دکتر کرمانی » مجله » رژیم ها
این محتوا به بررسی دقیق ارتباط میان رژیم‌های غذایی سخت و ریزش مو می‌پردازد. با شناخت کمبودهای تغذیه‌ای ناشی از رژیم و راه‌های جبران آنها، می‌توان از این عارضه پیشگیری کرد. هدف، ارائه راهنمای کامل برای داشتن موهایی سالم در کنار دستیابی به وزن ایده‌آل است.
تایید شده توسط کارشناس تغذیه دکترکرمانی قبل از هر اقدامی با پزشک متخصص مشورت نمایید.
آیا تا به حال با کاهش وزن چشمگیر، متوجه شدید موهایتان دیگر مثل گذشته پرپشت و درخشان نیست؟ ریزش مو در رژیم لاغری فقط یک افسانه نیست؛ پشت پرده‌اش علم است و آمارها تاییدش می‌کنند: طبق گزارش NIH، تا ۵۰٪ افراد با رژیم‌های سخت، نشانه‌هایی از ریزش مو را در ماه اول تجربه می‌کنند. این پدیده برگرفته از کمبود ریزمغذی‌ها، تغییرات متابولیک و حتی کاهش استرس فیزیکی و روحی است؛ عوامل کلیدی که می‌توانند چرخه رشد مو را مختل کنند. اگر دغدغه مراقبت از مو در رژیم را دارید، پیشنهاد می‌کنم تا انتهای این مطلب تخصصی — که الهام گرفته از تجربه مراجعان و جدیدترین مطالعات آکادمیک است — همراه من باشید.
وقتی صحبت از ریزش موی تغذیه‌ای وسط می‌آید، اغلب افراد فقط به کمبود ویتامین فکر می‌کنند؛ اما دلایل بیشتری زیر پوست این اتفاق نهفته است. عوارض رژیم لاغری، افزایش ناگهانی استرس، اختلالات هورمونی و حتی تاثیر نوع رژیم انتخابی شماست که باعث سردرگمی فولیکول مو می‌شود. همه رژیم‌ها به یک اندازه خطر ندارند؛ اما آیا می‌دانید اصلی‌ترین مکانیسم این نوع ریزش مو چه نام دارد و چرا تا این حد رایج است؟
اصطلاح تلوژن افلوویوم (Telogen Effluvium) در دنیای زیبایی و سلامت واژه‌ای آشناست. زمانی رخ می‌دهد که درصد زیادی از تارهای مو به‌طور ناگهانی به فاز “استراحت” یا همان تلوژن وارد می‌شوند. کاهش شدید کالری و سوءتغذیه، سیگنال خطر را به بدن مخابره می‌کند و بدن تصمیم می‌گیرد انرژی را صرف عملکردهای حیاتی‌تر کند تا تولید مو. نتیجه؟ بعد از چند هفته یا ماه، شاهد ریزش دفعتی موها خواهید بود. تلوژن افلوویوم معمولا قابل برگشت است اگر چرخه طبیعی رشد مو با تغذیه و حمایت مناسب دوباره برقرار شود.
وقتی وزنتان یک‌باره پایین می‌آید، فشار زیادی بر سیستم‌های بدن وارد می‌شود. کاهش ناگهانی کالری دریافتی، بدن شما را وادار می‌کند که منابع انرژی را به ارگان‌های اصلی تخصیص دهد؛ فولیکول مو قربانی این صرفه‌جویی می‌شود. این اختلال باعث خروج زودهنگام تارهای مو از فاز رشد (آناژن) و ورود آنها به فاز تلوژن می‌شود. چند ماه بعد، نتیجه این تغییر شگرف را به‌صورت ریزش بیش از حد مو خواهید دید که کاملا علمی توجیه دارد.
