هنگامی که سعی در کاهش وزن دارید به سادگی اسیر کالری شماری می شوید. بسیاری معتقدند که کاهش وزن، کالری شماری است. تا حدودی این موضوع درست است مثلا اگر روزانه ۲۵۰۰ کالری دریافت می کردید. سپس این مقدار را به ۱۶۰۰ کالری کاهش دادید به دلیل کمبود آن ۹۰۰ کالری وزن کم خواهد شد. حتی اگر این مقدار را فقط چیپس سیب زمینی بخورید. اما این راه سالمی نخواهد بود و نمی توانید این مقدار وزن کاهش یافته را نگه دارید. هنگام کاهش وزن و حفظ آن، چیزهای مهم تری از کالری ورودی و کالری خروجی وجود دارد که عبارتند از:

اگر تنها روی کالری شماری تمرکز کنید ممکن است موضوع مهم تری را از دست بدهید. مطمئناً محدود کردن آنچه می خورید منجر به کاهش وزن می شود اما مهم تر از کالری کیفیت مواد غذایی است که انتخاب می کنید. خوردن وعده غذایی متعادل و سالم تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن تنها این اطمینان را حاصل می کند که تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن برای بهبود وضعیت سلامت را تامین می کند و به کاهش وزنی پایدار می رسید.

۲- تعادل در مقدار کالری های دریافتی

• کودکان ۲ تا ۸ سال: ۱۰۰۰ تا ۱۴۰۰ کالری
• دختران ۹ تا ۱۳ ساله: ۱۴۰۰ تا ۱۶۰۰
• کالری پسران ۹ تا ۱۳ ساله: ۱۶۰۰ تا ۲۰۰۰
• کالری خانم فعال در سنین ۱۴ تا ۳۰ سالگی: ۲۴۰۰ کالری
• خانم یکجا نشین در سنین ۱۴ تا ۳۰ سالگی: ۱۸۰۰ تا ۲۰۰۰
• کالری آقای فعال در سنین ۱۴ تا ۳۰ سالگی: ۲۸۰۰ تا ۳۲۰۰ کالری
• آقای یکجا نشین در سنین ۱۴ تا ۳۰ سالگی: ۲۰۰ تا ۲۶۰۰ کالری
• خانم و آقای فعال بالای ۳۰ سال: ۲۰۰۰ تا ۳۰۰۰ کالری
• خانم و آقای یکجا نشین بالای ۳۰ سال: ۱۶۰۰ تا ۲۴۰۰ کالری