۱۷ مورد از خواص پشن فروت – طبع پشن فروت

بسیاری از افراد با خواص پشن فروت آشنا نیستند و نمی‌دانند این میوه خوش‌طعم چه فوایدی برای سلامتی دارد. پشن فروت یک میوه استوایی مغذی است که مصرف آن رو به افزایش است. با وجود اندازه کوچک آن، سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، فیبر، ویتامین‌ها و سایر ترکیبات گیاهی است که می‌تواند برای سلامتی شما مفید باشد. این مقاله به این معرفی این میوه جالب و مفید اختصاص دارد. با مجله سلامتی دکتر کرمانی همراه باشید:

پشن فروت چیست؟

پشن فروت میوه‌ای است که پوست بیرونی سخت که مرکز آن آبدار و پر از دانه است. انواع مختلفی از پشن فروت وجود دارد که از نظر اندازه و رنگ متفاوت هستند. انواع بنفش و زرد مانند Passiflora edulis رایج‌ترین انواع موجود آن هستند. این میوه‌های کوچک گرد یا بیضی شکل، دارای پوست بنفش هستند. اگرچه آن‌ها یک میوه گرمسیری هستند، اما برخی از انواع آن‌ها می‌توانند در آب و هوای نیمه گرمسیری نیز رشد کنند. به همین دلیل، در سراسر جهان رشد می‌کنند و آن‌ها را حتی می‌توان در آسیا، اروپا، استرالیا و آمریکای جنوبی و شمالی نیز یافت.

ارزش تغذیه‌ای پشن فروت

میوه پشن فروت، منبع خوبی از مواد مغذی به ویژه فیبر، ویتامین C و پرو ویتامین A است. 100 گرم پشن فروت حاوی ارزش تغذیه‌ای زیر است:

پشن فروت سرشار از ترکیبات گیاهی مفید از جمله کاروتنوئیدها و پلی فنول‌ها است. مطالعات نشان داده که پشن فروت دارای پلی فنول‌های بیشتری نسبت به بسیاری از میوه‌های گرمسیری دیگر از جمله موز، لیچی، انبه، پاپایا و آناناس است.

علاوه بر این، پشن فروت مقدار کمی آهن نیز دارد. بدن شما معمولا آهن گیاهان را به خوبی جذب نمی‌کند. با این حال، آهن موجود در پشن فروت با مقدار زیادی ویتامین C همراه است که به افزایش جذب آهن معروف است.

طبع پشن فروت

طبع پشن فروت گرم و خشک می‌باشد و از این میوه می‌توانید در انواع نوشیدنی، دسر و سالاد و… استفاده کنید.

خواص پشن فروت

پشن فروت با توجه به مشخصات تغذیه‌ای فوق‌العاده‌ای که دارد، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. از جمله این خواص به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:

کمک به کاهش وزن

فیبر موجود در پشن فروت ممکن است شما را برای مدت طولانی‌تر نگه دارد. علاوه بر این ، محتوای خوبی از مواد مغذی و الکترولیت‌های ضروری باعث افزایش سطح انرژی شما بدون ایجاد آشفتگی و تداخل با برنامه‌های رژیم غذایی شما می‌شود. 

همچنین به دلیل بالا بودن محتوای فیبر پشن فروت، این میوه باعث سلامت دستگاه گوارش و سیر نگه داشتن شما به مدت طولانی می‌شود. شما می‌توانید از این میوه مغذی به عنوان بخشی از رژیم کاهش وزن خود استفاده کنید.

سرشار از آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان‌ها از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند، این رادیکال‌ها مولکول‌های ناپایداری هستند که در صورت وجود تعداد زیاد به سلول‌های شما آسیب می‌رسانند. پشن فروت حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. به ویژه، سرشار از ویتامین C، بتا کاروتن و پلی فنول است:

• پلی فنول‌ها ترکیبات گیاهی هستند که دارای طیف وسیعی از اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند. این بدان معنی است که آن‌ها ممکن است خطر التهاب مزمن و شرایطی مانند بیماری قلبی را کاهش دهند.
• ویتامین C یک آنتی اکسیدان مهم است که باید از رژیم غذایی خود دریافت کنید. این ویتامین، از سیستم ایمنی پشتیبانی کرده و علائم پیری را به تاخیر می‌اندازد.
• بتاکاروتن موجود در پشن فروت، نیز یک آنتی اکسیدان مهم است. بدن شما آن را به ویتامین A تبدیل می‌کند که برای حفظ بینایی ضروری است. رژیم‌های غذایی غنی از بتاکاروتن گیاهی با کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها از جمله پروستات، روده بزرگ، معده و سینه مرتبط است.

