عوارض قرص مخمر آبجو

قرص مخمر آبجو، یک مکمل غذایی پرطرفدار است که از مخمر آبجو، یک نوع قارچ تک سلولی، تهیه می‌شود. این مکمل به دلیل خواص تغذیه‌ای فراوان و فواید بالقوه برای سلامتی، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. مخمر آبجو حاوی ویتامین‌ های گروه B، پروتئین، مواد معدنی و آنزیم‌ های مختلف است.

اگر فرصت مطالعه مقاله را ندارید، می‌توانید به فایل صوتی آن گوش دهید:

در سال‌ های اخیر، مطالعات متعددی به بررسی خواص درمانی و همچنین عوارض قرص مخمر آبجو پرداخته‌ اند. افرادی که قصد افزایش وزن را دارند از قرص مخمر برای چاقی استفاده می‌ کنند. اما این قرص سوای کاهش وزن آیا مضراتی نیز به همراه دارد؟ در این مقاله درباره آن صحبت خواهیم کرد.

قرص مخمر آبجو چیست؟

قرص مخمر آبجو، یک مکمل غذایی محبوب است که از مخمر آبجو، تهیه می‌شود. این قارچ معمولاً در فرآیند تولید نان و آبجو استفاده می‌ شود. اما علاوه بر کاربردهای غذایی، مخمر آبجو به شکل قرص یا پودر برای افزایش وزن نیز مصرف می‌شود.

مخمر آبجو (Saccharomyces cerevisiae) دارو نیست. این قرص یک مکمل بیولوژیکی فعال است. مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی، اسیدهای آمینه و سایر عناصر کمیاب دارد. همه این مواد مغذی تأثیر مفیدی بر بدن دارند و سوخت و ساز بدن را بالا می‌برند. بدن از آمینو اسیدهای موجود در مخمر آبجو سلول‌ های پروتئینی می‌ سازد.

ارزش تغذیه ای مخمر آبجو

مخمر آبجو حاوی موجودات کوچکی (میکرو فلور) است که به حفظ عملکرد صحیح دستگاه گوارش کمک می کند. مخمر آبجو ممکن است سطح انرژی را افزایش داده و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. این منبع غنی از املاح معدنی زیر می باشد:

• کروم
• پروتئین
• سلنیوم
• پتاسیم
• آهن
• روی
• منیزیم

همچنین منبع عالی ویتامین های B مثل ویتامین های زیر می باشد:

• تیامین (B1)
• ریبوفلاوین (B2)
• نیاسین (B3)
• اسید پانتوتنیک (B5)
• پیریدوکسین (B6)
• اسید فولیک (B9)
• بیوتین (B7)

ویتامین B موجود در قرص مخمر چه فوایدی دارد؟

ویتامین B های موجود در مخمر آبجو فواید زیادی برای بدن دارند. در ادامه فواید آنها را خواهید خواند:

• ویتامین B1 برای بدن ضروری و شرکت کننده اصلی در فرآیندهای متابولیک است. این ویتامین انتقال سیگنال عصبی به مغز را تضمین می‌ کند.
• ویتامین B4 موجود در مخمر آبجو به تقویت غشای عصبی کمک می کند. همچنین کبد را تنظیم کرده و به ترمیم بافت‌های آسیب دیده کمک می‌کند.
• ویتامین B5 نیز با ویروس‌ها مبارزه و خون را با آنتی بادی پر می‌کند. این مخمر متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد.
• ویتامین B6 برای عملکرد کامل سیستم عصبی و B12 برای رشد سلولی ضروری است.

