خواص مواد غذایی

خواص مواد غذایی در انتخاب و مصرف آنها در رژیم های متعدد تاثیر فراوانی در کسب بهترین نتیجه دارد.

در این صفحه خواص و نحوه مصرف آنها را در درمان و رژیم خواهید یافت.

6 نشانه مصرف بیش از حد قند

سازمان بهداشت جهانی اخیرا توصیه کرده که مردم مقدار قند مصرفی شان را کاهش دهند. به صورت ایده آل تنها 5 درصد از کالری مصرفی در طول روز باید از قندهای اضافه شده باشد، سازمان بهداشت جهانی توصیه اش کمتر از 10 درصد است. ترجمه این توصیه می شود روزانه 6 قاشق چای خوری قند […]

کم یا زیاد؟ قند در میوه های محبوبتان

خوردن میوه تازه سالم ترین راه برای رضایت پیدا کردن از خوردن چیزی شیرین است. اگر فعال و سالم باشید، مصرف بالای فروکتوز ( قند موجود در میوه ) مسلما نمی تواند موجب نگرانی تان شود. با این حال، اگر در خطر دیابت قرار دارید و یا در تلاشید مصرف قندتان را کاهش دهید، در […]

4 تفکر منفی غذایی که باید هرچه سریعتر محوشان کنید

روزانه حدود 200 مرتبه درباره غذاها تصمیم گیری می کنیم. شاید در نگاه اول زیاد به نظر بیاید تا زمانی که این رقم را بشکنیم: برای صبحانه چه چیزی بخورم؟ پنیر یا تخم مرغ یا…؟ میان وعده چه بخورم؟ و این روند همینطور تا پایان شب ادامه پیدا می کند. با اینکه فکرکردن به این […]

چه غذاهایی برای دندان و لثه ها مفید هستند؟

چیزهایی که می خورید یا می نوشید مستقیما روی سلامت دندان و لثه ها تاثیر می گذارد. دهان اولین جایی است که با غذا ارتباط برقرار می کند، و اسیدیته آن روی دندان ها و لثه ها می نشیند و روی آنها تاثیر می گذارد. ما معمولا کیفیت غذا روی سلامت و وزن  مورد توجه […]

کاهش وزن و چاقی

از هیچکس پنهان نیست که چاقی یکی از مشکلات اصلی این روزها است و در طی دهه های اخیر روندی رو به رشد داشته. مدتی بود که متخصصان فکر می کردند دلیل اپیدمیک شدن چاقی ساده باشد: دریافت مقدار زیادی کالری + سبک زندگی بی تحرک و یکجا نشینی = اضافه وزن و چاقی. اما […]

خواص عسل

بیشتر ما عسل را به عنوان جایگزین شکر برای شیرین کردن چای و یا صبحانه ای خوش طعم همراه با کره به یاد می آوریم. اما این میکس فوق اشباع شده از گلوکز و فراکتوز که زنبورها با استفاده از شهد گل ها درست می کنند، قابلیت های بسیار بیشتری دارد. به خواندن این مقاله […]

آیا مقدار مصرف نمک روی عملکرد مغز تاثیر می گذارد؟ - - نمک - خواص مواد غذایی

عادات غذایی و مغز ما می دانیم که عوامل غذایی روی سلامت فیزیکی و عملکرد ذهنی تاثیر می گذارد، از جمله حافظه حال حاضرمان و خطر زوال عقل در آینده. سدیم نمک چطور؟ آیا مقدار مصرفش تفاوتی ایجاد می کند؟ ابتدا، ارتباط غیر مستقیم، برنامه غذایی سرشار از سدیم با فشار خون بالا در ارتباط […]

چگونه سر کار هم به برنامه غذایی خود پایبند بمانیم؟ - 1 - نمک - خواص مواد غذایی

به برنامه غذایی که شروع کردید عمل می کنید و می خواهید همیشه نیز همینطور بماند. اما انتخاب غذایی مناسب مخصوصا هنگامی که سرکار هستید بسیار دشوار است، سرکار تنقلات و ساعات استراحت فراوان یافت می شود پس چالش بزرگی به حساب می آید. اما نترسید، کنار آمدن با چنین شرایطی امکان پذیر است. فقط […]

آیا کودکتان نسبت به غذا خوردن بی میل است؟ آیا هر روز چندین وعده ی غذایی را از دست می دهد؟ تمام تلاش هایتان برای غذا دادن به این فسقلی بیهوده است؟ اگر در پاسخ به تمام این سوالات سرتان را به نشانه ی تایید قاطعانه تکان دادید باید بگویم فرشته کوچکتان دچار بی اشتهایی […]

چرا باید غذاهای تخمیر شده بخوریم؟ شاید نام غذاهای تخمیر شده کمی گنگ باشد اما همه با آن آشنا هستیم، بله از ترشیجات صحبت می کنیم. تحقیقات زیادی تا به حال روی سلامت روده ها تاکید کرده اند و ما می دانیم غذایی که می خوریم تاثیر گسترده ای روی سلامت کلی بدنمان دارد. برای […]

وزن آب بدن و ارتباط آن به کاهش وزن - 2 - نمک - خواص مواد غذایی

مسلما تا به حال نام قرص های آب، رژیم های سم زدایی و تمیز کننده را شنیده اید که کمکتان می کنند سریع وزن کم کنید، چون باعث کم شدن آب بدن می شوند نه سوزاندن چربی. اما معنی آن چیست؟ برای رسیدن به جواب این سوال ما پرسشمان را با یک متخصص در میان […]

14 روغن طبیعی ضروری برای کودکان - 3 - نمک - خواص مواد غذایی

14 روغن طبیعی ضروری برای کودکان زمستان از راه رسیده و کودکان هیجان زده هستند! با اینکه زمستان لذت بخش است، اما متاسفانه زمانی است که پوست خشک می شود، لب ترک می خورد و پوسته پوسته می شود. اگر به فکر این هستید که برای محافظت از فرزند خود روغن های طبیعی را به […]