همچنین دانه‌های پشن فروت، سرشار از پیسه‌آتانول هستند. این پلی‌فنول ممکن است حساسیت به انسولین را در مردان دارای اضافه وزن بهبود بخشیده و به‌طور بالقوه خطر دیابت نوع 2 را در صورت مصرف به عنوان مکمل کاهش دهد.

منبع عالی فیبر

یکی از خواص پشن فروت، وجود فیبر فراوان در آن است. یک عدد پشن فروت حدود 2 گرم فیبر را فراهم می‌کند که برای چنین میوه کوچکی بسیار زیاد است. مصرف فیبر برای سالم نگه داشتن روده و جلوگیری از یبوست مهم است، با این حال بیشتر مردم به اندازه کافی از آن استفاده نمی‌کنند.

فیبر محلول به کند کردن هضم غذا کمک می‌کند. این موضوع، می‌تواند از افزایش قند خون جلوگیری کند. رژیم های غذایی سرشار از فیبر نیز با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی از جمله بیماری قلبی، دیابت و چاقی همراه هستند.

 کاهش اثرات ضد التهابی

پوست پشن فروت ممکن است التهاب را کاهش دهد. محتوای آنتی اکسیدانی بالای پوست پشن فروت دارای اثرات ضد التهابی قدرتمندی می‌باشد.

یک مطالعه اثرات پوست پشن فروت بنفش را بر علائم آسم طی چهار هفته بررسی کرد. گروهی که از پوست پشن فروت استفاده کردند کاهش خس خس سینه، سرفه و تنگی نفس را تجربه کردند.

کمک به درمان دیابت

مصرف پشن فروت، می‌تواند به درمان دیابت کمک کند. شاخص گلیسمی پایین (GI) و محتوای فیبر بالای پشن فروت می‌تواند برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد.

این میوه همچنین سرشار از پکتین است. پکتین نوعی فیبر است، که بدون افزایش کالری دریافتی، شما را سیر نگه می‌دارد. محتوای فیبر بالای آن باعث می‌شود قند میوه به آرامی در جریان خون جذب شود. این کار از افت قند و اشتهای کاذب جلوگیری می‌کند.

مطالعات نشان می‌دهد که پشن فروت به دلیل دارا بودن پتانسیل کاهش قند خون ممکن است به عنوان یک مکمل غذایی برای درمان دیابت استفاده شود. این میوه همچنین می‌تواند سطح کلسترول سرم را کاهش داده و عملکرد انسولین و مقاومت به آن را کاهش دهد.

کنترل و تنظیم فشار خون

پشن فروت سرشار از پتاسیم است. این ماده معدنی مهم، سطح فشار خون را تنظیم می‌کند. پتاسیم رگ‌های خونی را شل کرده و جریان خون را افزایش می‌دهد. این موضوع فشار وارد شده به قلب را کاهش داده و سلامت کلی قلب را بهبود می‌بخشد.

یک مطالعه نشان می‌دهد که عصاره پوست پشن فروت ممکن است به عنوان درمانی برای فشار خون بالا استفاده شود. با این حال، تحقیقات بیشتری برای درک تأثیر عصاره پوست بر کنترل فشار خون در انسان مورد نیاز است.

خواص پشن فروت برای پیشگیری از سرطان

پشن فروت سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی است که با رادیکال‌های آزاد سرطان زا مبارزه می‌کنند. این میوه همچنین حاوی ویتامین A، ترکیبات فلاونوئیدی و سایر ترکیبات فنلی است که در پیشگیری از سرطان مفید هستند.

پشن فروت همچنین حاوی کریزین است. این ترکیب دارای فعالیت ضد سرطانی می‌باشد. پیسه‌اتانول، ترکیب مهم دیگری در میوه پشن فروت است که سلول‌های سرطانی روده بزرگ را از بین می‌برد.

