کتلت سیب زمینی و اسفناج یک غذای ساده و البته کامله. مواد اصلی این کتلت خوشمزه رو سیب زمینی، اسفناج و تخم مرغ تشکیل می‌ده. به این خاطر می‌گیم این کتلت یک غذای کامله چون همه مواد مغذی لازم مثل کربوهیدرات، پروتئین و فیبر رو داره. یعنی می‌تونید بعد از خوردن این غذا تا مدت طولانی سیر بمونید. علاوه بر این با این غذا قند خون‌تون یکدفعه بالا نمی‌ره و متعادل باقی میمونه. تا یادمون نرفته بگیم که اسفناج مقدار زیادی آهن داره. تخم مرغ هم که معرف حضورتون هست، مواد مغذی زیادی از جمله زینک داره. وجود این دوتا ماده غذایی، آهن و زینک برای سلامت بدن ضروریه. دیگه از یک غذا چی می‌خواید؟ کتلت اسفناج و سیب زمینی رو می‌تونید به عنوان صبحانه، ناهار یا شام میل کنید و از طعم خوبش لذت ببرید. کتلت هم می‌تونه جزء غذاهای کم کالری باشه.
مواد لازم برای تهیه کتلت سیب زمینی و اسفناج
- سیب زمینی: دو عدد متوسط
- پودر سوخاری: یک چهارم فنجان
- پودر سیر: دو قاشق چای‌خوری
- فلفل و نمک طعم‌دار یک قاشق چای‌خوری
- تخم مرغ: ۲ عدد بزرگ
- روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
- اسفناج: 285 گرم خرد شده
- نمک: به میزان لازم
طرز تهیه کتلت سیب زمینی و اسفناج
- سیب زمینی‌ها را در یک قابلمه متوسط بریزید و روشون رو با آب سرد نمک‌دار بپوشونید.
- آب رو جوش بیارید و شعله رو تا درجه متوسط کم کنید.
- بعد اجازه بدید سیب زمینی‌ها تا زمانی که نرم بشن، بجوشن (حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه)
- سیبب زمینی‌ها رو خوب خشک کنید و بعد دوباره به قابلمه برگردونید.
- روی حرارت متوسط به مدت ۱ تا ۲ دقیقه قرارشون بدید تا خوب خشک بشن.
- سیب زمینی‌ها رو با گوشت‌کوب تبدیل به پوره سیب زمینی کنید.
- تو یک کاسه متوسط پودر سوخاری، پودر سیر، نمک و نمک طعم‌دار رو با هم ترکیب کنید. تخم مرغ‌ها و یک قاشق غذاخوری روغن رو هم اضافه کنید و هم بزنید.
- ترکیب تخم مرغ و اسفناج رو به سیب زمینی اضافه کنید. بعد اونقدر هم بزنید تا کاملا ترکیب بشن.
- دو قاشق غذا روغن رو تو ماهیتابه‌ی بزرگ روی شعله متوسط گرم کنید تا گرم بشن.
- مواد رو به ۳۰ قسمت تقسیم کنید و بعد با یک کفگیر قسمت‌هایی که جدا کردین رو صاف کنید.
- بذارید هر سمت کتلت‌ها ۲ تا ۳ دقیقه بپزن تا زمانی که به رنگ قهوه‌ای طلایی در بیاین.
- کتلت‌ها رو بعد از پخت روی یک دستمال کاغذی قرار بدید و تا گرم هستن سرو کنید.
اطلاعات تغذیه‌ای کتلت سیب زمینی و اسفناج
مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۳۰ عدد کتلت هست و هر وعده از این غذا شامل دو عدد کتلت می شه. اطلاعاتی که در ادامه می‌یاد مربوط به یک وعده از این غذا هست.
- کالری: ۷۹
- چربی: ۵ گرم
- پروتئین: ۲ گرم
- کربوهیدرات: ۶ گرم
- فیبر: ۱ گرم
- کلسترول: ۲۱ میلی‌گرم
- سدیم: ۱۹۴ میلی‌گرم
“روزمنـــو” که
هیـــچ وقـت
بخور نخور نکردهمین الان ثبت نام کن
نظرات شما
النا ۱۶ شهریور ۱۴۰۱
چرا دستور 30 تا کتلت رو گفتید،در حالیکه هر دوتا کتلت میشه یه وعده؟؟ لطفا اگه امکان داره دستور پخت غذاهاتون رو برا دو یا چهارنفر بزارید، تا ما بتونیم با تقسیم کردن مواد اندازه ی خودمون تهیه کنیم الان مثلا اونایی که یک یا دونفر هستن، نمیشه 30 یا 15 تا کتلت درست کنن، بعد فقط اندازه ی خودشون بخورن و مابقی بمونه
Blue ۱۸ اردیبهشت ۱۴۰۰
سلام کالری ۷۹ که گفتید برای یک عددشه؟
کارشناس به اندام ۲۶ اردیبهشت ۱۴۰۰
بله دوست خوبم
افسانه ابسالان ۱۲ آبان ۱۳۹۹
آقای دکتر میشه تویه کتلت و کوکو گوشت چرخ کرده کرد؟
کارشناس به اندام ۱۴ آبان ۱۳۹۹
دوست عزیز، طعم اون سلیقه ایه و اینکه میزان کالری هم مسلما تغییرمیکنه. اگه روی برنامه غذایی پیش میرین حتما میزان کالریش محاسبه کنید.
محیا ۰۸ مهر ۱۳۹۹
در صدگرم چند کالری داره ؟
کارشناس به اندام ۰۹ مهر ۱۳۹۹
دوست خوبم، بسته به اندازه، تقریبا 200 تا 300 کالری دارد.
آنی ۱۰ اسفند ۱۳۹۵
سلام خسته نباشید این غذاهای رژیمی رو میشه برای شام هم میل کرد!؟ یا برای ناهار مناسب تر هستند؟!!
کارشناس به اندام ۱۰ اسفند ۱۳۹۵
برای هر دو وعده مناسب هستند