کالری معجون اولین چیزی است که پیش از مصرف این نوشیدنی محبوب و مقوی باید به آن توجه شود، زیرا معجون بسته به ترکیباتی که در آن استفاده میشود میتواند از یک نوشیدنی نسبتاً کمکالری تا یک منبع پرکالری و شیرین متغیر باشد. بسیاری از معجونهایی که در آبمیوه فروشیها یا کافی شاپها تهیه میشوند، به دلیل استفاده از موادی مانند بستنی، شکر، عسل و مغزهای پرچرب، کالری بالایی دارند و در صورت مصرف مداوم میتوانند بر روند کنترل وزن تأثیر بگذارند.
در این مقاله به طور دقیق بررسی خواهیم کرد که انواع معجون چه میزان کالری دارند و آیا مصرف این خوراکی خوشمزه در رژیم غذایی مجاز است یا خیر. پس تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید:
کالری معجون چقدر است؟
مقدار کالری معجون به ازای هر ۱۰۰ گرم، در حالتها و ترکیبات مختلف بررسی و ارائه شده است. این اطلاعات میتواند به درک بهتر ارزش غذایی معجونها و مقایسه آنها در شرایط متفاوت کمک کند:
| نوع معجون | میزان کالری |
| معجون ساده (شیر + موز + خرما، بدون بستنی و مغز) | ۱۰۰ تا ۱۵۰ کالری |
| معجون با کمی مغز یا عسل | ۱۴۰ تا ۱۸۰ کالری |
| معجون بستنیدار | ۲۶۰ تا ۳۰۰ کالری |
| معجون پرمغز (هفت مغز/کرههای مغزی) | ۳۲۰ تا ۳۸۰ کالری |
همان طور که مشاهده میکنید، در صورتی که معجون بدون بستنی و با شیر کم چرب تهیه شود، کالری آن حدود ۱۱۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم خواهد بود و میتواند گزینهای مناسب برای رژیم لاغری محسوب شود. اما با اضافه شدن بستنی و انواع مغزها، مقدار کالری معجون ممکن است تا سه برابر افزایش پیدا کند.
هرچند این مواد از ارزش غذایی بالایی برخوردارند، اما مصرف هم زمان آنها میتواند کالری قابل توجهی تولید کند. بنابراین، در رژیم لاغری توجه به ترکیبات معجون اهمیت زیادی دارد؛ چرا که مهمترین عوامل تعیین کننده کالری معجون، میزان بستنی، مغزها و نوع شیر مصرفی (کم چرب یا پرچرب) هستند.
در ادامه بررسی دقیق تری درباره میزان کالری هر نوع معجون خواهیم داشت:
کالری معجون ساده
معجون ساده پایهایترین و کم ریسکترین نوع معجون از نظر تغذیهای است، چون معمولا فقط از شیر، موز و خرما تهیه میشود و خبری از بستنی یا مغزهای پرچرب در آن نیست. به همین دلیل، این مدل نسبت به سایر انواع معجون، هم سبکتر است و هم برای افرادی که رژیم دارند گزینه مناسبتری محسوب میشود.
به طور متوسط، کالری معجون ساده به ازای ۱۰۰ گرم بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ کالری است. این عدد نشان میدهد که اگر معجون بدون افزودنیهای پرکالری تهیه شود، میتواند یک نوشیدنی مقوی و در عین حال قابل کنترل در برنامه غذایی باشد.
کالری معجون ساده بیشتر از همه به نوع شیر (کم چرب یا پرچرب) و مقدار خرما یا موز بستگی دارد. هرچه شیر پرچربتر باشد یا مقدار میوهها بیشتر شود، کالری نهایی بالاتر میرود. با این حال، در مقایسه با سایر مدلها، کالری معجون ساده پایینترین مقدار را دارد و گزینه ای عالی برای مصرف در رژیم لاغری است.
رژیم دکتر کرمانی تنها رژیمیه که حسرت هیچ غذایی رو به دلت نمیذاره. کافیه همین الان تصمیم بگیری که میخوای وزنت رو کم کنی و به اون اندامی که همیشه آرزوش رو داشتی برسی! از همین لحظه ما کنارتیم تا باهم به هدفت برسیم.
کالری معجون بستنی
معجون بستنی، محبوبترین و در عین حال پر کالریترین نوع معجون است، چون علاوه بر شیر و میوه، بستنی و گاهی خامه یا شکر نیز به آن اضافه میشود. همین ترکیب باعث میشود این نوشیدنی از یک میان وعده ساده به یک دسر پرانرژی تبدیل شود. به همین دلیل، وقتی صحبت از کالری معجون میشود، معجون بستنی معمولا بالاترین عدد را به خود اختصاص میدهد.
به طور میانگین، کالری معجون بستنی به ازای ۱۰۰ گرم بین ۲۶۰ تا 300 کالری است؛ یعنی تقریبا دو برابر معجون ساده!! با این تفاسیر، اگر در رژیم کاهش وزن هستید، بهتر است این نوع معجون را فقط بهصورت محدود و یا در روزهای آزاد رژیم خود مصرف کنید.
