10 غذایی که باعث رفلاکس اسید میشود

مقدمه هر چیزی که بخورید، سفر خود را از دهان آغاز میکند پایین میرود و از مری عبور میکند و به معده میرسد. اما اگر رفلاکس اسید داشته باشید ممکن است این روند کمی دردناک شود. بسیاری از غذاها هستند که ممکن است نشانه های رفلاکس اسید را با کاهش حجم دریچه ی جدا کننده […]

تاییدیه

تایید شده توسط کارشناس تغذیه دکترکرمانی قبل از هر اقدامی با پزشک متخصص مشورت نمایید.

زمان مطالعه 13 دقیقه
تعداد بازدید 25180
تاریخ بروزرسانی
10 غذایی که باعث رفلاکس اسید میشود - 11 - - خواص مواد غذایی
میانگین امتیاز 4.3 از 5

مقدمه

10 غذایی که باعث رفلاکس اسید میشود - 12 - - خواص مواد غذایی

هر چیزی که بخورید، سفر خود را از دهان آغاز میکند پایین میرود و از مری عبور میکند و به معده میرسد. اما اگر رفلاکس اسید داشته باشید ممکن است این روند کمی دردناک شود. بسیاری از غذاها هستند که ممکن است نشانه های رفلاکس اسید را با کاهش حجم دریچه ی جدا کننده ی مری از معده بدتر کنند. مدت زمانی که غذا در معده میماند بالا میرود یا باعث میشود معده اسید بیشتری تولید کند. همچنین غذاهایی هست که باعث میشود معده اسید بیشتری تولید کند، که باعث بازگشت اسید به مری میشود و احساس سوزش میکنید.
اگر شما هم از کسانی هستید که زیاد با این مشکل دست و پنجه نرم میکنند شاید بهتر باشد این 10 غذا را در برنامه غذایی خود کم رنگ یا حذف کنید.

گوجه فرنگی

10 غذایی که باعث رفلاکس اسید میشود - 13 - - خواص مواد غذایی

سرشار از اسید های سیتریک و مالیک است. گوجه فرنگی و محصولات آن – سس گوجه فرنگی، سوپ گوجه فرنگی، آب گوجه فرنگی و غیره – میتواند باعث شود معده بیش از حد اسید تولید کند و زمانی که حجم خیلی بالا رفت، اسید معده به مری میریزد. متاسفانه کار زیادی از دستتان بر نمی آید – حتی پختن گوجه فرنگی نیز نمیتواند مقدار اسیدیته ی آن را زیاد پایین بیاورد تا مانع رفلاکس اسید شود. با این حال استفاده نکردن از سس گوجه فرنگی را نمیتوانید بهانه ای برای استفاده از سس های خامه ای کنید چون غذاهایی که پرچرب هستند نیز باعث تحریک نشانه های رفلاکس اسید میشوند.

مرکبات

10 غذایی که باعث رفلاکس اسید میشود - 14 - - خواص مواد غذایی

تحقیقات نشان داده کم کردن مصرف غذاهای اسیدی در برنامه غذایی میتواند باعث کاهش علائم رفلاکس معده مانند سرفه و گرفتگی صدا شود ( حتی در بیمارانی که دارو کمکشان نکرده است ). اگر شما نیز تصمیم دارید مصرف خود را کم کنید، کاهش استفاده از مرکبات یکی از تاثیر گذارترین کارهاست. آب لیمو یکی از غذاهایی است که اسیدیته بسیار بالایی دارد و خوردن آن معادل ریختن مستقیم اسید به معده است. دیگر مرکبات مانند پرتقال و گریپ فروت نیز میتوانند باعث تشدید علائم شوند. اگر دلتان واقعا هوس یک میوه ی آبدار کرده میتوانید آناناس استفاده کنید. آناناس را هم از کم شروع کنید چون با وجود اینکه آناناس از مرکبات نیست باز هم میتواند به طور بالقوه باعث تشدید برخی علائم شود.

