دکتر کرمانی » مجله » غذای رژیمی
در این روزهای زمستانی، خوردن غذایی که از درون گرمتان کند واقعا می چسبد. به همین منظور می خواهیم غذایی حاوی ادویه را به شما معرفی کنیم که علاوه بر خوشمزگی، سالم نیز هست. کالری سیب زمینی و بوقلمون همانطور که از نامش پیداست حاوی کربوهیدرات و پروتئین بالایی است. این دو درشت مغذی، […]
تایید شده توسط کارشناس تغذیه دکترکرمانی قبل از هر اقدامی با پزشک متخصص مشورت نمایید.
در این روزهای زمستانی، خوردن غذایی که از درون گرمتان کند واقعا می چسبد. به همین منظور می خواهیم غذایی حاوی ادویه را به شما معرفی کنیم که علاوه بر خوشمزگی، سالم نیز هست. کالری سیب زمینی و بوقلمون همانطور که از نامش پیداست حاوی کربوهیدرات و پروتئین بالایی است. این دو درشت مغذی، مخصوصا برای کسانی که ورزش می کنند بسیار مفید است و به رشد عضلاتشان کمک می کند. کربوهیدرات سیب زمینی اصلا بد نیست و از کربوهیدرات های های پیچیده به حساب می آید. پس حتما این غذا را برای خود آماده کنید و به همراه خانواده از آن لذت ببرید.
مواد لازم:
یک قاشق غذا خوری روغن آفتاب گردان
یک پیاز بزرگ که درشت برش خورده باشد.
یک فلفل سبز، بدون دانه و خرد شده
2 قاشق غذا خوری پودر کاری
2 حبه سیر، خرد شده
400 گرم گوجه فرنگی خورد شده
300 گرم گوشت پخته بوقلمون، برش خورده به صورت مکعبی
300 گرم سیب زمینی پخته ( چه آب پز چه کبابی )، برش خورده به صورت مکعبی
2 قاشق غذا خوری ترشی انبه
مقداری گشنیز که خوب خرد شده باشد.
برای سرو کردن می توانید از برنج یا نان در کنارش استفاده کنید:
دستور پخت:
روغن را در یک ماهی تابه، روی شعله نسبتا بالا گرم کنید. پیاز و فلفل را به مدت 3 تا 4 دقیقه در ماهی تابه بپزید تا زمانی که نرم و متمایل به قهوه ای شوند. پودر کاری و سیر را اضافه کنید و سپس یک الی 2 دقیقه ی دیگر بپزید. گوجه فرنگی ها و 150 میلی لیتر آب را اضافه کنید. اجازه دهید مایع به جوش بیاید و به مدت 5 دقیقه بجوشد.
شعله را کم کنید، بوقلمون و سیب زمینی را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر بپزید. سپس به غذا چاشنی بزنید و ترشی انبه را اضافه کنید. روی غذا گشنیز بریزید و سپس با برنج و نان سرو کنید.
اطلاعات تغذیه ای:
مواد گفته شده در این دستور پخت، برای 4 وعده است. هر وعده شامل یک کاسه می شود.
اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.
کالری: 294
چربی در یک وعده: 10 گرم
چربی اشباع در یک وعده: 2 گرم
کربوهیدرات در یک وعده: 26 گرم
قند در یک وعده: 11 گرم
فیبر در یک وعده: 4 گرم
پروتئین در یک وعده: 26 گرم
از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
نظر شما
نام *
ایمیل
برای دریافت مشاوره خرید رژیم دکتر کرمانی شماره همراه خود را ثبت کنید ما با شما تماس میگیریم
برای دریافت مشاوره با کارشناسان فیتامینشماره همراه خود را ثبت کنید ما با شما تماس میگیریم