رژیم لاغری 5 روزه

میان وعده(اگر احساس گرسنگی کردید)

• تورتیلای گیاهی با سس سالسا

تورتیلای ذرت (نان مکزیکی) 15سانتی بخارپز شده با سبزیجات تازه یا گریل شده (مثل پیاز، فلفل دلمه سبز و گوجه) با سس سالسای نمکی می‌تواند میان وعده‌ی سالمی باشد.

تورتیلا را بین ورقه‌های کاغذی مرطوب قرار دهید و به مدت 1 دقیقه در مایکروفر گرم کنید. سپس روی آن سبزیجات و سالسا قرار دهید و در نهایت رول کنید.

• یک عدد پرتقال یا دو عدد نارنگی

نهار

• 3 فنجان سبزیجات مختلف را خرد کرده و به آن سرکه بالزامیک اضافه کنید.

برای سالاد، تنها به کاهو و گوجه بسنده نکنید. هر مدل میوه و سبزیجات می­‌تواند در سالاد شما وجود داشته باشد. سیب زمینی شیرین خرد شده، کدوی زرد، فلفل دلمه‌ای قرمز، خیار، کلم قرمز، پیاز قرمز و غیره را هم می‌توانید امتحان کنید.

همیشه به خاطر داشته باشید هیچ روغنی برای کاهش وزن مناسب نیست. حتی مقدار کمی روغن در سالاد به اندازه یک بستنی می‌­تواند کالری دریافتی شما را افزایش دهد.

• سوپ لوبیای سفید ایتالیایی

این غذا را خودتان نیز می‌توانید آماده کنید. از یک قوطی 400 گرمی لوبیا سفید، دو قاشق غذاخوری بردارید و بقیه را پوره کنید. در یک قابلمه نچسب 5 حبه سیر خرد شده را تفت بدهید. 2 فنجان آب مرغ و یک بسته اسفناج خرد شده به آن اضافه کنید. بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد. سپس پوره‌ی از قبل آماده شده را با مقداری فلفل قرمز و سیاه برای طعم بهتر اضافه کنید و در نهایت به مدت 1 دقیقه بگذارید بپزد.

میان وعده بعدازظهر (اگر احساس گرسنگی کردید)

• 170گرم ماست بدون چربی و شکر را با انواع توت میل کنید. برای اینکه ماست را شیرین تر کنید، می‌توانید مقداری موز به آن اضافه کنید.

• سیب

شام

• سالاد: سالاد فصل را می‌توانید برای شام در نظر بگیرید. زمانی که به بازار میوه و سبزیجات می‌روید، از فروشنده بخواهید تا تازه ترین محصولات را به شما بدهد.
• ماهی سالمون با سس شیرین چیلی (85 تا 115 گرم): هنگام صرف غذا یا سفارش ماهی به آن‌ها نمک، روغن‌ و کره اضافه نکنید. بهترین گزینه استفاده از ماهی کباب شده، بخارپز یا گریل است.
• سیب زمینی پخته با دو قاشق غذاخوری خامه ترش بدون چربی و مقداری پیازچه و موسیر میل کنید. برخلاف باورها، سیب زمینی غذای خوبی برای کاهش وزن است.

دسر(اگر احساس گرسنگی کردید)

ترکیبی از توت‌ها (توت فرنگی، شاه توت، تمشک…)

رژیم لاغری 5 روزه؛ روز دوم

صبحانه

• املت تخم مرغ

املت تخم مرغ را با 1 فنجان سبزیجات گریل شده‌ی مختلف مثل پیاز، فلفل دلمه‌ای، قارچ، کلم بروکلی و یک تکه پنیر ریکوتا بدون چربی می‌توانید میل کنید.

• هش براون (یک نوع صبحانه ساده انگلیسی)

در ماهیتابه‌ای نچسب کمی اسپری روغن بزنید. سیب زمینی‌های پخته و خرد شده را با پیازخرد شده، فلفل دلمه‌ای، فلفل سیاه و قرمز سرخ کنید.

• یک ظرف کوچک از انواع توت­های تازه یا یخ زده ( بدون شکر)

• در صورت تمایل می‌توانید چای یا شکلات داغ هم میل کنید. شکلات هم می‌­تواند قسمتی از برنامه کاهش وزن باشد. برای کاکائو می‌توانید شیر بدون چربی یا شیر سویا را با یک قاشق پودر کاکائو و یک بسته شکر (اسپلاندا) مخلوط کنید.

