کربو هیدرات خالص و نحوه‌ی محاسبه‌ی آن را در این مقاله بخوانید! ۱۴۰۱/۰۴/۱۵ موضوع کربوهیدرات‌ها یکی از بحث‌برانگیزترین و گیج‌کننده‌ترین موضوعات در دنیای تغذیه است که این امر تا حد زیادی به دلیل اطلاعات نادرست موجود در اینترنت درمورد نحوه عملکرد آنها در بدن می‌باشد. همه‌ی ما می‌دانیم همه‌ی کربوهیدرات‌ها مثل هم نیستند (این موضوع درمورد سایر درشت مغذی‌ها، یعنی پروتئین و چربی نیز صدق می‌کند) و این […]
قهوه جینسینگ چیست و چه خواصی دارد؟ ۱۴۰۱/۰۴/۱۴ مردم به دلایل مختلفی به دنبال جایگزین‌هایی برای قهوه می‌گردند. برخی از این جایگزین‌ها اسیدیته بالایی دارند و برخی دیگر صرفاً نسخه ملایم‌تری از قهوه با مزایای سلامتی بیشتر، ازجمله متابولیسم سالم‌تر و اثرات کاهش وزن هستند. روی‌آوردن به چای، یکی از راه‌های کاهش میل فرد به قهوه است، اما چای طعم غنی و عطر […]
خواص چای سیاه برای سلامتی، کاهش وزن و افزایش انرژی ۱۴۰۱/۰۴/۰۱ چای سیاه یک جایگزین عالی برای قهوه یا نوشیدنی‌های انرژی‌زا به‌شمار می‌رود، چرا که نه تنها یک نوشیدنی بدون قند و چربی یا کم‌کالری است، بلکه خواص چای سیاه باعث میشود که فواید زیادی برای سلامتی نیز داشته باشد. گروه‌های قوی پلی‌فنول موجود در این نوشیدنی شرقی، از جمله اپی گالوکاتچین گالات، تافلاوین‌ها، تیاروبیگین‌ها، اسید […]
غذاهای شادی آور کدامند؟ با افسرگی خداحافظی کنید! ۱۴۰۱/۰۳/۰۹ انتخاب غذای خوب، بخش مهم مراقبت از بدن است. مطمئناً همه‌ی ما غذاها و تنقلاتی را دوست داریم که خوشمزه باشند، اما واقعاً در روز می‌توانیم چقدر چیپس و پفک و دونات و… بخوریم و با حفظ سلامتی بدن، شکممان را هم سیر نگه داریم؟ شما باهوش هستید و حتما می‌دانید تغذیه چیزی فراتر از […]
مضرات چای سیاه؛ عوارض مصرف بیش از حد چای سیاه ۱۴۰۱/۰۳/۰۸ برخی از افراد برای هشیار شدن صبحگاهی و افزایش انرژی روزانه، نیازی به نوشیدن چای سیاه یا قهوه ندارند، اما چای سیاه برای بسیاری دیگر، جزو لاینفک وعده صبحانه یا عصرانه به شمار می‌رود. اما هر چیزی که بیش از حد مصرف شود، می‌تواند مضر و مسموم کننده باشد، حتی آب! به همین دلیل، آگاهی […]
روغن شترمرغ برای چاقی صورت؛ درمان لاغری صورت با روغن شترمرغ ۱۴۰۱/۰۳/۰۷ مدتی است که استفاده از روغن شترمرغ برای چاقی صورت در کنار سایر مزایای این روغن شگفت‌انگیز رواج یافته است. روغن شترمرغ مملو از مواد مغذی، آنتی اکسیدان‌ها و کلاژن است. این روغن با نفوذ عمقی به لایه‌های زیرین پوست، کشسانی و رطوبت پوست را بهبود می‌بخشد. ما در این مقاله به فواید و ارزش […]
درمان جوش کمر با چند روش آسان و موثر؛ چگونه از جوش‌های کمر خلاص شویم؟ ۱۴۰۱/۰۳/۰۲ درمان جوش کمر می‌تواند به یک چالش دردسرساز برای بسیاری از افراد تبدیل شود. متأسفانه ظهور جوش‌های بدن به سال‌های نوجوانی محدود نمی‌شود. آکنه می‌تواند در هر سنی به دلایل مختلف ایجاد شود. جوش‌ها می‌توانند در هر قسمتی از بدن از جمله پشت و کمر افراد ظاهر شوند. اما چه چیزی باعث جوش کمر میشود؟ […]
قارچ شیتاکه چیست و چه فوایدی دارد؟ چه کسانی مجاز به مصرف نیستند؟ ۱۴۰۱/۰۳/۰۱ وقتی صحبت از قارچ باشد، اغلب افراد به یاد قارچ‌های دگمه‌ای یا صدفی خوراکی می‌افتند، اما نوعی قارچ به نام قارچ شیتاکه نیز وجود دارد که عنوان یکی از خوش‌طعم‌ترین قارچ‌های گوشتی را به خود اختصاص داده است. اما قارچ شیتاکه چیست؟ این قارچ ژاپنی به‌صورت گروهی روی چوب‌های در حال پوسیدگی درختان جنگلی، از […]
توفو چیست + ارزش غذایی، مضرات و مزایای توفو یا پنیر سویا ۱۴۰۱/۰۲/۳۱ پنیر توفو یا پنیر سویا یک پروتئین جامد یا نیمه جامد است که از شیر سویای تغلیظ شده ساخته میشود. این ماده تغلیظ شده، تحت فرایندهایی به شکل بلوک‌های مکعبی شکل فشرده میشود، اما می‌توان آن را به اشکال دیگر هم در برخی فروشگاه‌ها یافت. یک وعده توفو 85 گرم است که 8 گرم پروتئین […]
تغذیه برای تقویت حافظه؛ چه بخوریم تا حافظه‌مان قوی شود؟ ۱۴۰۱/۰۲/۲۸ بسیاری از افراد به دنبال یافتن راه‌های ساده برای تقویت تمرکز و حافظه، به تغذیه برای تقویت حافظه توجه نموده و آنها را در فهرست برنامه غذایی روزانه خود قرار می‌دهند. البته فایده برخی از مواد غذایی، نوشیدنی‌ها یا مکمل‌های ویتامینی و گیاهی، از نظر علمی برای تقویت حافظه به تایید رسیده است که در این […]
خواص هسته خرما از تسکین دندان درد تا افزایش ایمنی بدن ۱۴۰۱/۰۲/۲۷ ممکن است باور کردنش آسان نباشد، اما هسته خرما یکی از شگفت‌انگیزترین موادغذایی با خواصی بی‌نظیر و باورنکردنی است. این هسته عجیب، هم به صورت خوراکی و هم دارویی قابل استفاده است. هسته‌های خرد شده خرما، ویژگی‌های مختلف دارویی، مثل خاصیت کورتونی برای درمان ناراحتی‌های کلیه و مثانه دارند. علاوه بر این، دانه خرما خاصیت […]
خواص فسفر چیست و کمبود آن چه عوارضی دارد؟ + مواد غذایی حاوی فسفر کدامند؟ ۱۴۰۱/۰۲/۲۴ شاید فقط یکی از خواص فسفر، توانایی درخشش آن در تاریکی یا به اصطلاح شب‌رنگ بودنش باشد، اما واقعیت این است که خواص فسفر فراتر از اینهاست و این ماده معدنی به همراه کلسیم به ساخت استخوان‌ها کمک می‌کند. در واقع 85 درصد از فسفر بدن در استخوان‌ها و دندان‌ها ذخیره میشود و علاوه بر […]