غذای رژیمی

سفره ایرانی یکی از متنوع‌ترین و خوشمزه‌ترین سفره‌های غذایی در سراسر دنیا محسوب می‌شود؛ به‌طوری که گردشگران زیادی برای چشیدن طعم‌های منحصربه‌فرد آن به کشور ما سفر می‌کنند. با این حال بسیاری از خانواده‌های ایرانی را می‌بینیم که دغدغه درست‌کردن غذا برای وعده‌های مختلف را دارند و همیشه روز خود را با سوال «چه غذایی […]

بسیاری از افراد همیشه دغدغه این را دارند که چه غذایی درست کنند یا چه غذایی بخورند. با وجود این‌همه تنوع در تهیه غذاها و میان‌وعده‌های مختلف، دغدغه پخت غذا کمی عجیب به‌نظر می‌رسد. برای مثال املت‌ها به هزاران روش مختلف پخته و سرو می‌شوند و شما می‌توانید با هر ماده غذایی که دوست دارید، […]

کوکو کدو سبز یکی از بهترین و سبک‌ترین غذاها برای وعده شام یا ناهار است که درعین سادگی، ترکیبی از عالی‌ترین موادمغذی ضروری، مانند پروتئین‌ها، سبزیجات تازه و ادویه‌جات خوشمزه را درخود جای داده است. این کوکو را به‌خاطر کالری متوسطش می‌توان حتی برای وعده صبحانه هم میل کرد. بافت داخل این کوکو به‌علت وجود […]

حمص یا هوموس یک غذای بسیار خوشمزه‌ی لبنانی است که به صورت سنتی با نخود، ارده، آب لیمو و روغن زیتون درست می‌شود، هرچند روش های گوناگونی برای تهیه آن وجود دارد. این غذای خوشمزه را به عنوان یک وعده‌ی کامل یا حتی میان وعده به همراه نان پیتا مصرف می‌کنند. این غذا برای گیاهخواران […]

انتخاب سالاد با روغن زیتون در برنامه غذایی، می‌تواند یکی از سالم‌ترین و محبوب‌ترین انتخاب‌ها در رژیم غذایی اغلب افراد باشد. هر چند ذائقه بسیاری از افراد تا حد زیادی به این بستگی دارد که چه تاپینگ‌ها و سس‌هایی را برای سالادها انتخاب می‌کنند، اما درصورت استفاده صحیح از روغن زیتون به همراه ترکیبات معطری […]

اکبر جوجه یکی از غذاهای محبوب شمالی است که در اغلب استان‌های کشور به روش‌های مختلف طبخ می‌شود. ما در این مقاله قصد داریم طرز تهیه اکبر جوجه کم کالری را به روشی ساده و خوشمزه آموزش دهیم.  طرز تهیه اکبر جوجه کم کالری اکبر جوجه معمولا جزو غذاهای پرکالری و کاملا چرب و روغنی […]

برنج قهوه‌ای نوعی برنج است که پوسته قهوه‌ای رنگ آن گرفته نشده و بعضی خواص و ریزمغذی‌های آن بیشتر از برنج سفید است. این برنج بیشتر در آسیای شرقی مصرف می‌شود. طرز تهیه برنج قهوه ای نیز نیاز به قلق‌ها و فوت و فن‌های خاص خودش را دارد. بااین‌وجود، می‌توان آن را با نمک یا […]

طرز تهیه گرانولا بسیار آسان است. گرانولا ترکیبی جادویی از جودوسر، آجیل‌ها، خشکبار، شکر قهوه‌ای، کشمش، نارگیل عسل یا شربت افرا است. این مخلوط خوشمزه و سرشار از موادمغذی را می‌توان برای صبحانه یا به‌عنوان میان‌وعده در کنار ماست سرو کرد یا با سایر غذاها مخلوط نمود و لذت برد. یکی از جذابیت‌های این مخلوط […]

بسیاری از افراد طرز تهیه فوتوچینی با مرغ را بلدند، اما به دنبال طرز تهیه فوتوچینی رژیمی و سالم برای خودشان یا بچه‌ها می‌گردند. البته این کاملا طبیعی است که هر کسی به دنبال سالم‌ترین روش طبخ غذا باشد و در عین حال دوست داشته باشد که طعم طبیعی غذا نیز حفظ شده و همچنان […]

طرز تهیه توفو شبیه به پنیر خانگی یا محلی است. به این ترتیب که ابتدا دانه‌های سویا را در آب خیسانده و سپس آسیاب می‌کنند، می‌جوشانند و از صافی عبور می‌دهند تا شیر سویا درست شود. پس از آن، نمک کلسیم یا منیزیم برای انعقاد شیر اضافه شده و منعقد و پرس می‌شود. توفویی که […]

استفاده از سالادها در رژیم غذایی افراد به منظور حفظ سلامتی بدن به امری بسیار مرسوم تبدیل شده است. بسیاری از سالادها ترکیبی از گیاهان و صیفی‌جات حاوی فیبر بالا بوده که کمک بسیاری در هضم غذا می‌کنند. جوانه گندم یکی از ترکیبات بسیار مغذی برای بدن بوده که افراد تمایل بالایی برای استفاده از […]

املت قارچ از اون دسته صبحانه‌های محبوب و خوشمزه در سراسر دنیاس. امروز می‌خوایم طرز تهیه املتی رو به شما آموزش بدیم که با مواد مغذی مثل قارچ و اسفناج تهیه شد‌ه‌ و به همین دلیل فیبر بسیار بالایی هم داره. این املت خوشمزه در کنار پروتئین موجود در تخم مرغ، انرژی بسیار زیادی برای […]