میان وعده قبل از ظهر (اگر احساس گرسنگی کردید)

• یک قطعه‌ی بزرگ انگور: میوه‌ها انتخاب خوبی برای کاهش وزن هستند. آنها دارای فیبر و آب زیادی هستند و شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارند.

نهار

• سالاد: سالاد سبزیجات تازه با سس مخصوص هزار جزیره

برای تهیه‌ی سس به روش زیر عمل کنید.

¾ فنجان ماست یونانی ساده بدون چربی

½ فنجان خامه ترش بدون چربی

¾ فنجان سس شیرین نشده و کم نمک

½قاشق چای خوری پونه کوهی

½ قاشق چای خوری سیر ریز شده

• ساندویچ بوقلمون: ساندویچ سینه بوقلمون تازه (100تا 115گرم) همراه با 2 برش نان کم نمک، غلات کامل با سبزیجات متنوع و 1 قاشق غذاخوری خردل کم نمک

میان وعده بعدازظهر (اگر احساس گرسنگی کردید)

• گلابی
• پاپ کورن (با ماکروفر و بدون روغن): حتما یک عدد میوه در کنار پاپ کورن میل کنید تا احساس سیری بیشتری به شما دست دهد.

شام

• برگر گیاهی با نان گندم کامل و فلفل دلمه‌ای: یک بسته برگر گیاهی در فریزر خود نگه داری کنید. برگرهای گیاهی انتخاب مناسبی برای سلامت شما هستند. میزان کالری آنها نصف کالری برگرهای گوشت است و روغن اشباع شده در آنها به کار نرفته.

• سبزیجات بخارپز

مصرف سبزیجات بخارپز مثل مارچوبه، کلم بروکلی و گل کلم به همراه آب لیمو و سیر سرخ شده انتخاب مناسبی برای وعده شام است.

دسر(اگر احساس گرسنگی کردید)

ترکیبی از توت‌ها(توت فرنگی، توت سیاه، تمشک..)

رژیم لاغری 5 روزه؛ روز سوم

صبحانه

• غلات سبوس‌دار با بلوبری: غلات سبوس‌دار مانند آرد جو و گندم دوسر با 1 فنجان شیر بدون چربی یا شیرسویا و 1 فنجان بلوبری تازه یا یخ زده.

• چای یا قهوه: در صورت تمایل می‌توانید مقداری شیر بدون چربی یا شیرسویا و همچنین شکر اسپلاندا اضافه کنید.

میان وعده قبل از ظهر (اگر احساس گرسنگی کردید)

• یک فنجان هندوانه یا یک میوه‌ی فصلی تازه
• هویج

نهار

• خوراک گیاهی: در این خوراک می‌توانید از انواع سبزیجات استفاده کنید. فقط حواستان به میزان نمک یا شکر آن باشد.
• ذرت(بلال): 4 تکه بلال تنها به اندازه ی یک سیب زمینی متوسط سرخ شده کالری دارد.

میان وعده بعدازظهر (اگر احساس گرسنگی کردید)

میکس پنیر ومیوه: ½ فنجان پنیر بدون نمک را با نصف یا 1 فنجان میوه تازه خرد شده میکس و نوش جان کنید.

شام

• سالاد اسفناج: سالاد اسفناج با انواع سبزیجات دیگر مثل هویج یا گوجه فرنگی خرد شده و همچنین کنسرو لوبیای بدون نمک گزینه خوبی برای شام است. سعی کنید به دنبال کنسرو لوبیای بدون نمک باشید. چون حتی با شستن و آبکش کردن هم تنها 30% از نمک آن از بین می‌رود.

• مرغ با گوجه فرنگی
• برنج قهوه‌ای: با افزودن سیر تازه خرد شده به برنج قهوه‌ای طعم متفاوتی به غذا بدهید. در آخرین لحظه، گیاهان تازه مانند آویشن و جعفری و یا هر سبزی دیگری مانند خیار، کرفس، پیاز و گوجه فرنگی به آن اضافه کنید.

دسر (اگر احساس گرسنگی کردید)

ماست یخ زده: ¾ فنجان ماست بدون شکر با توت فرنگی تازه یا منجمد

روز سوم از این رژیم پر از غذاها و میان وعده هایی بود که کمتر کسی قادر به تهیه ی آنهاست. شاید به راحتی و یا حتی اصلا نتوانید بلوبری را پیدا کنید. اسفناج هم هرچند به راحتی قابل دسترس است، اما مورد علاقه ی همه نیست.

