تغذیه و سلامتی

گلوتن چیست و چه فوایدی برای بدن دارد؟ گلوتن پروتئینی است که به طور طبیعی در برخی غلات از جمله گندم، جو و چاودار یافت می‌شود. گلوتن مانند یک چسب عمل می‌کند، غذا را کنار هم نگه داشته و خاصیت کششی به آن می‌دهد.گلوتن یک نام کلی برای پروتئین‌های موجود در گندم (گندم، دوروم، سبزه، […]

تغذیه کارمندان یکی از مهمترین مسائلی است که اگر به درستی رعایت نشود، افراد را دچار چاقی شکم و پهلو، یبوست و کم آبی بدن خواهد کرد؛ به ویژه آنکه شغل کارمندی مستلزم یک‌جانشینی و کار با کامپیوتر است.اگر آماده کردن ناهار، شام و مرتب رفتن به باشگاه کارهایی است که همیشه انجام‌شان نمی‌دهید پس […]

جالب است بدانید خواص هفت کولان برای استخوان‌ها، تقویت بدن در برابر سرماخودگی و آنفولانزا و حتی کاهش وزن، موثر و مفید است و به همین دلیل هفت کولان یکی از پرمصرف ترین گیاهان دارویی در جهان محسوب می‌شود. همچنین به عنوان مکمل برای درمان علائم سرماخوردگی و آنفولانزا مصرف می‌شود.در این مقاله به طور […]

الکترولیت چیست؟ الکترولیت‌ها مواد معدنی دارای بار الکتریکی هستند که در مایعات بدن مثل خون، عرق و ادرار یافت می‌شوند. این مواد معدنی به تنظیم سیستم عصبی، هیدراتاسیون، عملکرد ماهیچه‌ها و pH خون کمک می‌کنند.هنگامی که عرق می‌کنید، بدن‌تان الکترولیت‌هایی را از دست می‌دهد که تنها با خوردن یا نوشیدن مواد حاوی الکترولیت می‌توانند جایگزین […]

از خواص عرق بیدمشک برای سلامتی هر چه بگوییم، کم گفته‌ایم. بیدمشک گیاهی از جنس Arctium تیره‌ای از گیاهان دوساله از خانواده Asteraceae (گل مروارید) است که بومی شمال آسیا و اروپا می‌باشد. در کشور ما نیز این گیاه به طور گسترده کشت و برداشت می‌شود و عرق آن خاصیت دارویی دارد. در ادامه به […]

در این مقاله به علت سکته قلبی در سالمندان و جوانان می‌پردازیم. بدون شک، یکی از مهمترین عواملی که به سکته قلبی منجر می‌شود، تنگی عروق کرونر قلب است. عروق کرونر قلب عروقی هستند که خون را به عضله قلب می‌رسانند. اگر این عروق تنگ یا بسته شوند، خون به اندازه کافی به قلب نمی‌رسد […]

آنتی اکسیدان چیست و چه فوایدی برای بدن دارند؟ بیشتر سلول‌های بدن با تهدیدهای زیادی از کمبود غذا گرفته تا عفونت با انواع ویروس‌ها روبرو هستند. تهدید دائمی دیگر برای بدن، مواد شیمیایی به نام رادیکال‌های آزاد هستند.این مواد در سطوح بالا، قادر به آسیب رساندن به سلول‌ها و مواد ژنتیکی بدن هستند. رادیکال‌های آزاد […]

یکی از مهمترین خواص کلم بروکلی برای سلامتی کمک به کاهش وزن و لاغری است. کلم بروکلی یک سبزی چلیپایی در کنار سبزیجاتی مثل کلم‌پیچ، گل‌کلم، کلم بروکسل، بوک چوی، روتاباگا و شلغم است. کلم بروکلی یک گیاه سبز رنگ با جوانه‌های گل بنفش است، که به خانواده brassica تعلق دارد. کلم بروکلی را می‌توان […]

از خواص میوه کاکتوس چه می‌دانید؟ شاید برایتان جالب باشد که میوه درخت کاکتوس قابل خوردن می‌باشد و پر از مواد مغذی برای سلامتی است. میوه کاکتوس ممکن است ظاهری عجیب داشته باشد، اما هنگامی که از بیرونِ خاردار آن عبور کنید، گوشتی ملایم و غنی از مواد مغذی به دست می‌آید.بزرگسالانی که اضافه وزن […]

رژیم ترک اعتیاد چیست و چقدر در بهبود افراد معتاد موثر است؟ اعتیاد یا به بیان ساده‌تر خوگیری نسبت به مصرف یک ماده خاص از قبیل نوشیدنی، مواد مخدر، داروها، الکل و.. بلای خانمان سوزیست که ممکن است هر فردی را با هر رده سنی در طول زندگی‌اش درگیر سازد.تقویت بدن پس از ترک اعتیاد، […]

از خواص موز چه می‌دانید؟ آیا می‌دانستید این میوه خوش‌طعم و عطر برای هضم بهتر، بهبود خلق و خو و پوستی سالم مفید است؟ موز‌‌ه میوه بومی آسیای جنوب شرقی است، اما اکنون در بسیاری از مناطق دارای آب و هو‌ای گرم در سراسر جهان رشد می‌کند. موز دارای انواع و اندازه‌های متنوعی است. رنگ […]

در این مقاله به بررسی خواص طالبی، این میوه خوش رنگ و لعاب تابستانی می‌پردازیم. برخی از میوه‌های تابستانی، علی رغم داشتن خواص بسیار زیاد و طعم فوق العاده، چندان در سبد غذایی خانواده‌ها به عنوان یک وعده مناسب و همیشگی دیده نمی‌شود. طالبی یکی از میوه‌های بسیار خوشمزه با طعم ملایم و شیرین است […]