رژیم میوه چیست؟

رژیم میوه یک رژیم غذایی بسیار محدود و بر پایه ی رژیم گیاهخواری است که در آن خوردن انواع محصولات خوراکی حیوانی مانند لبنیات ممنوع است. افرادی که لاغری با میوه را انتخاب می‌کنند تنها اجازه خوردن میوه‌های خام، میوه‌های تازه، خشک، سبزیجات و دانه‌ها را دارند. همچنین خوردن غلات، حبوبات و ریشه خوراکی گیاهانی مانند سیب زمینی یا چغندر نیز محدود است و یا باید کاملا حذف شود.

در حقیقت رژیم میوه به معنای دریافت ۷۰ تا ۸۰ درصد از کالری روزانه فقط با خوردن میوه است. پیروی از رژیم میوه برای لاغری سریع خطرات زیادی مانند سوء‌ تغذیه به همراه دارد. در این مقاله به بررسی این رژیم، مزایا، معایب و مواد غذایی مجاز و غیرمجاز در آن خواهیم پرداخت. تا انتها با ما همراه باشید.

رژیم میوه چیست؟

رژیم میوه یک رژیم غذایی محدود کننده است که در درجه اول از میوه خام تشکیل شده. این رژیم که به عنوان رژیم میوه خواری نیز شناخته می شود شامل انواع میوه‌های مختلف می‌شود که مردم اشتباها آنها را جزء سبزیجات دسته بندی می‌کنند.

رژیم غذایی میوه برای اولین بار توسط یک متخصص تغذیه به نام جی راب، پایه گذاری شد. وی اظهار داشت که این رژیم ۳ روزه می تواند سیستم گوارشی را از مصرف غذاهای فرآوری شده رها کرده و به سم زدایی و افزایش چربی سوزی کمک کند. هر چند برخی از افراد آن را به عنوان رژیم میوه یک هفته ای قبول دارند.

انواع مختلف رژیم میوه

انواع مختلفی از رژیم میوه‌ وجود دارد که بعضی از آنها محدود‌تر هستند. بعضی از افراد در این رژیم، تنها میوه‌هایی را می‌خورند که از درخت افتاده و انسان آنها را نچیده باشد. هدف این افراد جلوگیری از انجام هر حرکتیست که امکان دارد به طبیعت آسیب برساند.

دسته دیگر نه تنها فقط میوه‌های افتاده از درخت و گیاهان را می‌خورند، بلکه از خوردن غلات، دانه‌ها و حبوبات هم پرهیز می‌کنند؛ زیرا اعتقاد دارند این مواد نیز پتانسیل تبدیل شدن به یک موجود زنده را دارند.

بعضی دیگر فقط در زمان‌های مشخصی میوه می‌خورند. مثلا فقط ظهرها و بعد از ظهرها بعد از مصرف غذا.  گروه دیگر کمی انعطاف‌ پذیرتر هستند و در طول روز مقدار کمی از دانه‌ها، غلات، مغزیجات، حبوبات و سبزیجات نیز مصرف می‌کنند.

در کل، گروه‌هایی که از انواع مختلف این رژیم پیروی می‌کنند، بسیار سخت گیر و محدود هستند. البته این راه هم باید در نظر گرفت که محدودیت زیاد در خوردن غذاها به ایجاد رابطه ناسالم با غذا می‌انجامد. بهتر است از رژیم‌هایی که محدودیت کمتری دارند و شامل میوه‌ها و سبزیجات می‌شوند، استفاده کنید.

فواید رژیم میوه

برخی از فوایدی که این رژیم ممکن است برای شما داشته باشد عبارتند از:

• کاهش کالری دریافتی
• کاهش وزن
• سم ‎‌زدایی بدن
• پیروی از رژیم غذایی که کمتر به محیط زیست آسیب برساند.
• پرهیز از کشتن موجودات زنده برای تهیه غذا

یک تحقیق ارتباط بین مصرف میوه و کاهش وزن را نشان داد. این مطالعه نشان داد در بین بزرگسالانی که دارای اضافه وزن یا چاقی بودند، کسانی که میوه بیشتری می خورند، کاهش وزن بیشتری را نسبت به کسانی که میوه نمی خوردند، تجربه کردند. مطالعه دیگری روی بیش از ۱۳۰،۰۰۰ بزرگسال در طی ۲۴ سال نشان داد که مصرف میوه با گذشت زمان با بهبود وزن همراه است.

www.health.com

فیبر بالای موجود در رژیم میوه به عنوان بخشی ضروری از برنامه غذایی می‌تواند به بهبود موارد زیر کمک کند:

• کاهش خطر بیماری‌های قلبی
• کاهش سطح کلسترول خون
• بهبود سیستم گوارش و پیشگیری از یبوست
• ایجاد احساس سیری که به افراد کمک می‌کند کالری کمتری دریافت کنند.

