رژیم گولو چیست و چگونه به لاغری کمک می‌کند؟

رژیم‌های غذایی زیادی وجود دارد و یکی از آنها رژیم گولو است، که اخیراً طرفدارانی پیدا کرده است. در برنامه این رژیم شما باید از مکمل خاصی از شرکتی که این رژیم را در سال ۲۰۰۹ ایجاد کرد استفاده کنید.

رژیم گولو ادعا می‌کند که “هدف ما این است که به شما کمک کنیم، تا بدون کاهش کالری بیش از حد، ترک گروه‌های غذایی، یا خوردن غذاهای رژیمی ناسالم، به کاهش وزن دست پیدا کنید.” اما در مورد این که تا چه حدی این صحبت‌ها به حقیقت نزدیک بوده و چقدر این رژیم، منطقی و سالم است، در ادامه مقاله مطالب ارزشمندی را عنوان کرده‌ایم. با ما همراه باشید.

رژیم گولو چیست؟

این رژیم لاغری اولین بار توسط یک نامزد انتخاباتی به نام جولیو گولیا در ایتالیا مطرح شد. او در سال ۲۰۰۴ به عنوان یکی از نامزدهای حزب سبز ایتالیا در انتخابات شورای شهر رم به رقابت پرداخت و این رژیم غذایی را به عنوان یکی از وعده‌های انتخاباتی خود مطرح کرد.

پس از آن، این رژیم لاغری توسط برخی از پزشکان به عنوان یک روش تغذیه‌ای سالم برای کاهش وزن معروف شد. رژیم گولو توسط یک تیم پزشکی و داروساز در سال ۲۰۰۹ توسعه یافت. اگرچه هیچ نشانه روشنی از این که آن‌ها چه کسانی هستند وجود ندارد:

• برخلاف سایر رژیم‌ها مثل مدیترانه‌ای، وگان، پالئو یا کتو، رژیم گولو یک روش تجویزی برای غذا خوردن است، که به مکمل‌های غذایی خاصی نیز نیاز دارد.
• رژیم غذایی GOLO رویکردی برای کاهش وزن است، که برای مدت کوتاهی طراحی شده است.
• برنامه این رژیم از ۳۰ تا ۹۰ روزه متغیر است.
• این رژیم، کالری دریافتی شما را به میزان قابل توجهی محدود می‌کند.
• این شیوه از غذا خوردن شما را ملزم می‌کند که کالری دریافتی روزانه خود را به ۱۳۰۰ تا ۱۵۰۰ کالری کاهش دهید و در کنار آن از مکمل غذایی استفاده کنید.

تئوری پشت رژیم گولو این است که با افزایش سرعت متابولیسم و کاهش مقاومت به انسولین، که باعث کاهش قند خون می‌شود، به کاهش وزن دست پیدا کنید. این رژیم مدعی است که هدف ما مدیریت سطح انسولین و در نتیجه عادی‌سازی متابولیسم و هورمون‌هاست.

این رژیم می‌گوید: هدف ما این است که سلامت متابولیک را بهبود بخشیده و سطح انرژی را با تغذیه مناسب افزایش دهیم، تا در تمام روز سیر بمانید. اما در حالی که رژیم گولو ادعاهای جسورانه‌ای برای سلامتی دارد، کسانی که کنجکاو هستند آن را امتحان کنند بهتر است با احتیاط این کار را انجام دهند. تا پایان مقاله همراه ما باشید، تا بدانید که آیا این رژیم برای شما مناسب است یا خیر؟

برنامه غذایی رژیم گولو چگونه است؟

همانطور که گفته شد برنامه غذایی گولو خاطرنشان می‌کند که هدف این رژیم کاهش سطح قند خون افزایش یافته ناشی از مقاومت به انسولین است که با پیشرفت نهایی بیماری قلبی- عروقی همراه است.

گولو ادعا می‌کند، که می‌تواند متابولیسم را تسریع کرده و در نتیجه باعث کاهش چربی شود:

• وب سایتی که این رژیم را می‌فروشد، اطلاعات محدودی در مورد ویژگی‌های رژیم غذایی گولو ارائه می‌دهد، در عوض برای دسترسی به موادی که از آنها به عنوان طرح متابولیک یاد می‌کند، باید مکمل آنها یعنی RELEASE را خریداری کنید.
• افرادی که از رژیم گولو استفاده می‌کنند، جزوه‌هایی دریافت می‌کنند، که برنامه متابولیک را مشخص می‌کند.
• این برنامه توصیه می‌کند روزانه ۱۳۰۰ تا ۱۸۰۰ کالری در هر وعده غذایی مصرف کنید و هر وعده باید با یک کپسول مکمل، همراه باشد.