رژیم لاغری 5 روزه؛ روز چهارم

صبحانه

• 1 فنجان میوه تازه
• 1 فنجان ماست ساده و بدون چربی
• نان تست سبوس دار به همرا پنیر بدون چربی و توت فرنگی تازه خرد شده.
• چای یا قهوه: در صورت تمایل می‌توانید مقداری شیر کم چرب یا شیر سویا و شکر جایگزین اسپلاندا نیز اضافه کنید.

میان وعده قبل از ظهر (اگر احساس گرسنگی کردید)

• یک فنجان سوپ کم نمک، سبزیجات و حبوبات: گزینه‌های زیادی برای تهیه سوپ لوبیا و سبزیجات وجود دارد که برای تهیه‌ی آنها فقط چند دقیقه لازم است. سوپ‌ خانگی نسبت به سوپ آماده نمک بسیار کمتری دارد. تهیه این سوپ یک روش عالی برای استفاده از تمام سبزیجات باقی مانده در یخچال است.

طرز تهیه سوپ

• در یک قابلمه 1 قوطی لوبیا قرمز بدون نمک بریزید.
• 4 فنجان آب سبزیجات کم نمک و 2 تا 3 قاشق چای خوری پونه کوهی یا ادویه به آن اضافه کنید.
• حالا 2 فنجان هویج، کرفس و پیاز به آنها اضافه کنید.
• سبزیجات را خرد کنید و بجوشانید. (حدود 10 تا 15 دقیقه)
• در صورت تمایل، روی آن یک قاشق غذاخوری خامه ترش بدون چربی بریزید.

نهار

• ساندویچ تن ماهی: تن ماهی بدون نمک را با یک قاشق سس بدون چربی یا ماست معمولی، اسفناج، کرفس، پیاز و فلفل همراه با نان گندم میل کنید.

• سالاد هویج و آناناس

دسر بعدازظهر (اگر احساس گرسنگی کردید)

• سیب زمینی شیرین: سیب زمینی‌ها را با فویل بپیچید و آنها را یک ساعت در دمای 425 درجه فارنهایت بپزید. برای طعم دادن به آن می‌توانید یک یا دو قاشق چای خوری خردل بدون نمک یا یک چهارم فنجان ماست ساده و بدون چربی به آن اضافه کنید.

شام

• سالاد با سس خردل و عسل: کاهو، گوجه فرنگی، خیار و سایر سبزیجات همراه با سس خردل و عسل

• میکس کینوا و توفو: کینوا از چنان مواد مغذی برخوردار است که نمی‌توان آن را با دیگر غلات‌ مثل برنج سفید مقایسه کرد. توفو نیز یک غذای مناسب محسوب می‌شود زیرا سالم و کم کالری است.

طرز تهیه

• 1 فنجان کینوا را در آب سرد بشویید.
• در یک قابلمه متوسط ​​ 1 قاشق غذاخوری پودر کاری و 1 قاشق چای خوری زردچوبه را با هم ترکیب کنید.
• 2 فنجان آب مرغ کم نمک به آنها اضافه کنید و بجوشانید.
• درِ آن را گذاشته و حدود 15 دقیقه روی شعله قرار دهید.
• 1 فنجان هویج خرد شده و 1 فنجان توفو را نیز به آنها اضافه کنید.
• حالا آن را در یخچال قرار دهید و به عنوان میان وعده میل کنید.

دسر

موس بری: انواع توت همراه با توفو و مقداری عصاره‌ی وانیل

غذاهایی مثل کینوا و توفو هر چند گزینه های سالمی محسوب می شوند، اما تهیه ی آنها کار آسانی نیست. اکثر کارمندان، افراد شاغل، دانشجویان و … فرصت کافی برای آماده سازی این غذاها را ندارند. 

بسیاری از افراد هم سوال های زیر برایشان پیش می آید. مثلا:

در این رژیم کوتاه مدت، چه اتفاقی قرار است برای من رخ دهد؟ نهایت کاهش وزن در این رژیم چند کیلو است؟ چه مدت می توان این رژیم را ادامه داد؟ بعد از این دوره ی 5 روزه چه اتفاقی برای ما رخ می دهد؟ آیا وزنی که کم کرده ایم ثابت می ماند؟ 

قبل از اینکه رژیم بگیری این رو در نظر داشته باش که ...