پیاز

10 غذایی که باعث رفلاکس اسید میشود - 15 - - خواص مواد غذایی

اگر مشکل جدی رفلاکس معده دارید از پیاز فاصله بگیرید. رابطه ی بین رفلاکس اسید و پیاز کاملا واضح است. با توجه به تحقیقات دانشگاه اوکلاهاما در مورد مشکلات گوارشی در بیمارانی که مشکل رفلاکس اسید داشتند، خوردن پیاز باعث تشدید رفلاکس اسید میشود ( هرچه مقدار ph پایین بیاید اسیدیته بالا میرود ) و سوزش سر دل و باد گلو را تشدید میکند. متاسفانه پختن پیاز نیز کمک چندانی به کاهش اسیدیته آن نمیکند. اگر خیلی به پیاز علاقه دارید، میتوانید از مقدار کمی موسیر یا پیازچه استفاده کنید. البته ابتدا باید دید تاثیری روی رفلاکس دارند یا خیر.

بیشتر بخوانید:  فقط در 2 دقیقه، سس مایونز سالم درست کنید

نوشیدنی های گازدار

10 غذایی که باعث رفلاکس اسید میشود - 16 - - خواص مواد غذایی

هر چقدر نوشیدنی گازدار بنوشید به همان اندازه خطر سوزش سردل را بالا میبرید. چرا؟ گازی که از نوشیدنی های گازدار آزاد میشود فشار اسید داخل معده را بالا میبرد درواقع تمام آن حباب هایی که روی سطح نوشیدنی میبینید شروع به فشار آوردن روی معده میکنند. معده را میکشند و دریچه ی مری را مجبور به باز شدن میکنند. در حالی که حباب ها برای معده مضر هستند خوده نوشیدنی میتواند بدتر باشد و مشکلات بیشتری به وجود بیاورد. بسیاری از این نوشیدنی ها حاوی کافئین هستند که در بعضی افراد باعث تحریک علائم رفلاکس معده میشود. در این میان نوشیدنی های رژیمی بدتر از همه هستند، چون به طور معمول ph بین 2.5 و 3.7 دارند.

الکل

10 غذایی که باعث رفلاکس اسید میشود - 17 - - خواص مواد غذایی

خیلی ها به نوشیدنی های الکلی به عنوان عاملی آرامش بخش نگاه میکنند و بعضی نیز به دنبال دلایل بیشتری برای کنار گذاشتن آن هستند برای هر دو گروه خبری داریم، نوشیدنی الکلی نه تنها باعث آرامش نمیشود بلکه همان اندازه آرامشی هم که دارید از شما میگیرد، الکل اجازه میدهد اسید معده وارد مری شود و باعث سوزش بسیار دردناکی شود. اگر از چنین نوشیدنی هایی استفاده میکنید در صورت نداشتن مشکل رفلاکس به بروز آن کمک میکنید. بهترین راه استفاده نکردن از این نوع نوشیدنی ها است که کمک زیادی به برطرف شدن رفلاکس اسید میکند.

غذاهای تند

10 غذایی که باعث رفلاکس اسید میشود - 18 - - خواص مواد غذایی

یکی از غذاهایی که بیماران رفلاکس معده خیلی از آن شکایت دارند غذاهای تند است که به شدت علائم را تحریک میکند. اما تحقیقات نشان داده غذاهای تند روی فشار بر دریچه مری که باعث بسته شدن میشود ندارد. مشکل اینجاست که غذاهای تند باعث تحریک مری میشوند. برای مثال اگر بشقاب غذایتان پیاز داشته باشد و مقداری تند هم باشد این دو با هم به رفلاکس معده منجر میشوند.

بیشتر بخوانید:  دویدن فقط برای ورزشکاران نیست!

غذاهای چرب

10 غذایی که باعث رفلاکس اسید میشود - 19 - - خواص مواد غذایی

چربی ها به آرامی هضم میشوند. این یعنی آنها مدت زمان بیشتری در معده باقی میمانند – زمان بیشتری به اسید معده میدهند تا بتواند بالا بیایید و به مری برسد. مشکل بزرگتری که با غذاهای پرچرب و کم خاصیت داریم این است که روند اضافه شدن وزن را تسریع میکنند. تحقیقات نشان داده اضافه وزن باعث اختلالات مری میشود که به علائم رفلاکس معده نیز مربوط میشود. اگر میخواهید چنین عذاهایی مصرف کنید ابتدا مقدار آن را کم کنید و سعی کنید چند ساعت قبل از زمان خواب آن را بخورید. اگر با شکم پر از غذاهایی که دیر هضم میشوند دراز بکشید خطر سوزش سر دل آن هم وسط شب را بالا میبرید.

