دکتر کرمانی » مجله » تغذیه » خواص مواد غذایی
خواص گریپ فروت به دلیل میزان آنتی اکسیدان بالا، کالری بسیار کم و ویتامینهای متنوع آن است. این میوه را می‌توانید به رژیم لاغری خود اضافه کنید البته…
تایید شده توسط کارشناس تغذیه دکترکرمانی قبل از هر اقدامی با پزشک متخصص مشورت نمایید.
بسیاری از مردم با خواص گریپ فروت آشنا نیستند و این میوه بسیار مغذی را مانند پرتقال، لیمو و نارنگی وارد سبد غذایی خود نکرده‌اند. در حالیکه این میوه سرشار از مواد مغذی، آنتی اکسیدان‌ها و فیبر است که آن را به یکی از سالم‌ترین مرکباتی تبدیل کرده است که می‌توانید بخورید. به علاوه، تحقیقات نشان می‌دهد که گریپ فروت ممکن است فواید سلامتی قدرتمندی مانند کاهش وزن و کاهش خطر بیماری قلبی داشته باشد که در ادامه به بررسی کامل این موارد میپردازیم:
در اینجا ۸ فایده گریپ فروت برای پیشگیری و مقابله با بیماری‌ها آورده شده است:
گریپ فروت کالری کمی دارد اما در عین حال سرشار از مواد مغذی است به همین دلیل یک غذای عالی برای گنجاندن در یک رژیم لاغری است. در واقع، یکی از کم‌کالری‌ترین میوه‌ها است.
در اینجا برخی از مواد مغذی اصلی موجود در نیمی از یک گریپ فروت متوسط آورده شده است :
علاوه بر این، منبع غنی از آنتی اکسیدان‌های قوی است که مسئول بسیاری از مزایای سلامتی این میوه هستند.
خوردن گریپ فروت به طور منظم برای سیستم ایمنی بدن شما مفید است که این به دلیل محتوای بالای ویتامین C آن است. ویتامین C دارای خواص آنتی اکسیدانی است که از سلول‌های شما در برابر باکتری‌ها و ویروس‌های مضر محافظت می‌کند. علاوه بر این، مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین C برای کمک به بهبود سریع‌تر افراد از سرماخوردگی مفید است.
بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگر موجود در گریپ فروت برای ایمنی مفید هستند، از جمله ویتامین A.
تحقیقات نشان داده شده است که ویتامین A در برابر التهاب و بیماری‌های عفونی از بدن محافظت می‌کند. گریپ فروت همچنین مقادیر کمی ویتامین B، روی، مس و آهن را فراهم می‌کند که همه اینها با هم در بدن کار می‌کنند تا عملکرد سیستم ایمنی را تقویت کنند.
گریپ فروت یک غذای عالی برای کاهش وزن است؛ به ویژه به دلیل محتوای فیبر آن است. این امر به افزایش سیری و کاهش کالری دریافتی کمک می‌کند.
علاوه بر این، گریپ فروت حاوی کالری کمی است اما آب زیادی دارد که یکی دیگر از ویژگی‌های شناخته شده برای کمک به کاهش وزن است.
چندین مطالعه اثرات کاهش وزن مرتبط با مصرف گریپ فروت را نشان داده‌اند. به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که شرکت‌کنندگان با مصرف روزانه گریپ فروت همراه با وعده‌های غذایی خود، اندازه دور کمرشان کاهش یافته است.
البته این بدان معنا نیست که گریپ فروت به تنهایی باعث کاهش وزن می‌شود، اما افزودن آن به یک رژیم غذایی متعادل و مغذی مفید است.
خوردن گریپ فروت به طور منظم ممکن است قدرت جلوگیری از مقاومت به انسولین را داشته باشد. مقاومت به انسولین زمانی رخ می‌دهد که سلول‌های شما به انسولین پاسخ نمی‌دهند. انسولین هورمونی است که بسیاری از فرآیندهای بدن شما را تنظیم می‌کند اما بیشتر به دلیل نقشش در کنترل قند خون شناخته شده است. مقاومت به انسولین در نهایت منجر به افزایش سطح انسولین و قند خون، دو عامل اصلی دیابت نوع 2 می‌شود.
