ماده اصلی سالاد قارچ همونطور که از اسمش هم پیداست، قارچه. این زیبای سفید خواص زیادی داره. قارچ‌های خوراکی منبع خوبی از فیبر و اسید‌های چرب اشباع نشده هستن و در عین حال کالری خیلی کمی دارن. قارچ‌ها حاوی ویتامین D، سلنیوم و آنتی اکسیدان‌هایی هستن که از سلامتی پوست محافظت می‌کنن. پس اگه رژیم دارید و دنبال یه سالاد خوشمزه و کم کالری می‌گردید، سالاد قارچ یه انتخاب عالی برای شماست. جالبه بدونید که قارچ کبابی و خام جزء غذاهای آزاد و سیر کننده‌س که هر چقدر دلتون بخواد می‌تونید بخورید.
بیشتر بخوانید: آیا قارچ گانودرما برای لاغری مفید است؟
مواد لازم برای تهیه سالاد قارچ
- قارچ: ۴۰۰ گرم
- کنسرو نخود فرنگی: ۱۰۰ گرم
- گوجه فرنگی: یک عدد
- ذرت: ۱۰۰ گرم
- پیازچه: ۲۰ عدد
- خیار: یک عدد
- جعفری خرد شده: پنج قاشق غذاخوری
- لیموترش: یک عدد
- کرفس: یک ساقه
- روغن زیتون، نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه سالاد قارچ
- ابتدا قارچ و پیازچه را خرد کنید.
- بعد قارچ و پیاز را با ذرت، نخودفرنگی و جعفری مخلوط کنید.
- سپس به آن کمی روغن زیتون، نمک و فلفل اضافه کنید.
- حالا با گوجه فرنگی، خیار و ساقه کرفس تزئینشون کنید.
اطلاعات تغذیه‌ای سالاد قارچ
اطلاعات تغذیه‌ای زیر مربوط به یک ظرف بزرگ از این سالاد است. هر فرد با خوردن این سالاد تنها یک سوم کالری ذکر شده را دریافت می‌کند:
کالری: ۲۵۰
کربوهیدرات: ۳۴.۷ گرم
چربی: ۶.۸ گرم
پروتئین: ۱۹.۳ گرم
[static_cta type=9 utm=”?utm_source=type9&utm_medium=Diet-mushroom-salad&utm_campaign=Cooking_CTA”]
من واقعا این غذا رو تاحالا نخورده بودم تازه شنیدم این غذا برای رزیم است