دستور پخت سوپ گوجه فرنگی به همراه لوبیا سفید و سیر

غذای رژیمی ؛ سوپ گوجه فرنگی غذایی مقوی و خوش طعم است اما تصمیم گرفتیم خاصیت این سوپ را افزایش دهیم. بنابراین لوبیا سفید، سیر و چند مورد دیگر را به آن اضافه کردیم. سوپ سرشار از آب است به همین دلیل کالری بالایی ندارد. لوبیا نیز دارای کربوهیدرات با کیفیت و مقدار زیادی فیبر است که به سیر نگه داشتن بدن کمک می کند.

در آشپزی رژیمی امروز از روغن زیتون استفاده کردیم. در حقیقت مقدار قابل توجهی چربی سالم دریافت خواهید کرد. چربی های سالم به افزایش مدت زمان سیری کمک می کنند. سیر نیز خود سرشار از آنتی اکسیدان است که مزایای فوق العاده ای برای بدن دارد. سوپ گوجه فرنگی ظاهری خوش رنگ دارد و فرزندتان از آن استقبال خواهد کرد.

مواد لازم برای دستور پخت سوپ گوجه فرنگی به همراه لوبیا سفید و سیر

• روغن زیتون: سه و یک دوم قاشق غذا خوری
• سیر بزرگ خرد شده: هشت حبه
• فلفل قرمز خرد شده: یک دوم قاشق چای خوری
• لوبیا سفید پخته بدون نمک، آب کشیده و خشک شده: 390 گرم
• پیاز خرد شده: یک فنجان
• هویج خرد شده: یک دوم فنجان
• برگ آویشن: دو عدد
• رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذا خوری
• آب سبزیجات بدون نمک: یک فنجان
• نمک: یک و یک چهارم قاشق چای خوری
• گوجه رنگی رسیده، خرد شده: یک کیلو و سیصد گرم
• نان سبوس دار، تکه تکه شده: 56 گرم

دستور پخت سوپ گوجه فرنگی

سه قاشق غذا خوری روغن و سیر را درون ماهی تابه روی حرارت متوسط به مدت 4 دقیقه یا تا زمانی که سیرها طلایی شوند بپزید. فلفل قرمز و لوبیاها را به ماهی تابه اضافه کنید.

یک و یک دوم باقی مانده از روغن را درون ماهی تابه گود روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. پیاز، هویج و آویشن اضافه کنید به مدت 3 دقیقه بپزید. رب گوجه بریزید. آب سبزیجات، نمک، گوجه فرمگی و نان را اضافه کنید. مواد را به جوش بیاورید. اجازه دهید 5 دقیقه به همین صورت بپزد.

برگ های آویشن را جدا کرده و دور بریزید. ترکیب گوجه فرنگی را درون مخلوط کن قرار دهید، آنقدر مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند.

اطلاعات تغذیه ای دستور پخت سوپ گوجه فرنگی به همراه لوبیا سفید و سیر

مواد لازم این دستور پخت برای 6 وعده است که هر وعده شامل یک و یک دوم فنجان سوپ می شود. همچنین اطلاعات بیان شده مربوط به یک وعده از این غذا است.

• کالری: 214
• چربی در یک وعده: 9.3 گرم
• چربی اشباع در یک وعده: 1.3 گرم
• چربی غیر اشباع در یک وعده: 6 گرم
• چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: 1.1 گرم
• پروتئین در یک وعده: 8 گرم
• کربوهیدرات در یک وعده: 28 گرم
• فیبر در یک وعده: 7 گرم
• کلسترول در یک وعده: 0.0 میلی گرم
• آهن در یک وعده: 2 میلی گرم
• سدیم در یک وعده 528 میلی گرم
• کلسیم در یک وعده: 72 میلی گرم
• قند در یک وعده: 9 گرم

مریم اصیلی

از سال 95 با ورود به مجموعه دکتر کرمانی وارد حوزه‌ی محتوا و به طور تخصصی محتوای تغذیه و سلامتی شدم. ابتدا کار رو با ترجمه شروع کردم و بعد از اون بخش سرپرستی و نظارت بر محتوا رو به عهده گرفتم. به شدت عاشق تولید محتوا هستم و به معجزه‌ی کلمات باور دارم.

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه املت بادمجان به سه روش ساده اما خوشمزه