آیا خرما برای لاغری و کاهش وزن مفید است؟

خرما برای لاغری بسیار موثر است. برخلاف تصور غلط رایج، افزودن خرما به رژیم غذایی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. از آن‌جایی که خرما سطح کلسترول را کنترل می‌کند و حاوی چربی بسیار کمی است، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. خرما حاوی سطوح بالایی از اسیدهای چرب غیر اشباع است که التهاب مرتبط با چاقی و بیماری‌های مرتبط با وزن را کنترل می‌کند. خرما با تقریباً هفت گرم فیبر در یک وعده 100 گرمی، راهی عالی برای افزایش مصرف فیبر در رژیم غذایی روزانه شماست که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. به همین دلیل خرما برای کاهش وزن مفید است و توصیه می‌شود آن را به جای قند و شکر در برنامه غذایی خود بگنجانید.

یک متخصص تغذیه و مربی سلامت روده می‌گوید: این مساله همچنین خرما را به پاک‌کننده‌ عالی روده تبدیل می‌کند. در این مقاله به طور مفصل به رابطه خرما و لاغری می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

مواد مغذی و کالری خرما

خرما میوه شیرین درختان خرماست که بیشتر در خاورمیانه، آفریقا، هند، بنگلادش و پاکستان یافت می‌شود. بسته به میزان فروکتوز، گلوکز و ساکارز خرما انواع مختلفی دارد.

یک وعده 100 گرمی از خرما، مواد مغذی زیر را فراهم می‌کند:

• کالری: 277
• کربوهیدرات: 75 گرم
• فیبر: 7 گرم
• پروتئین: 2 گرم
• پتاسیم: 15% از نیاز روزانه
• منیزیم: 13% از نیاز روزانه
• مس: 40% از نیاز روزانه
• منگنز: 13% از نیاز روزانه
• آهن: 5% از نیاز روزانه
• ویتامین ب6: 15٪ از نیاز روزانه

خرما چگونه به کاهش وزن کمک می کند؟

خواص خرما برای کاهش وزن اثبات شده است. خرما و لاغری ارتباط مستقیمی با هم دارند البته به شرط آن که به اندازه مصرف شود. این میوه سرشار از مواد مغذی است و فواید سلامتی متعددی را ارائه می‌‎دهد:

• فیبر و چربی موجود در این میوه‌ برای ارتقای سلامت بدن ایده‌آل است. خرما ممکن است به کاهش وزن کمک کند، زیرا به دفع سموم، کنترل سطح قند خون و تسکین التهاب کمک می‌کند.
• اگر هوس شیرینی می‌کنید، این میوه عجیب و غریب به شما کمک می‌کند تا حس چشایی خود را برای شیرینی‌جات، بدون دریافت کالری مضر، برآورده کنید. با این وجود، شما باید اندازه یک وعده غذایی سالم از این میوه را حفظ کنید.

در ادامه به بررسی دلایل تاثیر خرما برای لاغری شکم و چربی مضر بدن می‌پردازیم:

محتوای فیبر بالا

خرما سرشار از فیبر غذایی است. فیبر یا کربوهیدرات‌های خوب توسط انسان قابل هضم نیستند. فیبر به سه روش عمل می‌کند که منجر به کاهش وزن می‌شود:

•  فیبر به کاهش جذب غذا در روده بزرگ کمک می‌کند و در نتیجه باعث می‌شود برای مدت طولانی احساس سیری کنید.
•  از افزایش ناگهانی گلوکز خون جلوگیری می‌کند.
•  فیبر به تولید اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه در روده کمک می‌کند، که اساسا غذای باکتری‌های خوب روده است. این باکتری‌های روده به هضم کمک می‌کنند که در نهایت به افزایش متابولیسم کمک می‌کند.

محتوای اسیدهای چرب غیر اشباع بالا

همه چربی‌ها بد نیستند. مانند اسیدهای چرب غیراشباع موجود در خرما. این اسیدهای چرب غیر اشباع می‌توانند به کاهش التهاب کمک کنند. التهاب می‌تواند به دلایل مختلفی مانند آسیب، تورم، بیماری، مصرف غذای ناسالم و داشتن سبک زندگی بی‌تحرک رخ دهد.

خبر بد این است که التهاب با چاقی، مقاومت به انسولین، دیابت، بیماری کبد و غیره مرتبط است. از آن‌جایی که خرما دارای مقدار زیادی اسیدهای چرب غیراشباع است، با مصرف آن می‌توانید التهاب و در نتیجه احتمال افزایش وزن خود را کاهش دهید.

