تخم مرغ باعث مرگ زودرس می‌شه؟

شما هم آخر نفهمیدید تخم مرغ خوبه یا بد؟ انقدر که چیزهای مختلفی درباره خواص و ضرر این تخم مرغ گفتن دیگه همه گیج شدیم. امروز اومدیم یک بار برای همیشه چیستان تخم مرغ خوبه یا بد رو حل کنیم.

بیاید از اول ماجرا شروع کنیم. چرا می‌گن مصرف تخم مرغ ضرر داره؟ چون تخم مرغ پر کلسترول‌ترین ماده غذاییه.حالا این کلسترول بده یا خوب؟ خب سوال اصلی اینجاست که شما کلسترول رو چی تعریف کنید. کلسترول نوعی چربیه که توی خونه ما شناوره. ما دو نوع کلسترول خوب و بد داریم.

کلسترول بد اونیه که از کبد به سلول‌ها حمله می‌کنه تا ساختار اون‌ها رو بشکنه و به قول گفتنی خرابشون کنه. به کلسترول بد یا چربی بد می‌گن LDL. اما کلسترول خوب چیه؟ کلسترول خوب اونیه که چربی اضافه از سلول‌ها رو به کبد تحویل می‌ده. بنابراین به کبد توی پاکسازی چربی مازاد بدن کمک می‌کنه. به این نوع کلسترول می‌گن HDL. در نتیجه می‌تونیم بگیم افزایش HDL نه تنها برای بدن مضر نیست بلکه کمک هم هست.

خیلی از غذاهای سرخ شده و غذاهای آماده فست فودی کلسترول بد دارن. مصرف زیاد اون‌ها کلسترول بد رو توی بدنتون بالا می‌بره و باعث می‌شه دچار بیماری‌های قلبی و مغزی بشید. کبد چرب هم یکی دیگه از بیماری‌هایی که کلسترول بالا براتون هدیه می‌آره. حالا برگردیم سر سوال اصلیمون. تخم مرغ کلسترول بد داره یا خوب؟

بدانید و آگاه باشید که تخم مرغ بیچاره اسمش بد در رفته وگرنه کلسترول خوب داره. تخم مرغ نه تنها کلسترول خوب رو توی بدنتون بالا می‌بره بلکه باعث کاهش التهاب توی بدنتون هم می‌شه. خوردن تخم مرغ اثر خاصی روی افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی هم نداره.

پس جواب سوال اینکه تخم مرغ ضرر داره یا نه، شد نه! ضرری نداره. اما باید یادتون باشه که اصل تعادل رو توی همه چیز رعایت کنید. حتی مصرف بیش از اندازه سبزیجات هم ضرر داره چه برسه به تخم مرغ. پس حواستون رو جمع کنید که توی خوردن تخم مرغ زیاده روی نکنید اما نیازی هم نیست که هردفعه املت می‌خورید با هر لقمه به خودتون عذاب وجدان سکته قلبی و کبد چرب گرفتن رو بدید.

توی ویدئو امروز دکتر کرمانی برامون درباره کلسترول تخم مرغ و آزمایشی که بهمون نشون می‌ده کلسترول بالا داریم یا نه صحبت می‌کنه. ویدئو رو ببین و اگر سوالی داشتی بپرس. کارشناس مجموعه دکتر
کرمانی با حوصله تمام به سوالاتون جواب می‌دن. شاد و سرحال باشید.

مریم اصیلی

از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.