خواص مواد غذایی

آیا لیست مواد تشکیل دهنده محصولاتی که می خرید را مطالعه می کنید؟ اگر این کار را نمی کنید باید انجامش دهید چون در برخی محصولات موادی به کار رفته که شاید اگر بدانید چه معنایی می دهند لب به آنها نمی زنید. عصاره ذرت با فراکتوز بالا قند زیاد برایتان خوب نیست، و خب […]

1- بدان برای چه میخواهی ترک کنی میخواهید سیگار را ترک کنید، اما آیا دلیلش را هم می دانید؟ ” چون برایم ضرر دارد ” این کافی نیست. برای ایجاد انگیزه در خود برای ترک باید فرد یا دلیلی مهم و قدرتمند داشته باشید باشید. شاید میخواهید خانواده خود را از قربانی شدن توسط دود […]

بعد از خرید کلی سبزیجات رنگارنگ برای پایه ریزی یک برنامه غذایی سالم یک سوال شاید ذهن را درگیر کند: تا کی این سبزی ها خوب می مانند؟ با توجه به تنوع سبزیجات هر کدام تاریخ انقضا خاص خود را دارد. انتخاب سبزیجات برای خرید و زمان بندی استفاده از آنها به نوعی چالشی است […]

ويتامين C نقش در بدن: افزايش مقاومت بدن در برابر بيماري های عفونى. منابع غذايى: مركبات (پرتقال و…) گيلاس، گوجه فرنگى، كلم و سبزيجات. اثرات كمبود: كاهش مقاومت بدن و تكرار عفونت و سرماخوردگى. بیشتر بخوانید: چگونه از ویتامین Cبه بهترین شکل استفاده کنیم؟ ويتامينB 1 نقش در بدن: تنظيم متابوليسم كربوهيدرات. منابع غذايى: جوانه […]

همه میدانیم که چقدر آماده کردن غذای حاوی مواد مغذی برای کودکان مهم است. اما آیا میدانستید به همین اندازه آموزش کودک برای آماده کردن یک غذای سالم برای خود نیز مهم است؟ در موردش فکر کنید. وقتی کودک بزرگ میشود و به دوران بلوغ میرسد، در نهایت برای هر چیز باید به خود تکیه […]

پایبند بودن به برنامه غذایی گاهی کمی سخت میشود و گاهی بدون مشکل پیش میرویم، اما وقتی پای تعطیلات و مهمانی به میان می آید کار بسیار بسیار دشوار میشود. انواع و اقسام تعارف ها به سمت ما می آید، شاید این تعارف ها بدون قصد خاصی باشد اما ویران کننده هستند. نظرات دوستان و […]

روزانه 8 لیوان آب بنوشید نیازی به شمارش لیوان ها نیست. تحقیقات نشان داده افراد زمانی که تشنه میشوند با خوردن یک لیوان آب و رفع تشنگی نیاز بدن به آب را تامین میکنند. غذاهای سرشار از آب مانند سوپ،میوه ها، سبزیجات و نوشیدنی هایی مانند، آب میوه، چای و قهوه همه کمک میکنند آب […]

زمستان یعنی روزهای سرد و کم نور و برای بعضی نیز با ماندن بیشتر در خانه همراه است، همه این موارد فرد را بطرف افسردگی زمستانی میبرد. وقتی دچار چنین افسردگی میشویم هیچ چیز برایمان جذاب تر از رفتن به سراغ یخچال و خوردن غذا برای آرام کردن خود نیست. ترسا کریمر، متخصص تغذیه می […]

نکاتی برای کنترل وعده ها برای کاهش وزن باید بیش از آنچه مصرف میکنید کالری بسوزانید، که به ناچار یک معنی دارد: کنترل وعده ها. اما حتما مجبور نیستید برای رسیدن به هدف دائم غرغر کردن معده تان را تحمل کنید. کنترل وعده به این معنا نیست که از هر چیز باید خیلی کم بخورید. […]

بعد از ورزش پرخوری نکنید شاید در طول ورزشی که داشتید صدها کالری سوزانده باشید، پس شاید منصفانه باشد که یک کاسه بستنی بخورید درست است؟ زیاد تند نروید. تحقیقات نشان داده کسانی که میخواهند بعد از ورزش با یک غذای پرکالری و یا یک وعده ی بزرگ به خود پاداش بدهند معمولا آنچه را […]

مقدمه هر چیزی که بخورید، سفر خود را از دهان آغاز میکند پایین میرود و از مری عبور میکند و به معده میرسد. اما اگر رفلاکس اسید داشته باشید ممکن است این روند کمی دردناک شود. بسیاری از غذاها هستند که ممکن است نشانه های رفلاکس اسید را با کاهش حجم دریچه ی جدا کننده […]

غذاهای گرم و حسی خوب حالا که دمای هوا پایین آمده است، سعی نکنید شکم خود را با ماکارونی، پنیر و سوپ های خامه ای گرم کنید. به جای این کار حسی که بدنبالش هستید را از سوپر غذاها بگیرید: تغذیه ای مناسب بهمراه مقدار زیادی مواد مغذی، آنتی اکسیدان، و تقویت کننده های سیستم […]