داشتن سبک زندگی سالم و یا رسیدن به وزن مناسب لزوما با سختی کشیدن همراه نیست. رژیم سبزیجات، کلید آسان رسیدن به سبک زندگی سالم است. میوهها و سبزیجات سرشار از ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هستند و از بروز بسیاری از بیماریها پیشگیری میکنند. وجود فیبر بالا در سبزیجات و میوهها موجب شده تا بسیاری از ما به سمت ترندهایی چون لاغری با سبزیجات برویم. رژیم سبزیجات برای لاغری برای آن دسته از افرادی مناسب است که به دنبال کم کردن وزن و از بین بردن چربیهای شکم هستند.
میدانیم که همه غذاها به میزان یکسان کالری ندارند. غذاهای مختلف کالریهای متفاوتی دارند و هر کدام از یک راه به متابولیسم بدن کمک میکنند. حتما متوجه شدهاید که با خوردن بعضی از غذاها مدت طولانیتری سیر میمانید، بعضی از غذاها تاثیر بیشتری بر هورمونهای بدن دارند و دسته دیگر کمک میکنند تا کالری بیشتری بسوزانید. رژیمها و برنامههای غذایی متفاوت نیز هرکدام تاثیرمتفاوتی بر بدن دارند. رژیم سبزیجات یکی از همین رژیمهاست که از راه سالمتری بدن شما را تحت تاثیر قرار میدهد و به کاهش وزنتان کمک میکند.
تحقیقات نشان داده افرادی که زیاد از سبزیجات استفاده میکنند، زندگی شادابتر و سالمتری دارند و به صورت کلی از زندگی راضیتر هستند.
سبزیجات چگونه به کاهش وزن و افزایش طول عمر کمک میکنند؟
اگر روش لاغری با سبزیجات را انتخاب کردهاید، با خواندن این موارد، اطمینان خاطر بیشتری در رابطه با صحیح بودن تصمیمتان خواهید یافت.
۱- سبزیجات برای مدت طولانیتری شما را سیر نگه میدارند.
فیبر و آب موجود در سبزیجات نسبت به غذاهایی که کربوهیدرات بیشتری دارند، مدت زمان طولانیتری انسان را سیر نگه میدارند. ترکیب کردن سبزیجات با چربیهای سالم و پروتئین، یک وعده غذایی سالم و کامل را به شما میدهد که با خوردن آن تا وعده غذایی بعدی کاملا سیر میمانید.
۲- سبزیجات سطح انرژی شما را متعادل نگه میدارد.
برای تعادل انرژی نیز بار دیگر فیبر موجود در سبزیجات به کمک بدن میآید. فیبر موجود در سبزیجات به تنظیم سطح قند خون کمک میکند. اگر به طور منظم سبزیجات مصرف کنید، بعد از ظهرها دیگر احساس کمبود انرژی و نیاز به خوردن یک خوراکی شیرین نخواهید کرد. در مقایسه با سبزیجات، مصرف کربوهیدرات این مزیت را ندارد.
۳- سبزیجات به طول عمر شما میافزاید.
تحقیقات زیادی نشان داده که برنامههای غذایی که سبزیجات در آنها سهم زیادی را دارند به پیشگیری از تصلب شرایین، کاهش فشار خون و التهاب، جلوگیری از بیماریهایی مانند چاقی، دیابت، بیماری قلبی و عروقی و آلزایمر کمک میکند. دانشمندان معتقدند که این مزیت سبزیجات به دلیل وجود آنتی اکسیدان ( ویتامین C ،A، سلنیوم و کاروتنوئیدها) است.
۴- سبزیجات جایگزین عالی برای تنقلات هستند.
تنقلات و غذاهایی که دارای کربوهیدرات و چربیهای ناسالم هستند را با سبزیجات جایگزین کنید تا از فواید زیاد آنها بهره ببرید.
۵- سبزیجات به کاهش وزن شما کمک میکند.
سبزیجات بر خلاف اینکه کالری کمی دارند، اما میتوانند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارند. یعنی اگر سبزیجات بخورید کالری کمتری دریافت میکنید و مدت طولانیتری سیر میمانید؛ در نتیجه دیگر به خوردن خوراکیها و غذاهای مختلف وسوسه نمیشوید. همین خاصیت سبزیجات است که به کاهش وزن شما کمک میکند.
[real_cta title=’کدوم رژیم لاغری رو انتخاب کنیم؟’ text=’ یادتون باشه موقع انتخاب رژیم همیشه اونی رو انتخاب کنید که هیچ ماده غذایی رو حذف نکنه. بدن ما به همه گروههای غذایی نیاز داره و حذف هر کدوم، موجب اختلال در عملکرد یک بخش از بدن میشه.
یادتون نره تنوع غذایی کلید موفقیت در کاهش وزن و تثبیت اون برای مدت طولانیه.
