تغذیه

تغذیه دانشی است که در آن اثر متقابل مواد مغذی و هر آنچه در غذا یافت می‌شود را در رابطه با حفظ، رشد، تولید و سلامت ارگان‌های بدن مورد تفسیر قرار می‌دهد. این علم شامل بررسی دریافت مواد غذایی، جذب، ادغام، تولید ترکیبات توسط موجودات زنده، دگرگونی و ترشح میشود.

غذای گرم از غذای سرد کالری بالاتری دارد؟ - - غذای گرم - تغذیه

پختن باعث می شود غذا ساده تر جویده شود با پختن هضم پذیری غذا افزایش می یابد و همچنین می تواند روی ارزش انرژی غذا مشارکت داشته باشد. برای مثال برنج نپخته یا دیگر غلات را در نظر بگیرید. اگر این غذاها را به صورت نپخته بجوید: بسیاری از مواد مغذی آن در دسترس بدن […]

نمی توانم وارد حساب کاربری شوم - 2 - غذای گرم - تغذیه

(شما ممکن است به چند دلیل نتوانید وارد حساب کاربری خود شوید:   رمز عبور خود را به هر دلیل فراموش کرده اید! نام کاربری خود را فراموش کرده اید! کلید caps Lock کیبورد شما روشن است و هنگام وارد کردن رمز عبور دچار مشکل میشوید! ( حروف کوچک و بزرگ جابجا میشود ) کیبورد […]

بهترین و بدترین غذاها برای خواب - 3 - غذای گرم - تغذیه

خوردن برای خواب بهتر از شمردن گوسفند ها خسته شدید؟ دراز کشیدن در جا در حالی که با خوابیدن مشکل دارید می تواند خیلی خسته کننده باشد. انجام این کار، باعث انتخاب غذاهای ناسالم، اضافه وزن و افزایش خطر چاقی، بیماری قلبی و دیابت می شود. تحقیقات نشان از افزایش رو به رشد آمار کم […]

غذاهای مفید برای دستگاه گوارش - 4 - غذای گرم - تغذیه

بسیاری از ما گاه و بی گاه مشکلاتی را با معده ی خود داریم. نکاتی را آماده کرده ایم تا بتوانید بهتر از دستگاه گوارش خود مراقبت نمایید. برای پیشگیری از یبوست فیبر زیاد استفاده کنید استفاده زیاد از فیبر فکر بسیار خوبی است چون باعث پیشگیری از یبوست می شود. یبوست یکی از مشکلات […]

چگونه مصرف قند و شکر را در برنامه غذایی تان کاهش دهید؟ - 12 - غذای گرم - تغذیه

بعضی از ما بیش از حد از قند و شکر در برنامه خود استفاده می کنیم، 700 گرم در طول هفته، یعنی 140 قاشق چای خوری. این عشق عجیب به قند، باعث می شود میزان کالری مصرفی در طول روز نیز بالا برود که یکی از دلایل اضافه وزنی است که داریم. بسیاری از ما […]

غذاهایی که کمک می کنند سریع تر احساس سیری کنید - 18 - غذای گرم - تغذیه

سیب زمینی پخته در یک تحقیق که روی 38 نوع غذا انجام شد، افراد تحت آزمایش اعلام کردند: سیب زمینی پخته بیشتر از هر غذایی به آن ها احساس سیری داده است. با خوردن سیب زمینی پخته حداقل تا 2 ساعت احساس سیری کامل می کنید. هرچند اغلب افراد، از سیب زمینی به دلیل کربوهیدرات […]

آیا با بالا رفتن سن، سرعت سوخت و ساز کم می شود؟ - 28 - غذای گرم - تغذیه

سرعت سوخت و ساز  در حالت کندشدن در حدود 40 تا 50 سالگی افزایش می یابد. سوخت و ساز در واقع مجموعه ای از تمام فرآیندهایی است که در بدن اتفاق می افتد و انرژی ای که برای آن ها مورد نیاز است. نرخ متابولیسم پایه، مقداری از  انرژی در نظر گرفته می شود که […]

شیرینی را نصف کنید اگر کیک را با یک قوطی نوشابه نمی خورید، به این معنا نیست که شیرینی جایی در برنامه غذایی شما ندارد. شیرینی را در طول روز، بدون اینکه متوجه شوید استفاده می کنید. قند جزء موادی است که شاید حتی طعم شیرینی هم نداشته باشند، مانند نان ، چاشنی ها و […]

چطور میل و رغبت به غذا خوردن را کاهش دهید؟ - 39 - غذای گرم - تغذیه

رغبت و نیاز دکتر کرمانی : آیا  می دانید چرا چاق ها سر سفره بیشتر از دیگران می خورند ؟ خانم چاق : خیر . دکتر کرمانی : مشکل این است که چاق ها بین دو واژه مهم در تغذیه فرق نمی گذارند . خانم چاق : این دو واژه چیست ؟ دکتر کرمانی : […]

کدامیک برای صبح ها بهتر است: آب پرتقال یا شیر؟

افراد بسیاری هستند که صبح خود را با خوردن یک لیوان آب پرتقال شروع می کنند. اما شاید وقتی صبح با خواب آلودگی، لیوان آب پرتقال را سر می کشید به فکرتان نرسد که این آب پرتقال سرشار از قند است. پس صبح ها باید چه چیزی بنوشیم؟ مزایا: یک لیوان آب پرتقال 110 کالری […]

آیا شیر شکلات نوشیدنی سالمی به حساب می آید؟

خوردن یا نوشیدن شکلات برای بسیاری از افراد لذت بخش است. کاکائو منبع بسیاری از مواد مغذی از جمله آنتی اکسیدان ها و مولکول هایی است که به کاهش فشار خون کمک می کند. محصولات حاوی شکلات می توانند به صورت نسبی سرشار از کالری و چربی باشند. بنابراین بهتر است در مصرف آن ها […]

بهترین نوع پروتئین برای کاهش وزن کدام است؟

وقتی اقدام به کاهش وزن می کنید یک برنامه غذایی سرشار از پروتئین می تواند تاثیری قدرتمند و سودمند داشته باشد. این تاثیر شامل کاهش سطح هورمون های گرسنگی و هوس غذایی، افزایش سیری و همچنین افزایش مقدار کالری که می سوزانید می شود. با انتخاب های فراوانی که برای تقویت پروتئین دریافتی وجود دارد، پیدا کردن […]