کدام وعده غذایی چاق کننده است؟

یک بررسی علمی

برای افرادی که دغدغه ی اضافه وزن دارند، هر نکته ی کوچکی که به کاهش وزنشان کمک کند، مفید است. این مقاله بررسی می‌کند که کدام وعده‌های غذایی بیشتر موجب افزایش وزن می‌شوند.

تاییدیه

تایید شده توسط کارشناس تغذیه دکترکرمانی قبل از هر اقدامی با پزشک متخصص مشورت نمایید.

زمان مطالعه 10 دقیقه
تعداد بازدید 30619
تاریخ بروزرسانی
کدام وعده غذایی چاق کننده است؟
میانگین امتیاز 5 از 5

مطمئنا تا به حال زیاد به گوشتان خورده که اگر فلان غذا را در فلان زمان از روز بخورید چاق می‌شوید و یا نظریه هایی درباره اینکه کدام وعده غذایی چاق کننده است؟ بسیاری از محققان می‌گویند فرقی نمی‌کند چه ساعتی از روز غذا می‌خورید. اینکه چه چیزی و چه مقدار می‌خورید و چقدر در طول روز فعالیت بدنی انجام می‌دهید تعیین می‌کند که آیا وزن خود را افزایش، کاهش یا حفظ می‌کنید.

برخی از افراد نیز معتقدند وعده ی نهار موجب افزایش وزن و به خصوص چاقی شکمی می شود. این موضوع در طب سنتی سنتی مورد تایید است. در این مقاله به بررسی اینکه کدام وعده غذایی چاق کننده است خواهیم پرداخت. با ما باشید.

تعریف وعده غذایی

زمانی که صحبت از وعده غذایی به میان می آید ابتدا صبحانه، نهار و شام را به یاد می‌آوریم اما آیا تعریف یک وعده غذایی همین است؟ باید بگوییم خیر وعده غذایی از نظر علم تغذیه به ترکیبی از غذاها شامل فیبر، پروتئین، چربی های سالم و کربوهیدرات گفته می‌شود که به حفظ وزن مناسب و سلامت بدن کمک می‌کنند.

علاوه بر سه وعده اصلی، میان وعده ها را نیز باید وعده های غذایی به حساب بیاوریم. توصیه می‌شود بین وعده های غذایی اصلی حداقل چهار ساعت فاصله باشد و این میان وعده ها هستند که کمک می‌کنند در این فاصله احساس گرسنگی شدید نکنید.

تعریف وعده غذایی
وعده های چاق کننده در هر فردی می تواند متفاوت باشد.

اینکه کدام وعده غذایی چاق کننده است می‌تواند در هر فردی متفاوت باشد برای یک صبحانه و دیگری نهار یا شام است حتی خورده خوری های بین وعده های اصلی نیز می‌توانند عامل افزایش وزن باشند. مقدار وعده غذایی نیز برای هر فرد تعریفی منحصر بفرد دارد.

کدام وعده غذایی چاق کننده است؟

شاید اگر ده سال پیش کسی می‌گفت از وقتی وعده شامش را اوایل شب می‌خورد احساس می‌کند وزنش کمتر شده می‌گفتیم این یک باور غلط و بی معناست. اما علم، مدام چیزهای جدیدی در مورد بدن انسان کشف می‌کند. مقدار کالری دریافتی و میزان فعالیت هنوز هم بسیار مهم است و روی وزن تاثیر دارد. اما چندین مطالعه نشان داده خوردن وعده غذایی در اواخر شب و قبل از خواب کاهش وزن را دشوارتر می‌کند.