مزایای قرص مخمر آبجو برای بدن

ویژگی‌های پروبیوتیکی مخمر آبجو می‌تواند آن را به روشی مؤثر برای پیشگیری از اسهال تبدیل کند. از این ماده برای درمان برخی دیگر از اختلالات دستگاه گوارش نیز استفاده شده است، از جمله:

• اسهال ناشی از مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها
• اسهال مسافرتی
• سندرم روده تحریک‌پذیر
• کولیت ناشی از باکتری کلستریدیوم دیفیسیل
• عدم تحمل لاکتوز

مخمر آبجو می‌تواند انرژی بدن را تأمین کند و به حفظ سلامت پوست، مو، چشم‌ها و دهان کمک کند. همچنین ممکن است در حمایت از عملکرد سیستم عصبی و تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثر باشد.

کروم موجود در مخمر آبجو می‌تواند با بهبود تحمل گلوکز، به کنترل سطح قند خون در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند.

مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۲ در یوتا گزارش داد پس از ۱۲ هفته زنانی ۶۰٪ کمتر دچار عفونت دستگاه تنفسی فوقانی شده‌اند که مکمل مخمر آبجو به نام Wellmune مصرف کرده‌اند. شواهدی وجود دارد که مکمل های مبتنی بر مخمر آبجو می‌تواند شدت عفونت‌ های دستگاه تنفسی فوقانی را در افرادی کاهش دهد که از قبل بیمارند.

یک مطاله دیگر نشان داد زنانی که روزانه مکمل‌های مخمر آبجو مصرف می‌کنند، نسبت به کسانی که دارونما دریافت کرده‌اند، کمتر دچار عفونت‌های دستگاه تنفسی فوقانی می‌شوند.

www.medicalnewstoday.com

آیا قرص مخمر آبجو برای چاقی مفید است؟

مخمر آبجو به افزایش وزن معروف است. ورزشکاران، بیمارانی که شیمی درمانی کرده اند و افرادی که اختلالات تغذیه دارند با خوردن قرص مخمر وزنشان بالا می‌رود. مخمر آبجو حاوی بسیاری از ریز مغذی‌ های سالم، مانند ویتامین ها، پروتئین‌ ها و مواد معدنی است.

همیشه قبل از شروع درمان با مخمر آبجو برای افزایش وزن باید با پزشک مشورت کنید. ممکن است دچار بیماری‌ای باشید که منجر به کاهش وزن شود. پس از گذراندن آزمایشات و انجام معاینه تجویز شده توسط پزشک، علت اختلال متابولیک در بدن مشخص می‌شود. به خاطر داشته باشید که خود درمانی با مخمر آبجو می‌تواند بیماری‌های جدی مانند سرطان را تشدید کند.

چگونه از قرص مخمر برای چاقی استفاده کنیم؟

مخمر آبجو به شکل قرص و پودر موجود است. قرص‌ها معمولاً در دوزهای مختلف از ۲۵۰ میلی گرم (میلی گرم) تا ۱۰۰۰ میلی گرم عرضه می‌‌‌‌شوند. هیچ دستورالعملی در مورد نحوه استفاده ایمن یا موثر از مخمر آبجو وجود ندارد. نحوه مصرف آن توسط تولیدکنندگان مخمر آبجو ارائه می‌شود، نه متخصصان تغذیه.

برای استفاده از پودر مخمر باید آن را در آب یا نوشیدنی‌ها حل کنید. اکثر تولیدکنندگان روزانه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری را به عنوان مکمل غذایی توصیه می‌کنند. از آنجا که مخمر آبجو تلخ مزه است، بعضی از افراد از طعم آن خوششان نمی‌آید.

برای بالارفتن وزن بهتر است آن‌ را با اسموتی‌ ها و معجون‌ ها مخلوط کنید. با دوزهای کوچکتر مخمر آبجو شروع کنید و به تدریج طی چند روز یا هفته میزان دوز را بالا ببرید. هرگز از حد دوز توصیه شده روی برچسب محصول تجاوز نکنید.