• گولو شما را تشویق می‌کند تا بیشتر، غذاهای کامل از جمله میوه‌ها، سبزیجات، گوشت، تخم مرغ و غلات بخورید و در عین حال از مصرف شکر و غذاهای فرآوری شده اجتناب کنید.
• در این رژیم، شما مجازید تا از غذای بیرون از منزل نیز استفاده کنید.
• در رژیم گولو شما باید حداقل روزی ۱۵ دقیقه ورزش کنید.
• شما باید ۳ وعده در روز غذا بخورید، تا این که یک تا دو وعده استاندارد از هر گروه سوخت در هر وعده غذایی به بدن شما برسد. اندازه‌های سرو، بسیار متفاوت است. به عنوان مثال از یک قاشق غذاخوری معادل ۱۵ میلی‌لیتر روغن زیتون تا ۸۵ گرم گوشت سفید یا ماهی.

این رژیم بر این باور است که، شما حتماً باید از مکمل Releas استفاده کنید. این مکمل، حاوی ۷ ماده طبیعی گیاهی و سه ماده معدنی زیر است:

• منیزیم
• روی
• کروم

محققان عقیده دارند حفظ سطوح مواد غذایی در تهیه این مواد مکمل، ایده خوبی است، اما هیچ چیز خاص، یا محرک کاهش وزنی در فرمول آن وجود ندارد.

غذاهای مجاز در رژیم گولو

بعضی از غذاهای مجاز در رژیم گولو شامل موارد زیر می‌شود:

پروتئین‌ها

• تخم مرغ
• گوشت مرغ
• غذاهای دریایی
• آجیل
• محصولات لبنی

کربوهیدرات‌ها

• انواع توت‌ها
• میوه ها
• سیب زمینی
• کدو حلوایی
• سیب زمینی شیرین
• سیب زمینی سفید
• لوبیا
• غلات کامل

سبزیجات

• اسفناج
• کلم پیچ
• آروگولا
• کلم بروکلی
• کلم بروکسل
• گل کلم
• کرفس
• خیار
• کدو سبز

چربی‌ها

• دانه کتان
• روغن زیتون
• روغن نارگیل
• دانه چیا
• دانه شاهدانه
• دانه کتان
• سس سالاد

غذاهای غیر مجاز در رژیم گولو

رژیم گولو شما را از غذای فرآوری شده و تصفیه شده منع می‌کند و به جای آن بر استفاده از غذاهای سالم تمرکز می‌کند. نسخه‌های کوتاه مدت این رژیم مثل رژیم ۷ روزه، به عنوان راه‌های سریع برای از بین بردن سموم بدن قبل از انتقال به یک برنامه غذایی معمولی گولو تبلیغ می‌شوند.

در این برنامه خاص، غذاهایی مانند گوشت قرمز محصولات لبنی و غلات باید به طور کامل حذف شوند. با این حال بعداً می‌توان آنها را مجدداً معرفی کرد و به عنوان بخشی از رژیم غذایی معمولی گولو از آن استفاده کرد

برخی از غذاهایی که در رژیم گولو غیر مجاز هستند، شامل موارد زیر می‌شود:

• غذاهای فرآوری‌شده مثل: چیپس سیب زمینی، کراکر، کلوچه، محصولات پخته شده و فرآوری‌شده
• گوشت قرمز مثل: تکه‌های چرب گوشت گاو و بره
• نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر مثل: نوشابه، نوشیدنی‌های ورزشی، چای شیرین، آبمیوه‌ها
• شیرین‌کننده‌های مصنوعی مثل: آسپارتام، سوکرالوز، ساخارین

فواید رژیم گولو

رژیم گولو ممکن است با مدیریت سطح انسولین، از طریق مکمل‌ها، ورزش و رژیم غذایی غنی از مواد مغذی به کاهش وزن کمک کند. از فواید این رژیم به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:

بهبود سطح قند خون

رژیم گولو چندین اصل تغذیه‌ای دارد، مانند افزایش ورزش و حذف غذاهای فرآوری شده، که هر دو ممکن است باعث کاهش وزن و بهبود سطح قند خون شوند.

ورزش، یکی از اصول رژیم تغذیه ای گولو می‌باشد. مطالعات متعدد نشان می‌دهد که ورزش منظم می‌تواند سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت و افراد غیر دیابتی کاهش دهد.