اگه یه رژیم با کلی غذای متنوع میخوای کلیک کن’ href=’https://landing.kermany.com/main/’ btn=’رژیمت و از اینجا بگیر’ ]
سبزیجاتی که به کاهش وزن کمک میکنند:
۱- فلفل دلمهای سبز
فلفل دلمهای سبز و به طور کلی سبزیجات همخانواده آن بسیار مفید هستند. خانواده فلفل دلمهای کالری کم و ویتامین زیاد، مواد معدنی و آنتی اکسیدان فراوان دارند؛ همچنین منبع سرشاری از فیبر هستند. اضافه کردن فلفل دلمهای سبز به رژیم غذایی به افزایش متابولسیم و از بین رفتن چربیهای اطراف شکم کمک میکند.
۲- سیب زمینی
خانواده سیب زمینی به کاهش وزن، کمک شایستهای میکنند. سیب زمینی کالری کمی دارد اما دارای مقدار قابل ملاحظهای پتاسیم است. پتاسیم به رفع نفخ شکم و تعادل سدیم کمک میکند. سیب زمینی مقدار کمی پروتئین و فیبر نیز دارد؛ به علاوه تا زمانی که به صورت سرخ شده استفاده نشود، میتواند برای کاهش وزن مفید باشد.
۳- قارچ
قارچها دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان، مواد مغذی و منبع عالی ویتامین D هستند. کمبود ویتامین D در بدن باعث تجمع چربی در ناحیه شکم میشود. تحقیقات نشان دادهاند پروتئینی که در قارچها موجود است به کاهش گرسنگی و سیری طولانی مدت کمک میکند. برای همین خوردن قارچ باعث میشود به خوردن غذاهای دیگر و دریافت کالری اضافی وسوسه نشوید. یک دوم فنجان قارچ حدود ۱۵ کالری دارد.
۴- پیاز
پیاز در کنار داشتن مواد مغذی فراوان برای کاهش وزن، کالری بسیار کمی دارد. پیاز حاوی مادهای به نام کوئرستین است که به افزایش متابولیسم و جلوگیری از تجمع چربی در بدن کمک میکند. رژیمی که دارای مقدار زیادی کوئرستین باشد به دریافت بیشتر فیبر و آنتی اکسیدان کمک میکند.
۵- سبزیجات با برگ سبز
سبزیجات با برگ سبز تیره مانند کاهو، کلم بروکلی و اسفناج، مقدار زیادی فیبر دارند. خوردن این سبزیجات به دریافت مقدار قابل توجهی ویتامین و مواد معدنی کمک میکند. سبزیجات با برگ سبز تیره میزان سدیم بدن را متعادل میسازند. از سبزیجات برگ سبز به طور متناوب استفاده کنید تا متابولیسم بدن را بالا ببرید، رودهها را تمییز و از تجمع چربی در اطراف شکم جلوگیری کنید. در ادامه بعضی از خواص سبزیجات برگ سبز را بررسی میکنیم.
- اسفناج: اسفناج کالری کمی دارد، اما درعین حال مواد مغذی زیادی را در خود جای داده است. با اسفناج میتوان غذاهای بسیار متنوعی تهیه کرد. اسفناج خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند بیماری قلبی، دیابت و سرطان را کاهش میدهد. میتوانید با اسفناج، اسموتی سبز و انواع سالادها را تهیه کنید.
- بروکلی: کلم بروکلی از آن دسته سبزیجاتی است که میتوان با آن غذاهای متنوعی درست کرد. همچنین منبعی عالی برای دریافت فیبر اضافی است. میتوانید از کلم بروکلی به عنوان دورچین و یا طبخ بعضی از غذاها مانند پاستا استفاده کنید.
- کدو اسپاگتی: این نوع از کدو، جایگزین عالی برای اسپاگتی است. کدو اسپاگتی کالری و چربی کمی دارد و در عین حال منبع غنی فیبر است. کدو اسپاگتی برای مدت طولانیتری شما را سیر نگه میدارد. همچنین میتوان با آن برای گیاهخواران غذاهای بسیار متنوعی درست کرد.
- کلم بروکسل (کلم غنچهای): کلم بروکسل سرشار از فیبر است و خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد. مانند همه سبزیجات برگ سبز، کلم بروکسل هم کالری کمی دارد. یک فنجان کلم بروکسل فقط ۳۸ کالری دارد.
- نخود سبز: با مصرف ۹ گرم نخود سبز میتوانید به فیبر مورد نیاز بدن برسید. میتوانید نخود سبز را در فریزر نگهداری کنید و در مواقع مختلف همراه با سوپ یا در کنار هر غذای دیگر میل کنید.
- گل کلم: یک فنجان گل کلم تنها ۲۷ کالری دارد. گل کلم نیز دارای فیبر زیادی است که به کند شدن سرعت فرآیند هضم کمک میکند.
