هنگامی که سعی در کاهش وزن دارید به سادگی اسیر کالری شماری می شوید. بسیاری معتقدند که کاهش وزن، کالری شماری است. تا حدودی این موضوع درست است مثلا اگر روزانه 2500 کالری دریافت می کردید. سپس این مقدار را به 1600 کالری کاهش دادید به دلیل کمبود آن 900 کالری وزن کم خواهد شد. حتی اگر این مقدار را فقط چیپس سیب زمینی بخورید. اما این راه سالمی نخواهد بود و نمی توانید این مقدار وزن کاهش یافته را نگه دارید. هنگام کاهش وزن و حفظ آن، چیزهای مهم تری از کالری ورودی و کالری خروجی وجود دارد که عبارتند از:

اگر تنها روی کالری شماری تمرکز کنید ممکن است موضوع مهم تری را از دست بدهید. مطمئناً محدود کردن آنچه می خورید منجر به کاهش وزن می شود اما مهم تر از کالری کیفیت مواد غذایی است که انتخاب می کنید. خوردن وعده غذایی متعادل و سالم تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن تنها این اطمینان را حاصل می کند که تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن برای بهبود وضعیت سلامت را تامین می کند و به کاهش وزنی پایدار می رسید.

2- تعادل در مقدار کالری های دریافتی

• کودکان 2 تا 8 سال: 1000 تا 1400 کالری
• دختران 9 تا 13 ساله: 1400 تا 1600
• کالری پسران 9 تا 13 ساله: 1600 تا 2000
• کالری خانم فعال در سنین 14 تا 30 سالگی: 2400 کالری
• خانم یکجا نشین در سنین 14 تا 30 سالگی: 1800 تا 2000
• کالری آقای فعال در سنین 14 تا 30 سالگی: 2800 تا 3200 کالری
• آقای یکجا نشین در سنین 14 تا 30 سالگی: 200 تا 2600 کالری
• خانم و آقای فعال بالای 30 سال: 2000 تا 3000 کالری
• خانم و آقای یکجا نشین بالای 30 سال: 1600 تا 2400 کالری