خواص سنجد برای سلامتی چرا تا این اندازه به مصرف آن توصیه شده است؟

شاید تا به حال در مورد خواص سنجد، مطالبی شنیده باشید. این میوه‌ی کوچک پرخاصیت برای پیشگیری از پوکی استخوان، درمان سرماخوردگی و تقویت بدن بسیار مفید است. به همین دلیل است که سنجد یا زیتون روسی در علم پزشکی تا این حد معروف شده است.

تاییدیه

تایید شده توسط کارشناس تغذیه دکترکرمانی قبل از هر اقدامی با پزشک متخصص مشورت نمایید.

زمان مطالعه 14 دقیقه
تعداد بازدید 4764
تاریخ بروزرسانی
خواص سنجد
میانگین امتیاز 4.1 از 5

شاید تا به حال در مورد خواص سنجد، مطالبی شنیده باشید. این میوه‌ی کوچک پرخاصیت برای پیشگیری از پوکی استخوان، درمان سرماخوردگی و تقویت بدن بسیار مفید است. به همین دلیل است که سنجد یا زیتون روسی در علم پزشکی تا این حد معروف شده است.

از نظر طب سنتی نیز از سنجد به عنوان یک داروی گیاهی مسکن، تب بر و ادرار آور استفاده می‌شود و با طبع سرد و خشک خود مناسب افرادیست که طبع بسیار گرمی دارند. در این مقاله به طور مفصل در مورد خواص سنجد خواهیم آموخت. با مجله سلامتی دکتر کرمانی همراه باشید:

سنجد چیست؟

سنجد، میوه‌ ای گرد و کوچک با طبع سرد است که در طب سنتی جایگاه ویژه‌ ای دارد. این میوه با نام‌ های دیگری مانند زیتون روسی نیز شناخته می‌ شود. سنجد از نظر ظاهری شبیه به زیتون است اما طعم آن شیرین‌تر و کمی گس است.

این گیاه به‌خاطر گل‌ های معطر، میوه‌ های خوراکی، شاخ و برگ‌های زرد جذاب و پوست سیاه، به‌ عنوان یک گیاه زینتی مقاوم به خشکی و سرما به‌ طور گسترده در سراسر اروپای جنوبی و مرکزی استفاده می شود.

در ایران پودر خشک این میوه را با شیر مخلوط کرده و برای آرتریت روماتوئید و درد مفاصل استفاده می کنند. شواهدی وجود دارد که از خواص سنجد برای کاهش علائم آرتروز با اثربخشی قابل مقایسه با استامینوفن و ایبوپروفن حمایت می کند.

en.wikipedia.org

ارزش غذایی سنجد

بیشتر از ۹۰ گونه سنجد در سراسر جهان یافت می‌شود که عمدتاً در مناطق نیمه گرمسیری آسیا و اروپا پراکنده شده‌اند. سنجد دارای خواص فراوان و ارزش تغذیه‌ای بالایی است و هر ۱۰۰ گرم سنجد دارای ارزش غذایی زیر است:

  • کالری: ۶۸
  • پتاسیم: ۱۳۰ میلی‌گرم
  • نمک: ۲ میلی‌گرم
  • کربوهیدرات: ۱۷.۲ گرم
  • پروتئین: ۱/۳ گرم

خواص سنجد برای سلامتی

سنجد دارای خواص بسیار زیادی برای سلامتی بدن است. بخش‌ های مختلف این گیاه به ویژه میوه‌ ها و گل‌ ها به طور سنتی در درمان انواع بیماری‌ های رایج مثل تهوع، سرفه، آسم، تب، یرقان و اسهال مورد استفاده قرار می‌ گیرد. از جمله خواص سنجد به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:

سرشار از مواد مغذی

سنجد منبع غنی از ویتامین‌ هایی مانند C، B1 یا تیامین، کاروتن، توکوفرول و انواع مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، پتاسیم، آهن و منگنیز است. همچنین ریشه، پوست، شاخه‌ ها و برگ‌ های سنجد نیز حاوی آهن، سرب، مس، کادمیوم، روی، کروم، نیکل و کبالت هستند. سنجد دارای ترکیبات مفید زیر نیز می‌باشد:

  • فلاونوئیدها
  • پلی ساکاریدها
  • سیتوسترول‌ها
  • گلیکوزیدها
  • کومارین‌ها
  • تریپنوئیدها
  • اسیدهای آمینه
  • ساپونین‌ها
  • کاروتنوئیدها
  • تانن‌ها
  • اسیدهای کربوکسیلیک
  • و هیدروکسیل فنول
خواص سنجد برای سلامتی
خواص سنجد به دلیل مواد مغذی و ویتامین های بسیار زیاد در آن است.