قهوه

10 غذایی که باعث رفلاکس اسید میشود - 20 - - خواص مواد غذایی

در حالی که محققان دقیق نمیدانند چرا، اما استفاده ی زیاد از قهوه به مدت طولانی به افزایش علائم رفلاکس معده کمک میکند. در یک تحقیق که محققان آلمانی انجام دادند مشخص شد قهوه های دارای کافئین علائم رفلاکس را در بیماران تشدید میکند – این تاثیر در قهوه های بدون کافئین بسیار کمتر بود. جالب اینجاست که کافئین در نوشیدنی چای هیچ تاثیری روی علائم نداشت. اگر قهوه استفاده میکنید سعی کنید از انواع تیره تر آن استفاده کنید چون اسیدیته آنها کمتر است و برای معده قابل تحملتر هستند. همچنین میزان مصرف خود را نیز باید پایین بیاورید.

شکلات

10 غذایی که باعث رفلاکس اسید میشود - 21 - - خواص مواد غذایی

هنوز بر سر اینکه شکلات دارای کافئین باعث تحریک علائم رفلاکس میشود یا خیر بحث است. اما تحقیقات دانشگاه میشیگان نشان میدهد افرادی که رفلاکس اسید دارند وقتی شکلات میخورند، مقادیر زیادی سروتونین از روده آزاد میشود، که باعث میشود اسفنکتر تحتانی مری به حالت استراحت برود. و اما همه چیز همینجا تمام نمیشود، شکلات هایی که دارای مقادیر بالایی چربی هستند میتوانند باعث تحریک علائم رفلاکس معده شوند – کاکائو هم چنین حالتی را ایجاد میکند. شکلات تلخ نیز با وجود داشتن مزایای خاص خود به مقدار کمتری باعث این مشکل میشود.

کاری از گروه ترجمه به اندام (دکتر کرمانی)

10 غذایی که باعث رفلاکس اسید میشود - 22 - - خواص مواد غذایی

مریم اصیلی

از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.

میانگین امتیاز 4.3 از 5
    به اشتراک بگذارید
مطالب مرتبط
همه مقالات
نظرات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

نظرات شما
سارا 1403/09/01

سلام وقت بخیر من رفلاکس معده دارم و دوماه هست ک درگیرشم میخاستم بدونم آیا این بیماری برای همیشه می مونه باهامون یا رفع میشه چند وقت زمان می بره که ب حالت عادی برگردیم در مورد رژیم غذایی هم تقریبا رعایت میکنم فقط روغن مصرفی ۶مین روعنای نباتی روغن‌های دیگه مثل کنجد ک میخورم حالمو بدتر میکنه اصلا دیگه وسواس گرفتم نمیدونم چی بخورم

کارشناس به اندام 1403/09/01

سلام ‌عزیزم وقتی مزمن شده به متخصص مراجعه کنید

- 1403/06/08

سلام وقت بخیر من اسیدمعدم معلوم نیست ولی گلوم چنان میسوزه گوش سمت چپم دردشدیدمیگیره باخوردن هرچیزی تحریک میشه

یاشار 1403/03/07

من اسید معدم زیاد درد سر دل دارم سمت راست بعد پشت معدم درد می‌کنه شدید اصلا نمیتونم تکون بخورم دراز میکشم نمیتونم بلند شم از درد پشت معده به نظرتون از معده پشت درد من؟

کارشناس به اندام 1403/03/07

عزیزم باید بررسی بشه مشکل قلبی استرس زیاد چربی کبد کلیه و خیلی موارد دیگه بهتره با داخلی مشورت کنید

نظری 1403/02/21

سلام و عرض ادب ، بنده گهگاهی مثلاً ماهی یکی دوبار بالای معده ام و پایین قفسه سینه ام درد میگیره شدید! واین درد همراه بادرد همه دندانهای فک پائینم هستش! پا میشم یه لیوان آب میخورم ، ساکت میشه ! ولی مجدد ۱۰ دقیقه بعد شروع میشه ، باز آب میخورم ساکت میشه!تا چندین بار این حالت تکرار میشه، آیا این رفلاکس معده است؟