خوردن گریپ فروت به کنترل سطح انسولین کمک می‌کند و احتمال مقاوم شدن بدن شما به انسولین را کاهش می‌دهد. در یک مطالعه، افرادی که نیمی از یک گریپ فروت تازه را قبل از غذا خوردند، در مقایسه با گروهی از افرادی که گریپ فروت نخوردند، کاهش قابل توجهی در سطوح انسولین و مقاومت به انسولین داشتند.
تصور می‌شود که مصرف منظم گریپ فروت با کاهش عوامل خطر بیماری قلبی مانند فشار خون بالا و کلسترول، مرتبط است. در یک مطالعه، افرادی که به مدت 6 هفته 3 بار در روز گریپ فروت خوردند، در طول مطالعه کاهش قابل توجه فشار خون داشتند. آنها همچنین بهبود در سطح کلسترول تام و LDL (کلسترول بد) را نشان دادند.
به علاوه گریپ فروت سرشار از پتاسیم است، ماده معدنی که مسئول بسیاری از جنبه‌های سلامت قلب است. نصف گریپ فروت حدود 5 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم را تامین می‌کند.
دوم، فیبر موجود در گریپ فروت ممکن است سلامت قلب را نیز تقویت کند، زیرا مصرف فیبر زیاد با کاهش فشار خون و سطوح کلسترول مرتبط است.
گریپ فروت حاوی چند آنتی اکسیدان مختلف است که فواید سلامتی مختلفی از جمله کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری مانند سرطان را ارائه می‌دهد. مهمترین آنتی اکسیدان‌های گریپ فروت به شرح زیر است:
ویتامین سی: ویتامین C این یک آنتی اکسیدان قوی و محلول در آب است که به مقدار زیاد در گریپ فروت وجود دارد و از سلول‌ها در برابر آسیب‌هایی که اغلب منجر به بیماری قلبی و سرطان می‌شود محافظت می‌کند.
بتاکاروتن: بتاکاروتن در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود و به کاهش خطر برخی بیماری‌های مزمن، از جمله بیماری‌های قلبی، سرطان، و اختلالات مرتبط با چشم مانند دژنراسیون ماکولا کمک می‌کند.
لیکوپن: به دلیل توانایی در جلوگیری از ایجاد انواع خاصی از سرطان، به ویژه سرطان پروستات شناخته شده است. همچنین ممکن است به کند کردن رشد تومورها و کاهش عوارض جانبی درمان‌های رایج سرطان کمک کند.
فلاوانون: تحقیقات نشان داده شده است که خواص ضد التهابی آنها فشار خون و سطح کلسترول را کاهش می‌دهد و خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.
در حالی که نوشیدن آب زیاد بهترین راه برای هیدراته ماندن است، خوردن غذاهای غنی از آب نیز می‌تواند کمک کننده باشد. گریپ فروت حاوی مقدار زیادی آب است و بنابراین بسیار آبرسان است. در واقع، آب بیشتر وزن میوه را تشکیل می‌دهد.
گریپ فروت حاوی ویتامین C است که به محافظت از پوست در برابر آسیب خورشید، پیری و التهاب کمک می کند. ویتامین C اغلب در سرم‌ها برای التیام پوست، روشن کردن لکه‌های تیره و صاف کردن سطح پوست استفاده می‌شود. با این حال، مطالعات همچنین نشان می‌دهد که افزایش مصرف ویتامین C از طریق غذاهایی مانند گریپ فروت ممکن است به افزایش رنگدانه، تغییر رنگ و علائم پیری کمک کند.
همچنین ویتامین C به بدن کمک می‌کند کلاژن بیشتری تولید کند، که نشان داده شده است که برای آبرسانی و چین و چروک پوست مفید است.
گریپ فروت همچنین حاوی اسید سیتریک، اسید مالیک و اسید تارتاریک است که همه اینها انواع مختلفی از آلفا هیدروکسی اسیدها هستند. آلفا هیدروکسی اسیدها اغلب در محصولات مراقبت از پوست به دلیل فواید مختلف از جمله بهبود بافت پوست و خاصیت ارتجاعی استفاده می‌شوند.