عوارض قرص مخمر آبجو

قرص مخمر آبجو عموماً برای استفاده کوتاه مدت بی‌ خطر است. این مکمل در برخی افراد ممکن است باعث سردرد، ناراحتی معده و گاز شود. قبل از مصرف این قرص به موارد زیر توجه کنید:

• مخمر آبجو نباید در افرادی که به مخمر حساسیت دارند استفاده شود؛
• افرادی که داروهای دیابت مصرف می‌کنند، نباید قرص مخمر آبجو مصرف کنند زیرا ممکن است باعث افت غیر طبیعی قند خون (هیپوگلیسمی) شود؛
• برخی تحقیقات نشان می‌دهد که مخمر آبجو ممکن است بیماری التهابی روده را بدتر کند. بنابراین افراد مبتلا به کولیت اولسروز و بیماری کرون باید از خوردن این قرص اجتناب کنند؛
• مخمر آبجو ممکن است با ایجاد یک عفونت قارچی فرصت طلب، به افرادی که سیستم ایمنی ضعیف دارند (از جمله دریافت کنندگان پیوند اعضا و افراد مبتلا به HIV پیشرفته) آسیب برساند؛
• به دلیل نبود تحقیق‌ های علمی معتبر درباره قرص مخمر در زنان باردار ، شیرده و نوجوانان، این افراد نباید از قرص مخمر آبجو استفاده کنند.

تداخلات دارویی قرص مخمر آبجو

مخمر آبجو با برخی از داروها تداخل دارد. مهم‌ترین آن‌ها مهار کننده‌ های مونوآمین اکسیدازند که برای درمان افسردگی استفاده می‌شوند. این دارو‌ها عبارتند از:

• مارپلان (ایزوکربوکسازید)؛
• ناردیل (فنلزین)؛
• امسم (سلژیلین)؛
• پارنات (ترانیل سایپرومین).

این داروها جلوی تجزیه شدن تیرامین را می‌گیرند- ماده‌ای که به مقدار زیاد در مخمر آبجو یافت می‌شود. در صورت مصرف همزمان این قرص‌ها و مخمر، MAOI جلوی تجزیه تیرامین را می‌گیرد. در نتیجه تیرامین در بدن جمع می‌شود. تجمع بیش از حد می‌تواند منجر به افزایش خطرناک فشار خون شود که به آن بحران فشار خون می‌گویند.

اگر مخمر آبجو را با داروی مخدر Demerol مصرف کنید که برای رفع دردهای شدید تجویز می‌شوند، باز هم در خطر ابتلا به بحران فشار خون قرار خواهید گرفت. مخمر آبجو همچنین ممکن است با داروهای ضد قارچی مانند دیفلوکان
(فلوکونازول) لامیسیل (تربینافین) و اسپورانوکس (ایتراکونازول) برای درمان عفونت‌های قارچی تداخل داشته باشد.

کلام آخر:

قرص مخمر آبجو، با وجود اینکه یک مکمل طبیعی و سرشار از ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی است، می‌تواند در برخی افراد عوارضی ایجاد کند که نباید نادیده گرفته شوند. نفخ، سردرد، واکنش‌های گوارشی، تداخل با بعضی داروها و تشدید مشکلاتی مانند میگرن یا اختلالات گوارشی، از جمله مواردی هستند که مصرف خودسرانه این مکمل را به یک انتخاب پرریسک تبدیل می‌کنند. طبیعی بودن یک محصول، به‌معنای بی‌ضرر بودن آن برای همه افراد نیست و شرایط بدنی، سابقه بیماری و سبک زندگی نقش تعیین‌ کننده‌ای در میزان تحمل آن دارند.

یادتان باشد سلامت بدن با تصمیم‌های کوچک اما هوشمندانه حفظ می‌شود؛ تصمیم‌هایی که بر پایه آگاهی، نه تبلیغات و توصیه‌های غیرعلمی، گرفته می‌شوند.

سوالات متداول مقاله عوارض قرص مخمر آبجو:

منبع:

• www.verywellhealth.com