منبع خوبی از پروتئین

خرما همچنین سرشار از پروتئین است. هضم پروتئین‌ها سخت است و زمان انتقال در روده بزرگ طولانی‌تر است که باعث می‌شود برای مدت طولانی احساس سیری کنید. علاوه بر این، پروتئین‌ها می‌توانند به ساخت و ترمیم عضلات نیز کمک کنند.

خاصیت آنتی اکسیدانی

میوه‌های خشک سرشار از آنتی اکسیدان هستند. آنتی اکسیدان‌ها به حذف رادیکال‌های مضر و اکسیژن آزاد و کاهش استرس و التهاب کمک می‌کنند.

خرمای تازه حاوی آنتی اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین، فنولیک و کاروتنوئید است. این‌ها به دفع سموم و افزایش متابولیسم و ​​هضم کمک می‌کنند. این امر در نهایت منجر به کاهش وزن می‌شود.

فعالیت ضد دیابت

به علاوه، خرما با وجود ارزش کالری بالای گمراه‌کننده‌ای که دارد، شاخص گلیسمی (GI) پایینی دارد که میزان سرعت افزایش قند خون شما پس از خوردن یک غذای خاص را اندازه‌گیری می‌کند.

به همین دلیل است که این میوه پر فیبر برای رژیم غذایی دیابتی نیز مفید است، اگرچه بهتر است در صورت داشتن یک بیماری مزمن، قبل از افزودن یک غذای جدید به وعده‌های غذایی خود، با پزشک خود مشورت کنید.

این آب نبات طبیعی در واقع می‌تواند به کنترل سطح قند خون شما کمک کند. دانشمندان دریافته‌اند که فلاونوئیدها، ساپونین‌ها و فنول‌های موجود در خرما می‌توانند به تحریک تولید انسولین کمک کنند.

به علاوه، مشخص شد که تغذیه موش‌های آزمایشگاهی دیابتی با خرما به بهبود نتایج مختلف بیوشیمیایی کمک می‌کند. با این حال، اگر دیابتی هستید، باید مراقب باشید. با پزشک خود مشورت کنید تا بدانید آیا می‌توانید خرما مصرف کنید یا خیر.

هوس شیرینی‌جات را برطرف می‌کند

خرما شیرین، نرم و لطیف است و می‌تواند به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی منهای تمام اثرات سوء شکر و نیشکر عمل کند. بنابراین، اگر بعد از غذا دوست دارید چیزی شیرین بخورید، فقط دو عدد خرما مصرف کنید. به این ترتیب می‌توانید بدون خطر افزایش وزن، تغذیه بدن خود را تامین کنید.

بهترین نوع خرما برای لاغری

انواع خرما وجود دارد که از نظر ارزش غذایی تفاوت چندانی با هم ندارند، اما ممکن است که برخی از انواع آن ماندگاری بیشتری داشته باشند:

خرمای دری

این‌ها خرماهای نرم، شیرین و گوشتی هستند که شبیه دانه‌های شکلات هستند. رنگ آن قهوه‌ای تیره تا مشکی است و در تمام طول سال موجود است. خاستگاه خرمای دری عراق است. ماندگاری این میوه 10 ماه است.

خرمای اجوا

این خرما هدیه خداوند به بشر است. کاربرد اصلی پودر دانه خرمای آجوا در درمان کلسترول و مشکلات انسداد عروق قلب است. این خمیر از بیماری‌های قلبی پیشگیری و آن را درمان می‌کند. خرمای اجوا گونه‌ای نرم و خشک از خرمای عربستان سعودی است.

خرمای کیمیا

منشا این خرما ایران است. چین این درختان نخل را گرفت و در پایان قرن نهم آن‌ها را کشت. خرمای کیمیا خرمای چاق سیاهی است که به راحتی در دهان آب می‌شود. ماندگاری آن حدود 15 روز است.

خرمای عمانی

همان‌طور که از نام این خرما پیداست، منشا این خرما عمان، است. هر عاشق خرما عاشق خرمای عمان است. این خرماها مرطوب هستند و می‌توانیم از آن برای پخت و پز و پخت انواع دستور پخت استفاده کنیم. بسیاری از مردم از این خرما در ترکیب میوه‌های خشک استفاده می‌کنند.

مصرف خرمای خشک برای لاغری بهتر است یا خرمای تازه؟

اگر قصد کاهش وزن دارید، بهترین گزینه خرمای تازه است چون میزان کالری کمتری نسبت به خرمای خشک دارد.

به عنوان مثال هر 100 گرم خرمای تازه حدود 142 واحد کالری دارد، اما همین مقدار خرمای خشک حدود 280 کالری دارد. اما اگر قصد افزایش وزن دارید خرمای خشک را به برنامه غذایی روزانه خود اضافه کنید.