اگر فکر می‌کنید فقط کالری و ماده مغذی است که باعث ریزش مو در رژیم لاغری می‌شود؛ یک نکته کلیدی را فراموش کرده‌اید: استرس، چه روانی باشد و چه فیزیکی! رژیم جدید مخصوصا با محدودیت‌های سفت و سخت، سطح کورتیزول را بالا برده و تاثیر منفی بر رشد و کیفیت موها می‌گذارد. این حالت بیشتر در کسانی دیده می‌شود که تغییرات ناگهانی و برنامه‌ریزی نشده در رژیم دارند – تجربه‌ای که بسیار از مراجعانم به آن اعتراف کرده‌اند.
رژیم‌های کم‌کالری یا همان VLCDs اغلب به‌عنوان یکی از مهم‌ترین علل ریزش موی تغذیه‌ای شناخته می‌شوند؛ ولی همیشه مقصر اصلی نیستند. گاهی ریزش مو بعد از رژیم ناشی از یک نوع کمبود خاص (مثلا بیوتین یا آهن) یا حتی حذف یک گروه غذایی اساسی است. به بیان تخصصی‌تر، دنبال کردن رژیم‌های غیراصولی و حذف کامل مواد مغذی، بدن را وارد فاز “اقتصادی” می‌کند و تراکم موها قربانی می‌شود.
برای داشتن .موهای سالم در رژیم لاغری، خودتان را فقط به کالری‌شماری محدود نکنید. آنچه تفاوت ایجاد می‌کند، کیفیت و تنوع ماده مغذی است. کمبود ویتامین و ریزش مو رابطه‌ای انکار نشدنی دارند. پروتئین، آهن، زینک، بیوتین و ویتامین‌های گروه B هر کدام نقشی حیاتی بازی می‌کنند تا فولیکول مو توان بازیابی و رشد داشته باشد. بیایید نگاهی عمیق‌تر به این مواد بیندازیم و ببینیم کدام خوراکی‌ها باید بخش ثابت رژیم غذایی سالم برای مو باشند.
تا ۹۵٪ ساختار هر تار مو از پروتئین کراتین تشکیل شده است؛ پس نقش پروتئین در سلامت مو، چیزی فراتر از یک شعار تبلیغاتی است. اگر به هر دلیل دریافتی پروتئین‌تان کم شود (که در برخی رژیم‌های تک‌غذایی شایع است)، بدن اولویت مصرف پروتئین را تغییر می‌دهد و مو به‌عنوان ارگان غیرضروری کنار گذاشته می‌شود. نتیجه؟ شل شدن و ریزش تارها. پروتئین با کیفیت بالا، مثل تخم‌مرغ، ماهی و حبوبات، شاه کلید رژیم غذایی سالم برای مو است.
ویتامین‌های ضروری برای رشد مو عبارتند از A، C، D، B12، بیوتین و فولات، که همگی در فرآیند تقسیم سلولی و رشد فولیکول‌های مو مشارکت می‌کنند. آهن و زینک هم جزء مینرال‌های پایه هستند که کمبود آنها موجب توقف رشد و حتی ریزش برگشت‌ناپذیر می‌شود. مصرف رنگین‌کمانی از سبزیجات و منابع متنوع پروتئینی، می‌تواند این اجزا را تا حد زیادی تامین کند. تجربه نشان می‌دهد افرادی که رژیم‌های محدودکننده می‌گیرند، کمبود این ریزمغذی‌ها را بعد از چند ماه به وضوح حس می‌کنند.
آهن حامل اصلی اکسیژن به سلول‌های بدن و فولیکول مو است. کمبود آن یکی از رایج‌ترین علت‌های ریزش مو بعد از رژیم، خصوصا در خانم‌ها محسوب می‌شود. غذاهایی مانند گوشت قرمز، عدس و اسفناج منبع غنی این عنصر هستند. گاهی مصرف مکمل آهن با تجویز متخصص لازم خواهد بود تا با کم‌خونی مقابله کنید و سلامت موها را بازگردانید.
زینک (روی) و سلنیوم عناصر کمیاب اما بی‌رقیب در بازسازی و ترمیم فولیکول‌های آسیب‌دیده مو به شمار می‌روند. روی هم به کنترل چربی پوست سر و هم به فرآیند تقسیم سلولی کمک می‌کند. کمبود زینک حتی می‌تواند باعث بدفرمی و شکنندگی ساقه‌های مو شود. غذاهایی مشابه آجیل، جوانه گندم و غذاهای دریایی منابع عالی‌اند.