مطالعه‌ای در مجله “چاقی” بر ابهامات افزود و نشان داد که ممکن است در مورد شبخوری چیزی فراتر از پرخوری کالری وجود داشته باشد. محققان دانشگاه نورث‌ وسترن دریافتند که شبخوری حتی با وجود یکسان بودن کل کالری مصرفی، منجر به دو برابر افزایش وزن می‌شود. اما این تحقیق روی موش‌ها انجام شده است، نه انسان‌ها، و دلیل افزایش وزن نامعلوم است. یک مطالعه روی موش نیز نباید باعث شود که انبوه شواهد پشتیبان نظریه “کالری ورودی/کالری خروجی” را نادیده بگیریم.

www.webmd.com

اکثر مردم با این فکر بزرگ شده‌اند که شام ​​باید بزرگترین وعده غذایی روز باشد به این معنی که صبحانه و ناهار سبکی را انتخاب می‌کنند. با این حال تحقیقات نشان داده که شامی با کالری کم و ناهار با کالری بیشتر می‌تواند کلید کمک در تغییر وزن باشد. تحقیقات می‌گویند حتی اگر رژیم غذایی واقعا سالمی داشته باشید خوردن پر کالری ترین وعده هنگام شب انتخاب درستی نیست.

بیشتر بخوانید:  علت پرخوری چیست؟

سطح انرژی بهتر

غذا چیزیست که برای انجام کارهای روز از آن انرژی دریافت می‌کنیم. حالا اگر بیشتر کالری روزتان را در وعده شام دریافت کنید انرژی را هدر داده اید چون کمی بعد می‌خوابید. خوردن غذای بیشتر در وعده نهار به شما انرژی لازم را می‌دهد تا بقیه روز را بدون نیاز به مقابله با کسالت وحشتناک اواسط بعد از ظهر سپری کنید.

اگر می‌خواهید بیشترین استفاده را از وعده صبحانه و نهار بکنید انتخاب غذایی تان شامل کربوهیدرات های پیچیده، پروتئین و چربی های سالم باشد.

از بین رفتن هوس های غذایی

اگر بعد از ظهرها هوس خوردن چیزهای شیرین می‌کنید یا دلتان یک بسته چیپس می‌خواهد دلیلش دریافت کالری ناکافی در وعده نهار و حتی صبحانه است.

دریافت کالری کافی در نیمه اول روز کمکتان می‌کند برای مدت زمان طولانی احساس سیری کنید و برای ادامه روز به یک میان وعده شیرین یا چرب نیاز نخواهید داشت. با این حال باز هم اگر احساس گرسنگی داشتید می‌توانید در میان وعده های خود میوه قرار دهید و به آن شکل انرژی دریافت کنید.

کدام وعده غذایی چاق کننده است؟
دریافت کالری کافی در نیمه اول روز کمکتان می‌کند برای مدت زمان طولانی احساس سیری کنید.

سرعت بخشیدن به سوخت و ساز

اگر می‌خواهید متابولیسم خود را بالا نگه دارید باید مطمئن شوید که هیچ وعده غذایی را حذف نمی‌کنید. ممکن است فکر کنید که مصرف کالری کمتر برای کاهش وزن بهترین گزینه است اما حذف وعده‌های غذایی در واقع متابولیسم را کند می‌کند و می‌تواند به معنای توقف کاهش وزن شما باشد.

یک نهار مفصل نه تنها متابولیسم را در بهترین سطح خود نگه می‌دارد بلکه تضمین می‌کند از تمام انرژی غذایی که مصرف می‌کنید استفاده ‌کنید. اگر قرار باشد شب یک وعده غذایی مفصل بخورید، متابولیسم هنگام خواب کند می‌شود، بنابراین تمام کالری‌های اضافی که مصرف کرده‌اید به عنوان چربی ذخیره خواهند شد.

وارد شدن بدن به یک روتین منظم

اگر می‌خواهید وزن کم کنید یا وزن خود را حفظ کنید، پایبندی به یک برنامه‌ی غذایی منظم بهترین راه برای رسیدن به نتیجه است. یک برنامه‌ی غذایی منظم تضمین می‌کند که بدن می‌داند چه زمانی متابولیسم خود را شروع کند و بیشترین کالری را بسوزاند و چه زمانی سرعت خود را کم کند.

campaign

رژیم دکتر کرمانی تنها رژیمیه که حسرت هیچ غذایی رو به دلت نمی‌ذاره کافیـه همیـن الان تصمیم بگیری که می‌خـوای وزنت رو کم کنی و به اون اندامی که همیشه آرزوش رو داشتی برسی! از همین لحظه ما کنارتیم تا باهم به هدفت برسیم.

