دکتر کرمانی » مجله » تغذیه » خواص مواد غذایی
یکی از مهمترین خواص خاکشیر که آن را به یک گیاه محبوب تابستانی تبدیل کرده، مقابله با گرمازدگی و کمک به هیدراته نگه داشتن بدن است. البته به دلیل فواید بی‌نظیری که این گیاه کوچک اما مغذی دارد، در تمام طول سال مصرف می‌شود. به عنوان مثال برای پاکسازی دستگاه گوارش و روده‌ها بسیار مفید […]
تایید شده توسط کارشناس تغذیه دکترکرمانی قبل از هر اقدامی با پزشک متخصص مشورت نمایید.
یکی از مهمترین خواص خاکشیر که آن را به یک گیاه محبوب تابستانی تبدیل کرده، مقابله با گرمازدگی و کمک به هیدراته نگه داشتن بدن است. البته به دلیل فواید بی‌نظیری که این گیاه کوچک اما مغذی دارد، در تمام طول سال مصرف می‌شود. به عنوان مثال برای پاکسازی دستگاه گوارش و روده‌ها بسیار مفید است.
در ادامه به بررسی کامل‌تر این گیاه حیرت‌انگیز برای سلامتی و حتی کاهش وزن می‌پردازیم:
شربت خاکشیر را می‌توان یکی از خوراکی‌هایی دانست که از گذشته تاکنون در طب سنتی به عنوان یک نوشیدنی با سرد و تر مطرح بوده و می‌تواند در فصل گرما با کاهش دمای بدن به پیشگیری از گرمازدگی کمک کند.
اگر دچار بیماری خاصی هستید، حتما قبل از مصرف خاکشیر با پزشک خود مشورت کنید.
افرادی که طبع سرد دارند و از بیماری‌های ناشی از طبع سرد از جمله روماتسیم و آرتروز رنج می‌برند، بهتر است شربت خاکشیر را محدود مصرف کنند یا مصرف آن همراه با عسل و عرق نعناع باشد.
خاکشیر که با نام خاکشی هم شناخته می‌شود، گیاهی است که به صورت خودرو رشد می‌کند، بلندی آن تا یک متر می‌رسد و دانه‌های خاکشیر در میوه خورجین‌مانند گیاه قرار دارد.
جالب است بدانید که حتی بزرگان طب سنتی ایران نیز به مصرف خاکشیر توصیه کرده‌اند.
ابن‌نفیس در کتاب الشامل این‌طور می‌گوید:
برای رفع بوی بد دهان، خاکشیر را با ترنجبین و گلاب بخورید.
برای دفع سنگ کلیه، خاکشیر را با ترنجبین و عرق خارشتر ترکیب کنید.
یکی از خواص جالب خاکشیر، رفع بوی بد دهان است.
همچنین ابن سینا نیز در این‌باره می‌گوید:
برای رفع یبوست، خاکشیر را با عسل و آب ولرم و برای رفع اسهال، آن را به صورت خام بخورید.
برای کمک به کاهش وزن آن را ناشتا با آب گرم و برای کمک به افزایش وزن، ناشتا با شیر ولرم میل بنوشید.
کالری یک لیوان خاکشیر معادل 70.2 کالری است و دارای 18.7 گرم کربوهیدرات است.
با توجه به نوع مشکل سلامتی خود می‌توانید خاکشیر را به چند روش میل کنید:
اگر خاکشیر با آب گرم مصرف شود خاصیت ملین دارد؛
مصرف آن با آب سرد و شکر می‌تواند از اسهال پیشگیری کند؛
دانه‌های موسیلاژی خاکشیر برای دستگاه تنفسی و دستگاه گوارشی خاصیت ضد التهابی دارد. البته افرادی که ورم و زخم معده دارند، مصرف خاکشیر را محدود کنند؛
به جز اثر ضد گرما و خنک‌کنندگی ، خاکشیر تب‌بر است و کهیر و التهابات پوستی را بهتر می‌کند.