مفید برای سرماخوردگی

میوه خام یا پخته سنجد برای درمان گلو درد، سرفه، آنفولانزا و سرماخوردگی بسیار مفید می‌باشد. سنجد دارای ویتامین C فراوان بوده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا می‌شود.

مفید برای بهبود زخم

سنجد دارای اثرات مهمی در ترمیم زخم‌ ها در پاسخ به انواع آسیب‌ ها می‌باشد. سنجد دارای ترکیبات خاصی می‌باشد که بعد از ترمیم زخم‌ها برای از بین بردن میکرو ارگانیسم‌های عفونی، عوامل التیام بخش را در ناحیه زخم رها می‌کنند.

خواص سنجد برای دیابت

سنجد حاوی ترکیباتیست که به کاهش قند خون کمک می‌ کنند. این میوه با تحریک تولید انسولین و بهبود حساسیت سلول‌ ها به انسولین، به تنظیم سطح قند خون کمک می‌ کند. مصرف سنجد به همراه مواد غذایی دیگر به کنترل سطح قند خون کمک کرده و باعث کاهش علائم سندروم متابولیک نیز می‌ شود.

سنجد برای معده و روده

سنجد به طور عمده برای درمان زخم معده مورد استفاده قرار می‌ گیرد. عصاره این گیاه باعث افزایش تشکیل بافت ترمیم کننده زخم در معده و روده می‌ شود.

فواید سنجد
بسیاری از افراد از خواص سنجد برای درمان بیماری هایی چون زخم معده استفاده می کنند.

ترکیب کارتنوئیدی روغن سنجد نیز در برابر زخم‌ های گوارشی اثر محافظتی دارد. همچنین غلظت خاصی از ترکیبات پلی فنولی میوه سنجد برای درمان کولیت و سایر بیماری‌های دستگاه گوارش مورد استفاده قرار می‌ گیرد.

بیشتر بخوانید:  این غذاها را بعد از ساعت 8 شب نخورید!

مفید برای استرس

تحقیقات نشان داده‌ اند که عصاره اتانولی دانه سنجد خاصیت شل کنندگی بافت عضلانی داشته و به عنوان یک دارو برای تسکین تنش و استرس و آرامش عضلات می‌تواند مورد استفاده قرار بگیرد.

خواص سنجد برای لاغری

سنجد دارای فیبر فراوان بوده و به همین دلیل مصرف آن باعث افزایش احساس سیری به مدت طولانی مدت شده و با جلوگیری از پرخوری می‌تواند برای کاهش وزن مفید باشد. اگر از یک رژیم لاغری پیروی می‌کنید، مصرف سنجد را در برنامه غذایی خود بگنجانید تا از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

campaign

رژیم دکتر کرمانی تنها رژیمیه که حسرت هیچ غذایی رو به دلت نمی‌ذاره کافیـه همیـن الان تصمیم بگیری که می‌خـوای وزنت رو کم کنی و به اون اندامی که همیشه آرزوش رو داشتی برسی! از همین لحظه ما کنارتیم تا باهم به هدفت برسیم.

مفید برای مردان

سنجد حاوی ترکیباتی است که به تقویت باروری در مردان کمک می‌ کند. این میوه با افزایش تعداد و کیفیت اسپرم‌ ها می‌تواند احتمال باروری را افزایش دهد. برخی مطالعات نشان می‌ دهند که مصرف سنجد می‌ تواند به بهبود عملکرد جنسی در مردان کمک کند و میل جنسی آنها را افزایش دهد.

خواص ضد سرطانی

فعالیت سیتوتوکسیک ترکیبات موجود در سنجد باعث جلوگیری از خطر سلول‌های سرطانی می‌شوند. تحقیقات ثابت کرده‌اند که اجزای زیست فعال مانند تری ترپنوئید، فلاونوئید، لیگانوئید و بزنوئید جدا شده از سنجد مسئول فعالیت‌های ضد توموری می‌باشند.

خواص سنجد برای کبد چرب

سنجد دارای خواص ضد التهابی بوده و یک دیورتیک طبیعی محسوب می‌شود. مصرف آن می‌تواند به پاکسازی کبد کمک کرده و برای درمان کبد چرب نیز مفید باشد. علاوه بر این سنجد سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ هاییست که به مقابله با رادیکال‌ های آزاد و کاهش التهاب در کبد کمک می‌ کنند. التهاب یکی از عوامل اصلی پیشرفت کبد چرب است.