روش های پیشگیری برای کنترل کالری

تا اینجا درباره اینکه کدام وعده غذایی چاق کننده است و باورهای غلط صحبت کردیم و حالا روش های پیشگیری از پرخوری و اضافه وزن و کنترل کالری را بررسی می‌کنیم. بسیار مهم است بدانیم کالری که در طول روز دریافت می‌کنیم را از چه منابعی و چگونه استفاده کنیم. نکات زیر به شما کمک می کنند تا کالری دریافتی خود را کاهش دهید:

بیشتر بخوانید:  موانع کاهش وزن را بشناسید!

کالری دریافتی خود را ننوشید

استفاده از نوشیدنی های قندی در کنار غذا یا به عنوان میان وعده از اشتباه ترین انتخاب ها است. با این کار 150 تا 250 کالری را در کمترین زمان می‌نوشید. این قند خیلی سریع وارد جریان خون می‌شود و با همین سرعت نیز پایین می‌آید.

مصرف غذاهای سرخ شده را کاهش دهید

سرخ کردن غذا می‌تواند کالری ناسالم و چربی اشباع زیادی به هر غذایی اضافه کند. به جای مرغ یا ماهی سرخ‌شده انواع کبابی، گریل‌ شده یا آب پز را انتخاب کنید. یک وعده بزرگ سیب زمینی سرخ‌ کرده به تنهایی می‌تواند تقریباً ۵۰۰ کالری به آنچه می‌خورید اضافه کند.

روزی یک وعده غذایی پرکالری را حذف کنید

سعی کنید هر روز یک ماده غذایی پرکالری را حذف کنید. چه یک دونات در صبح باشد چه یک براونی یا یک بسته چیپس در میان وعده عصر، یا کیک شکلاتی بعد از شام 250 تا 350 کالری یا بیشتر صرفه جویی خواهید کرد.

روش های پیشگیری برای کنترل کالری
سعی کنید هر روز یک ماده غذایی پرکالری را حذف کنید.

به سالاد بیشتر اهمیت بدهید

وجود یک ظرف سالاد سبزیجات در کنار وعده های نهار و شام می‌تواند بسیار مفید باشد. سبزیجات سرشار از فیبر هستند و علاوه بر اینکه کالری کمی دارند حجم معده را هم پر می‌کنند. وقتی کنار غذای خود سالاد میل می‌کنید سرعت غذا خوردنتان نیز کمتر می‌شود.

سخن پایانی:

با اینکه برای کنترل وزن مقدار غذای دریافتی و فعالیت بدنی حرف اول را می‌زنند اینکه کدام وعده غذایی چاق کننده است نیز نقش دارد. بهتر است بیشتر کالری دریافتی خود را در نیمه ابتدایی شبانه روز مصرف کنید مخصوصا وعده نهار و در وعده شام غذایی سبک و کم کالری بخورید. همچنین زمان شام خوردن نیز بهتر است اوایل شب باشد. همه اینها در کنار هم کمک می‌کند وزن سالمی داشته باشید.

سوالات متداول مقاله کدام وعده غذایی چاق کننده است:

1- آیا خوردن یک وعده پروتئینی برای شام مجاز است؟

بله هیچ ایرادی ندارد فقط سعی کنید شام را خیلی دیر وقت نخورید چون باعث بد خوابی خواهد شد.

2- برای استفاده از سالادها می‌توانیم از سس مصرف کنیم؟

بهتر است سس را خودتان در خانه با مقداری ماست و چاشنی های دیگر درست کنید، سس های شرکتی را توصیه نمی‌کنیم.

کدام وعده غذایی چاق کننده است؟ - - کدام وعده غذایی چاق کننده است - برنامه ریزی رژیم
مریم اصیلی

از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.

