صبحانه وعده بسیار مهمیه. برای همینه که نمی‌تونید هرغذایی رو تو این وعده بخورید. انتخاب اشتباه برای وعده صبحانه، می‌تونه تاثیر منفی روی کل روزتون داشته باشه. صبحانه کامل یعنی غذایی که بتونه برای شروع روز انرژی پایداری رو وارد بدن کنه به طوری که تا وعده ناهار کمبود انرژی رو حس نکنید.
املتی که امروز دستور پختش رو می‌خونید تمام ویژگی‌های یک غذای کامل یعنی پروتئین، فیبر و چربی سالم رو داره. اگه غذایی که می‌خورید حاوی این موارد باشه یعنی راه رو درست رفتید. همه این موارد باعث می‌شن سرعت هضم پایین بیاد و قند خون به آرامی بالا بره. درست کردن این املت اصلا زمان‌بر نیست و یک گزینه‌ی عالی برای صبحانه محسوب می‌شه.
مواد لازم برای تهیه املت ایتالیایی کم کالری
- روغن زیتون اکسترا ویرجین: ۲ قاشق غذاخوری
- پیاز زرد خرد شده: یک فنجان
- فلفل دلمه‌ای قرمز: یک فنجان
- سیر خرد شده: ۳ حبه
- آب: یک چهارم فنجان
- سرکه قرمز: ۲ قاشق چای‌خوری
- پونه تازه خرد شده: یک قاشق چای‌خوری
- گوجه فرنگی: 800 گرم
- پنیر فتا خرد شده: 28 گرم
- تخم مرغ بزرگ: ۴ عدد
- فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم
- پیازچه تازه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه املت ایتالیایی کم کالری
- فر رو تا دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت ( ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد ) گرم کنید.
- روغن رو تو یه ماهیتابه بزرگ روی شعله متوسط گرم کنید.
- پیاز و فلفل دلمه‌ای رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه تفت بدید.
- سیر رو اضافه کنید. بذارید 2 دقیقه بپزه.
- محتویات ماهیتابه رو مرتب به هم بزنید.
- یک چهارم فنجان آب، سرکه، پونه و گوجه فرنگی رو اضافه کنید.
- اجازه بدید محتویات ماهیتابه به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که سس مقداری حجیم بشه جوش بیاد.
- پنیر فتا رو اضافه کنید.
- با پشت قاشق، سسی رو که درست کردید روی ماهیتابه پهن و چهار گودی ایجاد کنید.
- تخم مرغ‌ها رو در گودی‌هایی که ایجاد کردید، بشکنید.
- سعی کنید تخم مرغ‌ها سر جای خودشون بمونن.
- بعد روی تخم مرغ‌ها فلفل سیاه بریزید. ماهیتابه رو توی فر بذارید و به مدت ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که سفیده‌ها پخته بشن در دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت ( ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد ) بپزید.
- بعد روی اون پیازچه و برگ پونه کوهی بریزید. سس و تخم مرغ‌ها رو بین چهار کاسه به صورت مساوی تقسیم کنید.
اطلاعات تغذیه‌ای املت ایتالیایی
مواد گفته شده در این دستور پخت برای چهار وعده و هر وعده شامل یک عدد تخم مرغ و حدود سه چهارم فنجان سس هست. اطلاعاتی که در ادامه می‌یاد مربوط به یه وعده از این غذاست.
- کالری: ۲۵۹
- چربی: ۱۳٫۵ گرم
- پروتئین: ۱۲ گرم
- کربوهیدرات: ۲۳ گرم
- فیبر: ۶ گرم
- کلسترول: ۱۹۲ میلی‌گرم
- آهن: ۱ میلی گرم
- سدیم: ۵۶۵ میلی‌گرم
- کلسیم: ۸۷ میلی‌گرم
- قند: ۷ گرم
تو بگو پ من میگم پلـو
تو بگــو ت من میگــمتنـوع غذایـیهمین الان ثبت نام کن
نظرات شما
نورمحمدی ۰۱ اسفند ۱۴۰۱
مثل همیشه عالی . من ۲ ماه نتونستم با ورزش و رژیم خیلی آسان و عالی آقای دکتر کرمانی از ۷۰ به ۶۰ برسم . همچنان دارم ادامه میدم .
کارشناس به اندام ۰۲ اسفند ۱۴۰۱
تشکر ازلطف و توجهی که دارین احسنت به همت واراده شما برای ادامه مسیر برای شما ارزوی موفقیت داریم
حدیث باغستانی ۲۶ اردیبهشت ۱۴۰۰
عالی عالی
رها پوررضوی ۲۵ اردیبهشت ۱۴۰۰
عالییی
محمد ۱۸ اردیبهشت ۱۴۰۰
عالی