مفید برای حافظه

بیماری آلزایمر با اختلال در عملکردهای شناختی و حافظه مشخص می‌ شود، که معمولاً به دلیل کاهش فعالیت سیستم کولینرژیک ایجاد می‌ شود. مطالعات نشان داده که مصرف سنجد با افزایش یادگیری حافظه، به دلیل وجود ترکیب اسکوپولامین در آن مرتبط است.

سنجد برای حافظه
برای بهبود حافظه توصیه می شود، سنجد مصرف کنید.

سنجد برای پوست

یکی از مهم‌ ترین خواص سنجد برای پوست است، چرا که دارای ویتامین C و انواع آنتی اکسیدان‌ های قوی بوده و با افزایش تولید کلاژن به سلامت پوست و برطرف شدن چین و چروک کمک فراوانی می‌ کند.

 مفید برای کلیه

از خواص سنجد برای کلیه‌ ها غافل نشوید. مصرف سنجد به دلیل خاصیت دیورتیک بودن آن باعث افزایش ادرار شده و به دفع آسان سنگ کلیه کمک می‌ کند. سنجد به دلیل داشتن خاصیت ادرار آوری ملایم، به دفع سموم و مواد زائد از بدن کمک می‌ کند و به این ترتیب، بار کاری کلیه‌ ها را کاهش می‌ دهد.

خواص سنجد برای کودکان

سنجد حاوی کلسیم و ترکیبات مفید برای استخوان بوده و به همین دلیل باعث استحکام و تقویت استخوان در کودکان می گردد. مصرف سنجد همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین C باعث بهبود سیستم ایمنی کودکان می‌ شود.

مفید برای زنان

سنجد دارای آنتی اکسیدان‌ های قوی و مفید و انواع ویتامین ها می‌باشد و به همین دلیل مصرف آن به خانم‌ ها مخصوصاً زنان باردار توصیه می‌ شود. مصرف سنجد باعث جلوگیری از پوکی استخوان در زنان و افزایش سیستم ایمنی بدن شده و در درمان مشکلات هورمونی و اختلالات جنسی مفید است.

خواص سنجد برای زنان
مصرف سنجد برای زنان به ویژه زنان باردار مفید است.

مفید برای آرتریت روماتوئید

یکی از مهم ترین خواص سنجد، خاصیت ضد التهابی آن است. ترکیبات موجود در سنجد به کاهش التهاب در مفاصل کمک کرده و درد را تسکین می دهد. مصرف سنجد در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید علاوه بر کاهش درد به کاهش زمان بهبود زخم در افراد آسیب دیده نیز کمک می کند.

خواص سنجد در طب سنتی

در طب سنتی نیز مصرف متعادل سنجد برای سلامتی توصیه می‌شود. خواص سنجد در طب سنتی عبارتند از:

  • تقویت بدن و رشد کودکان و نوجوانان
  • شادی آور است و رفع افسردگی
  • رفع بی‌اختیاری ادرار
  • جلوگیری از بالا رفتن بخارات معده به مغز و مانع سردرد ناشی از آن
  • مفید برای رفع بیماری‌هایی نظیر اسهال و خونریزی دستگاه گوارش
  • جلوگیری از بروز تهوع و استفراغ
  • مهار خونریزی شدید در دوران قاعدگی
  • تقویت و افزایش کیفیت پوست بدن
  • مفید برای تقویت استخوان‌ ها و جلوگیری از پوکی استخوان
بیشتر بخوانید:  خواص دراگون فروت، میوه‌ای که باید یک بار هم که شده امتحانش کنید!

میزان مجاز مصرف سنجد در رژیم غذایی

به طور کلی، مصرف روزانه 30 تا 50 گرم سنجد خشک برای افراد سالم مناسب است. این مقدار را می‌ توانید به صورت خام، پودر شده یا به همراه سایر مواد غذایی مصرف کنید.

عوارض مصرف سنجد

به طور کلی، سنجد میوه‌ ای ایمن و دارای خواص درمانی فراوانی است. با این حال، مانند هر ماده غذایی دیگری، مصرف بیش از حد یا در برخی افراد خاص ممکن است عوارضی را به دنبال داشته باشد. عوارض احتمالی مصرف سنجد شامل موارد زیر می باشد:
حساسیت: برخی افراد ممکن است به سنجد حساسیت داشته باشند که باعث بروز علائمی مانند خارش، تورم، قرمزی پوست، مشکل در تنفس و در موارد شدید شوک آنافیلاکسی در آنها شود.