بیوتین به‌همراه سایر اعضای خانواده ویتامین B، برای سنتز پروتئین و پایداری ساختاری ساقه مو ضروری‌اند. کمبود طولانی بیوتین یا B12، فرایند رشد و تقسیم سلولی را کند می‌کند. تخم‌مرغ، جگر، و غلات کامل انتخاب‌های هوشمندانه‌ای هستند. فرضیه علمی مطرح شده است که کمبود B7 و B12، اغلب عامل نامرئی پشت ضعف و ریزش مو در رژیم‌های سخت است.
انتخاب یک رژیم غذایی خاص کافیست تا تعادل مواد مغذی بدن به هم بریزد. هر رژیمی که یک یا چند گروه غذایی را به‌کلی حذف کند، شما را یک گام به سمت ریزش مو نزدیک‌تر می‌کند. آیا رژیم کتوژنیک باعث ریزش مو می‌شود؟ آیا رژیم‌های کاهش شدید کربوهیدرات عامل اصلی‌اند؟ در ادامه به سوال‌های پرتکرار کاربران پاسخ علمی و تجربی خواهم داد تا بین واقعیت و شایعه خط روشنی بکشیم.
ریزش مو در رژیم کتوژنیک یک واقعیت علمی است؛ این رژیم‌ها با کاهش شدید کربوهیدرات، دست بدن را برای برداشت ماده مغذی از منابع غذایی می‌بندند. کمبود ویتامین‌های گروه B و ریزمغذی‌هایی مثل روی و آهن در مراحل اولیه بسیار شایع است. سوخت اصلی فولیکول‌ها (گلوکز) به‌طور ناگهانی حذف می‌شود و بدن وارد فاز استرس فیزیولوژیک می‌شود. برای بسیاری از مراجعان من، دوره ۲ تا ۴ ماه پس از شروع رژیم، ریزش مو به اوج می‌رسد اما با تنظیم منطقی رژیم و افزودن مکملهای مناسب، امکان کنترل این روند وجود دارد. مطالعه بیشتر در NIH
رژیم‌های کم‌کربوهیدرات که عمدتاً پروتئین و چربی را جایگزین کربوهیدرات می‌کنند، بدن را تحت فشار قرار می‌دهند تا انرژی خود را از منابع جایگزین تامین کند؛ ماهیچه‌ها و حتی سوخت متابولیک موها. نتیجه؟ افت انرژی، اختلال در اکسیژن‌رسانی فولیکول‌ها و در نهایت توقف چرخه رشد مو. تحقیقات مرکز Harvard Health نشان می‌دهد که پیروی طولانی از این رژیم‌ها بدون مصرف مکملهای مناسب، نرخ ریزش مو (تلوژن افلوویوم) را تا ۳۰٪ افزایش می‌دهد.
پیروی از رژیم‌های تک‌غذایی، مثلا فقط مصرف چند خوراکی خاص، یک اشتباه رایج و پرهزینه است. این نوع رژیم‌ها، بدن را به شدت دچار کمبود انواع ویتامین‌ها، میکرومینرال‌ها و اسیدهای آمینه می‌کنند. فولیکول مو برای بازسازی به همه‌ی این مواد وابسته است؛ حذف حتی یکی از آنها می‌تواند رشد و سلامت کلی مو را به چرخه کندی و در نهایت ریزش سوق دهد.
برای مبارزه با ریزش مو در رژیم لاغری باید یک اصل را به‌یاد داشته باشیم: هیچ راه میانبری وجود ندارد! تعادل، تنوع و مصرف منابع غنی مواد مغذی، رمز موفقیت و زیبایی موها در کنار کاهش وزن ایمن است. در این بخش، با راهکارهایی کاملاً علمی اما کاربردی اقتباس از تجارب کلینیکی و مطالعه منابع معتبر، به ارزیابی و معرفی موثرترین غذاها و مکمل‌ها می‌پردازیم.
