لاغری با انگور ؛ آیا خوردن انگور می تواند به لاغر شدنم کمک کند؟

لاغری با انگور ؛ انواع انگور سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین و فیبر هستند. انگورها کالری کمی دارند. خوردن انگور مانند دیگر میوه ها به عنوان بخشی از برنامه غذایی سالم مزایای فراوانی برای سلامت بدن از جمله کمک به کاهش وزن دارد. استفاده از رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزیجات با کاهش خطر بیماری های خاص همراه است. حتی پوست انگور هم دارای آنتی اکسیدانی به نام رسوراترول است. پژوهش های زیادی روی رسوراترول انجام گرفته است و محققان همچنان در حال تحقیق برای کشف تاثیر کامل آن روی بدن هستند.

انگورها فواید زیادی دارند که می توانید از آنها به روش های بی شماری استفاده کنید. از آنجا که این میوه شیرین است، استفاده از آنها به جای میان وعده های پرکالری میل به شیرینی را برطرف می کند و بدون دریافت کالری اضافی سیر می مانید.

اطلاعات تغذیه ای انگور

بسته به نوع و اندازه انگور، یک فنجان انگور حدود 60 الی 100 کالری دارد. انگورها تقریبا بدون چربی هستند و مقداری پروتئین نیز در خود دارند. انگورها سرشار از کربوهیدرات و فیبر هستند. یک فنجان انگور یک الی دو گرم فیبر دارد. علاوه بر این، همان مقدار انگور روزانه حدود 200 میلی گرم پتاسیم، 6 درصد ویتامینC، پنج درصد ویتامین B6 و 1 درصد کلسیم، ویتامین A (بتا کاروتن) ، آهن و منیزیم از نیازهای بدن را تامین می کند.

مزایای لاغری با انگور

1- لاغری با انگور ؛ دارای آنتی اکسیدان است

به دلیل وجود مقدار زیادی آنتی اکسیدان در انگور، خوردن انگور با مزایای فراوانی برای بیماری های قلب و عروق و بعضی سرطان ها همراه است. هسته انگور بالاترین تمرکز آنتی اکسیدان ها را دارد بعد از آن پوست انگور و در آخر نیز گوشتش قرار دارد.

انگور های قرمز و بنفش بالاترین میزان آنتی اکسیدان در خانواده آنتوسیانین را دارند. دلیل قرمز یا بنفش بودن انگورها همین آنتوسیانین است. رسوراترول، کورستین و فلاونوئیدها، دیگر پلی فنول های انگور هستند که نشان دادند تاثیرات مثبتی در سلامت بدن دارند. داشتن برنامه غذایی با آنتی اکسیدان بالا از غذاها مانند انگور بدن را از التهاب ها ایمن می کند و سلول ها را از آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند.

برخی پژوهش ها روی حیوانات نشان دادند رسوراترول  روی حساسیت به انسولین و مصرف انرژی تاثیر می گذارد. در پژوهشی سال 2014 روی انسان ها محققان دریافتند که رسوراترول در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 مصرف انرژی را تنظیم می کند. رسوراترول روی مصرف انرژی عضلات و حساسیت به انسولین تاثیر می گذارد اما هنوز برای اثبات کامل به بررسی های بیشتری نیاز است.

2- لاغری با انگور ؛ به سلامت قلب کمک می کند

انگورها به دلایل زیادی برای سلامت قلب مفید هستند. مانند همه میوه ها و سبزیجات، انگور ها سرشار از پتاسیم هستند. دریافت مقدار کافی پتاسیم برای سلامت قلب توصیه می شود. پتاسیم به تنظیم فشار خون و همچنین تنظیم ضربان قلب کمک می کند. یک وعده انگور حدود 200 میلی گرم پتاسیم دارد و میزان نیاز روزانه به پتاسیم برای افراد بالغ 4.700 میلی گرم است. بسیاری از مردم مقدار پتاسیم مورد نیاز روزانه را از غذاها دریافت نمی کنند بنابراین اضافه کردن انگور و دیگر میوه ها و سبزیجات به برنامه غذایی در رسیدن به این مقدار کمک می کند. در برخی پژوهش نشان دادند که رسوراترول از قلب و عروق محافظت می کند.

3- لاغری با انگور ؛ به کاهش وزن سالم کمک می کند

انگورها سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها هستند و این مواد به جلوگیری از آسیب ها و بهبود سلامت قلب و عروق کمک می کنند. با این حال آیا واقعا خوردن انگور به کاهش وزن کمک می کند؟

1. مهم نیست چه غذایی می خورید، هیچ کدام  سبب نمی شوند از وزن بدن و چربی کم شود اما با انتخاب غذاهای درستی مانند انگور با کالری کم و مواد مغذی زیاد انرژی مورد نیاز خود در روز را با کمترین کالری تامین کنید و به کاهش وزن نیز کمک می کند. همه میوه ها و سبزیجات سرشار از آب و فیبر هستند. این یعنی حجم بیشتری از این نوع غذاها را میل کنید و با کمترین کالری خود را راضی نگه دارید. خوردن انگور به جای غذاهای پرکالری مانند شکلات، شیرینی، و غیره برای کاهش وزن مفید است.

قند موجود در انگور چقدر هست؟

انگورها قند بالایی دارند آیا این برای کاهش وزن و دیابت نوع 2 باعث نگرانی است؟ پژوهش ها نشان دادند برعکس این ماجرا حقیقت دارد. پژوهشگران دانشگاه هاروارد  متوجه شدند که خوردن میوه های کامل با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 برابر است. همچنین پژوهشگران دریافتند افرادی که روزی یک یا دو مرتبه آب میوه مصرف می کنند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 خود را تا 21 درصد افزایش می دهند. این یعنی فرم استفاده از میوه ها نیز مهم است و شاید تنها استفاده از آب آنها زیاد فکر خوبی نباشد.

اگر همین حالا هم دیابت دارید و یا انسولین استفاده می کنید، قبل از اضافه کردن انگور به برنامه غذایی خود حتما با پزشک مشورت کنید. علاوه بر استفاده انگور به عنوان میان وعده، آن را به سالاد و اسموتی نیز اضافه کنید.

آیا در فصل تابستان زیاد انگور می خورید؟ فکر می کنید تاثیری در کاهش وزنتان داشته است یا خیر؟!! نظرات خود را برای ما در کامنت بنویسید.

مریم اصیلی

از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.