مشکلات گوارشی: مصرف زیاد سنجد به دلیل فیبر بالای آن ممکن است در برخی افراد باعث یبوست و نفخ شود.
تداخل با داروها: سنجد ممکن است با برخی داروها مانند داروهای ضد انعقاد خون تداخل داشته باشد. بنابراین، قبل از مصرف سنجد در کنار داروهای دیگر، حتما با پزشک خود مشورت کنید.
تغییرات در قند خون: افرادی که دیابت دارند یا از داروهای کاهش قند خون استفاده می‌ کنند، باید قبل از مصرف سنجد با پزشک خود مشورت کنند، زیرا سنجد ممکن است بر سطح قند خون آنها تأثیر بگذارد.

افراد مبتلا به آلرژی: افرادی که به انواع آجیل، بادام زمینی یا سایر آلرژن‌ های غذایی حساسیت دارند، باید قبل از مصرف سنجد احتیاط کنند.
زنان باردار و شیرده: زنان باردار و شیرده باید قبل از مصرف هر گونه مکمل غذایی، از جمله سنجد، با پزشک خود مشورت کنند.
افراد با مشکلات گوارشی: افرادی که مشکلات گوارشی مانند سندرم روده تحریک‌ پذیر دارند، باید مصرف سنجد را با احتیاط انجام دهند.

خواص سنجد برای دیابت
افراد مبتلا به دیابت بهتر است با نظر پزشک می توانند سنجد مصرف کنند.

آنچه از مقاله خواص سنجد آموختیم:

سنجد، این میوه کوچک و مغذی، از دیر باز در طب سنتی و مدرن به عنوان یک داروی طبیعی برای درمان بسیاری از بیماری‌ ها مورد استفاده قرار می‌ گرفته است. خواص سنجد به دلیل وجود ویتامین‌ ها، مواد معدنی و آنتی‌ اکسیدان‌ ها است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم، کاهش قند خون و … کمک می‌ کند.

با توجه به مطالعات انجام شده و تجربیات افراد، می‌ توان نتیجه گرفت که سنجد یک مکمل غذایی ارزشمند و طبیعی است که می‌ تواند به بهبود بسیاری از بیماری‌ ها کمک کند. اما همانند هر ماده غذایی دیگری، مصرف بیش از حد آن ممکن است عوارضی داشته باشد. بنابراین، توصیه می‌ شود قبل از مصرف طولانی مدت یا در مقادیر زیاد، با پزشک خود مشورت کنید.

سوالات متداول مقاله خواص سنجد:

1- طبع سنجد سرد است یا گرم؟

در طب سنتی، طبع سنجد را سرد و خشک می‌دانند. به همین دلیل مصرف آن به افرادی که طبیعت گرم و تر دارند توصیه می‌شود. سنجد باعث کاهش دمای بدن افراد گرم مزاج شده و رطوبت بدن آنان را متعادل می‌کند.

2- سنجد بهتر است یا پودر آن؟

اگر سنجد را تازه مصرف کنید بهتر است، ولی پودر سنجد نیز اگر همراه با پوست و گوشت و هسته آسیاب و پودر شود، خواص فراوانی برای سلامتی دارد. پودر سنجد را می‌توانید با یک لیوان شیر و یک قاشق عسل مخلوط کرده و به صورت روزانه مصرف کنید. این ترکیب برای پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است.

منابع:

خواص سنجد برای سلامتی - - خواص سنجد - خواص مواد غذایی
مریم اصیلی

از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.

میانگین امتیاز 4.1 از 5
    به اشتراک بگذارید
مطالب مرتبط
همه مقالات
نظرات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

نظرات شما
-mmm 1403/09/14

سلام پودر سنجد توی درشت شدن استخوان و قطور شدنش تاثیر داره؟

کارشناس به اندام 1403/09/14

سلام نه عزیزم

-فاطمه 1403/05/24

سلام ببخشید پودر سنجد باعث عقب افتادگی پریود میشه اگه ممکنه زود جواب بدید🙏🏻

کارشناس به اندام 1403/05/24

سلام نه عزیزم اگر با مصرفش دچار حساسیت شدین مصرف محدودتر بشه وادامه ندین

-فاطمه 1403/05/23

پودر سنجد باعث عقب افتادگی قاعدگی میشه؟

کارشناس به اندام 1403/05/23

نه عزیزم

- 1403/05/21

سلام خسته نباشید،ببخشید من کولیت روده دارم نمیتونم شیر بخورم ممنون میشم راهنماییم کنین پودر سنجد و با چی بخورم

کارشناس به اندام 1403/05/21

سلام سلامت باشید عزیزم شیر بادام وشیرهای گیاهی میتونین استفاده کنید

-عادل 1403/05/15

سلام و عرض ادب من دیابت دارم ضعف جسمی و درد نوروپاتی مخصوصا از ناحیه پا خیلی اذیتم میکنه اگر پودر جنسینگ رو با پودر سنجد مخلوط کنم و مصرف کنم تاثیر گذار هستش؟

