رژیم سوئدی ؛ محدودیت یا تنوع غذایی؟!

رژیم لاغری، مقالات

    یکی از رژیم های ترندی که این روزها شاید زیاد نامش رابشنوید رژیم سوئدی است اما این رژیم همه جا به این اندازه ترند است یا فقط در میان ما ایرانی ها با این نام شهرت پیدا کرده است. با جستجوی ساده متوجه می شوید هیچ پزشک یا متخصصی اصلا درباره این رژیم صحبت نکرده است و فقط سایتی هندی مربوط به بالیوود به آن پرداخته است.

    وقتی همین رژیم را در سایت های ایرانی جستجو کنید نتایج زیادی را می بینید که همگی کپی شده از یکدیگر هستند. حالا بیایید با هم رژیم سوئدی را بررسی کنیم و ببینیم آیا واقعا کار می کند یا خیر.

    رژیم سوئدی

     

    ادعاهای رژیم سوئدی

    رژیم سوئدی ادعا می کند که بسیار ساده است و می تواند در زمانی کوتاه شما را به تناسب اندام برساند. البته در ادامه می گوید اگر فکر می کنید این رژیم به غذاهای کشور سوئد مربوط است اشتباه می کنید چون رژیم سوئدی تنها به واسطه چند متخصص تغذیه که سوئدی بودند طراحی شده است ( که هیچ نام و نشانی از آنها نیست) .

    به گفته طرفداران این رژیم یکی از دلایل نتیجه بخشی رژیم سوئدی آن است که کربوهیدرات بسیار کمی دارد و سرشار از چربی های خوب و پروتئین است. گفته می شود این رژیم به آرامی سوخت و ساز را تقویت و به بهبود فرآیند هضم و کاهش اشتها کمک می کند که در نهایت منجر به کاهش وزن می شود.

    یکی دیگر از دلایل شگفتی ساز بودن این رژیم اینگونه بیان شده که فرد رژیم گیرنده می تواند هر چیزی که دوست دارد در هر مقداری که دوست دارد بخورد و البته جدای اینکه در این رژیم محدودیت وجود ندارد بعد از دو هفته حدود 7 کیلو هم وزن کم می کنید. نکته جالب اینجاست که بلافاصله بعد از اشاره به عدم محدودیت گفته می شود که اگر می خواهید نتیجه بگیرید باید سفت و سخت قوانین آنچه باید بخورید و آنچه نباید بخورید را رعایت کنید.

     

    آنچه می توانید در رژیم سوئدی بخورید

    در توصیف غذاهای رژیم سوئدی می گویند این غذاها نه تنها مقدار کالری مورد نیاز بدن برای کاهش وزن را تامین می کنند بلکه تمام مواد مغذی که برای سالم بودن نیاز است را نیز در خود دارند.

    • گوشت ( مرغ، گوشت گاو، گوشت بره، بوقلمون )، ماهی و صدف: این غذاها باید به صورت آب پز، بخار پز یا پخته شده در فر استفاه شوند.
    • تخم مرغ: بهترین انتخاب تخم مرغ های ارگانیک هستند اما می توان از انواع معمولی نیز استفاده کرد. در رژیم سوئدی می توانید تخم مرغ ها را به صورت آب پز، سرخ کرده، عسلی یا املت با مقداری روغن استفاده کنید.
    • سبزیجات: کلم، گل کلم، قارچ ها، خیار، پیاز، فلفل سبز، گوجه فرنگی، بروکلی، کلم بروکسل، مارچوبه، کدو سبز، بادمجان، زیتون، اسفناج، کاهو، آوکادو و غیره.
    • لبنیات طبیعی سرشار از چربی: ماست یونانی، کره، خامه ترش، پنیر خامه ای، پنیر پرچرب و غیره.
    • آجیل ها و دانه ها: گردو، بادام، دانه آقتابگردان، دانه کدو، فندق، آجیل برزیلی، بادام هندی و غیره.
    • نوشیدنی ها: آب ( حداقل دو لیتر )، قهوه ( با خامه پر چرب ایرادی ندارد ) و چای ( بدون شیرین کننده ).
    • روغن: چربی های گیاهی مانند روغن زیتون.
    • گندم، جو و دیگر غلات.