حالت سیرکنندگی

یکی از فواید این رژیم، استفاده از غذاهای سیر کننده است. تحقیقات نشان داده غذاهایی که با حداقل فرآوری شدن تهیه می‌شوند، سیر کننده تر بوده و قند خون را کمتر از محصولات فوق فرآوری شده افزایش می‌دهند.

دریافت انواع ویتامین‌ها

رژیم گولو استفاده از غذاهای کامل غنی از مواد مغذی مانند میوه‌ها، سبزیجات، چربی‌های سالم و پروتئین‌های بدون چربی را تشویق می‌کند.

این کار، دریافت تمام ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های مورد نیاز بدن را آسان‌تر می‌کند. در این رژیم از ترکیب کربوهیدرات، پروتئین، چربی و سبزیجات در هر وعده غذایی به عنوان ایجاد یک وعده غذایی متعادل استفاده می شود.

مضرات رژیم غذایی گولو

رژیم غذایی گولو نکات منفی بالقوه‌ای دارد. با این حال مطالعات بالینی بررسی شده در مورد رژیم غذایی گولو وجود ندارد. دو مطالعه تحقیقاتی که بیشتر مورد استفاده قرار گرفتند، شامل یک مطالعه آزمایشی توسط سازنده این رژیم است که گروه کنترل نداشت.

همچنین رژیم غذایی گولو و انتشار مکمل همراه آن توسط سازمان غذا و دارو FDA ارزیابی نشده است. رژیم گولو بر مدیریت سطح انسولین از طریق مکمل‌ها رژیم غذایی و ورزش برای کاهش وزن تمرکز دارد. این رژیم ممکن است موثر باشد، اما برخی از افراد آن را گران و چالش‌برانگیز می‌دانند. در مورد مضرات این رژیم به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:

پرهزینه بودن

پیروی از رژیم غذایی گولو پرهزینه است. به عنوان مثال قرص‌های Golo Release که مکمل اصلی این رژیم است، قرص‌های گران قیمتی هستند و بسته به تعداد قرص‌هایی که در طول روز مصرف می‌کنید، می‌تواند ۱ تا ۳ ماه دوام بیاورد.

عدم تایید سازمان غذا و دارو

 در حالی که سازنده بیان می‌کند که قرص‌های مکمل این رژیم مانند تمام مکمل‌ها حاوی کافئین یا محرک‌های دیگر نیست، اما سازمان غذا و دارو موضوع را تایید نمی‌کند. بنابراین قبل از مصرف این مکمل‌ها برای پیشگیری از عوارض جانبی آن حتماً با پزشک خود صحبت کنید.

قوانین سختگیرانه

در حالی که تهیه غذاها در این رژیم، برای برخی از افراد ممکن است آسان باشد، اما برای بسیاری از افراد به دلیل قوانین سختگیرانه‌ای که در مورد غذاها و اندازه سهم غذا در هر وعده، وجود دارد، آن را چالش برانگیز و محدود کننده می‌کند.

در نظر گرفتن فاکتورهای زیاد و گیج کننده

در رژیم گولو تنوع زیاد در رژیم غذایی و فاکتورهای زیادی باید در نظر گرفته شود؛ مانند: نقاط تناسب اندام، مقادیر سوخت و میزان متابولیسم شخصی، در نظر گرفتن همزمان همه موارد می‌تواند برای مصرف‌کنندگان گیج‌کننده و غیر ضروری باشد.

عدم وجود تحقیقات بی‌طرفانه

در مورد این رژیم تحقیقات بی‌طرفانه‌ای وجود ندارد، زیرا تنها مطالعات موجود، مستقیماً توسط سازندگان آن تامین و انجام می‌شود. بنابراین مشخص نیست آیا این رژیم غذایی علاوه بر تشویق به یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی و کامل و ورزش منظم، مزایای دیگری دارد یا خیر؟

آنچه از مقاله رژیم گولو آموختیم:

رژیم گولو مدعی است که بر مدیریت سطح هورمونی بدن از طریق مکمل‌ها، ورزش و رژیم غذایی غنی از مواد مغذی برای کاهش وزن تمرکز دارد. این رژیم ممکن است به کاهش سطح قند خون یا کاهش وزن کمک کند، اما به دلیل لزوم استفاده از مکمل‌های گران قیمت به صرفه نیست. از طرف دیگر از طرف یک منبع مطالعاتی موثق، تحقیقاتی روی آن انجام نشده و مورد تایید سازمان غذا و دارو نیز نمی‌باشد.

منابع:

• healthline.com
• eatingwell.com
• eatingwell.com