۶- هویج
هویج به شدت برای سلامتی مفید و سرشار از فیبر و کاروتن است. از هویج میتوان به صورت خام به عنوان میانوعده و یا پخته شده در کنار غذاها استفاده کرد. یک هویج متوسط حدود ۴۵ کالری دارد.
۷- خیار
خیار مقدار زیادی آب دارد و هیچ چربی یا کربوهیدراتی ندارد. از خیار میتوانید در انواع سالادها و حتی به عنوان میانوعده استفاده کنید. استفاده از خیار در ساندویچها طعم خوبی به غذای شما میدهد. یک عدد خیار کوچک حدودا ۱۰ کالری دارد.
۸- فلفل قرمز
فلفل قرمز خشک شده و یا تازه طعمی متفاوت و عالی به غذای شما میدهد. تحقیقات نشان دادهاند فلفل قرمز موجب افزایش متابولیسم بدن میشود و کمک میکند تا بدن کالری بیشتری را بسوزاند. اما چقدر فلفل قرمز میتوان مصرف کرد؟ فلفل قرمز طعم تندی دارد؛ در نتیجه به اندازهای فلفل قرمز بخورید که تا حدود ۲۰ دقیقه بعد از خوردن، دهانتان احساس گرمی کند. خیالتان راحت باشد که مصرف آن نه تنها ضرری ندارد بلکه فواید بسیار خوبی نیز دارد. اگر نمیتوانید تندی فلفل قرمز را تحمل کنید، همین کار را میتوانید با فلفل سیاه و سس تند انجام دهید.
۹- آووکادو
با اینکه اکثر میوهها کربوهیدرات بالایی دارند، اما آووکادو سرشار از چربی سالم است. آووکادو میزان زیادی اسید اولئیک اشباع نشده دارد. همین اسید در روغن زیتون نیز یافت میشود. بر خلاف چربی بالای موجود در آووکادو، این میوه مقدار زیادی آب و فیبر نیز دارد. آووکادو میوهای عالی برای اضافه کردن به سالاد است. وجود آووکادو در سالاد موجب جذب آنتی اکسیدان بیشتری میشود.
آیا میتوان از رژیم سبزیجات به مدت طولانی استفاده کرد؟
در این که سبزیجات، دستهای از مواد بسیار سالم و مغذی هستند و فواید بیشماری برای بدن دارند، شکی نیست اما به یاد داشته باشید که مصرف طولانی مدت آنها منجر به مشکلات گوارشی و سوزش معده میشود.
این موضوع را نیز در نظر داشته باشید که بدن ما به همهی گروههای غذایی نیاز دارد و محدودیت هر یک از گروهها با ضررهای جبران ناپذیری همراه است. بهترین راه این است که در کنار یک رژیم غذایی سالم، مصرف سبزیجات را نیز به حداکثر برسانیم تا از فواید بینظیر آنها بهره ببریم.
سلام من قسمت بالا تنم و سر شونه هام خیلی بزرگ شده لطفا راهنمایی کنید
سلام زهرا خانم عزیز
این ممکنه به دلیل استخوان بندیت باشه ولی اگر این افزایش بخاطر چاقی هست با تغذیه مناسب و ورزش میتونی اون رو برطرف کنی
سلام من ۱۱ سالمه ۴۲ کیلو گرم هست قدم ۱۵۰ هست . یا قد و وزن من مناسب هست ؟
سلام دوست عزیز
برای اینکه متوجه میزان اضافه وزنت بشی مشخصات جسمانیت رو در این لینک وارد کنید
من بچه شیر میدم ۱۶ماهش فقط مشکل شکم پهلو دارم تو این شرایط کروناهم نمیشه رفت باشگاه میخوام سایزم کم شه ورم معدم بخوابه
سلام دوست عزیز
از ورزشهای هوازی و موضعی در منزل استفاده کنید
یه رژیم درست و اصولی هم در کنارش داشته باشید
در صورت تمایل به دریافت رژیم کاهش وزن دکتر کرمانی به این لینک مراجعه کنید
میشه بدونم در رژیم سالاد رو با چ چیزایی طعم دار کنیم من روغن زیتون آبغوره و آبلیمو میریزم درسته
سلام دوست عزیز
بله شما میتونید از طعم دهنده های سالم و طبیعی استفاده کنید
عزیزم من دوبار بارژیم دکترپیش رفتم وسایز کم کردم از ۸۷ به ه۴ رسیدم وبعداز سه سال دوباره از ۸۰ به ۷۵ الان دوباره میخوام از ۸۰ شروع کنم
مریم عزیز، سعی کنید رژیمی رو شروع کنید که بعد از گذشت زمان وزنتون بر نگرده. رژیمی که تک بعدی نباشه و از خوردن محروم نباشید. برای اطلاعات بیشتر روی صفحه ثبت نام رژیم کاهش وزن کلیک کنید.