دیگر فواید جالب توجه خاکشیر برای سلامتی:
شاید برای‌تان جالب باشد که این گیاه تنها برای گرمادزگی مفید نیست و فواید بی‌نظیر دیگری نیز برای سلامتی دارد که نباید از آنها غافل شد:
مصرف خاکشیر به صورت ناشتا، می‌تواند برای کاهش وزن موثر باشد. به همین دلیل مخلوط آب ولرم و خاکشیر را به صورت ناشتا میل کنید تا به مرور زمان مشکلات گوارشی برطرف شده و چربی‌های اضافی بدن از بین برود. خاکشیر با ایجاد حس سیری و پر کردن معده، مانع غذا خودن شما خواهد شد.
البته افرادی که از رژیم لاغری استفاده می‌کنند و اضافه وزن شدیدی دارند، بهتر است این مسئله را با متخصص تغذیه در میان بگذارند تا درباره مقدار ونحوه مصرف خاکشیر آنها را راهنمایی کند.
یکی از خواص خاکشیر سم‌زدایی از بدن به ویژه از سیستم تنفسی است. به همین دلیل اگر خلط داشته باشید و تنفس‌تان دچار مشکل شده باشد، خاکشیر مصرف کنید. مصرف این گیاه برای رفع بوی بد دهان نیز بسیار موثر است و می‌توانید هر روز یک لیوان شربت خاکشیر میل کنید.
اگر ضعف در قوای جنسی مردان به دلیل غلبه سودا ایجاد شده باشد، مصرف خاکشیر به اصلاح مزاج کمک کرده، این مشکل را برطرف می‌کند و به درمان ناباروری در مردان کمک می‌کند.
به طور کلی کارشناسان خاکشیر را برای درمان کبد چرب مفید در نظر گرفته می‌شود، نه دشمن آن. خاکشیر به دلیل خواص زیر می‌تواند به بهبود سلامت کبد و کاهش چربی کبد کمک کند:
در جدول زیر، نحوه مصرف خاکشیر برای بهبود برخی از بیماری‌ها را ملاحظه می‌کنید:
خاکشیر در رژیم لاغری می‌تواند به کاهش احساس گرسنگی و اشتها کمک کند اما بدون برنامه غذایی اصولی و برنامه ورزشی و تحرک، نمی‌تواند به تنهایی، وزن شما را کاهش دهد.
برای بهره بردن از خواص خاکشیر، زیر نظر پزشک، می‌توانید آن را به رژیم لاغری خود اضافه کنید.
زیاده روی در مصرف خاکشیر باعث اسهال می‌شود؛ همچنین:
افرادی که ورم یا زخم معده دارند، باید در مصرف این ماده زیاده‌روی نکنند.
بیمارانی که روماتیسم یا آرتروز دارند، باید شربت خاکشیر را با عسل و عرق نعناع میل کنند.
زیاده روی در مصرف خاکشیر در دوران شیردهی باعث دل درد و ایجاد نفخ در مادر و نوزاد می‌شود.
مصرف خاکشیر برای کودکان زیر ۳ سال ممنوع است.
مصرف درازمدت خاکشیر به عنوان یک ملین گیاهی باعث می‌شود که روده‌ها تنبل شده و بدون آن نتوانند عمل دفع را انجام دهند.
یکی از خواص خاکشیر تامین آب مورد نیاز بدن بوده که باعث رفع تشنگی می‌شود. با خوردن شربت خاکشیر، دانه‌های آن در دستگاه گوارش تا چند برابر ظرفیت‌شان آب را جذب می‌کنند و به تدریج آب را به بدن می‌رسانند. این ویژگی باعث می‌شود که بدن برای مدت طولانی دچار کم آبی نشود. این خاصیت باعث شده شربت خاکشیر محبوبیت زیادی در فصل تابستان داشته باشد.
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
نظر شما
نام *
ایمیل
فوق العاده مفید و کاربردی🙏
سپاس از لطف شما عزیزم
ممنون از راهنمایی
سپاس از توجه شما عزیزم
آموزنده بود ممنون
تشکر از همراهی تون عزیزم
عالیی خیلی خوب بود
تشکر از توجه شما عزیزم
خیلی عالی ومفید بود متشکرم اززحمات شما موفق وسلامت باشید
تشکر از حسن نظرتون عزیزم
برای دریافت مشاوره خرید رژیم دکتر کرمانی شماره همراه خود را ثبت کنید ما با شما تماس میگیریم
برای دریافت مشاوره با کارشناسان فیتامینشماره همراه خود را ثبت کنید ما با شما تماس میگیریم
