بهترین میان وعده های شب

وقتی می خواهیم وزن کم کنیم، ابتدا نگاه می کنیم که غذا خوردنمان چگونه روی وزن تاثیر داشته و سپس شروع به ایجاد تغییرات می کنیم. بیشتر افراد هنگام کاهش کالری از برنامه غذایی فقط به دنبال حذف کردن هستند و اصلا به جایگزینی فکر نمی کنند. یکی از عوامل چاقی خوردن میان وعده های پر کالری قبل از خواب است، جایگزین کردن این میان وعده ها با یک غذای سالمتر می تواند به کاهش وزن کمک زیادی بکند. وقتی قبل از خواب پرخوری می کنیم بدن تمایل بیشتری برای ذخیره کردن کالری ها به عنوان چربی پیدا می کند. اینجاست که باید هوشمندانه انتخاب کنیم که چه غذایی را چه مقدار بخوریم. اگر از کسانی هستید که دوست دارند آخر شب هم یک میان وعده میل کنند پس این میان وعده های سالم را از دست ندهید.

1- ذرت بو داده

به ذرت بو داده خود کره اضافه نکنید، طعم آن را با لیمو، نمک، و دیگر ادویه جات تقویت کنید. یک فنجان ذرت بو داده ای که خودتان در خانه درست می کنید 30 کالری بیشتر ندارد و سرشار از فیبر نیز هست که احساس سیری را افزایش می دهد.

2- شکلات تلخ

شکلات حتی زمانی هم که می خواهید وزن کم کنید مورد استفاده است. فقط مطمئن شوید شکلات تلخی که استفاده می کنید دارای 72 درصد یا بیشتر کاکائو باشد. چنین شکلاتی می تواند بیشترین مقدار آنتی اکسیدان و همچنین فیبر را به بدن برساند.

3- انجیر خشک

هر زمان هوس چیزی شیرین کردید، میوه های خشک می توانند به کمکتان بیایند. غذاهای شیرین طبیعی هرگز بد نیستند، فقط حواستان باشد که تنها سه تا چهار عدد از این میوه های خشک خوش طعم را میل کنید. میوه های خشک سرشار از فیبر هستند و چربی کمی نیز دارند.

4- ماست یونانی ( یا چکیده )

حالت این ماست ما را به یاد بستنی می اندازد، اما ماست یونانی ( یا چکیده ) انتخابی بسیار سالم تر است. پروتئین بالا و قند پایینی دارد. این میان وعده به خوبی احساس گرسنگی را از بین می برد و قند خونتان هم بی جهت بالا نمی رود. توصیه می کنیم نوع ساده را تهیه کنید تا از نبود قند و چربی اضافی مطمئن شوید.

5- سیب و کره بادام زمینی

علاوه بر شیرینی و تردی، سیب ها سرشار از فیبر هستند. پروتئین موجود در کره بادام زمینی سیر نگهتان می دارد. البته در مورد کره بادام زمینی نباید زیاده روی کنید.

6- موز

یک موز متوسط حدود 100 کالری دارد، و سرشار است از فیبر برای سیر کردنتان، و تریپتوفان اسیدهای آمینه که بدن برای تولید سروتونین و ملاتونین از آنها استفاده می کند – هر دوی اینها برای تنظیم انتقال دهنده های عصبی خلق و خو و خواب مفید هستند.

7- سبزیجات خام

سرشار از آب و فیبر، سبزیجات خامی مانند هویج، کرفس، فلفل دلمه ای، نخود فرنگی و خیار تقریبا در هر فنجان 25 تا 50 کالری دارند و کمکتان می کنند احساس سیری کنید. دوست ندارید سبزیجات را خالی میل کنید؟ می توانید با ماست میل کنید.

8- میکس آجیل ها

میان وعده های سرشار از پروتئین مانند آجیل ها حرکتشان در مسیر گوارش آهسته است، بنابرین مدت زمان بیشتری احساس سیری می کنید. فقط حواستان باشد که یک یا دو مشت آجیل میل کنید، چون آنها سرشار از کالری هستند.

9- گیلاس

طعمی شیرین و البته کم کالری، گیلاس می تواند هم هوس خوردن غذاهای شیرین را فروبنشاند و هم می تواند به داشتن خوابی راحت تر کمک کند. گیلاس به صورت طبیعی سرشار از ملاتونین است، بنابراین وقتی شب به عنوان میان وعده مصرف می شود کمکتان می کند راحت بخوابید.

10- بلغور جو دوسر

غلات کامل مانند بلغور جو دوسر سرشار از پروتئین و فیبر هستند و کالری کمی هم دارند. کربوهیدرات های موجود در بلغور جو دوسر باعث آزاد شدن هورمون های احساس خوب یعنی سروتونین در بدن می شوند. این هورمون ها استرس را کاهش می دهند و ذهن را در شرایطی آرام قرار می دهند.

مریم اصیلی

از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.