1572 مقاله
از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و مدیریت محتوا رو به عهده گرفتم و بعد از اون با برندهایی همچون کشاورز، ماورا، KBC آکادمی امروز و ... همکاری کردم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.
زولبیا و بامیه، شیرینی‌های محبوب ماه رمضان، سرشار از قند و چربی هستند که منجر به افزایش ناگهانی قند خون، افزایش وزن و مشکلات قلبی عروقی می‌شوند. مصرف متعادل و جایگزینی با خرما و میوه‌های تازه، راهی برای لذت بردن از این شیرینی‌ها بدون آسیب به سلامتی است.
بوی بد دهان در ماه رمضان، ناشی از کاهش ترشح بزاق و تجمع باکتری‌ها، با رعایت بهداشت دهان و دندان، نوشیدن آب کافی و تغذیه مناسب قابل پیشگیری است. مسواک زدن، نخ دندان کشیدن و استفاده از دهانشویه بدون الکل، از مهم‌ترین راهکارها هستند. در صورت بوی بد دهان شدید، مراجعه به پزشک توصیه می‌شود.
روزه داری ممکن است باعث کاهش انرژی، تغییرات وزن و مشکلات خواب شود. در افراد وابسته به کافئین، علائمی مثل اضطراب و تحریک پذیری دیده می شود. بیماران دیابتی باید با مشورت پزشک، رژیم و داروهای خود را تنظیم کنند.
سمنو نوعی غذای شیرین چسبناک است که از جوانه گندم و آرد تهیه می شود. تاریخ نشان می دهد که سمنو از خراسان امروزی، یعنی شمال شرقی ایران سرچشمه می گیرد. بسیاری از افراد از خواص سمنو به عنوان “نعمت روی زمین” یاد می کنند و…
آش رشته، غذایی سنتی و مغذی، به دلیل استفاده از روغن، کشک و پیاز داغ، کالری بالایی دارد. با این حال، با کاهش میزان این مواد و افزایش سبزیجات، می‌توان کالری آن را به طور چشمگیری کاهش داد. این مقاله به بررسی روش‌های مختلف کاهش کالری آش رشته می‌پردازد.
آش رشته، غذایی سنتی و مغذی، با ترکیبی از حبوبات، سبزیجات و رشته، نه تنها طعمی دلپذیر، بلکه خواص بسیاری نیز دارد. در این دستور پخت، با مراحل تهیه آش رشته از ابتدا تا انتها آشنا می‌شویم.
چاقی در ماه رمضان به دلیل پرخوری در افطار و سحر، مصرف غذاهای پرکالری و کاهش تحرک می تواند خطرناک باشد. افزایش وزن ناشی از این عادات ناسالم ممکن است منجر به مشکلاتی مانند دیابت و بیماری های قلبی شود. برای جلوگیری از این خطر، رعایت تعادل غذایی و حفظ فعالیت بدنی ضروری است.
پوکی استخوان، بیماری خاموش و خطرناکی است که با کاهش تراکم استخوان، خطر شکستگی را افزایش می‌دهد. عوامل متعددی مانند سن، جنسیت، ژنتیک و سبک زندگی در بروز آن نقش دارند. پیشگیری و تشخیص زودهنگام با تغذیه مناسب، ورزش منظم و آزمایش تراکم استخوان امکان پذیر است.
شیره خرما، گنجینه‌ای از مواد مغذی، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد گوارش و افزایش انرژی کمک می‌کند. این شیرینی طبیعی،برای افراد دیابتی با احتیاط مصرف شود و در صورت داشتن هرگونه بیماری، با پزشک مشورت گردد.
صبحانه ای متعادل با پروتئین، فیبر و چربی های سالم به افزایش سیری و کنترل اشتها کمک می کند. تخم‌مرغ، جو دوسر، ماست یونانی و مغزها گزینه های مناسبی برای کاهش وزن هستند. همچنین، چای سبز متابولیسم را تقویت کرده و به چربی‌سوزی کمک می کند.
روزه داری برای افراد دیابتی نیازمند مشورت با پزشک و رعایت نکات ایمنی است. نوسانات قند خون، افت قند خون و کم آبی بدن از جمله خطرات احتمالی هستند. با اندازه گیری منظم قند خون، تنظیم رژیم غذایی و مصرف داروهای مناسب، می‌توان روزه داری ایمن و موفقی داشت.
توجه به کالری غذاهای مصرفی در وعده‌های سحری و افطاری، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. با توجه به تنوع غذاهای سنتی و محلی که در ماه رمضان مصرف می‌شوند، محاسبه کالری دقیق هر وعده غذایی می‌تواند دشوار باشد. به همین دلیل در این مطلب سعی کرده‌ایم لیست جامعی از کالری…