اساس یک رژیم غذایی سالم برای مو در دوران لاغری، پایبندی به نسبت‌های صحیح هر گروه غذایی است. هیچ ماده مغذی نباید به خاطر ترس از افزایش وزن کاملاً حذف شود. ترکیب پروتئین کافی (بین ۱۵ تا ۲۰ درصد کالری روزانه)، کربوهیدرات پیچیده (برنج قهوه‌ای، غلات کامل) و چربی سالم (آجیل و ماهی) به همراه حجم بالایی از سبزیجات رنگارنگ، مسیر ایده‌آلی برای پیشگیری از ریزش مو می‌سازد. نوشیدن آب فراوان و مصرف منابع آنتی‌اکسیدان نیز از تخریب بافت مو در دوره رژیم جلوگیری می‌کند.
در لیست «بهترین مواد غذایی برای مو» همیشه نام تخم‌مرغ (غنی از پروتئین و بیوتین)، ماهی سالمون (اُمگا-۳ و ویتامین D)، اسفناج و عدس (آهن و فولات)، آجیل (زینک و سلنیوم)، و سبزیجات سبز (آنتی‌اکسیدان) در صدر قرار می‌گیرد. توصیه‌ای دلسوزانه: این مواد را در وعده‌های غذایی خود بچرخانید تا هر روز سهمی از ترکیب این مواد مفید به بدن و فولیکول‌های مو برسد. کافیست چند هفته پایبند باشید تا تاثیرات را با چشم خود ببینید.
پروتئین‌هایی مثل ماهی، مرغ، تخم‌مرغ، گوشت قرمز کم‌چرب و حبوبات، به سنتز کراتین به صورت مستقیم کمک می‌کنند. حذف بی‌رویه پروتئین از رژیم، سطح آمینواسیدهای لازم و عنصر حیاتی برای ساخت مو را کاهش می‌دهد؛ پس حتی هنگام کالری‌شماری مراقب باشید که پروتئین با کیفیت حذف نشود.
چربی‌های سالم از جمله امگا-۳، اجزای غشای سلولی فولیکول مو را تامین می‌کنند و التهاب پوست سر را می‌کاهند. بهترین منابع: ماهی‌های چرب، گردو، بذر کتان و روغن زیتون. به جای حذف چربی، مقدار و نوع آن را هوشمندانه انتخاب کنید.
سبزیجات سبز، هویج، انواع توت‌ها و مرکبات، منبع ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که استرس اکسیداتیو را در سلول‌های مو خنثی می‌کنند. اگر در هر وعده، یک مشت سبزی تازه و چند برش میوه رنگی اضافه کنید، هم زیبایی پوست و هم مو را در کنار هم به دست خواهید آورد.
مصرف مکمل تنها در صورتی توصیه می‌شود که کمبود یک ماده مغذی مشخص و با آزمایش مستند شود. مکمل بیوتین، ویتامین D، آهن، روی و مکملهای کمپلکس ویتامین B، در برخی افراد با سابقه رژیم سخت می‌توانند مفید باشند — البته زیر نظر متخصص. مصرف بی‌شمار مکمل بدون هدف فقط جیب شما را خالی و تعادل بدن را بر هم می‌زند. براساس تحقیقات NIH، بیشترین اثربخشی زمانی دیده می‌شود که مکمل‌دهی پس از تشخیص طبی و نه پیشگیرانه به‌صورت خودسرانه آغاز شود.
در اینجا یک برنامه غذایی نمونه برای موهای سالم در رژیم لاغری آمده است؛ مبتنی بر منابع مهم معرفی شده:
اگر ریزش مو بعد از رژیم، شما را نگران کرده، همیشه به هشدارهای بدن گوش دهید. بعضی نشانه‌ها نیاز فوری به بررسی تخصصی دارند. نداشتن اقدام مناسب، ممکن است ریزش موقتی را به یک مشکل دائمی بدل کند.