این میوه همچنین حاوی ویتامین C است. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که می‌تواند با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و خطر سرطان را کاهش دهد.

حمایت از سیستم ایمنی بدن

پشن فروت حاوی ویتامین C، کاروتن و کریپتوکسانتین است. این مواد مغذی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.

ویتامین C همچنین فعالیت گلبول های سفید را تحریک می‌کند. این موضوع باعث تقویت سیستم ایمنی و محافظت در برابر بیماری‌های رایج می‌شود.

تقویت دستگاه گوارش

از دیگر خواص پشن فروت، به تقویت دستگاه گوارش می‌توان اشاره کرد. پشن فروت ممکن است سلامت دستگاه گوارش را تقویت کند. پشن فروت یک افزودنی ایده آل برای یک رژیم غذایی مناسب است، زیرا منبع عالی فیبر است.

این میوه حاوی فیبر محلول، در پالپ و در پوست آن است که به هضم کمک می‌کند. فیبر غذایی به عنوان یک ملین عمل کرده و حرکت روده را بهبود می‌بخشد. فیبر همچنین به جلوگیری از یبوست کمک می‌کند و با دفع آن از طریق مدفوع، سطح کلسترول کل را کاهش می‌دهد.

بهبود رنگ و سلامت پوست

یکی از خواص پشن فروت به دلیل وجود ویتامین A موجود در آن است، که یک ماده مغذی برای سلامت پوست محسوب می‌شود. سایر آنتی اکسیدان‌های موجود در این میوه مانند ویتامین C، ریبوفلاوین و کاروتن نیز سلامت پوست، هیدراتاسیون و رنگ پوست را بهبود می‌دهند و علائم پیری زودرس را به تاخیر می‌اندازند. پشن فروت سرشار از پیسه‌آتانول است که ممکن است اثر ضد پیری داشته باشد.

جلوگیری از آلزایمر و زوال شناختی

مصرف پشن فروت، ممکن است سلامت شناختی را بهبود بخشیده و اضطراب را کاهش دهد. پتاسیم و فولات موجود در پشن فروت در این موضوع نقش دارند.

در حالی که پتاسیم، جریان خون و شناخت را افزایش می‌دهد، فولات به جلوگیری از آلزایمر و زوال شناختی کمک می‌کند.

برخی منابع بیان می‌کنند که پشن فروت ممکن است به کاهش اضطراب کمک کند. این میوه حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که با التهاب مبارزه می‌کند. پشن فروت، همچنین ممکن است اثر تسکین دهنده ای بر اضطراب داشته باشد.

خواص پشن فروت برای تقویت استخوان‌ها

پشن فروت سرشار از مواد معدنی مانند منیزیم، کلسیم، آهن و فسفر است. از این رو، گنجاندن این میوه در رژیم غذایی راه خوبی برای تکمیل اثرات سایر غذاهای تقویت کننده استخوان است.

این مواد معدنی، زمانی که همراه با سایر منابع غنی (مانند سبزیجات سبز و شیر) مصرف شوند، تراکم استخوان را حفظ کرده و ممکن است از پوکی استخوان جلوگیری کنند.

مطالعات نشان داده‌اند که عصاره پوست میوه پشن فروت دارای خواص ضد التهابی نیز می‌باشد. این خاصیت ممکن است به تسکین علائم استئوآرتریت کمک کنند.

کمک به درمان بیماری‌های تنفسی

مطالعات ثابت کرده‌اند که مصرف پشن فروت برای درمان بیماری‌های تنفسی مفید هستند. مخلوط جدید بیوفلاونوئیدها در پشن فروت می‌تواند اثرات مثبتی بر سیستم تنفسی داشته باشد. مطالعات نشان می‌دهد که عصاره میوه می‌تواند به کاهش آسم، خس خس سینه و سرفه کمک کند.

کمک به درمان بی‌خوابی

میوه پشن فروت دارای خاصیت آرام بخشی است. شواهد نشان می‌دهد که این میوه ممکن است به درمان بی خوابی و بی قراری کمک کند.

