آیا رژیم جو پرک را می توان به مدت طولانی دنبال کرد؟

جو پرک از جو خشک شده درست می شود. جو از جمله غلات کامل به حساب می آید که خواص تغذیه ای فراوانی دارد. جو پرک برای بسیاری از مردم به خصوص در زمستان به عنوان صبحانه دلپذیر انتخاب می شود. طعم و محتوای مغذی آن را می توانید با اضافه کردن میوه ها و موادی دیگر افزایش دهید. با توجه به این موارد خیلی هم عجیب نیست که رژیمی بر اساس جو پرک وجود داشته باشد. نکته جالب این است که آیا رژیم جو پرک سالم است و واقعا می تواند برای کاهش وزن نتیجه بخش باشد؟

در این مقاله می خواهیم با هم بررسی که آیا این رژیم برای کاهش وزن مناسب هست یا خیر؟

رژیم جو پرک چیست؟

رژیم جو پرک همانطور که از نامش مشخص است روی جو پرک تمرکز دارد اما به جز جو پرک غذاهای دیگری نیز در آن وجود دارد. در این رژیم، جو پرک به عنوان وعده اصلی غذایی هر روز یک یا دو مرتبه مصرف می شود. همچنین رژیم جو پرک در سه مرحله قابل اجراست که عبارتند از:

مرحله یک: در هفته اول جو پرک در هر وعده خورده شود. در طول این دوره فقط باید جوپرک کامل و نه غلات آماده استفاده کنید. می توانید به همراه جو پرک یا به عنوان میان وعده مقداری میوه نیز مصرف کنید.

مرحله دوم: بعد از هفته یا مرحله اول روزانه یک یا دو وعده جو پرک به همراه گزینه ای سالم و کم چرب برای دیگر وعده ها استفاده می شود. در این مرحله میوه و سبزیجات بیشتری اضافه می شود و اجازه پیدا می کنید از غلات آماده نیز استفاده کنید.

مرحله سوم: رژیم غذایی شش روزه است که شامل جو پرک برای دو مورد از وعده های طول روز است. این رژیم غذایی تقریبا با مرحله دوم رژیم دو مرحله ای جو پرک یکسان است. تنها تفاوت این است که به جای هفت روز شش روز این کار را انجام می دهید.

در طول رژیم جو پرک چه غذاهایی می خورید؟

مقدار وعده توصیه شده جو پرک، یک دوم فنجان است. برای وعده های صبحانه و ناهار جو پرک غذای اصلی است. اجازه دارید در کنار جو پرک از مقداری شیر بدون چربی، میوه و همچنین ماست بدون چربی استفاده کنید. دارچین نیز گزینه مناسبی برای اضافه کردن طعم به غذا است.

میان وعده صبح معمولا شامل میوه تازه و میان وعده بعدازظهر نیز دارای سبزیجات خام یا آجیل ها است. در رژیم جو پرک می توانید برای وعده شام مقداری مرغ گریل شده، ماهی، مقداری گوشت قرمز بدون چربی یا حتی برگر بوقلمون به همراه کدو سبز سرخ شده مصرف کنید.

مزایای استفاده از رژیم جو پرک برای سلامت چیست؟

جو پرک از غلات کامل و دارای فیبر است. یک دوم فنجان جو پرک پخته شده در آب شامل مواد مغذی زیر است:

• دو گرم فیبر خوراکی
• سه گرم پروتئین
• صفر گرم قند

همچنین جو پرک 2 درصد از کلسیم و 6 درصد از آهن مورد نیاز بدن در طول روز را تامین می کند. این غذا کم کالری است و تنها 1.5 گرم چربی دارد. مصرف جوپرک سبب کاهش خطر بیماری های قلبی و سرطان روده می شود. غلات کامل مانند جو پرک می توانند فشار خون را نیز کاهش دهند و به هضم غذا کمک کنند. جو پرک قطعا می تواند قسمتی از یک رژیم سالم غذایی باشد.

خطرهای استفاده از رژیم جو پرک

جو و جو پرک مزایای بسیاری برای سلامت بدن دارند اما استفاده از رژیم جو پرک خطراتی دارد که باید متوجه آنها باشید. برای شروع رژیم غذایی باید همیشه پزشک خود را در جریان قرار دهید. این شامل رژیم هایی که بر پایه یک غذای سالم مانند رژیم جو پرک می شوند نیز هست. اجازه دهید پزشک سوابق پزشکی تان را بداند و به او درباره مشکلاتی که ممکن است داشته باشید اطلاع دهید.

رژیم جو پرک، برنامه غذایی بسیار کم کالریست و برخی پزشکان این مقدار کالری را برای رژیم سالم کافی نمی دانند. بنابراین برای رساندن مقدار کالری رژیم جو پرک به رژیم سالم باید فراتر از آنچه این رژیم گفته شده به آن غذا اضافه کنید. رژیم غذایی جو پرک محدود کننده است. خوردن جو پرک به عنوان یک یا دو وعده در روز این رژیم را بسیار یکنواخت می کند از این رو ادامه دادن و تعهد به این رژیم غذایی نیز بسیار سخت می شود. بنابراین کاهش وزن با چنین رژیمی مسلما دشوار خواهد بود و به وزنی بیشتر از قبل بر می گردید.

خطر استفاده از رژیم جو پرک با تنظیم وعده های غذایی می تواند کمتر شود. در کنار افزایش مقدار کالری که توسط پزشک توصیه خواهد شد می توانید از سبزیجات و دیگر مواد غذایی سالم برای تنوع دادن به رژیم خود استفاده کنید. این استراتژی می تواند به از بین بردن یکنواختی چنین رژیم محدود کننده ای کمک کند.

آیا رژیم جو پرک می تواند به کاهش وزن کمک کند؟

اگر این رژیم را درست دنبال کنید می تواند به کاهش وزنتان کمک کند. رژیم جو دوسر کم کالری، کم چرب و شامل انتخاب های غذایی سالم است. جو پرک به خودی خود می تواند به کاهش وزن کمک کند چون غذایی است که با خوردنش برای طولانی مدت احساس سیری می کنید. فیبر موجود در جو پرک می تواند به دستگاه گوارش هم کمک کند.

رژیم جو پرک بسیار کم هزینه است در نتیجه پیروی از آن به رژیم غذایی با غذاهای گران قیمت ( مانند رژیم کتوژنیک ) ساده تر است. درست مانند هر سبک زندگی یا رژیم غذایی سالمی توصیه می شود در کنار انتخاب غذایی برنامه ورزشی هم داشته باشید. این کار کمک می کند بتوانید در طول روز کالری بیشتری بسوزانید و بافت عضلانی تان از بین نرود.