غذاهای مجاز در رژیم میوه

غذاهای مجاز در رژیم غذایی میوه عبارتند از:

• میوه های تازه و ارگانیک مانند: پاپایا، توت فرنگی، خربزه، موز، آناناس، سیب و آووکادو
• سبزیجات تازه و ارگانیک ترجیحاً خام مانند: اسفناج، کلم بروکلی، هویج، خیار و گوجه فرنگی
• پروتئین هایی مانند: مرغ، ماهی، تخم مرغ، بوقلمون و توفو
• چربی های سالم مانند: آووکادو، روغن زیتون یا روغن بذر کتان.
• پروتئین وی

خالق این رژیم، ورزش هایی مانند پیاده روی یا کشش و ورزش با شدت کم را نیز توصیه می کند. همچنین باید روزانه حدود ۱۲ لیوان آب بنوشید. شما همچنین باید هر ۲ ساعت بین ساعت ۸ صبح و ۴:۰۰ بعد از ظهر وعده های غذایی و میان وعده های خود را بخورید.

غذاهای غیر مجاز در رژیم میوه

غذاهایی که نباید در طول این رژیم مصرف شوند عبارتند از:

• کربوهیدرات هایی مانند: برنج، ماکارونی، آرد گندم، نان، کیک، کلوچه و شیرینی و ماکارونی
• انواع قند و شیرینی مانند: شکلات، کیک و کوکی
• گوشت های فرآوری شده مانند: سوسیس، کالباس، مارتادلا، بیکن ، سالامی ، ژامبون و بوقلمون
• مواد غذایی فرآوری شده مانند: آب میوه های آماده، نوشابه، غذای کنسرو شده، چاشنی های پودری
• نمک و غذاهای نمکی مانند: انواع سس، سس سویا و غذاهای آماده یخ زده
• نوشیدنی هایی مانند: نوشیدنی های الکلی، قهوه، چای سیاه و چای سبز

علاوه بر غذاهای ذکر شده، باید هنگام رژیم میوه از مصرف مکمل های غذایی نیز خودداری کنید.

نمونه برنامه غذایی رژیم میوه

محدودیتی برای حجم میوه‌ای که در طول روز باید بخورید وجود ندارد. بعضی‌ها به اندازه‌ای میوه می‌خورند که احساس گرسنگی‌شان برطرف شود. برنامه غذایی زیر دقیقا برنامه روز اول رژیم میوه است.

• صبحانه: یک اسموتی سنگین تهیه شده از سه عدد موز، بلوبری، خرما و یک فنجان شیر نارگیل.
• میان وعده صبح: یک مشت هلو خشک شده
• نهار: دو کاسه بزرگ سالاد میوه تهیه شده از موز، انگور و انواع توت.
• میان وعده بعد از ظهر: یک مشت انجیر خشک شده.
• شام: یک کاسه بزرگ آووکادو، خیار و گوجه خرد شده همراه با روغن زیتون، لیمو، نمک و فلفل.
• دسر: یک بسته بادام.

خطرات و عوارض رژیم میوه

رژیم میوه به شدت محدود است. با اینکه تنوع بالایی از میوه‌ها در برنامه غذایی رژیم میوه جا دارد، اما باز هم همه مواد مورد نیاز بدن تامین نمی‌شود. همچنین این رژیم قند بالایی دارد که ممکن است در طولانی مدت باعث ایجاد بیماری‌هایی مانند کبد چرب و دیابت شود.

بدیهیست که بدن نمی‌تواند همه مواد مغذی مورد نیازش را از میوه‌ها بگیرد. کسانی که از رژیم میوه پیروی می‌کنند، ممکن است در طولانی مدت به کمبود مواد مغذی زیر مبتلا شوند.

• آهن
• کلسیم
• ویتامین D
• زینک
• ویتامین B و B12

این مواد مغذی نقش حیاتی در بدن ایفا می‌کنند و کمبود آنها باعث ایجاد مشکلات زیر در بدن می‌شود.