با این حال، تحقیقات محدود است و اطلاعات بیشتری مورد نیاز است. عصاره میوه پشن فروت در طب سنتی آمریکای جنوبی و چینی برای درمان بی‌خوابی، اسهال، خشکی گلو و قولنج در نوزادان استفاده می شود‌.

بهبود گردش خون

ترکیبی در دانه‌های پشن فروت وجود دارد که به عنوان یک ماده شل کننده عروق عمل می‌کند. این ترکیب باعث شل شدن رگ‌های خونی شده و گردش خون را تقویت می‌کند.

همچنین، پتاسیم موجود در پشن فروت نیز خاصیت گشادکننده‌گی عروق دارد. آهن و مس موجود در میوه ممکن است باعث افزایش گردش خون شود زیرا این دو ماده، از اجزای ضروری تولید گلبول های قرمز خون هستند.

مفید برای زنان باردار

یکی از خواص پشن فروت به دلیل فولات موجود در آن است که به رشد و نمو جنین کمک کرده و از نقص لوله عصبی در نوزادان جلوگیری می‌کند. فولات قبل و در طول بارداری بسیار مهم است و در دوران شیردهی نیز نیاز بیشتری به آن وجود دارد. این میوه همچنین، ایمنی و سلامت استخوان‌ها را در این دوران تقویت می‌کند.

بهبود بینایی و سلامت چشم

پشن فروت به عنوان منبع غنی ویتامین‌های A و C ، می‌تواند دید شما را بهبود بخشیده و از پیشرفت نزدیک بینی جلوگیری کند. با این حال تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است.

عوارض مصرف پشن فروت

پشن فروت برای اکثر مردم کاملاً بی‌خطر است، اما ممکن است مصرف آن برای بعضی از افراد، آلرژی‌زا باشد. به نظر می‌رسد کسانی که به لاتکس آلرژی دارند بیشتر در معرض خطر آلرژی به پشن فروت هستند.

این موضوع به این دلیل است که برخی از پروتئین‌های گیاهی موجود در میوه دارای ساختاری شبیه به پروتئین های لاتکس هستند که می‌تواند در برخی افراد یک واکنش آلرژیک ایجاد کند.

پوست پشن فروت بنفش همچنین ممکن است حاوی مواد شیمیایی به نام گلیکوزیدهای سیانوژن باشد. این مواد، می‌توانند با آنزیم‌ها ترکیب شده و سیانید سمی را تشکیل دهند که به طور بالقوه در مقادیر زیاد سمی هستند.

مصرف پشن فروت برای چه کسانی مضر است؟

با وجود خواص فراوان پشن فروت، مصرف آن برای بعضی از افراد ممکن است عوارضی ایجاد کند. از جمله این افراد به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:

افراد دارای ناراحتی‌های گوارشی

افرادی که دارای ناراحتی‌های گوارشی هستند نباید در مصرف پشن فروت زیاده‌روی کنند، زیرا ممکن است باعث حالت اسهال شود.

افرادی که نیاز به کارهای با تمرکز بالا دارند

مصرف زیاد پشن فروت ممکن است باعث ایجاد حالت خواب‌آلودگی در افراد شود، به همین دلیل مصرف زیاد آن به افرادی که با کار‌های با تمرکز بالا سر و کار دارند توصیه نمی‌شود.

زنان شیرده

مصرف زیاد پشن فروت به دلیل ایجاد واکنش‌های آلرژیک احتمالی به زنان باردار و شیرده و همچنین کودکان زیر ۳ سال توصیه نمی‌شود.

آن‌چه از مقاله خواص پشن فروت آموختیم:

از جمله خواص پشن فروت که مانند گریپ فروت، رنگ بنفش و طعمی ترش و در عین حال لذیذ دارد، سلامت دستگاه گوارش و هضم بهتر غذا است. پشن فروت حاوی مقدار زیادی فیبری رژیمی است که به شما کمک می‌کند احساس سیری کرده و همچنین سلامت روده را بهبود می‌بخشد. مصرف پشن فروت به تنظیم فشار خون کمک کرده و آنتی اکسیدان‌های آن به سلامت قلب کمک می‌کنند. فواید پشن فروت ممکن است شما را ترغیب کند که این میوه عجیب و غریب را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.