سالمون لیمویی پیچیده شده در کاهو

این غذا را می توانید به عنوان ناهار یا شام میل کنید. تهیه آن بسیار ساده است و زیاد وقتتان را نمی گیرد. به جز ماهی سالمون می توانید از ماهی تن نیز در این دستور پخت استفاده کنید.

چرا این دستور پخت یک غذای سالم است؟ با نگاهی به مواد به کار رفته در پخت این غذا به سادگی می توان فهمید با غذایی کامل روبرو هستیم. لوبیا سفید حاوی کربوهیدرات و پروتئین سالم است. گوشت ماهی خود یکی از منابع پروتئین با کیفیت است. سبزیجات به کار رفته در این دستور پخت نیز علاوه بر فیبر مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی را با خود به همراه دارند. پس خود را آماده خوردن یک غذای کامل و بی نقص کنید.

مواد لازم:

400 گرم لوبیا سفید پخته، بدون آب

213 گرم سالمون پخته بدون پوست و استخوان ( می توانید از تن ماهی نیز استفاده کنید )

آب و پوست رنده شده یک دوم لیمو

یک عدد پیازچه که به خوبی خرد شده باشد

یک قاشق غذا خوری ماست یونانی

یک قاشق غذا خوری شوید که به خوبی خرد شده باشد

هشت عدد برگ کاهو بزرگ

 روش پخت:

1- تمام مواد گفته شده را به جز کاهو در یک کاسه بزرگ با یکدیگر ترکیب کنید.

2- سپس برگ های کاهو را به صورت جفتی کنار یکدیگر بچینید ( یعنی هر کدام را با دو کاهو بپیچید ) به صورت مساوی داخل هر کدام را با میکس ماهی که درست کردید پر کنید. سپس محکم بپیچیدشان. می توانید حتی برای اینکه خوب خودشان را بگیرند داخل یخچال قرارشان دهید.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت برای 2 وعده می باشد. هر وعده شامل دو عدد کاهوی پیچیده شده است.

اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این دستور پخت است.

کالری: 334

چربی در یک وعده: 11 گرم

چربی اشباع در یک وعده: 3 گرم

کربوهیدرات در یک وعده: 17 گرم

قند در یک وعده: 3 گرم

فیبر در یک وعده: 10 گرم

پروتئین در یک وعده: 36 گرم

نمک در یک وعده: 1.3 گرم

منبع:

bbcgoodfood

مریم اصیلی

از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.