مرغ به همراه سیب زمینی کبابی

به دنبال یک شام خوشمزه و البته سالم هستید؟ دستور غذایی مرغ به همراه سیب زمینی کبابی مناسب خودتان است. اگر می خواهید این دستور غذایی را به عنوان شام میل کنید توصیه می کنم با زمان خوابتان حداقل چهار ساعت فاصله داشته باشد چون یک وعده غذایی کامل با تمام مواد مغذی مهم است.

سیب زمینی حاوی کربوهیدرات است و مرغ نیز از منابع عالی پروتئین، روغن زیتون را هم که به این ترکیب اضافه کنیم خواهیم دید یک غذا فوق العاده سالم و کامل به دست آمده. چاشنی هایی که در این غذا به کار رفته طعم بسیار خوبی به مرغ ها می دهد و مطمئنا از امتحان این دستور پخت پشیمان نخواهید شد.

مواد لازم

اسپری پخت یا کمی روغن

8 عدد سیب زمینی کوچک

یک و یک دوم قاشق غذا خوری روغن زیتون اکسترا ویرجین

یک قاشق غذا خوری سس خردل

یک قاشق غذا خوری ترخون خرد شده تازه

یک قاشق غذا خوری سرکه سفید

یک و یک دوم قاشق چای خوری آویشن خرد شده تازه

یک قاشق چی خوری عسل

170 گرم سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان که از وسط به دونیم شده باشد

یک چهارم قاشق چای نمک

یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه

یک قاشق چای خوری روغن کانولا

دستور پخت

یک سینی پخت را داخل فر قرار دهید. فر را به مدت 10 دقیقه تا 500 درجه فارنهایت گرم کنید.

با دقت سینی را از فر خارج کنید، سپس آن را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید. سیب زمینی ها را روی سینی قرار دهید و به مدت 10 دقیقه در دمای 500 درجه فارنهایت بپزید.

روغن زیتون و 5 مورد بعدی از لیست مواد اولیه را در یک کاسه کوچک با هم ترکیب کنید ( تا عسل ) و با یک قاشق چوبی خوب بهم بزنید. مرغ را با یک هشتم قاشق چای خوری نمک و یک هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه چاشنی بزنید. روغن کانولا را داخل یک ماهی تابه بریزید و خوب تکان دهید تا کل آن چرب شود. مرغ را به ماهی تابه اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید. مرغ را برگردانید و به صورت مساوی روی هر قطه دو قاشق غذا خوری از میکس خردل بریزید.

مرغ را به سینی سیب زمینی ها اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه در دمای 500 درجه فارنهایت بپزید تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند و مرغ بپزد. ترکیب خردل باقی مانده را روی سب زمینی ها بریزید و با نمک و فلفل سیاه باقی مانده نیز چاشنی بزنید.

اطلاعات تغذیه ای مرغ به همراه سیب زمینی کبابی

مواد گفته شده در این دستور غذایی برای دو وعده است. هر وعده شامل نیمی از یک سینه مرغ و یک دوم فنجان سیب زمینی می شود.

اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.

کالری: 420

چربی در یک وعده: 18.1

چربی اشباع در یک وعده: 2.6 گرم

چربی غبر اشباع در یک وعده: 10.2 گرم

چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: 2.5 گرم

پروتئین در یک وعده: 40 گرم

کربوهیدرات در یک وعده: 23 گرم

فیبر در یک وعده: 2 گرم

کلسترول در یک وعده: 109 میلی گرم

آهن در یک وعده: 2 میلی گرم

سدیم در یک وعده: 606 میلی گرم

کلسیم در یک وعده: 29 میلی گرم

قند در یک وعده: 4 گرم

مریم اصیلی

از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.