چرا مصرف برنج وزن چینی‌ها را بالا نمی‌برد؟

خانه » اخبار » چرا مصرف برنج وزن چینی‌ها را بالا نمی‌برد؟
چرا مصرف برنج وزن چینی ها را بالا نمیبرد

مطمئنا برای همه شما این سوال پیش آمده است که چرا چینی‌ها به اندازه ما ایرانی‌ها برنج می‌خورند اما وزنشان بالا نمی‌رود؟ مگر برنج چینی‌ها مانند بقیه‌ی انواع برنج از کربوهیدرات تشکیل نشده است؟

به طور کلی مردم آسیا زیاد از برنج استفاده می‌کنند و در اکثر برنامه غذایی آنها برنج جایگاه ویژه‌ای دارد. اما با این حال اکثر مردم آسیا مانند چین و ژاپن با وجود مصرف کربوهیدرات و برنج زیاد باز هم تناسب اندام خوبی دارند. اما چرا ما ایرانی‌ها جز این دسته از آسیایی‌ها نیستیم؟

این امر دلایل بسیاری دارد. به طور مثال چینی‌ها و ژاپنی از شکر فرآوری شده کمتر استفاده می‌کنند. به ازای آن از نشاسته‌های غیر‌فرآوری شده مانند برنج قهوه‌ای و ریشه‌ی سبزیجات که هضم آرام‌تر و فیبر بالاتری دارند، استفاده می‌کنند. در نتیجه کمتر از ما ایرانی‌ها پرخوری می‌کنند. دلایل دیگر تناسب اندام اکثر چینی‌ها علی‌رغم مصرف بالای برنج شامل موارد زیر می‌شود:

مردم آسیای شرقی با وجود مصرف برنج، به دلیل برنامه غذایی مناسب و عدم پرخوری، چاق نمی شوند.

۱- مصرف همه‌ی گروه‌های غذایی

معمولا در برنامه غذایی آسیایی‌ها همه مواد مغذی از گروه‌های غذایی متنوع را می‌توان یافت. به طور مثال در کشور ویتنام یک کاسه بزرگ گوشت قرمز را همراه با نودل و برنج مصرف می‌کنند. در تایلند هم از انواع مختلفی از سبزیجات و گوشت برای پخت غذاهای مختلف استفاده می‌کنند. چینی‌ها نیز از این قاعده مستنثنا نیستند. در کنار برنج از سبزیجات و گوشت استفاده می‌کنند و همین باعث می‌شود همه مواد مغذی به بدن آنها برسد. در نتیجه تناسب اندام خوبی دارند و از چاقی در امان هستند.

۲- فعالیت‌ فیزیکی

آسیایی‌ها فعالیت بدنی بالایی دارند. چینی‌ها با داشتن میزان فعالیت فیزیکی بالا  گلوگز زیادی می‌سوزانند و در نتیجه لاغر می‌مانند. منظور از فعالیت بدنی صرفا ورزش کردن نیست. بلکه فعالیت روزانه‌ی آنها بالاست. یعنی معمولا تا محل کار پیاده‌روی می‌کنند. هر روز جنب و جوش دارند و به همین دلیل سطح تری گلیسیرید و فشار خون آنها متعادل است.

۳- کمتر گندم مصرف می‌کنند

۹۰ درصد تولید برنج جهان در آسیا انجام می‌شود. بعضی از مناطق ۱۰ هزار سال است که برنج تولید می‌کنند. برنج سفید معمولا اصلی‌ترین منبع غیررسمی گلوکز است. مصرف زیاد برنج سفید باعث می‌شود مردم کمتر از گندم استفاده کنند. البته نمی‌توان به طور قطعی مشخص کرد که برنج از گندم بهتر است یا بدتر.

البته مصرف برنج قهوه‌ای یکی دیگر از دلایل اصلی لاغری مردم چین و ژاپن است. مصرف برنج سفید باعث اضافه شدن وزن و بالا رفتن خطر ابتلا به دیابت نوع دو می‌شود. برای داشتن اندام مناسب باید از همه‌ی مواد مغذی به خصوص سبزیجات استفاده کنید.

