تغذیه و سلامتی

به احتمال زیاد بارها شنیده‌اید که آب کرفس و یا شکلات تلخ خاصیت چربی سوزی دارند. به این معنا که مصرف آنها باعث از بین رفتن چربی‌های اضافی بدن می‌شود. بدن ما برای تامین انرژی مورد نیاز خود از قند و چربی استفاده می‌کند. انرژی حاصل از سوختن قند و چربی می‌تواند دستگاه‌های مختلف بدن […]

نکات لاغری و کاهش وزن صحیح، بسیار گسترده اما آسان است و به همت و اراده قوی شما بستگی دارد. اصول لاغری به چند شاخه تقسیم می‌شوند مانند آنچه که باید هنگام خرید مواد غذایی، هنگام آشپزی کردن و غذا خوردن رعایت کنید تا سرعت لاغر شدن خود را افزایش دهید.ما لیستی از نکات رژیمی […]

در دنیای امروز، استفاده از گیاهان دارویی در طب سنتی و حتی نوین جای خود را باز کرده است و برای بیماری‌های صعب‌العلاج نیز می‌توان به آن‌ها امید داشت. برای مثال از خواص اسفرزه برای لاغری و درمان هزاران مشکل و بیماری دیگر استفاده می‌شود. گیاه اسفرزه اثرات درمانی زیادی دارد. در این مقاله به […]

رژیم چینی چیست و چرا در سال‌های اخیر وارد انواع رژیم‌های مطرح دنیا شده است؟ آیا تا به حال از خودتان پرسیده‌اید که چرا با وجود این همه غذاهای رنگین، اکثر چینی‌ها دارای تناسب اندام هستند و افراد چاق در بین آن‌ها تا این اندازه کم است؟چینی‌ها یک ضرب المثل معروفی دارند که می‌گوید:” برای […]

بیماری فاویسم که به آن بیماری باقلایی نیز می‌گویند، همان کمبود گلوکز-6-فسفات دهیدروژناز (G6PDD) است، شایع‌ترین کمبود آنزیمی در سراسر جهان که یک خطای ذاتی متابولیسم است و موجب تجزیه گلبول‌های قرمز خون می‌شود. بیشتر اوقات، کسانی که به این بیماری مبتلا می‌شوند هیچ علامتی ندارند اما گاهی ممکن است علائمی مانند پوست زرد، ادرار […]

تا به حال به تغذیه قلب و داشتن یک قلب سالم، پرانرژی و قوی فکر کرده‌اید؟ تا به حال فکر کرده‌اید قلب عضوی از بدن است که از همان بدو تولد تا به حال، بدون حتی یک لحظه از پمپاژ خون توقف نکرده است و با قدرت به کارش ادامه می‌دهد تا صاحب‌اش را زنده […]

قرن‌ها پیش، قبل از عصر آتش و پیش از آنکه بشر بداند رژیم وگان چیست و تمدنش را متحول کند یا به فکر تغذیه و تناسب اندام بیفتد، غذای اصلی اجداد ما گیاهان و سبزیجات بوده است.بعد از عصر آتش و کشف شکار و شروع آشپزی، اگرچه مزه‌ی کباب و گوشت بریان زیر دندان آدمیزاد […]

جدا از لذیذ بودن، خواص تن ماهی آنقدر مهم است که امروزه در سراسر جهان کنسرو ماهی تن به یکی از مواد اصلی در بسیاری از آشپزخانه‌ها تبدیل شده است. این ماهی پروتئینی، ارزان است و می‌تواند چندین سال در انبار شما دوام بیاورد.ماهی تن علاوه بر فراوانی و طعم لذیذ، بسیار مغذی است و […]

سوال بسیاری از کسانی که به دنبال کاهش وزن سریع هستند این است که آیا جوش شیرین برای لاغری  مفید است یا خیر؟ در حقیقت جوش شیرین به خاطر طیف وسیعی از کاربردها، از خوشبو کردن یخچال گرفته تا سفید کردن دندان‌ها، شناخته شده است. کاهش وزن یکی از آخرین مزایای ادعا شده آن است.برخی […]

 دانستن کالری مواد غذایی از مهم‌ترین لوازم برای رژیم و کنترل وزن است. البته باید بدانید که در کنار میزان کالری مواد غذایی، باید مواد مغذی آن‌ها را نیز در نظر بگیرید.در این جدول از واحدهایی استفاده شده که ممکن است معنی آنها را ندانید، در این صورت به مطلب منظور از واحدها در رژیم […]

ترب سیاه که به نام ترب سیاه اسپانیایی نیز شناخته می‌شود، یک سبزی ریشه‌ای است که خویشاوندان مشهو‌تری دارد. ترب سیاه بخشی از خانواده سبزیجات چلیپایی است، بنابراین پسرعموهایش کلم بروکلی، کلم بروکسل، گل کلم و کلم پیچ هستند و معمولا دو نوع آن را پیدا خواهید کرد: برخی گرد و برخی دیگر دراز هستند.طعم […]

یکی از رژیم‌هایی که در حال حاضر در بین مردم محبوب شده رژیم کره ای است، به ویژه به دلیل این باور که می‌تواند کاهش وزن را سرعت دهد. نوشیدنی‌های خوشمزه بدون کالری، خورش‌های خوش طعم سرشار از مواد مغذی، انواع سبزیجات با طعم‌های لذیذ، دسر‌های خوشمزه و خوردن همه این‌ها بدون احساس گناه و […]