کارشناس به اندام 1403/05/15

سلام عزیزم میشه استفاده کرد اما مصرف زیاد توصیه نمیشه بهتره قبلش با پزشک معالج مشورت کنید

-دخترم دوسال دار خیلی لاغر یبوست هم داره میشه از پودر سنجد استفاد کنم 1403/04/30

سلام دخترم دوسال داره خیلی لاغر یبوست داره میشه ازپودر سنجد از اطاری خریدم استفاده کنم

کارشناس به اندام 1403/04/30

سلام بله استفاده کنید عزیزم

امید 1403/04/08

با سلام و تشکر از مقاله مفید تون ، ایا پودر ستجد را میشه با پودر پروتیین وی ترکیب کرد ؟

کارشناس به اندام 1403/04/08

سلام مرسی از همراهی شما عزیزم بله میشه

- 1403/03/23

مقاله خیلی خوبی بود ولی متوجه نمیشم چرا هم فیبر داره هم باعث یبوست میشه!!!!

کارشناس به اندام 1403/03/23

لطف شماست عزیزم تاثیر موادغذایی روی بدن افراد متفاوت هست

-طیبه 1403/03/21

با سلام وعرض ادب .ممنون از مطالب خوبتون. سوال من اینه که آیا طبع بدنم سرده و دچار یائسگی زود رس شدم مشکلی نداره که مصرف کنم

کارشناس به اندام 1403/03/21

سلام عزیزم میتونین مصرف کنید

-کاربر 1403/02/18

سنجد باعث یبوست میشه؟؟

کارشناس به اندام 1403/02/18

عزیزم اگر یبوست دارین سنجد زیاد مصرف نکنید چون فیبرزیادی داره فرآیند هضم را برای روده سخت‌تر می‌کند.

- 1403/02/09

سلام و وقت بخیر و تشکر فراوان سنجد و رابطه اش با بارداری چطوره؟

کارشناس به اندام 1403/02/09

سلام عالیه سنجد دارای آنتی اکسیدان‌های قوی و مفید و انواع ویتامین ها می‌باشد و به همین دلیل مصرف آن به خانم‌ها مخصوصاً زنان باردار توصیه می‌شود.

A 1403/02/06

سلام ممنون بابت مطلب خوبتون من سنجدی که تقریبا مال سال قبل بودوآون رو بدون هسته یعتی با پوست و گوشت آن با شیرو عسل مخلوط میکنم برای افزایش قد مفید است و اینکه کدام قسمت سنجد مفید تره هسته یا پوست یا گوشت

کارشناس به اندام 1403/02/06

سلام تشکر از لطف شماعزیزم کامل آسیاب بشه خوب هست

-شهریار 1403/02/03

سلام خواص سنجدبرای پروستات آیابرای چربی خون بدوخوب مضرنیست؟ کسی سن ۶۰ داردروزانه ۲۱عددمیخوردعوارض ندارد؟

کارشناس به اندام 1403/02/03

سلام بله خواص فوق العاده ای داره اعتدال در خوردن باید رعایت بشه

-مرتضوی 1403/02/03

مطلب بسیار جالب و خواندنی بود برای من که خیلی آموزنده و مفید بود ، درود فراوان بر شما

کارشناس به اندام 1403/02/03

ممنون که همراهی میکنید عزیزم

-ثریا 1403/01/13

حیلی عالی ابجی من خیلی میخوره

کارشناس به اندام 1403/01/13

تشکرعزیزم

هاجره عمرزهی 1402/12/29

سلام من خلیی لاغرم مخواهم از سنجد مصرف کنم چجوری مصرف کنم اگ توضی بدی ممنون میشم

کارشناس به اندام 1402/12/29

سلام عزیزم روزی صد گرم میتونین میل کنید

فهیمه رمضانلو 1402/12/21

نه مشکلی نداره عزیزم

-زهرا 1402/12/20

سلام خسته نباشید من تیروئید دارم میتونم از پودر سنجد استفاده کنم

کارشناس به اندام 1402/12/20

سلام بله عزیزم

-محمد رضا برجی 1402/12/19

عالی بود

کارشناس به اندام 1402/12/19

تشکر

-آنا 1402/12/12

دکتر من ibs روده دارم ومدام اسهال ،بنظرتون می تونه سنجد برام مفید باشه

کارشناس به اندام 1402/12/12

بله عزیزم اما درخوردنش زیاده روی نکنید