بستنی به تنهایی منبعی از چربی و قند است و وقتی با موز، خرما و شیر ترکیب میشود، مقدار کالری نهایی آن بهسرعت بالا میرود. به همین خاطر، حتی یک لیوان معمولی از این نوع معجون میتواند بخش قابل توجهی از کالری روزانه شما را تأمین کند.
کالری معجون انبه
معجون انبه یکی از خوش طعمترین و محبوبترین انواع معجون است، اما در عین حال بهطور طبیعی کالری بالاتری نسبت به بسیاری از معجونهای میوهای دارد. زیرا انبه میوهای شیرین و سرشار از قند طبیعی است. اما مقدار دقیق کالری معجون انبه کاملا به این بستگی دارد که با چه موادی ترکیب میشود؛ آیا فقط با شیر تهیه شده یا بستنی و شیرینکننده هم به آن اضافه شده است.
بهطور میانگین، مقدار کالری معجون انبه به ازای ۱۰۰ گرم به شکل زیر است:
- انبه + شیر (بدون بستنی): حدود ۱۴۰ تا ۱۸۰ کالری
- انبه + شیر + بستنی: حدود ۲۶۰ تا ۳۰۰ کالری
اگر قصد دارید از طعم انبه لذت ببرید بدون اینکه کالری زیادی دریافت کنید، بهتر است نسخه بدون بستنی را انتخاب کنید.
کالری معجون هفت مغز
معجون هفت مغز یکی از مقویترین و در عین حال پر کالریترین انواع معجون است، زیرا از ترکیب مغزهایی مانند بادام، گردو، فندق، پسته، بادامهندی، کنجد و گاهی تخمهها تهیه میشود. این مواد سرشار از چربیهای مفید و پروتئین هستند، اما همین ویژگی باعث میشود کالری معجون هفت مغز نسبت به معجونهای میوهای بهمراتب بالاتر باشد.
بهطور متوسط، کالری معجون هفت مغز به ازای ۱۰۰ گرم بین ۳۲۰ تا ۳۸۰ کالری است. این مقدار نشان میدهد که حتی یک لیوان متوسط از این معجون میتواند چند صد کالری وارد بدن کند؛ به همین دلیل، معجون هفت مغز بیشتر برای افزایش وزن یا تأمین انرژی بالا مناسب است تا رژیمهای کاهش وزن.
در نسخههای معمولی، مغزها با شیر و گاهی عسل یا موز ترکیب میشوند تا طعم و بافت بهتری ایجاد شود. هرچه مقدار مغزها و شیر پرچرب بیشتر باشد، کالری نهایی معجون هم افزایش پیدا میکند و این نوشیدنی میتواند به راحتی جای یک وعده غذایی کامل را بگیرد.
کالری معجون شیر پسته
معجون شیر پسته یکی دیگر از مقویترین و در عین حال پر کالریترین انواع معجون است، زیرا پسته در کنار شیر منبعی غنی از چربیهای مفید، پروتئین و انرژی محسوب میشود. همین ترکیب باعث میشود کالری معجون شیر پسته به مراتب بالاتر از معجونهای میوهای باشد و حتی بتواند جای یک وعده غذایی کامل را بگیرد.
پسته به تنهایی حدود ۵۶۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم دارد و وقتی با شیر پرچرب یا حتی کم چرب ترکیب میشود، نوشیدنی نهایی همچنان تراکم کالری بالایی خواهد داشت. به همین دلیل، حتی اگر در ظاهر حجم معجون زیاد نباشد، انرژی دریافتی آن میتواند قابل توجه باشد.
بهطور میانگین، کالری معجون شیر پسته به ازای ۱۰۰ گرم بین ۲۸۰ تا ۳۴۰ کالری است. این عدد نشان میدهد که این نوع معجون بیشتر برای افرادی مناسب است که به دنبال افزایش وزن یا تأمین انرژی بالا هستند، نه کسانی که رژیم کاهش وزن دارند.
کالری معجون انار
معجون انار اگر بر پایه آب انار طبیعی یا دانههای انار تهیه شود، یکی از سبکترین انواع معجون از نظر کالری معجون محسوب میشود. در این حالت از شیره یا شکر استفاده نمیشود، این نوشیدنی کالری نسبتا پایینی دارد و برای رژیمهای کاهش وزن بسیار مناسب است.
اما اگر بهجای شیره، شیر به معجون انار اضافه شود، کالری آن افزایش پیدا میکند، ولی همچنان در محدوده قابل قبولی باقی میماند. در مقابل، افزودن عسل باعث بالا رفتن قابل توجه انرژی این نوشیدنی میشود.
بهطور میانگین، مقدار کالری معجون انار به ازای ۱۰۰ گرم به شکل زیر است:
- انار + آب انار طبیعی: حدود ۷۰ تا ۱۱۰ کالری
- انار + شیر: حدود ۱۱۰ تا ۱۴۰ کالری
- انار + شیر + عسل: حدود ۱۵۰ تا ۱۹۰ کالری
این تفاوت نشان میدهد که انتخاب مواد افزودنی تا چه اندازه میتواند روی کالری نهایی معجون تاثیر بگذارد.
