیه برای تقویت حافظه توجه نموده و آن‌ها را در فهرست برنامه غذایی روزانه خود قرار می‌دهند. البته فایده برخی از مواد غذایی، نوشیدنی‌ها یا مکمل‌های ویتامینی و گیاهی، از نظر علمی برای تقویت حافظه به تایید…

مقاله خواص هسته خرما
18 دقیقه

خواص هسته خرما

خواص هسته خرما بسیار گسترده‌تر از آن چیزی‌ است که تصور می‌شود؛ از سلامت بدن تا زیبایی پوست و مو. با ما همراه باشید تا با نحوه مصرف، فواید درمانی و نکات مهم درباره این دانه ارزشمند بیشتر آشنا شوید و از آن به‌درستی بهره ببرید.

مقاله فسفر نقش مهمی در حفظ سلامتی انسان داشته و بخش ارزشمندی از رژیم غذایی متداول را تشکیل می‌دهد.
18 دقیقه

خواص فسفر چیست و کمبود آن چه عوارضی دارد؟ + مواد غذایی حاوی فسفر کدامند؟

شاید فقط یکی از خواص فسفر، توانایی درخشش آن در تاریکی یا به اصطلاح شب‌رنگ بودنش باشد، اما واقعیت این است که خواص فسفر فراتر از اینهاست و این ماده معدنی به همراه کلسیم به ساخت استخوان‌ها کمک می‌کند. در واقع ۸۵ درصد از فسفر بدن در استخوان‌ها و دندان‌ها…