جعفری از سبزی های محبوب و پُر استفاده است که می توانید به صورت خرد شده یا کامل مصرف کنید. از جعفری به عنوان چاشنی غذاها مثل تغییر مزه سوپ و خورشت ها و یا  در سالادها استفاده می کنند. این سبزی سالم سرشار از انواع مواد مغذی، کالری کم و فیبر بالاست که می توانید در رژیم غذایی خود اضافه کنید. در این مقاله درباره جعفری برای لاغری، چگونگی تاثیر آن بر کاهش وزن و مواد ترکیبی با جعفری برای لاغری صحبت خواهیم کرد.

یکی از ترکیب هایی که برای لاغری مفید است، جعفری و آب لیمو است که بسیاری از افراد معتقدند سبب کاهش وزن و کم شدن چربی های شکمی می شود. ترکیب دیگر چای جعفری است که در مورد آن نیز چنین ادعایی می شود. همراه ما باشید تا ببینید چطور از جعفری استفاده کنید تا به کاهش وزن کمک کند.

آیا مصرف جعفری برای لاغری مفید است؟

دلایل زیادی مصرف جعفری برای کاهش وزن را مفید می دانند:

اینفوگرافیک جعفری برای لاغری!

کالری و چربی بسیار کم

یک وعده جعفری معادل یک فنجان، تنها ۲۲ کالری دارد. چربی این مقدار بسیار کم و معادل ۰.۴۷ گرم است و ۳۴ میلی گرم سدیم دارد. بنابراین جعفری طعم دهنده کم کالری، کم چربی و کم سدیم است. با اینکه یک وعده از آن به نظر زیاد می آید اما بسیاری از افرادی که سبک زندگی مدیترانه ای را دنبال می کنند در بشقاب های خود از جعفری زیادی استفاده می کنند.

از آنجایی که نیم کیلو از وزن بدن تقریبا برابر با ۳۵۰۰ کالری است پس استفاده از جعفری برای چاشنی به جای یک قاشق اضافی روغن زیتون که ۱۱۹ کالری دارد در طولانی مدت سبب کاهش وزن می شود.

حاوی فیبر فراوان

جعفری به صورت طبیعی فیبر بالایی دارد. هر فنجان جعفری حاوی ۲ گرم فیبر است. با اینکه در اولین نگاه این مقدار به نظر کم می رسد اما یک فنجان جعفری تنها ۱ درصد از رژیم ۲۰۰۰ کالری را به خود اختصاص می دهد و این مقدار به هیچ عنوان کم نیست.

بیشتر بخوانید: کتو در شیردهی امکان‌پذیر است؟ + تاثیر رژیم کتوژنیک در شیردهی

یک وعده جعفری ۵ تا ۸ درصد نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین و به احساس سیری و کاهش احتمال پرخوری کمک می کند. جعفری سبب افزایش مقدار دریافت سبزیجات در برنامه غذایی می شود چون نیاز بدن به سبزیجات روزانه ۲ تا ۳ فنجان است.

افزایش سوخت‌ و ساز بدن

ترکیبات موجود در جعفری، مانند ویتامین C و K، در متابولیسم چربی و گلوکز نقش دارند. ویتامین C خاصیت آنتی‌ اکسیدانی دارد و به چربی‌ سوزی کمک می‌کند، در حالی که ویتامین K در فرآیندهای متابولیک انرژی مؤثر است.

جعفری برای افزایش سوخت و ساز
ترکیبات موجود در جعفری به چربی سوزی کمک می کنند.

تنظیم قند خون و کاهش اشتها

فلاونوئیدهایی همچون لوتئولین و آپژنین در جعفری وجود دارد که می‌توانند به بهبود حساسیت به انسولین کمک کرده و آزادسازی گلوکز از کبد را مهار کنند. این مکانیسم‌ها در کاهش نوسانات قند خون و کاهش تمایل به خوردن مؤثرند

دیگر مزایای جعفری

نه تنها خواص جعفری برای لاغری مفید است، بلکه خواص دیگری دارد که در ادامه آنها را بررسی خواهیم کرد:

کاهش خطر سرطان

خوردن جعفری به کاهش خطر برخی سرطان ها از جمله پستان، مسیر گوارشی، پوست و پروستات کمک می کند. جعفری مقدار زیادی فلاونوئید (آپیجنین) در خود دارد. این فلانوئیدها نه تنها خواص ضد سرطانی عالی دارند بلکه ضد التهاب ها و آنتی اکسیدان های قوی نیز هستند.

بهبود عملکرد ایمنی بدن

جعفری به تنظیم سیستم ایمنی بدن کمک می کند. روغن جعفری سبب متعادل سازی واکنش بیش از حد تحریک شده سیستم ایمنی بدن و مقابله با مشکلاتی مانند آلرژی، خود ایمنی و اختلالات التهاب مزمن می شود.

بیشتر بخوانید: ۱۴ روش رفع گرسنگی در رژیم
مزایای جعفری
جعفری به تنظیم سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

از بین بردن التهاب

جعفری به کاهش درد و ورم مرتبط با آرتروز کمک می کند. روغن موجود در جعفری (eugenol) خواص ضد التهابی و ضد آرتروزی قوی دارد که تا حدود زیادی جلوی ورم در مفاصل را می گیرد.

مقابله با بیماری ها

جعفری، بدن را در مقابل انواع مختلف بیماری از قبیل تصلب شریان، دیابت و سرطان روده تا آسم محافظت می کند. جعفری از منابع عالی ویتامین C است که رادیکال های آزاد در ایجاد بیماری را خنثی می کند.