کارشناس به اندام 1403/02/21

سلام نه عزیزم رفلاکس به منظوز برگشت غذا به گلو هست

-رضا کاویانی 1403/01/27

سلام بنده رفلاکس‌ دارم و وزنم ۱۳۰ کیلو و قدم ۱۹۴. به صورت آنلاین توسط دکتر یزدانی آشتیانی ویزیت شدم و بهم گفت همه چیز هایی که شما فرمودید رو نخورم. و بهم نسخه دایمتیکون و نورتریپتیلین و فمیلاکت و فاموتیدن و انزیوم داد... بنده یک هفتس که هم غذا ، نکات و دارو هارو دارم کاملا رعایت میکنم. یکم بهتر شدم ولی هنوز دارم اذیت میشم. چیکار کنم خیلی سخته. به سختی چیزی میخورم و حتی نون و پنیر هم حالم رو بد می‌کنه... آیا باید جراحی بشم ؟

کارشناس به اندام 1403/01/27

سلام عزیزم باید زمان بدین یک هفته برای نتیجه گرفتن خیلی زوده تشخیص جراحی هم با پزشک معالجه

-مرادی 1402/12/16

با سلام وقتی گوجه فرنگی استفاده میکنم یا هر چیز اسیدی که فرمودید باعث میشه که حالت تحوو استرس بی حوصلگی و ناراحتی اعصاب شلی اندامها حالت گیجی و صدای سوت در گوش و تا حدی که مغز به حالت اغما می‌ره و هیچ تعادلی ندارم ولی سوزش معده ندارم و احساس پر بودن معده دارم که حتی نفس کشیدن برام سخته ممنون میشم اگر راهنمایی بفرمایید

کارشناس به اندام 1402/12/16

سلام عزیزم حساسیت شدیده پس به هیچ عنوان مصرف نکنید

- 1402/11/22

درود دکتر کرمانی عزیز ، ممنون بابت مطالب مفیدتون من برای کنکور ارشد دارم آماده میشم و متاسفانه مجبورم یا نوشیدنی های دارای کافئین بخورم یا قرص کافئین بخورم تا راحت تر بتونم درس بخونم و هوشیاری بیشتری داشته باشم ولی متاسفانه دچار رفلاکس معده میشم نظر شما چیه؟برای کاهش رفلاکس معدم به نظرتون چکار کنم

کارشناس به اندام 1402/11/22

سپاس از توجه شما عزیزم میزان کافئین خیلی بالایی ودارن ازقهوه استفاده کنید وقتی حساسیت باشه باید مصرفش قطع بشه

- 1402/06/01

سلام منرفلاکس معده دارم وقتی گوجه فرنگی میخوام بتر میشه دکتر با داروهای رابپرازول ودمپریدون نوشته با این داروها کمی بهتر شدم ولی یک گوجه فرنگی خوردم الان رفلاکس دارم باید چیکار کنم

کارشناس به اندام 1402/06/01

سلام عزیزم باید پرهیزداشته باشید ترک سیگار استفاده از بالشت استاندارد با ارتفاع حداقل ۱۰ تا ۱۵ سانتی‌متر ممنوعیت مصرف غذا حداقل ۲ تا ۳ ساعت پیش از خواب پرهیز از پوشیدن لباس تنگ و بستن کمربند تنگ کاهش وزن به کمک ورزش و اصلاح رژیم غذایی کوچک کردن وعده‌های غذایی و افزایش تعداد وعده‌ها در طول روز

- 1402/04/23

ممنون خیلی خوب بود

کارشناس به اندام 1402/04/23

نظرلطف شماست عزیزم

-مهرداد 1402/02/03

درود بر شما آقای دکتر کرمانی عزیز سپس از زحمات و اطلاعات خوبتان. فقط جسارتا قهوه های تیره هم ناشی از بو داده کردن زیاد قهوه هست که ضررهای خاص خودش رو داره و مثل حالت آکریلامید ایجاد شده اثر برشته کردن بیش از حد نان و بعضی از خوراکیهاست. قهوه های با رنگ روشن تر قطعا برای سلامتی مفید ترند. باز صلاحدید با شما استاد گرامی و بزرگوار هست. بنده نظر شخصی خودمو عرض کردم.

کارشناس به اندام 1402/02/03

تشکر ازبیان نظر وتوجه شما عزیزم

زمانی 1401/01/19

سلام ممنون

محمدرضا 1400/01/07

عالی ممنون

فریبا تابان 1399/09/05

خیلی خوب بود ممنون