تغذیه سالم برای دانش آموزان چرا و چگونه؟

زندگی رژیمی، مقالات

    تغذیه سالم برای دانش آموزان

    آمار چاقی در جهان روز به روز در حال افزایش است و تمامی افراد به دنبال راه هایی برای کاهش وزن هستند تا بتوانند نتیجه سریع دریافت کنند اما آیا می دانید که مهم ترین عامل در چاقی چیست؟ غذا؛ بله کاملا درست است. غذا نیاز اصلی انسان برای زندگی است که از گذشته تا کنون وجود داشته است و افراد بدون آن قادر به ادامه زندگی نخواهند بود. رشد، طول عمر، تندرستی، آرامش اعصاب، خلق و خو و رفتار، تولید مثل و … همه به نوعی وامدار تغذیه سالم هستند اما می دانید که همین غذا جان بسیاری از افراد را گرفته است و باعث اضافه وزن و چاقی در آنها شده است.
    سلامت و ادامه ی زندگی ما به نوع غذایی که می خوریم بستگی دارد اگر غذای ناسالم و فرآوری شده وارد بدن خود کنیم، نه تنها سلامت خود بلکه سلامت فرزندان و اطرافیان را هم درگیر کردیم چون غذایی که می خوریم کل اعضای بدن را درگیر می کند. اولین قدم در اصلاح عادات غذایی کودکان باید توسط والدین و خانواده‌ها انجام شود؛ چراکه عادات غذایی خانواده تاثیر زیادی بر تغذیه کودکان دارد. از آنجا که کودکان در سن رشد هستند، ایجاد اختلال در تغذیه آنها منجر به بروز اختلالاتی در رشد، سوء تغذیه، کوتاهی قد و کاهش قدرت یادگیری، تمرکز، حافظه و در نتیجه افت تحصیلی آنها می‌شود.

     

    آیا می دانید چه محیط هایی در چاقی انسان نقش دارند؟

    شما باید بدانید که خانه، مدرسه و محل کار مهم ترین مکان هایی هستند که انسان با آنها در ارتباط است و تمامی افراد باید یادبگیرند که آشپزخانه خود را از غذای های سالم پر کنند و غذاهای ناسالم را دور از دسترس خود قرار دهند و برای کودکان خود در مدرسه خوراکی های سالم را انتخاب کنند نه اینکه به سراغ آب میوه های صنعتی و بیسکویت های بسته بندی شده و یا غذاهای آماده بروند.

    همچنین باید برای محل کار با خود غذا ببرید تا مجبور نباشید که غذاهای بیرون که سرشار از روغن سرخ کردنی و چربی هستند استفاده کنید. غذای سالم و تازه کمک می کند که سلامت جسم، فکر و روح خود را بیمه کنید و از سلامتی برخوردار باشید و دیگری نیاز به مصرف داروهای مختلف نداشته باشید. هر غذای سالمی که می خورید عمر خود را طولانی تر خواهید کرد و از بیماری ها مصون می مانید.

    باید یاد بگیرید که یک رژیم غذایی سالم و متعادل را وارد سبک زندگی روزمره خود کنید و برای همیشه سالم زندگی کنید. وزن و سلامتی ارزش سرمایه گذاری دارد. اگر شما هم جزء کسانی هستید که عاشق غذا هستید خصوصا غذای فرآوری شده، به تماشای این ویدئو دعوت تان می کنم تا با نقش غذا و اثرات آن در بدن آشنا شوید. شما چه مواد غذایی را انتخاب می کنید؟ منتظر کامنت های شما هستیم.

     

    تغذیه سالم برای دانش آموزان چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟

    مشکلات جسمی دانش آموزان در مدرسه با کمبود تغذیه و الگویی غذایی ارتباط نزدیکی دارند. برای پیشگیری از چنین مشکلی باید به دو اصل مهم تغذیه یعنی «تعادل » و «تنوع» توجه شود.
    تنوع یعنی باید تغذیه دانش آموز شامل تمام گروه های غذایی شامل
    1. نان و غلات مثل برنج و موادغذایی نشاسته‌ای
    2. ویتامین‌ها و مواد معدنی و فیبر؛ گروه میوه و سبزیجات نیز در عین حال که تامین‌کننده فیبر است، منبع بسیار خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.
    3. گروه گوشت؛ گوشت قرمز، مرغ و ماکیان، تخم‌مرغ، کره، بادام‌زمینی و حبوبات است که تامین‌کننده پروتیین موردنیاز بدن بوده و برای رشد کودکان لازم و ضروری است.
    4. گروه لبنیات شامل شیر و ماست؛ علاوه‌بر داشتن منبع انرژی و پروتیین، منبع بسیار خوبی از کلسیم و ویتامین D برای رشد و استحکام استخوان‌های دانش‌آموزان است.
    5. گروه چربی نیز تامین‌کننده انرژی و اسیدهای چرب بوده که استفاده از آن به مقدار نیاز باید مورد توجه قرار گیرد.
    تعادل یعنی از تمام گروه‌های غذایی به اندازه نیاز استفاده شود و این موضوع مهم به نوبه خود اهمیت ویژه‌ای دارد. توجه به دو اصل «تنوع و تعادل» در برنامه و الگوی غذایی کودکان در سنین مدرسه علاوه‌بر رفع نیازهای تغذیه‌ای، ریزمغذی‌های نظیر روی، آهن، کلسیم و ید که نقش مهمی در رشد و یادگیری آنها دارد را به میزان قابل توجهی تأمین می‌کند.

     

    دانش آموزان هر چند ساعت یک بار به میان وعده نیاز دارند؟

    دانش آموز هر یک ساعت و نیم تا دو ساعت به میان وعده سالم نیاز دارد تا دچار افت قند خون و کاهش یادگیری نشوند. بهترین خوراکی ها در میان وعده ها عبارتند از:

    • لقمه نان و پنیر و گردو
    • خیار و گوجه
    • میوه های خشک مثل کشمش، انجیر و برگه خشک
    • انواع مغزیجات مانند پسته، فندق، نخودچی و …
    • چند عد بیسکویت و خرما
    • شیر
    • میوه های تازه مثل سیب، پرتقال و …
    • آب میوه های تازه به جای آب میوه های صنعتی

    تغذیه سالم برای دانش آموزان

     

    خوراکی های غیر مفید برای دانش آموزان

    تغذیه سالم تاثیر زیادی در یادگیری دانش آموزان دارد. در نتیجه باید توسط خانواده ها مورد اهمیت باشد تا دانش آموز با انرژیم در کلاس حضور داشته باشد. اگر دانش آموزی تغذیه درستی در مدرسه نداشته باشد از ساعت 10 صبح به بعد تمرکز خود را ازدست می‌دهد.

    لیستی از خوراکی های ممنوعه عبارتند از:

    • تنقلاتی نظیر چیپس، پفک و …
    • نوشیدنی های گازدار
    • ترکیبات غذایی کافئین دار
    • غذاهای فست فود و پیتزا
    • مصرف نوشیدنی های سرد

     

    عوامل مهم در کاهش یادگیری دانش آموزان

    مصرف نامناسب لبنیات و مواد غذایی دارای روی سبب کاهش تمرکز و افت تحصیلی دانش آموزان می شود. با توجه به اینکه مصرف غذایی مانند جگر، میگو و گوشت در برنامه غذایی کودکان امروزی کم شده است پس توصیه می شود از مکمل های غذایی دارای زینک (روی) استفاده شود.  همچنین مصرف پایین لبنیات نیز از چالش های تغذیه ای مهم کشور است که علاوه بر افت تحصیلی در رشد قدی و تراکم استخوان های دانش اموزان اثر می گذارد.

     

    11 خوراکی های سرشار از روی

    روی از مواد غذایی ضروری برای سلامت بدن است که می توانید از مواد غذایی زیر آن را بدست بیاورید:

    1. حبوبات به ویژه لوبیا قرمز
    2. سبزیجات
    3. گوشت گاو
    4. تخمه کدو تنبل
    5. تخمه هندوانه
    6. تخم کتان
    7. زرده تخم مرغ
    8. بادام زمینی
    9. سیر
    10. بوقلمون
    11. ماهی سالمون
    Sending
    User Review
    5 (5 votes)
      به اشتراک بگذارید

    دیدگاه ها

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    *