Sending
User Review
3.84 (67 votes)
    به اشتراک بگذارید

نظرات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

نظرات شما

بینام ۰۷ شهریور ۱۴۰۰

منی که هر روز برنج و گوشت میخورم بازم چاق نمیشم، البته من شیرینیجات نمیخورم . بدون برنج گشنم میشه . بازم خیلی لاغرم ۴۳کیلو وزن دارم بیماری ژنتیکی هم ندارم. سالم سالمم.

کارشناس به اندام ۲۲ شهریور ۱۴۰۰

سلام دوست عزیزم این که چه نوع غذاهایی بخوری برای افزایش وزن خیلی مهمه باید از غذاهای پرکالری و سالم مثل سیب زمینی و ماکارونی و حبوبات بیشتر استفاده کنی از مولتی ویتامینها و آهن و زینک هم برای افزایش اشتها و در نهایت افزایش وزن کمک بگیری برای دریافت رژیم افزایش وزن دکتر کرمانی هم به این لینک مراجعه کنید

علیرضا ۱۰ خرداد ۱۴۰۰

سلام.خداوند هر چیزی را در دنیا خلق کرده قطعا مفید است وهمه را برای انسان.امامهم اینکه سه اصل چه مقدار؟چطور؟وچه وقت خوردن مهم است که بعلت ترویج فرهنگ بیگانه در کشور مارعایت نمیشود🙏🇮🇷🙏

خانم محمودی ۰۸ خرداد ۱۴۰۰

به نظر بنده که داخل کشور چین زندگی کردم این توضیحات در رابطه با برنج صحیح نیست چرا؟!چون اون ها هم از برنج سفید مصرف میکنن منظورم برنجی که به دست خودشون ساخته میشه و طرز پختن برنج اونا با ما فرق میکنه اونا به برنج دم کشیده ما میگن نپخته اونا با استفاده از ۳ پیمانه معادل ۶ کوفته برنجی درست میکنن که برای سیر کردن ۶ نفر کافیه ولی ما ایرانی ها یک پیمانه فقط برای یک نفر حساب میکنیم ما برنج رو نصف با اب پخته و ماباقی را دم کرده ولی ان ها کاملا برنج رو له میکنن دقت کنید که وقتی برنج کامل داخل اب پخته بشه حجمش بیشتر میشه یعنی دوبرابر____و در رابطه با برنج قهوه ای باز هم به این روش پخته میشه اما با شرایطی که داخل قابلمه چوبی و داخل اب پخته میشه و روی اتش مستقیم پخته نمیشه به صورت بنمایی_اگر انها به سمت لاغری میروند و ما به سمت چاقی به خاطر طرز تهیه غذاهای نادرستمون هست برای مثال اونا ماکرونی رو داخل اب مانند نودلیت مصرف میکنن و داخلش از همه موادغذایی که داخل هرم غذایی هست استفاده میکنن ولی ما متاسفانه با بدترین شرایط ماکرونی درست میکنم و حالا درست کردنش به کنار میزاریم دم بکشه واین ارد سمولینا که بهترین خاصیت هست رو با بخار از بین میبریم خلاصه طرز تهیه ما و چین و ژاپن در غذا ها زمین تا اسمون فرق میکنه

حسینی ۰۸ خرداد ۱۴۰۰

سلام .علت اصلی چاقی ما ایرانی ها وجود قاشق غذا خوریست!!! و لاغری چینی ها ناشی از نداشتن قاشق و استفاده از انبرک در غذا خوریست! شما تصور بفرمایید در ده دقیقه یک ایرانی با قاشق میتونه یک دیس برنج را وارد معده بکنه! ولی یک چینی خودشو بکشه یک دهم این مقدار را هم نمیتونه لذا اگر میخواهید لاغر شوید کافیست بجای قاشق غذا خوری از قاشق مرباخوری استفاده کنید! شما بعد از ده دقیقه غذاخوری با عجله میتونید فقط یک پنچم غذا را میل کنید در نتیجه هم خوب جویده اید که این باعث میشه غذا زودتر هضم و در نتیجه قند خون بالا بره و از حرص شما برای خوردن کاسته بشه که نتیجه این کار لاغری در اندازه چینی ها خواهد بود آقای دکتر!

زهرا ۰۶ خرداد ۱۴۰۰

مردمشون غذاهای مقوی وپرانرژی میخورند تحرک بیشتری دارند قبل و بعد غذاشون نصف فنجان چای سبز میخورند فیبر غذاهاشون بالاست