نکته دیگر این که خرمای خشک ماندگاری بیشتری نسبت به خرمای تازه دارد و اگر در یخچال نگهداری شود و کرم‌خوردگی نداشته باشد، تا 5 سال سالم می‌ماند. با این حال بهترین نوع خرما برای لاغری خرمای تر و تازه است.

مقدار مصرف خرما برای لاغری

سوال بسیاری از اکسانی که رژیم‌های غذایی لاغری را دنبال می‌کنند این است که برای کاهش وزن چند خرما مصرف کنیم؟

خرما ممکن است به کاهش وزن کمک کند، اما اگر آن را در مقادیر محدود مصرف نکنید، ممکن است منجر به افزایش وزن نیز شود. می‌توانید روزانه 4 تا 6 عدد خرما بخورید تا سیرتان کند یا به غذای‌تان طعم و مزه بدهد.

بهترین راه برای افزودن خرما به رژیم غذایی

خرما به دلیل شیرینی طبیعی ذاتی خود، اغلب به عنوان جایگزین شکر سفید در شیرینی‌پزی استفاده می‌شود. از خرماهای خرد شده برای شیرین کردن سالاد یا غلات خود استفاده کنید یا آن‌ها را به عنوان میان وعده ظهر میل کنید.

• برای شیرین کردن اسموتی‌ها، شربت افرا، عسل و آگاو را با خرما عوض کنید یا از خمیر خرما به عنوان شیرین‌کننده در دسرهایی مانند کیک یا پای استفاده کنید.
• خرما با پنیرها یا مغزها نیز عالی عمل می‌کند، پنیر بز یا آجیل خرد شده در خرمای بدون هسته آن را به یک پیش غذای مقوی اما مغذی تبدیل می‌کند.
• جدای از این، خرما همچنین به دلیل چسبندگی خود به عنوان یک عامل اتصال‌دهنده عالی عمل می‌کند و می‌تواند با مغزها و آجیل مخلوط شود.
• یکی از راه‌های هیجان‌انگیز برای خوردن خرما این است که دانه‌های آن را جدا کنید و چند تکه گردو و بادام یا هر میوه خشک دیگری را که دلخواه خود دارید در آن پر کنید.
• افزودن خرمای خرد شده به سالاد میوه یا دسر، راه عالی دیگری برای لذت بردن از آن است.
• همچنین می‌توانید خرما را در سبزیجات، غذاهای برنجی، کوسکوس و غیره قرار دهید.
• یک روش بسیار رایج برای مصرف خرما، افزودن آن به شیر است.
• می‌توانید خرما را به ماست، کاسترد، چاتنی، دیپ، کیک و غیره اضافه کنید.

خوردن خرما ناشتا برای لاغری

در طب سنتی توصیه شده است که خرما را صبح به صورت ناشتا مصرف کنید. این عمل موجب پاکسازی روده می‌شود، یک غذای انرژی‌زای طبیعی است و مشکل یبوست را برطرف می‌کند.

مصرف خرما در رژیم کتوژنیک مجاز است؟

خرما حاوی مقادیر بالایی کربوهیدرات است و ورود به حالت کتوز را دچار تداخل خواهد کرد. خرما یک میوه شیرین با محتوای کربوهیدرات بالا است و برای رژیم کتوژنیک مناسب نیست.

اگر به طور کامل در طول روز به رژیم کتو خود پایبند بوده اید، ممکن است بتوانید 1 تا 2 عدد خرما مصرف کنید. با این حال، بهتر است به طور کلی از مصرف آن خودداری کنید. میوه‌های دیگری با محتوای کربوهیدرات پایین‌تر وجود دارند که برای رژیم کتوژنیک انتخاب‌های بهتری هستند.

آن چه از مقاله خرما برای لاغری آموختیم:

فواید خرما برای لاغری و بهبود بسیاری از بیماری‌ها مانند پوکی استخوان بسیار است. این میوه منبع بسیار خوبی از پروتئین برای گیاهخواران و وگان‌ها است. از افرادی که به طور منظم به باشگاه می‌روند و از رژیم غذایی پر پروتئین پیروی می‌کنند، خواسته می‌شود که هر روز چند عدد خرما بخورند. نکته مهم این است که زمانی خرما برای کاهش وزن اثرگذرا است که به اندازه مصرف شود؛ در غیر این صورت نتیجه معکوس دارد. به همین دلیل ارتباط خرما و لاغری به میزان مصرف روزانه یا هفتگی شما بستگی دارد.

منابع: +++

مریم اصیلی

از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.