خواص عرق شاتره این گیاه درمانی چیست؟ از گذشته تا به امروز حکمای طب سنتی به مصرف گیاهان دارویی و عرقیات به جای استفاده از داروهای شیمیایی تاکید بسیاری کرده‌اند. این در حالیست که متخصصان طب نوین نیز با این نظر هم‌عقیده هستند و آن‌ها نیز مصرف عرقیات به دست آمده از گیاهان دارویی را […]
در این مقاله به معرفی طرز تهیه خورش ریواس می‌پردازیم. شاید بسیاری از افراد تنها از میوه ریواس به صورت خام استفاده کرده باشند و طعم خوب خورش ریواس را امتحان نکره باشند. باید بگوییم این میوه که شبیه کرفس است، سرشار از ویتامین k و تقویت‌کننده استخوان و بسیار کم کالری است. خورشت این […]
قرص فورسکولین (Forskolin) برای کدام یک از مشکلات سلامتی مفید است و آیا عوارضی دارد یا خیر؟ بدون شک، چاقی مفرط و اضافه وزن در دنیای امروز، یک خطر جدی برای سلامتی افراد است؛ چرا که در طولانی مدت منجر به بروز بیماری‌های مزمن از جمله مشکلات قلبی، فشار خون، دیابت، کبد چرب و … […]
خواص انجیر با نام علمی Ficus Carica این میوه منحصربه فرد و خوشمزه فصل تابستان بی‌نظیر است. این میوه بومی منطقه خاورمیانه است و تاریخچه آن به حداقل 1100 سال قبل از پیدایش بین النهرین که اکنون همان خاورمیانه است باز می‌گردد. انجیر تقریبا به اندازه انگشت شست است و برای مصرف به دو صورت […]
سنگ کیسه صفرا (Gallstones) یکی از شایع‌ترین مشکلات گوارشی است که معمولا زنان را بیشتر از مردان درگیر می‌کند. این بیماری در هفتاد درصد موارد خاموش و بدون علامت است. اما در سایر موارد، فرد با یک درد شدید در ناحیه شکم خود به پزشک مراجعه می‌کند. علت ایجاد شدن سنگ صفرا در خانم‌ها به […]
خواص بادرنجبویه این گیاه پرفایده چیست؟ از گذشته تا به امروز، استفاده از گیاهان دارویی و خواص معجزه آسای آن‌ها در درمان بیماری‌ها موجب شده که این گیاهان در بین مردم و متخصصان سنتی از جایگاه و محبوبیت ویژ‌ه‌ای برخوردار باشد. از طرفی، هزینه بالای داروهای شیمیایی و عوارض مصرف آن‌ها متخصصان طب نوین را […]
در این قسمت با طرز تهیه ترشی آلبالو آشنا می‌شوید. آلبالو کالری کمی دارد و سرشار از فیبر، ویتامین، مواد معدنی، مواد مغذی و سایر مواد مفید برای سلامتی بدن است و شما پتاسیم، منیزیم و کلسیم و ویتامین‌های C، A و K را از آن دریافت خواهید کرد. آلبالو همچنین دارای آنتی اکسیدان‌هایی مانند […]
خورش آلو اسفناج یکی از انواع خورش‌های اصیل ایرانی است که از گوشت قرمز، پیاز داغ، روغن، اسفناج، آلو بخارا، آبلیمو، شکر، نمک و فلفل سیاه تهیه می‌شود. بهتر است از گوشت ماهیچه یا مغز ران برای خوشمزه‌تر شدن این خورشت استفاده کنید. در این مقاله طرز تهیه خورش آلو اسفناج و خوش آلو اسفناج […]
عرق خارشتر که معمولاً Yavasa یا Javasa نامیده می‌شود، خواص زیادی برای سلامتی دارد. خار شتر درختچه‌ایست کم‌ارتفاع که ساقه آن منشعب و خاردار است. اگرچه عجیب به نظر می‌رسد ولی این گیاه از خانواده حبوبات است. ریشه قوی خار شتر در عمق خاک قرار دارد. طول ریشه‌های این گیاه تا 45 متری عمق زمین […]
خواص تره این سبزی سبز خوشمزه چیست که توصیه می‌شود در دستور پخت غذاهای مختلف و یا به صورت خام مصرف شود؟ تره که به نوعی شبیه پیازچه به نظر می‌رسد از خانواده سبزیجات آلیوم است که شامل پیاز، سیر، موسیر و پیازچه نیز می‌شود. تره حاوی مقادیر قابل توجهی فلاونوئید کامپفرول است. بسیاری از […]
طرز تهیه فالوده شیرازی کار سختی نیست. می‌توانید با نشاسته، خودتان رشته‌های فالوده را درست کنید یا از رشته فالوده آماده استفاده کنید. فالوده یا پالوده یکی از محبوب‌ترین دسرهای سنتی ایرانی است که از رشته‌های نشاسته‌ی نیمه یخ زده به همراه شربت گلاب، آبلیمو و شکر تهیه شده و با شربت آلبالو، زعفران، عسل […]
خواص علف لیمو این گیاه معجزه‌گر چیست و چه تاثیری در کاهش وزن دارد؟ علف لیمو گیاهی استوایی، بومی آسیای جنوب شرقی و یکی از ترکیبات رایج در غذاهای تایلندی است. علف لیمو که اکنون در آفریقا، استرالیا و آمریکای شمالی و جنوبی رشد می‌کند، به طور گسترده‌ای به عنوان یک درمان طبیعی برای مشکلات […]