دکتر محمد جواد حسین زاده، متخصص تغذیه گفت: برنج منبع کربوهیدرات خوبی برای تامین انرژی است و استفاده از برنج سبوسدار بهترین حالت استفاده است که متاسفانه در پروسه تولید این سبوس از برنج جدا میشود. به گزارش باشگاه خبرنگاران، وی ادامه داد: نحوه تهیه برنج و موادی که همزمان با طبخ برنج به آن اضافه میشود، در تعیین میزان کالری آن موثر است هر گرم برنج بطور متوسط چهار کیلو کالری انرژی دارد و معمولا هنگام پخت آن مقادیر بالایی روغن اضافه میشود که هر گرم روغن 9 کیلو کالری انرژی دارد که در مجموع، مقدار کالری دریافتی از یک گرم برنج را بالا میبرد. این متخصص تغذیه گفت: مکانیسم چاقی و اضافه وزن، بستگی به کالری دریافتی، میزان فعالیت بدنی و متابولیسم پایه فرد دارد، همچنین در چاقی افراد، شرایطی از قبیل نوع هورمونهای بدن که در مردان و زنان متفاوت است و این شرایط نوع پخش شدن چربی در بدن را تعیین میکنند. دکتر حسینزاده در پایان گفت: چاقی شکمی ریسک ابتلا به ناراحتیهای قلبی – عروقی را بالا میبرند و در آقایان نوع هورمونها و بافت چربی بدن به گونهایی است که بیشتر در معرض ابتلا به چاقی شکمی هستند البته در این میان نمیتوان چاقی شکمی را تنها به برنج نسبت داد و عوامل ذکر شده در بالا در بروز اینگونه چاقی دخیل هستند. مریم اصیلی از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزهی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزهی کلمات باور دارم. امتیاز کاربرها تاریخچه ویرایشنسخه فعلی1393/04/13نویسنده: مریم اصیلی1393/04/13نویسنده: مریم اصیلی