• موهای خشک و شکننده
• خستگی و کوفتگی
• بی‌حالی
• افسردگی
• ضعیف شدن استخوان‌ها
• کاهش سیستم ایمنی بدن
• ضعیف شدن ماهیچه‌ها
• اختلالات شناختی
• بیماری‌هایی همراه با خطر مرگ

دیگر عوارض این رژیم عبارتند از:

کمبود پروتئین

کمبود پروتئین یکی از خطرات اصلی رژیم میوه است. بعضی از افراد که از رژیم میوه پیروی می‌کنند، دانه و آجیل می‌خورند اما تنها پروتئین موجود در دانه‌ها و آجیل ها برای بدن کافی نیست. هر فرد باید در مراحل مختلف زندگی نسبت به میزان فعالیت فیزیکی خود، پروتئین دریافت کند.

افزایش قند خون

موز، انگور و میوه‌های گرمسیری میزان قند بیشتری نسبت به حد استاندارد شاخص گلیسمی دارند. میوه‌هایی که قند پایین‌تری نسبت به استاندارد شاخص گلیسمی دارند، تاثیر کمتری بر قند خون می‌گذارند. بعضی از این میوه‌ها شامل سیب، پرتقال، گلابی و خانواده‌ی توت‌ها مانند توت فرنگی می‌شوند.

کنترل قند خون برای کسانی که از رژیم میوه پیروی می‌کنند مشکل است. داشتن قند خون مناسب برای حفظ سلامتی بدن به خصوص برای افراد دیابتی امری ضروری است. رژیم میوه برای کسانی که باید مراقب قند خون خود باشند، انتخاب مناسبی نیست. برای جلوگیری از افزایش قند خون از خوردن آبمیوه نیز باید پرهیز کرد.

پوسیدگی دندان‌

میوه‌ها دارای نوعی اسید به نام اسید سیتریک هستند. اگر شخصی بهداشت دهان و دندان را رعایت نکند، خوردن میوه در طولانی مدت باعث پوسیدگی دندان‌های او می‌شود. آبمیوه‌ها نیز به دلیل داشتن همین اسید به دندان‌ها آسیب می‌رسانند. شستن دهان با آب بعد از خوردن میوه می‌تواند به حفظ سلامتی دهان و دندان کمک زیادی بکند.

با این حال پیروی از یک برنامه غذایی که میوه پایه و اساس آن نباشد بهترین راه برای حفظ سلامت دندان‌هاست.

سوء‌ تغذیه

میوه‌ها علی رغم تامین ویتامین و فیبر، سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین نمی‌کنند. اگر تمایل به پیروی از رژیم میوه دارید به شما توصیه می‌کنیم در کنار یک رژیم استاندارد از برنامه و دستورات رژیم میوه با سخت گیری و محدودیت کمتر استفاده کنید.

همانطور که گفته شد رژیم میوه بر پایه و اساس میوه است. به این معنا که شما تنها اجازه خوردن میوه را دارید. با اینکه میوه‌ها منبع عالی برای آنتی اکسیدان، ویتامین‌ و فیبر هستند، اما توانایی تامین سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن را ندارند.

آنچه از مقاله رژیم میوه آموختیم:

درست است که رژیم میوه مواد مغذی حاصل از میوه ها را تأمین می کند، اما به احتمال زیاد شما تمام مواد مغذی را که بدنتان به آن نیاز دارد را دریافت نخواهید کرد. رژیم میوه، یک رژیم فاقد پروتئین و چربی های سالم، همراه با سبزیجات است که برای حفظ سلامت کلی و عملکرد بهینه بدن ضروری است. پیروی از یک رژیم مبتنی بر میوه همچنین می تواند منجر به ولع های غذایی شود.

قبل از شروع رژیم میوه یا هر رژیمی با پزشک یا متخصص تغذیه صحبت کنید تا به شما در طراحی یک برنامه غذایی اصولی کمک کند. اگر هدف شما کاهش وزن است، به یاد داشته باشید که رژیم های اصولی به همراه روش های دیگر همچون ورزش، خواب و سایر عوامل سبک زندگی نقش مهمی در سلامت کلی شما دارد.

سوالات متداول مقاله رژیم میوه:

منبع:

• www.tuasaude.com