یه رژیم غذایی اصولی رژیمیه که همه نیازها رو در نظر بگیره برنامه‌ای بده که در عین کاهش وزن، به بدن آسیبی نرسه. رژیم لاغری دکتر کرمانی تمامی نیازهای غذایی شما رو در نظر گرفته و یه برنامه منحصربه فرد به شما ارائه می‌ده.
اگه دنبال چنین رژیمی هستی کلیک کن

رژیم کاهش وزن دکتر کرمانی

رژیم لاغری 5 روزه؛ روز پنجم

صبحانه

• بلغور جو دوسر پرتقالی – وانیلی : یک وعده غذایی عالی برای کاهش وزن و شروع روز محسوب می‌شود.

• چای یا قهوه: در صورت تمایل مقداری شیر کم چرب یا شیر سویا و شکر اسپلاندا اضافه کنید.

میان وعده قبل از ظهر (اگر احساس گرسنگی کردید)

• هویج و حموص: هویج را به حموص بدون روغن و نمک اضافه کنید.

طرز تهیه

• یک قوطی نخود، گوجه فرنگی تازه، آب لیمو، سیر، فلفل (اگر حموص تند دوست دارید) و گیاهان تازه مانند گشنیز و شوید را در غذاساز بریزید.
• حالا آن ها را میکس کنید.
• در صورت لزوم تا زمانی که قوام مورد نظر حاصل شود، کمی آب اضافه کنید.

نهار

• سوپ گوجه فرنگی خامه‌ای
• دانه‌ی گیاهی با لیمو و پیازچه: دانه‌ی گیاهی سیرکننده است و ترکیب آن با لیمو و پیازچه عالیست.

مواد لازم

• یک قوطی دانه گیاهی بدون نمک
• ½ فنجان پیازچه خرد شده
• آب نصف لیمو
• تکه‌های فلفل قرمز برای اضافه کردن طعم
• 2 تا 3 فنجان کاهوی تازه

طرز تهیه

• در یک کاسه، مخلوط  دانه‌ی گیاهی، پیازچه، آب لیمو و فلفل را آماده کنید.
• سپس مواد آماده شده را روی کاهو بریزید و میل کنید.

میان وعده بعدازظهر (اگر احساس گرسنگی کردید)

• یک یا 2 فنجان میوه تازه

شام

• ماهی قزل آلا: یک برش 115گرمی

برای تهیه سس به روش زیر عمل کنید:

¼ قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده را با 85 گرم آب پرتقال بجوشانید تا به نصف کاهش یابد ( حدود 3 دقیقه).

حالا 1 قاشق چایخوری برگ تازه آویشن را نیز به آن اضافه کنید.

سس شما آماده است می‌توانید با ماهی میل کنید.

• رشته فرنگی ژاپنی با خیار تند

استفاده از نودل‌های ژاپنی جایگزین خوبی برای نودل‌های معمولی است؛ چرا که کالری کمتری دارند. یک فنجان نودل ژاپنی تنها 113 کالری دارد در حالی که نودل‌های معمولی دارای 200 کالری هستند همچنین نودل‌های ژاپنی دارای فیبر، پروتئین و ویتامین B نیز می‌باشند.

طرز تهیه

• 2 عدد خیار بزرگ را پوست بکنید، دانه‌های آن را جدا و آن را خرد کنید.
• نصف قاشق غذا خوری پابریکا به آن اضافه کنید.
• مقدار فلفل دلمه‌ای، فلفل سیاه و نصف فنجان آب لیمو تازه روی آن بریزید.
• خیار را در مخلوط آماده شده به مدت چند دقیقه نگه دارید.
• بسته‌ی 225 گرمی نودل را بپزید و بعد از آماده شدن آن را به مخلوط خیار اضافه کنید.

• 1 تا 2 فنجان اسفناج سرخ شده

طرز تهیه

• 170 گرم اسفناج را با 1 قاشق غذاخوری آب لیمو و سیر خرد شده در یک ظرف آب جوشیده بریزید.
• اسفناج را هم بزنید تا کاملا بپزد.

دسر (اگر احساس گرسنگی کردید)

• اسموتی میوه:

اسموتی را می‌توانید در یک مخلوط کن با 1 فنجان ماست ساده بدون چربی، ¾ فنجان یخ خرد شده، ½ موز، و توت تازه یا منجمد تهیه کنید.