تغذیه ناسالم

برخی از افراد برای هشیار شدن صبحگاهی و افزایش انرژی روزانه، نیازی به نوشیدن چای سیاه یا قهوه ندارند، اما چای سیاه برای بسیاری دیگر، جزو لاینفک وعده صبحانه یا عصرانه به شمار می‌رود. اما هر چیزی که بیش از حد مصرف شود، می‌تواند مضر و مسموم کننده باشد، حتی آب! به همین دلیل، آگاهی […]

آیا می‌دانید روغن پالم چیست؟ روغن پالم یک روغن گیاهی خوراکی است که از میوه درختان نخل روغنی به دست می‌آید. مصرف این روغن در سراسر جهان، در حال افزایش است، اما با این وجود هنوز در سودمندی آن تردیدهای بسیار بحث برانگیزی وجود دارد. برخی گزارش‌ها حاکی از این است که این روغن برای […]

شاید در مورد چربی ترانس زیاد شنیده باشید. این چربی‌ها بسیار ناسالم هستند، اما ممکن است دلیل آن را ندانید. اگرچه در سال‌های اخیر با افزایش آگاهی و محدود کردن استفاده از آن‌ها، مصرف آن کاهش یافته است، اما Fats trans همچنان یک مشکل و یک تهدید برای بهداشت عمومی و سلامت انسان‌ها هستند. چربی‌های […]

سوء تغذیه به دریافت خیلی کم یا زیاد برخی از مواد مغذی اشاره دارد. این موضوع می‌تواند منجر به مشکلات جدی سلامتی، از جمله کاهش رشد، مشکلات چشمی، دیابت و بیماری قلبی شود. سوء تغذیه میلیاردها نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می‌دهد. برخی از جمعیت‌ها بسته به محیط، سبک زندگی و منابع […]

حتما تا به حال براتون سوال پیش اومده که بین پاپ کورن یا پفک کدوم رو انتخاب کنید؟ طعم نمکی و خوشمزه‌ی پفک رو بچسبید یا خرچ خرچ دونه‌های پاپ کورن زیر دندون رو؟ خوب برای اینکه برای میان وعده یکی از این دوتا رو انتخاب کنید، اول از همه باید با خواص و مضرات […]

حتما تا به حال در مورد نوشابه و مضرات آن زیاد شنیده‌اید و شما را از این ماده‌ی شیرین و جذاب بسیار ترسانده‌اند! همه بر این باورند که نوشابه ضرر دارد و باید آن را از سبد خانواده حذف کرد. مطالعات زیادی بر روی عوارض مصرف نوشابه از جمله اضافه وزن، خطر ابتلا به دیابت […]

شکر افزوده، یکی از مواد غذایی بحث کردنی، در صنعت تغذیه است. اگرچه قند زیاد برای سلامتی مفید نیست؛ بدن می‌تواند مقدار معقول از هر چیزی، حتی قند را تحمل کند. اما انواع مختلف شکر در بازار، باعث سر در گمی می‌شود. بنابراین، در اینجا درباره سوال‌هایی مهم بحث می‌کنیم. مثلا سالم‌ترین قند چیست و […]

شما چه نونی می‌خورید؟ نون تست؟ سنگک؟ باگت؟ رنگ نانی که انتخاب می‌کنید تیره است یا روشن؟ باید بهتون بگیم نانی که استفاده می‌کنید توی افزایش وزنتون خیلی تاثیر داره. توی سلامتیتون که دیگه تاثیر مضاعف داره. چرا؟ براتون می‌گیم. همه می‌دونیم که نان از آرد درست می‌شه. قدیم‌ها گندم رو برداشت می‌کردن و پوست […]

حتما دیدین کسایی رو که به جای شکر سفید از شکر قهوه‌ای استفاده می‌کنن. ازشون می‌پرسی چرا سرشون رو بالا می‌گیرن و می‌گن “برای اینکه سالم‌تره!” نظر شما چیه؟ به نظرتون شکر قهوه‌ای از شکر سفید سالم‌تره؟ خب بیاید برگردیم به مزرعه نیشکر یا چغندر قند. بعد از اینکه این دوتا رو برداشت کردن، به […]

افراد زیادی به دنبال حفظ و تناسب اندامشان هستند اما گاهی وقت‎ها خلاف انتظارشان چاق می‌شوند. تا حالا شده به خوراکی‌های که می‌خورید دقت کنید؟ یا به زمانی که می‌خوابید؟ یا به نوع غذا خوردن خود دقت کرده‌اید؟ همه این‌ها عوامل چاقی هستند. چاقی چیست و چه عواملی باعث اضافه وزن می‌شود؟ در این مقاله […]

تا به حال حس کرده‌‍اید که هوس های غذایی‌تان از کنترل خارج شده است؟ گاهی اوقات هرچقدر هم قدرت اراده‌تان قوی باشد باز هم نمی‌توانید در برابر هوس‌ها مقاومت کنید و این اصلا خوب نیست. ممکن است وسوسه به خوردن غذا بر ما غلبه کند و چرخه جدیدی از پرخوری و سرزنش خود شروع شود. […]

بیماری بولیمیا یک اختلال پرخوری است که به دلایلی همچون استرس و فشار زیاد ایجاد می‌شود. این بیماری با زیاد غذا خوردن شروع می‌شود. بعد از آن افراد به خاطر ترس از چاقی سعی می‌کنند تا کالری دریافتی را از بدن خود دفع کنند که به این مرحله پاکسازی غذایی می‌گویند. پاکسازی غذا مرحله‌ی آخر […]