    مواردی که می توان گاهی در رژیم سوئدی خورد

    این موارد را استفاده کنید اما نه بیش از دو مرتبه در یک دوره 7 روزه، چون سرعت کاهش وزن را کم می کنند.

    • سبزیجات: چغندر، هویج و کاهو
    • میوه ها: میوه ها در خود قند دارند. بنابراین اگر هوس چیزی شیرین کردید بهتر است به جای دیگر گزینه ها از میوه ها استفاده کنید.
    • شکلات: اگر واقعا دوست داشتید شکلات بخورید بهتر است شکلات تلخ با 70 درصد یا بالاتر کاکائو بخورید.

    رژیم سوئدی

     

    غذاهایی که نباید در رژیم سوئدی بخورید

    شاید کنترلش سخت باشد اما این غذاها در رژیم سوئدی باید محدود یا حذف شوند:

    • نوشیدنی ها: نوشابه، آبمیوه های شیرین و موارد مشابه.
    • روغن های تصفیه شده و مارگارین. همچنین از نوشیدن شیرهای بدون چربی پرهیز کنید چون ممکن است سرشار از قند شیر باشند.
    • شیرینی ها: شیرینی، قندها، کیک ها، شکلات ها، دسرها، بستنی، مافین، بارهای گرانول، شیرین کننده های مصنوعی و لبنیات شیرین شده.
    • غلات، نشاسته ها و دیگر موارد: نان، پاستا، برنج، سیب زمینی، سیب زمینی سرخ کرده، چیپس، حبوبات، لوبیا و عدس، چون سرشار از کربوهیدرات هستند.

    همچنین گفته می شود رژیم سوئدی نیازی به انجام ورزش ندارد و اگر می خواهید این رژیم را دنبال کنید باید ابتدا مطمئن شوید هیچگونه مشکل سلامتی نداشته باشید.

     

    رژیم سوئدی اصل است یا کپی؟

    یک متخصص تغذیه با یک نگاه به ترکیب بندی رژیم سوئدی متوجه می شود اتفاق منحصر بفردی در آن نیفتاده و گویا کسی که این رژیم را با این نام مشهور کرده تنها نام رژیم کتوژنیک را برداشته و رژیم سوئدی را جایگزین کرده است. هرچند نمی توان گفت رژیم کتوژنیک عیناً همین رژیم است اما پایین آوردن شدید میزان کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی و پروتئین از ویژگی های کتوژنیک است.

    با این حال در انواع رژیم کتوژنیک درصد مقدار کالری روزانه از هر درشت مغذی بیان شده ولی در رژیم سوئدی این مورد دیده نشد. پایین آمدن مصرف کربوهیدرات در ابتدا موجب کاهش وزن قابل توجهی شود اما ممکن است فرد به مدت دو روز دچار مشکلات گوارشی و حالتی شبیه آنفولانزا شود.

    همچنین در دو هفته ابتدای رژیم چون وزن آب بدن به شدت کم می شود فرد کاهش وزن بالایی را تجربه می کند. با توجه به شباهت رژیم سوئدی با دیگر رژیم ها می توان گفت تنها هدف مطرح کردن چنین نامی ایجاد یک ترند بوده است.

    رژیم سوئدی

     

    سخن پایانی

    نمی توان گفت رژیم سوئدی موجب کاهش وزن نمی شود اما این را باید بدانید که نمونه کامل تر این رژیم را می توانید با انجام رژیم کتوژنیک تجربه کنید. فراموش نکنید مواردی مانند رژیم کتوژنیک یا سوئدی را بیشتر از 3 ماه ادامه ندهید و پس از آن سعی کنید با یک رژیم غذایی عادی سبک زندگی سالم را حفظ کنید.

    بهترین روش کاهش وزن دنبال کردن رژیم غذایی متعادل در کنار ورزش است تا علاوه بر آب کردن چربی ها موفق به حفظ بافت عضلانی شوید. رژیمی که به شما بگوید لازم نیست ورزش کنید در واقع قادر به تنظیم درست مواد غذایی در طول رژیم نیست تا بتواند انرژی مورد نیازتان برای ورزش را در اختیارتان بگذارد.

    Sending
    User Review
    5 (1 vote)
      به اشتراک بگذارید

    دیدگاه ها

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    *