محافظت از رگ های خونی

جعفری منبع عالی یکی از ویتامین های گروه B یعنی اسید فولیک است. اسید فولیک سبب کاهش هموسیستئین (آمیو اسید طبیعی) در بدن می شود اما اگر بیش از حد مجاز درون خون باشد به رگ های خونی آسیب می رساند و خطر بروز بیماری های قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد.

خواص کلی جعفری
مصرف جعفری به محافظت از رگ های خونی می پردازد.

روش مصرف جعفری برای لاغری

اگر می خواهید از مزایای جعفری برای لاغری بهره مند شوید، می توانید به روش های زیر از مصرف آن بهره ببرید:

جعفری و آب لیمو برای آب کردن چربی شکم

مصرف ترکیب جعفری و آب‌ لیمو به‌عنوان یک نوشیدنی کم‌کالری و سرشار از آنتی‌ اکسیدان معمولاً برای کمک به کاهش چربی شکمی توصیه می‌شود.

البته این نکته را در نظر داشته باشید که این نوشیدنی ممکن است به طور مستقیم روی لاغری تاثیر داشته باشد، اما به عنوان معجزه‌ای برای آب کردن سریع چربی، شواهد علمی قوی وجود ندارد. شاید نوشیدن جعفری به همراه آب لیمو مزایایی برای سلامت داشته باشد اما نمی توانید از آن به عنوان معجونی جادویی برای کاهش وزن اعتماد کنید و در کنار آن حتما باید از یک برنامه ورزشی و رژیم غذایی پیروی کنید.

کمپین رژیم کاهش وزن دکتر کرمانی
کمپین قهرمانان رژیم کاهش وزن دکتر کرمانی

رژیم دکتر کرمانی تنها رژیمیه که حسرت هیچ غذایی رو به دلت نمی‌ذاره. کافیه همین الان تصمیم بگیری که می‌خوای وزنت رو کم کنی و به اون اندامی که همیشه آرزوش رو داشتی برسی! از همین لحظه ما کنارتیم تا باهم به هدفت برسیم.

ثبت نام و دریافت رژیم غذایی
قهرمانان رژیم دکتر کرمانی 1
قهرمانان رژیم دکتر کرمانی ۱
قهرمانان رژیم دکتر کرمانی 2
قهرمانان رژیم دکتر کرمانی ۲
قهرمانان رژیم دکتر کرمانی 3
قهرمانان رژیم دکتر کرمانی ۳

چای جعفری

چای جعفری نوشیدنی سالمی است که جایگزین بسیاری از نوشیدنی های قندی است. چای جعفری بسیار ادرارآور است و در شروع رژیم بسیار کمک کننده است. همچنین سبب افزایش اعتماد به نفس می شود.

مصرف سبزیجات ادرار آور سببب دفع برخی از مواد سمی از بدن می شوند. با این حال قبل از مصرف حتما با پزشک خود مشورت کنید. همچنین اگر از دیورتیک ها استفاده می کنید به هیچ وجه از این نوشیدنی استفاده نکنید.

عرق جعفری

عرق جعفری با داشتن خاصیت ادرار آوری می‌تواند به دفع مایعات اضافی و کاهش نفخ کمک کند؛ ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی و فلاونوئیدهای آن نیز به تنظیم قند خون و کنترل اشتها یاری می‌رسانند، در نتیجه، وقتی همراه با رژیم غذایی سالم و ورزش استفاده شود، می‌تواند یک مکمل مؤثر در مسیر کاهش وزن باشد—هرچند نباید انتظار معجزه داشته باشید.

برای استفاده از خواص لاغری آن، روزانه (صبح ناشتا یا پیش از وعده های غذایی) ۱ فنجان (تقریباً ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلی‌ لیتر) عرق جعفری—یا ترکیب آن با لیموترش و آب- مصرف کنید.

بیشتر بخوانید: آیا نوشابه رژیمی یا زیرو به کاهش وزن کمک می‌کند؟ + مضرات و فواید

کلام آخر:

جعفری برای لاغری مفید است، چرا که با داشتن ترکیبات قدرتمندی مثل آنتی‌ اکسیدان‌ها (فلاونوئیدهایی مانند اپی‌ ژنین و میریستین)، ویتامین‌های C و K، فیبر و خاصیت ادرار آوری طبیعی، می‌تواند به‌عنوان یک مکمل غذایی مؤثر در مسیر کاهش وزن و به‌ ویژه کنترل چربی‌های بدن مورد استفاده قرار گیرد.

این سبزی کم‌کالری و سرشار از مواد مغذی با تحریک متابولیسم، کاهش احتباس آب، تعادل قند خون و افزایش احساس سیری، زمینه‌ ساز بهبود ترکیب بدنی خواهد بود؛ البته تأثیر آن اغلب تدریجی و ملایم است و نتیجه‌ گیری نهایی نیازمند استفاده منظم در قالب یک سبک زندگی سالم شامل رژیم متعادل و فعالیت بدنی است.

سوالات متداول مقاله جعفری برای لاغری:

۱- آیا خوردن آب جعفری به صورت ناشتا به لاغری کمک می کند؟

خوردن آب جعفری ناشتا می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، ولی بیشتر از طریق مکانیسم‌های غیر مستقیم مانند کاهش احتباس آب، تسهیل هضم غذا و کنترل قند خون، نه سوزاندن چربی.

۲- بهترین زمان مصرف آب جعفری برای لاغری چه زمانی است؟

بهترین زمان نوشیدن آب یا دمنوش جعفری برای کمک به لاغری، صبح ناشتا یا ۳۰–۶۰ دقیقه پیش از وعده غذایی است؛ در این زمان، از طریق خاصیت ادرارآوری طبیعی آن، می‌توانید نفخ ناشی از احتباس آب را کاهش دهید، و با تأثیر بر کنترل اشتها و افزایش احساس سیری، مصرف کالری را مدیریت کنید.

۵