اگر ریزش مو بیش از ۳ ماه ادامه پیدا کرد، لکه‌های طاسی دیدید، ضخامت موهایتان به‌شدت و ناگهانی کاهش یافت، یا دیگر علائم کمبود مانند خستگی، سرگیجه یا ناخن‌های شکننده ظاهر شد، حتماً با متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید. این نشانه‌ها ممکن است حاکی از یک اختلال زمینه‌ای جدی‌تر باشند که نیاز به بررسی تخصصی دارد.
یک متخصص تغذیه با ارزیابی وضعیت غذایی و بررسی آزمایش‌ها، می‌تواند کمبودها را شناسایی و اصلاح کند. پزشک هم ممکن است برای رد علل هورمونی یا بیماری‌های مزمن، آزمایش‌های تکمیلی تجویز کند. همکاری نزدیک این دو، بهترین شانس برای بازگشت سلامتی به فولیکول‌ها و توقف ریزش مو است. مراجعه زودهنگام می‌تواند سیر بازگشت موها را سریع‌تر کند.
مهم‌ترین آزمایش‌ها شامل بررسی سطح آهن، فریتین، ویتامین B12، تیروئید، روی و ویتامین D است. در برخی موارد تست کراتینین و بررسی سطح کورتیزول هم توصیه می‌شود تا سوءتغذیه یا استرس شناسایی شود. تحلیل نتایج و تجویز مکمل‌ها یا تغییر رژیم بهتر است با همکاری پزشک و متخصص تغذیه انجام شود تا با یک تیر چند نشان بزنید!
به‌طور خلاصه، ریزش مو در رژیم لاغری بیشتر نتیجه کمبود مواد مغذی، استرس‌های بدنی و پیروی از رژیم‌های افراطی است. بازگشت به یک رژیم متنوع و متعادل، پرهیز از حذف گروه‌های غذایی و گنجاندن منابع مهم مثل پروتئین، آهن، زینک و بیوتین می‌تواند سلامت و زیبایی موها را تضمین کند. هرگز ریزش بی‌دلیل و شدید مو را نادیده نگیرید و در صورت نیاز سریعا به متخصص مراجعه کنید. حالا که راهکارهای موثر و علمی را یاد گرفتید، وقت آن است در سبک رژیم خود تجدیدنظر کنید و تعادل، تنوع و سلامت را هدف بگیرید!
خیر؛ اگر علت ریزش کمبود مواد مغذی یا تلوژن افلوویوم باشد و به‌موقع درمان شود، اغلب موقتی و برگشت‌پذیر است.
بیوتین، ویتامین B12، ویتامین D و آهن کلیدی‌ترین ریزمغذی‌هایی هستند که کمبود آنها اغلب باعث ریزش مو می‌شود. OK
در صورت اثبات کمبود توسط پزشک یا متخصص تغذیه، بله؛ در غیر این‌صورت مصرف خودسرانه مکمل توصیه نمی‌شود و حتی می‌تواند مضر باشد.
معمولاً ۲ تا ۴ ماه بعد از آغاز رژیم غیرمتعادل یا کاهش سریع وزن علائم ظاهر می‌شود؛ البته بسته به سبک رژیم و شرایط بدنی فرد، این مدت می‌تواند تغییر کند.
اگر تامین کافی پروتئین، ویتامین‌های گروه B و آهن رعایت نشود، ریزش مو در رژیم‌های گیاهی نیز محتمل است. تنظیم صحیح رژیم زیر نظر متخصص راه‌حل قطعی است.
با رعایت نکات این مقاله، هم به هدف وزن ایده‌آل خواهید رسید و هم موهایی سالم و زیبا خواهید داشت. اگر سوال بیشتری دارید یا نیاز به مشاوره دارید، حتما در ارتباط باشید.
از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
نظر شما
نام *
ایمیل
برای دریافت مشاوره خرید رژیم دکتر کرمانی شماره همراه خود را ثبت کنید ما با شما تماس میگیریم
برای دریافت مشاوره با کارشناسان فیتامینشماره همراه خود را ثبت کنید ما با شما تماس میگیریم