میانگین امتیاز 5 از 5
    به اشتراک بگذارید
مطالب مرتبط
همه مقالات
نظرات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

نظرات شما
-پریسا محمدی 1402/12/21

سلام اقای دکتر من۱۶سالمه و دخترم قدم ۱۶۵ووزنم ۶۲ چقد اضافه وزن دارم

کارشناس به اندام 1402/12/21

سلام عزیزم 47 50 برای شمامناسب هست برای لاغری وکاهش وزن هم میتونین روی لینک کلیک کرده وثبت نام برنامه رو انجام بدین

...RADMAN... 1402/11/05

سلام آقای دکتر من پسرم ۱۴ سالمه قدم۱۷۷ و وزنم۶۴ است،وزن مناسب برای من چنده؟

کارشناس به اندام 1402/11/05

سلام ۵۸ ۶۰ کیلو عزیزم

ایمانی 1402/10/18

سلام من 1۴سالمه 162قدم 63وزنم اضافه وزن دارم؟

کارشناس به اندام 1402/10/18

سلام بله عزیزم وزن اضافه هست حدود 15 کیلو که چون در سن رشد هستین باید با برنامه وزن و کاهش بدین میتونین روی لینک بزنید وثبت نام انجام بدین

- 1402/09/20

سلام آقای دکتر خسته نباشید من وزنم ۷۶قدم۱۷۰ است باید رژیم بگیرم یا نه

کارشناس به اندام 1402/09/20

سلام سالم باشید عزیزم سن وجنسیت رو نگفتین اما در ظاهر بله اضافه وزن دارین که باید رژیم وشروع کنید میتونین برای شروع ازطریق لینک ثبت نام انجام بدین

-عجملو 1402/05/12

من 22سالمه 155هم قدمه وزنمم 45کیلوعه چیکارکنم ک چاق بشم

کارشناس به اندام 1402/05/12

عزیزم وزنتون عالیه

-عجملو 1402/05/12

سلام من 22سالمه 45کیلوهستم چیکارکنم روزانه چندوعده غذابخورم تاچاق بشم هرراهی رو بگین امتحان کردم مثل مصرف قرص های چاقی اماعوارص داشتن تو ترک کردم

کارشناس به اندام 1402/05/12

سلام عزیزم حداقل ۵ وعده بایدمصرف بشه

ناشناس 1402/05/04

سلام من ۱۴ سالمه وزنم ۷۰ هست ا ضافه وزن دارم؟؟؟؟؟؟

کارشناس به اندام 1402/05/04

سلام عزیزم بله اما امدازه قد رو نگفتین تا میزان اضافه وزن محاسبه بشه

-یسنا 1402/04/21

سلام اقای دکتر من ۱۲سالمه وزنم ۶۱کیلو است و قدم ۱۶۲ اضافه وزن دارم؟؟

کارشناس به اندام 1402/04/21

سلام عزیزم بله اضافه وزن دارین وزن مناسب شما۴۸ کیلو هست برای رژیم میتونین ازاین لینک ثبت نام برنامه رو انجام بدین

..... 1401/11/06

درود اقای دکتر وقت بخیر یک سوال داشتم من دختر هستم و ۱۳ سالمه قدم ۱۵۶ من اضافه وزن داشتم ۱۰ کیلو و لاغر کردم اما هنوز شکم دارم و اطرافیانم میگن اون پوستمه ولی از نظر خودم چربی هستش میشه راهنمایی کنید باتشکر

کارشناس به اندام 1401/11/06

سلام عزیزم اگر اضافه وزن باشه که مشخصه وباید رژیم بگیریداما درکنار ورزش پوست باشه شل واویزون میشه اما چون سنتون کمه احتمال پایینه هنوز اضافه وزنتون باقیمونده شما میتونین از این لینک ثبت نام رژیم انجام بدین

زهرا 1401/05/23

من شام زیاد نمیخورم اما چاقم پیشنهاد بیشتری بدید

c 1399/11/04

سلام چجور جلو گرسنگی خودمو بگیرم وقتی گرستم میشه نمتونم نخورم

کارشناس به اندام 1399/11/04

دوست عزیز، با برنامه غذایی اصولی میتونید میزان کالری مصرفی تون کنترل کنید. در کنار آن هم میتوانید از مواد غذایی کالری آزاد استفاده کنید. برای اطلاعات بیشتر روی صفحه ثبت نام رژیم کاهش وزن کلیک کنید.

ناشناس 1396/10/21

سلام تو خدا متنای بیشتری بزارید. انقدر من رو تو خونمون به خاطر چاقی مسخره میکنن که اندازه نداره و من دچار افسردگی شدم و حالا مشکلم چند تا شده