گریپ فروت نیاز به آماده سازی کمی دارد، بنابراین اضافه کردن آن به رژیم غذایی شما نسبتاً آسان است. حتی اگر سبک زندگی شلوغ و پرتحکرکی دارید، همچنان می‌توانید به طور منظم از گریپ فروت لذت ببرید بدون اینکه نگران باشید که وقت زیادی از شما بگیرد:
جالب است بدانید پوست گریپ فروت فعالیت آنتی اکسیدانی بیشتری نسبت به قسمت داخلی میوه دارد.
چند دلیل وجود دارد که چرا برخی از افراد ممکن است نیاز به اجتناب از خوردن گریپ فروت داشته باشند. اگر گریپ فروت مصرف کنید ممکن است بدن شما داروها را خیلی کم یا بیش از حد جذب کند:
همچنین در صورت داشتن موارد زیر ممکن است لازم باشد از گریپ فروت و آب آن اجتناب کنید:
تحقیقات نشان داده است که مصرف بیش از حد گریپ فروت ممکن است باعث تغییراتی در ریتم قلب شما شود. با این حال، اگر دارویی برای کنترل ضربان قلب نامنظم مصرف می‌کنید، با یک پزشک صحبت کنید.
گریپ فروت بیش از حد ممکن است سطح هورمون‌ها را افزایش دهد. به عنوان مثال، آب گریپ فروت ممکن است روند تجزیه استروژن بدن را کُند کند. در نتیجه، بدن شما ممکن است استروژن بیش از حد جذب کند و علائمی مانند سردرد، تحریک‌پذیری و لکه بینی بین دوره‌های قاعدگی تجربه کند.
برخی از افراد برای کنترل علائم یائسگی از هورمون‌درمانی یا درمان استروژن استفاده می‌کنند. گریپ فروت ممکن است با هورمون‌درمانی تداخل داشته باشد زیرا ممکن است باعث جذب بیش از حد استروژن در بدن شود. استروژن اضافی ممکن است خطر سرطان سینه را افزایش دهد.
توجه:
مشخص نیست که گریپ فروت برای افراد باردار و شیرده بی‌خطر است یا خیر. قبل از مصرف میوه، آبمیوه یا مکمل‌های آن، برای ایمنی بیشتر با یک پزشک مشورت کنید.
داروهایی که بیشتر با گریپ فروت تداخل دارند عبارتند از:
اگر هر یک از این داروها را مصرف می‌کنید، قبل از افزودن گریپ فروت به رژیم غذایی خود با پزشک خود صحبت کنید.
در برخی موارد، خوردن گریپ فروت ممکن است منجر به فرسایش مینای دندان شود. اسید سیتریک، که در مرکبات یافت می‌شود، یکی از دلایل رایج فرسایش مینای دندان است، به خصوص اگر بیش از حد آن را مصرف کنید.
اگر دندان‌های حساسی دارید، ممکن است لازم باشد از مصرف میوه‌های اسیدی خودداری کنید. با این حال، کارهایی وجود دارد که می‌توانید برای حفظ مینای دندان خود در عین لذت بردن از گریپ فروت انجام دهید:
با خواص گریپ فروت آشنا شدیم و دانستیم این میوه کالری بسیار کم و مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌های بسیار بالایی دارد. به همین دلیل جزو مواد غذایی محسوب می‌شود که برای کاهش وزن بسیار مناسب است و علاوه بر آن از بیماری‌های قلبی عروقی و مشکلات پوستی پیشگیری می‌کند. البته اگر دارو مصرف می‌کنید درباره تداخل دارویی این میوه با پزشک خود صحبت کنید.
منابع:
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
نظر شما
نام *
ایمیل
بسیار عالی وکامل بود ممنونم
نظر لطف شماست عزیزم
بسیار عالی وکامل بود ممنون
ممنون از همراهی شما عزیزم
بسیار عالی ممنون
ممنون از توجه شماعزیزم
خیلی مطالب جالب بود. ممنون.
ممنون ازهمراهی شما عزیزم
مطالبتون خیلی عالی بودممنون
نظرلطف شما هست عزیزم
برای دریافت مشاوره خرید رژیم دکتر کرمانی شماره همراه خود را ثبت کنید ما با شما تماس میگیریم
برای دریافت مشاوره با کارشناسان فیتامینشماره همراه خود را ثبت کنید ما با شما تماس میگیریم
