از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزهی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزهی کلمات باور دارم.
رژیم های پروتئینی با تاکید بر مصرف بالای پروتئین و کاهش کربوهیدرات ها، به یکی از روش های محبوب برای کاهش وزن و افزایش توده عضلانی تبدیل شدهاند. این رژیمها با مکانیسم های مختلفی از جمله افزایش احساس سیری، افزایش متابولیسم و حفظ توده عضلانی در حین کاهش وزن عمل می کنند.
آش رشته، غذایی سنتی و مغذی، با ترکیبی از حبوبات، سبزیجات و رشته، نه تنها طعمی دلپذیر، بلکه خواص بسیاری نیز دارد. در این دستور پخت، با مراحل تهیه آش رشته از ابتدا تا انتها آشنا میشویم.
درشت مغذی ها و ریز مغذی ها دو گروه اصلی از مواد مغذی هستند که برای سلامت و عملکرد بهینه بدن ضروری هستند. درشت مغذی ها انرژی مورد نیاز بدن را تأمین میکنند و در ساختار و عملکرد سلول ها و بافت ها نقش دارند. ریزمغذی ها اما برای انجام بسیاری از فرآیندهای حیاتی بدن از جمله رشد، ترمیم بافتها، عملکرد سیستم ایمنی و تولید انرژی ضروریند.
استرس و چاقی دو چالش بزرگ سلامت در دنیای مدرن هستند. تحقیقات نشان دادهاند که این دو پدیده ارتباط تنگاتنگی با هم دارند. استرس مزمن میتواند باعث افزایش وزن و چاقی شود. مکانیسم این ارتباط پیچیده است و شامل افزایش سطح هورمون کورتیزول، تغییرات در اشتها، اختلال در خواب و کاهش متابولیسم میشود.
ویروس متاپنوموویروس انسانی (HMPV)، یک بازیگر جدید اما شناخته شده در صحنه بیماریهای تنفسی است. شیوعهای اخیر این ویروس در برخی مناطق جهان، سوالات بسیاری را در مورد ماهیت، انتقال و عوارض آن مطرح کرده است.
وزن نگرفتن در دوران بارداری یکی از مسائلیست که میتواند برای مادر و جنین خطراتی را به همراه داشته باشد. دلایل مختلفی برای این موضوع وجود دارد که از جمله آنها میتوان به مشکلات هورمونی، بیماریهای زمینهای، مشکلات جفت، رژیم غذایی نامناسب، استفراغ و تهوع شدید , … اشاره کرد.
رژیم 14 روزه دکتر کرمانی یک برنامه غذایی کوتاه مدت و پرطرفدار است که به افراد کمک میکند تا در مدت زمان کوتاهی، به طور متوسط 5 کیلوگرم کاهش وزن داشته باشند. این رژیم با تمرکز بر تغذیه سالم و متعادل طراحی شده است.
سالاد فتوش، یکی از محبوبترین سالادهای خاورمیانهای است که با ترکیبی از تکههای نان تست شده، سبزیجات تازه و سسی خوشمزه تهیه میشود. این سالاد علاوه بر طعم بینظیر، سرشار از فیبر و مواد مغذی است و میتواند یک وعده غذایی سبک و سالم باشد.
ماست یونانی، به دلیل بافت غلیظ و غنی از پروتئین خود، در سالهای اخیر به یکی از محبوب ترین فرآوردههای لبنی تبدیل شده است. این نوع ماست با حذف آب پنیر در طی فرآوری، غلظت بالاتری از پروتئین، کلسیم و سایر مواد مغذی را به خود میگیرد.
اگزما یا درماتیت آتوپیک یک بیماری پوستی مزمن است که با خارش، قرمزی و التهاب پوست مشخص میشود. این بیماری اغلب در دوران کودکی شروع میشود اما میتواند در هر سنی بروز کند. علل دقیق اگزما هنوز به طور کامل شناخته شده نیست، اما عوامل ژنتیکی و محیطی در بروز آن نقش دارند.
ماکا، گیاهی ریشهای و بومی مناطق مرتفع آند در پرو است که به دلیل خواص دارویی و تغذیهای خود از گذشته تا کنون مورد توجه بوده است. ریشه ماکا به عنوان یک مکمل غذایی و تقویت کننده طبیعی انرژی و میل جنسی شناخته میشود.
کرونای چشمی یکی از عوارض کمتر شناخته شده کووید-19 است که در آن، ویروس کرونا علاوه بر سیستم تنفسی، به چشمها نیز نفوذ میکند. این بیماری با علائمی مانند قرمزی چشم، خارش، احساس وجود جسم خارجی و ترشح از چشم همراه است.