طرز تهیه معجون رژیمی
معجون رژیمی نسخهای کم کالری و هوشمندانه از معجونهای معمولی است که بدون حذف طعم، مقدار کالری معجون را تا حد زیادی کاهش میدهد. راز این نوع معجون در انتخاب درست مواد اولیه و حذف افزودنیهای پرقند و پرچرب است.
برای تهیه یک معجون رژیمی، بهتر است:
- از شیر کمچرب یا شیر بادام بدون شکر بهعنوان پایه استفاده کنید.
- به جای بستنی، خامه یا شکر، میتوان از یک موز کوچک، یک عدد خرما یا مقدار کمی عسل(نصف قاشق مرباخوری) برای شیرین کردن طبیعی بهره برد.
- همچنین افزودن یخ باعث افزایش حجم نوشیدنی بدون بالا رفتن کالری میشود.
ترکیب پیشنهادی یک معجون رژیمی شامل شیر کم چرب، نصف موز، چند عدد توت فرنگی یا انبه، و مقدار کمی مغز آسیابشده (مثل بادام یا گردو) است. با این روش، شما یک نوشیدنی سیر کننده، سرشار از ویتامین و با کالری بسیار کمتر نسبت به معجونهای بستنی دار خواهید داشت.
در این مدل، معمولا هر ۱۰۰ گرم معجون رژیمی حدود ۹۰ تا ۱۳۰ کالری دارد؛ یعنی تقریبا نصف کالری یک معجون پرمغز یا نوع بستنیدار که برای رژیم کاهش وزن فوق العاده است.
آیا کسانی که رژیم دارند میتوانند معجون مصرف کنند؟
بله، افراد در حال رژیم هم میتوانند معجون مصرف کنند، اما به شرطی که نوع و ترکیب آن را هوشمندانه انتخاب کنند: همان طور که دیدید، کالری معجون میتواند از حدود ۱۰۰ کالری تا بیش از ۳۵۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم تغییر کند؛ بنابراین همه معجونها برای رژیم لاغری مناسب نیستند.
اگر معجون بر پایه شیر کم چرب، میوههای تازه و بدون بستنی، شیره یا مغزهای زیاد تهیه شود، میتواند یک میانوعده سیرکننده، مغذی و کاملا سازگار با رژیم غذایی باشد. چنین معجونی علاوه بر پروتئین و ویتامین، فیبر هم دارد و کمک میکند احساس گرسنگی دیرتر برگردد.
در مقابل، معجونهایی که حاوی بستنی، عسل زیاد، کرههای مغزی یا هفت مغز هستند، کالری بسیار بالایی دارند و بیشتر شبیه دسر یا وعده پرانرژی عمل میکنند. این نوع معجونها اگر در رژیم کاهش وزن مصرف شوند، میتوانند بهراحتی باعث مازاد کالری و توقف روند لاغری شوند.
پس نتیجه این است که معجون میتواند هم دوست رژیم باشد و هم دشمن آن؛ همهچیز به نوع ترکیب و کالری معجون بستگی دارد.
کلام آخر
همانطور که دیدید، کالری معجون میتواند بسته به ترکیبات آن تفاوت بسیار زیادی داشته باشد. معجونهای ساده یا میوهای که با شیر کمچرب و بدون بستنی، عسل یا مغزهای زیاد تهیه میشوند، میتوانند یک میانوعده سالم و قابل استفاده در رژیم غذایی باشند. در مقابل، معجونهای بستنیدار، هفت مغز یا شیر پسته به دلیل چربی و قند بالا، کالری بسیار بیشتری دارند و بیشتر شبیه یک وعده غذایی کامل یا دسر پرانرژی عمل میکنند.
اگر هدف شما کاهش وزن یا حفظ تناسب اندام است، انتخاب نسخههای رژیمی و کمکالری معجون این امکان را به شما میدهد که از طعم این نوشیدنی لذت ببرید بدون اینکه برنامه غذاییتان بههم بخورد. در نهایت، آگاهی از ترکیبات و کنترل مقدار مصرف، کلید استفاده سالم از معجون است.
سوالات متداول مقاله کالری معجون:
۱-کالری معجون چقدر است؟
به طور میانگین، هر ۱۰۰ گرم معجون بین ۱۰۰ تا ۳۸۰ کالری دارد؛ معجونهای ساده حدود ۱۰۰–۱۲۰ کالری و معجونهای هفت مغز یا شیر پسته تا ۳۲۰–۳۸۰ کالری.
۲-آیا معجون میتواند جای وعده غذایی را بگیرد؟
معجونهای پر مغز و پرکالری مانند هفت مغز یا شیر پسته میتوانند از نظر انرژی جای یک وعده غذایی را بگیرند، اما برای رژیم کاهش وزن توصیه نمیشوند.
محتواهاتون عالیه. ممنونم از توضیحات خوب شما. زنده باد رژیم دکتر کرمانی!
ممنون از حسن نظر شما