فلفل دلمه ای شکم پر

هر زمان در کنار نام یک غذا از کلمه شکم پر استفاده شد مطمئن باشید فوق العاده خوشمزه است. امروز می خواهیم به شما آموزش دهیم چگونه یک فلفل دلمه ای شکم پر خوش طعم و البته فوق العده سالم برای خود درست کنید. در مواد به کار رفته سعی کرده ایم از تمام درشت مغذی ها استفاده کنیم تا آنچه می خورید یک وعده کامل باشد. به عنوان گوشت می توانید هم از چرخ کرده بوقلمون استفاده کنید و هم مرغ هر کدام را بیشتر دوست داشتید. با نگاهی به لیست مواد لازم متوجه می شوید مواد مغذی موجود در این غذا می تواند برای افراد مبتلا به دیابت و فشار خون بالا مفید باشد. همچنین این غذا می تواند به سلامت قلب کمک کند و سیستم ایمنی را تقویت کند.

مواد لازم:

4 عدد فلفل دلمه ای بزرگ

یک و یک دوم قاشق چای خوری روغن کانولا

یک عدد پیاز متوسط، خرد شده

یک حبه سیر، خرد شده

500 گرم مرغ یا بوقلمون چرخ کرده

یک و یک دوم فنجان برنج قهوه ای پخته شده

225 گرم سس گوجه

یک قاشق غذا خوری جعفری خرد شده تازه

یک قاشق چای خوری نمک ( اختیاری )

یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه

روش پخت:

فر را تا دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید

درون فلفل دلمه ای ها را خالی کنید و انتهاب ساقه را بزنید. در یک قابلمه بزرگ 8 لیوان آب را به جوش بیاورید و فلفل دلمه ای ها را درونش بگذارید تا نرم شوند، حدود یک دقیقه. فلفل دلمه ای ها را از آب جوش بیرون بیاورید و زیر آب بگیرید تا خنک شوند، سپس کنارشان بگذارید.

روغن را در یک قابلمه بزرگ نچسب روی حرارت متوسط گرم کنیدپیاز و سیر را اضافه کنید و بپزید، مرتب بهم بزنید تا نرم شوند، حدود 3 دقیقه. مرغ یا بوقلمون را اضافه کنید و بپزید با یک قاشق چوبی بهم بزنید، آنقدر بپزید که رنگ صورتی خود را از دست بدهد، حدود 2 دقیقه.

میکس مرغ یا بوقلمون را به یک کاسه متوسط منتقل کنید و با برنج، یک دوم فنجان سس گوجه، جعفری، نمک ( اگر استفاده می کنید ) و فلفل ترکیبش کنید. فلفل ها را با این مواد پر کنید و در ظرف پخت قرار دهید. یک دوم باقی مانده از سس گوجه را روی فلفل ها بریزید. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزد.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت برای 4 وعده است. هر وعده شامل یک فلفل دلمه ای شکم پر می شود.

اطلاعاتی که در ادامه گفته می شود مربوط به یک وعده از این غذا است.

کالری: 327

چربی در یک وعده: 12 گرم

چربی اشباع در یک وعده: 3 گرم

فیبر در یک وعده: 6 گرم

کربوهیدرات در یک وعده: 31 گرم

پروتئین در یک وعده: 25 گرم

فولات در یک وعده: 39 میکرو گرم

کلسترول در یک وعده: 84 میلی گرم

قند در یک وعده: 7 گرم

ویتامین A در یک وعده: 1.017 IU

ویتامین C در یک وعده: 139 میلی گرم

کلسیم در یک وعده: 39 میلی گرم

آهن در یک وعده: 3 میلی گرم

سدیم در یک وعده: 354 میلی گرم

پتاسیم در یک وعده: 805 میلی گرم

مریم اصیلی

از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.